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把菜單放在桌子上，餐館老闆拿著筆，問道：「想吃那個菜就告訴我，除了剁椒魚頭都有，以前沒見過你，要不然嘗嘗這道小雞燉蘑菇？我的拿手菜，只要是華人，誰都說好吃。」
「那就來一個，宮保雞丁、麻婆豆腐也上一道，我朋友沒吃過地道中餐，少放點辣，另外再來碗羊雜湯……」
這年代，餐館老闆沒見過葉冬青，但葉冬青知道他。以前經常來吃，別的菜不說，羊雜湯的味道真是一絕。
做餐館生意挺辛苦，不過這老闆女兒爭氣，後來還順利考上耶魯法學系，可惜是黃種人、還是位姑娘，哪怕考上律師未來發展也會被限制。
跟在高級律師事務所里看不見幾位黑人律師同屬一個道理，用「道理」這個詞並不合適，改成「偏見」比較合適，社會就是這樣，想要改變實在不容易。
不過，哪怕只成了個小律師，也比做餐館生意有前途。
在美國日子難混，近些年移民過來的群體中有錢華人較多，老華人大多只能開開中餐館、洗衣店、列印店之類的生意，不然就擺個水果攤，賣賣衣服，好日子談不上，只能說湊合。
誰家出了位律師，鄰里街坊會羨慕死，美國律師屬於高收入群體，葉冬青被起訴那會兒，光是請律師就花掉兩百多萬美元，成功將刑期從四年左右，縮短到區區幾個月。
再後來，外面有的監獄裡也有，打高爾夫球、看電影電視劇，沒事還能跟前州長、明星等人打打牌，幾個月下來贏了艘遊艇，除了限制自由，沒受太多罪，這是屬於富人的特殊福利。
就點三菜一湯，再多兩個人吃不完。
餐廳老闆進入廚房前，還指了指蘿拉後背，做出個豎大拇指的動作，佩服神色寫在臉上。
美籍華裔圈子裡，許多姑娘被白人泡走了，但華裔想泡白人姑娘不太容易，尤其是這麼漂亮的年輕姑娘，走在大街上也少見。
知道對方誤會什麼，葉冬青嘴角翹起，沒特意解釋。
剛剛蘿拉插不上嘴，這時好奇問他說：「筷子怎麼用，我以前用叉子吃中餐，還有那些菜，我只聽說過宮保雞丁，其他幾個不會是什麼奇怪的菜吧？」
「放心吧，絕對毒不死你。你以前吃的那些不正宗，這家餐館做出來的才是真正的中餐，可能會覺得味道有些奇怪，習慣就好了。
等到你能接受它們的味道，就會明白中餐文化體系多麼龐大、豐富，更像是一種藝術，比如桌子上這兩種，醋、醬油，必須用糧食進行長時間發酵，具體要花多久我不太清楚，反正不會短。」
「我喜歡東方文化，假如這家餐廳裝修得好一些，像昨晚吃的那家曰本餐廳一樣充滿文化氛圍，那就更好了，不僅只有味覺享受，還有視覺享受。」
蘿拉說完後，自己補充道：「但那樣會花許多錢，所以還是這種實惠的小餐館更適合我。」
葉冬青手裡拿雙筷子，熟練演示給蘿拉看，隨口問道：「看來昨天讓你錢包受傷了，那頓燒烤花掉多少錢？」
「……七百多美元，別提這種傷心事。
我只能安慰自己神戶和牛肉很漂亮，人生中第一次見到按克賣的牛肉，更可氣的是一點都不紳士，我烤好後被你吃掉百分之九十！」
「哈！蘿拉，今晚你隨便吃，哪怕點一整份菜單，我都不會說什麼。」
「這樣也太傻了，不過你確實應該省錢，利奧。」
……
第35章 挑選（求收藏）
不能指望一位連大學學費都掏不出來，又沒有多少見識的少女，能下定決心跟自己一起背負債務進行創業，葉冬青自己有著成功的信心，旁人不一定這麼認為。
提過一次之後就不再多說了，蘿拉已經作出選擇，並且將葉冬青當成了瘋子來看待。
剛認識幾天而已，關係沒好到讓葉冬青強求著勸蘿拉小姐收下股份的地步，何況這種金融投資公司，股權還是集中點比較好，不然以後可能會麻煩。
餐館老闆上菜速度很快，他讓老闆娘送來兩小碗米飯。
蘿拉從小到大頭一回吃正宗的中餐，見葉冬青捧著小碗，拿起筷子，也照著做，明明只是兩根小木棍而已，到她手裡使用起來無比艱難，總是變成交叉「x」狀，根本夾不住東西。
歐美人並不是完全不吃米飯，西餐中也有各種焗飯，主要是用大米作為基礎烹飪，只不過吃米飯的人不多，或者說他們不以大米為主食。
這跟歷史因素存在關係，一方水土養一方人，就像非洲、東南亞一些國家的人，會把香蕉當成主食，當地產出的哪種糧食水果最豐富，自然而然會形成以它為主食的習慣。
讓蘿拉吃地道中餐，可真是為難她了，好不容易夾了塊豆腐，吃著吃著眉頭就糾結起來，不停吸氣，嘴裡說著：「好辣！」
「辣就吃米飯，我已經讓廚師少放辣椒了，要不然估計你接受不了。」
葉冬青夾了塊菌菇給她，自己弄了塊雞胸肉放進碗裡，繼續道：「像你們熟悉的中餐連鎖店熊貓快餐，我們華裔根本吃不習慣，糖多又沒味，這才是真正的中餐，味道怎麼樣？」
「辣，還有種怪怪的味道，羊肉湯……哇哦，很好喝！這裡面是什麼？」
「羊的內臟。」
「……」
飲食習慣不同，美國豬下水、雞爪、還有豬蹄、羊球等等，平時幾乎沒人吃，一般在宰殺期間直接扔掉。