第2頁
媽媽用洗澡水潑他。我加入戰圈。
有時他喝了酒，有酒氣，用一張臭嘴來烘我。長大後，我也能喝一點，不易醉，一定是兒時他的薰陶。想不到三歲稚童的記憶那麼深沉。
雖然有了我，我知道爸爸還是想要一個兒子。潮州人家重男輕女。不過他待我，算是“愛屋及烏”吧。
他倆都要做生意，便托鄰居一個念六年級的姐姐周靜儀每天隨便帶我上學放學。回家後我會自動做好功課才到店子去。
我明白念書好。
如果我一直讀上去，我跳出大油大醬烘爐猛火的巷子機會就大些了。——即使我崇拜爸爸，可我不願做另一個媽媽。尤其是見過外面知識和科技的世界。今天我回想自己的宏願，沒有後悔。
因為，爸爸亦非一個好丈夫。
每當媽媽念到他之狂妄、變心，把心思力氣花在另一個女人身上時，她惱之入骨，必須飽餐一頓，狠狠地啃肉吮髓，以消心頭之恨。“吃”，才是最好的治療。另一方面，她一意栽培我成才，希望寄托在我身上了。
我念書的成績中上。
我是在沒有爸爸，而媽媽又豁出去展開本事把孩子帶大的情況下，考上了大學，修工商管理系。
在大學時我住宿舍，畢業後在外頭租住一個房間，方便上下班。漸漸，我已經不能適應舊樓的生涯，——還有那長期丟空發出怪味的無聲無息的天台練功房，我已有很多年沒上過天台去。
爸爸沒跑掉之前，我也不敢上去，後來，當然更沒意思。
不過，我仍在每個星期六或日回家吃飯。有時同媽媽在家吃，有時在新開的店裡。我們仍然享受美味的，令人齒頰留香的滷水鵝。——吃一生也不會厭！
而客人也讚賞我們的產品。
以前在鄰檔的九叔，曾不得不豎起大拇指：
「阿養的老婆好本事，奇怪，做得比以前還好吃呢。味道一流。阿養竟然揀個大陸妹，是他不識寶！」
媽媽當時正手持一根大膠喉，用水沖洗油膩的桌椅和地面。她淺笑一下：
「九叔你不要笑我了。人跑了追不回來。幸好他丟下一個攤子，否則我們母女不知要不要喝西北風。月明也沒錢上大學啦！」
她又冷冷地說：
「他的東西我一直都沒動過，看他是否真的永遠不回來！」
九叔他們也是夫妻檔。九嬸更站在女人一邊了：
「這種男人不回來就算了。你生意做得好，千萬不要白白給他，以免那狐狸精得益！」
「我也是這樣想。」媽強調：「他不回來找我，我就不離婚，一天都是謝太。——他若要離，一定要找我的。其實我也不希望他回來，日子一樣的過。」
她的表情很矛盾。——她究竟要不要再見謝養？不過，一切看來還是“被動”的。
問題不是她要不要他，而是他不要她。
大家見婦道人家那麼堅毅，基於一點江湖意氣，也很同情，沒有什麼人來欺負，——間中打點一些茶錢，請人家飽餐一頓，擰幾隻鵝走，也是有的。
4
媽媽越來越有“男子”氣概。我佩服她能吃苦能忍耐。她的脖子也越來越長，像一條歷盡滄桑百味入侵的鵝頭。
她是會家子，最愛啃鵝頭，因為它最入味，且外柔內剛，雖那麼幼嫩，卻支撐了厚實的肉體。當鵝一隻只掛在架子上時，也靠它令它們姿態美妙。這片新店，真是畢生心血。
「媽，我走了，明天得上班。」
她把我送出門，目光隨著我一直至老遠。我回頭還看得見她。
她會老土地叮嚀：
「小心車子。早起早睡，有空回家。」
她在我身上尋找爸爸的影子。
但他是不回家的人。
我轉了新工。
這份新工是當女秘書。
這同我念的科目風馬牛不相及。——也是我最不想乾的工作。
近半年來經濟低迷，市道不好，很多應屆的大學也找不到工作。我有兩三年工作經驗，成績也不錯，情況不致糟到“飢不擇食”。
我是在見過老闆，唐卓旋律師之後，才決定推掉另一份的。我知道自己是在幹什麼。
——唐卓旋“本來”是我老闆。
後來不是了。
當我上班不到一個星期，一個女人打電話來辦公室。
我問：
「小姐貴姓？」
「楊。」
「楊小姐是哪間公司的？有什麼事找唐先生？可否留電話待他開會喉覆你？」
我禮貌地盡本分，可她卻被惹惱了：
「你不知我是誰嗎？」
又不耐煩：
「你說是楊小姐他馬上來聽！」
她一定覺得女秘書是世上最可惡的中間人。比她更了解男朋友的檔期、行蹤、有空沒空、見誰不見誰……甚至有眼不識泰山！女秘書還掌握電話能否直駁他房間的大權。一句“開會”，她便得掛線。
她才不把我放在眼內。
唐律師得悉，忙不迭接了電話，賠盡不是。他還吩咐我：
「以後毋需對楊小姐公事公辦了。」
楊小姐不但向男人發了一頓脾氣，還用很冷的語氣對我說：
「你知道我是誰了，以後不用太羅嗦。」
「是。」
我忍下來。記住了。
我認得她的聲音。知道她的性格。也開始了解她有什麼缺點男人受不了。
唐律師著我代定晚飯餐桌餐單，都是些高貴但又清淡的菜式，例如當造的白露荀。
楊瑩是吃素的。
她喜歡簡單的食物，受不了油膩。她認為人要保持敏銳、警覺、冷靜，便不能把“毒素”帶到身上去。她的原則性很強。
唐卓旋說：
「她認定今時今日的動物都活得不開心，還擔驚受怕，被屠宰前又又因惶恐而產生毒素，血肉變質。人們吃得香，其實裡頭是“死氣”。」
因為相信吃肉對人沒有益處，反而令身體受罪，容易疲倦，消化時又耗盡能量，重油多糖味濃，不是飲食之道。云云。
「你呢？」我問唐卓旋：「你愛吃肉嗎？」
「我無所謂，較常吃白肉，不過素菜若新鮮又真的很可口。也許我習慣了女朋友的口味。」
唐律師笑：
「上庭前保持敏銳清醒時很重要的。」
我說：
「我知道了。」
有一天，他忽地囑咐我用他的名義代送花上楊瑩家。我照做了。他強調要白色的百合。
沒發應。也沒電話來。他打去只是錄音。手機又沒開啟。我“樂不可支”。
第二天，第三天……再送花。
送到第七天，他說：
「明天不再送了。」
我說：
「我知道了。」
又過了幾天，他問我？
「星期日約了一些同學出海，不想改期，你有空一起去嗎？」
我預先研究了一下他們的航行路線。
若是往西貢的東北面，大鵬灣一帶，赤洲、弓洲、塔門洲，都面臨太平洋，可以釣魚。我還知道該處有石斑、黃腳饔、赤魚饔……等漁產。建議大家釣魚。——而且楊瑩又不去，她在，大家避免殺生，沒加這節目。
同行雖如敵國，但出海便放寬了心。
我們準備了釣竿魚絲，還有鮮蝦和青蟲做餌。還加上“誘餌粉”，味道更加吸引。
只要肯來，便有機會上鉤。
遊艇出海那天，一行八人。清晨七時半集合，本是天朗氣清，誰知到了下午，忽現陰雲，還風高浪急
。船身拋來拋去，起伏不定，釣魚的鋪排和興致也沒有了。
「本來還好有野心，釣到的魚太小，馬上放生，留個機會給後人。」
在西貢釣魚，通常把較大的魚擰上岸，交給成行成市的酒樓代為烹調上桌。但
今天沒有什麼好東西，無法享受自己的成果。
我連忙負荊請罪：「各位如不嫌遠，我請客，請來我家小店嘗嘗天下第一美食。」
一聽是“上環”！有人已情願在西貢碼頭赤海鮮算了。我才不在乎他們。
「老闆給我一點面子——」我盯著目標，我的大魚。看，我已出動“誘餌粉”：
「你又住港島，橫豎得駕車回家。他們不去是他們沒口福。」
他疑惑：「你家開店嗎？」
又問：「是什麼“天下第一美食”？你並非勢必要說，但你現在的話，將來便
是呈堂證供。話太滿對自己不利。」
「保證你連舌頭也吞掉！」
我知道他意動。——他今天約我出海便是他的錯著了。以後，你又怎可能光吃
有時他喝了酒，有酒氣，用一張臭嘴來烘我。長大後，我也能喝一點，不易醉，一定是兒時他的薰陶。想不到三歲稚童的記憶那麼深沉。
雖然有了我，我知道爸爸還是想要一個兒子。潮州人家重男輕女。不過他待我，算是“愛屋及烏”吧。
他倆都要做生意，便托鄰居一個念六年級的姐姐周靜儀每天隨便帶我上學放學。回家後我會自動做好功課才到店子去。
我明白念書好。
如果我一直讀上去，我跳出大油大醬烘爐猛火的巷子機會就大些了。——即使我崇拜爸爸，可我不願做另一個媽媽。尤其是見過外面知識和科技的世界。今天我回想自己的宏願，沒有後悔。
因為，爸爸亦非一個好丈夫。
每當媽媽念到他之狂妄、變心，把心思力氣花在另一個女人身上時，她惱之入骨，必須飽餐一頓，狠狠地啃肉吮髓，以消心頭之恨。“吃”，才是最好的治療。另一方面，她一意栽培我成才，希望寄托在我身上了。
我念書的成績中上。
我是在沒有爸爸，而媽媽又豁出去展開本事把孩子帶大的情況下，考上了大學，修工商管理系。
在大學時我住宿舍，畢業後在外頭租住一個房間，方便上下班。漸漸，我已經不能適應舊樓的生涯，——還有那長期丟空發出怪味的無聲無息的天台練功房，我已有很多年沒上過天台去。
爸爸沒跑掉之前，我也不敢上去，後來，當然更沒意思。
不過，我仍在每個星期六或日回家吃飯。有時同媽媽在家吃，有時在新開的店裡。我們仍然享受美味的，令人齒頰留香的滷水鵝。——吃一生也不會厭！
而客人也讚賞我們的產品。
以前在鄰檔的九叔，曾不得不豎起大拇指：
「阿養的老婆好本事，奇怪，做得比以前還好吃呢。味道一流。阿養竟然揀個大陸妹，是他不識寶！」
媽媽當時正手持一根大膠喉，用水沖洗油膩的桌椅和地面。她淺笑一下：
「九叔你不要笑我了。人跑了追不回來。幸好他丟下一個攤子，否則我們母女不知要不要喝西北風。月明也沒錢上大學啦！」
她又冷冷地說：
「他的東西我一直都沒動過，看他是否真的永遠不回來！」
九叔他們也是夫妻檔。九嬸更站在女人一邊了：
「這種男人不回來就算了。你生意做得好，千萬不要白白給他，以免那狐狸精得益！」
「我也是這樣想。」媽強調：「他不回來找我，我就不離婚，一天都是謝太。——他若要離，一定要找我的。其實我也不希望他回來，日子一樣的過。」
她的表情很矛盾。——她究竟要不要再見謝養？不過，一切看來還是“被動”的。
問題不是她要不要他，而是他不要她。
大家見婦道人家那麼堅毅，基於一點江湖意氣，也很同情，沒有什麼人來欺負，——間中打點一些茶錢，請人家飽餐一頓，擰幾隻鵝走，也是有的。
4
媽媽越來越有“男子”氣概。我佩服她能吃苦能忍耐。她的脖子也越來越長，像一條歷盡滄桑百味入侵的鵝頭。
她是會家子，最愛啃鵝頭，因為它最入味，且外柔內剛，雖那麼幼嫩，卻支撐了厚實的肉體。當鵝一隻只掛在架子上時，也靠它令它們姿態美妙。這片新店，真是畢生心血。
「媽，我走了，明天得上班。」
她把我送出門，目光隨著我一直至老遠。我回頭還看得見她。
她會老土地叮嚀：
「小心車子。早起早睡，有空回家。」
她在我身上尋找爸爸的影子。
但他是不回家的人。
我轉了新工。
這份新工是當女秘書。
這同我念的科目風馬牛不相及。——也是我最不想乾的工作。
近半年來經濟低迷，市道不好，很多應屆的大學也找不到工作。我有兩三年工作經驗，成績也不錯，情況不致糟到“飢不擇食”。
我是在見過老闆，唐卓旋律師之後，才決定推掉另一份的。我知道自己是在幹什麼。
——唐卓旋“本來”是我老闆。
後來不是了。
當我上班不到一個星期，一個女人打電話來辦公室。
我問：
「小姐貴姓？」
「楊。」
「楊小姐是哪間公司的？有什麼事找唐先生？可否留電話待他開會喉覆你？」
我禮貌地盡本分，可她卻被惹惱了：
「你不知我是誰嗎？」
又不耐煩：
「你說是楊小姐他馬上來聽！」
她一定覺得女秘書是世上最可惡的中間人。比她更了解男朋友的檔期、行蹤、有空沒空、見誰不見誰……甚至有眼不識泰山！女秘書還掌握電話能否直駁他房間的大權。一句“開會”，她便得掛線。
她才不把我放在眼內。
唐律師得悉，忙不迭接了電話，賠盡不是。他還吩咐我：
「以後毋需對楊小姐公事公辦了。」
楊小姐不但向男人發了一頓脾氣，還用很冷的語氣對我說：
「你知道我是誰了，以後不用太羅嗦。」
「是。」
我忍下來。記住了。
我認得她的聲音。知道她的性格。也開始了解她有什麼缺點男人受不了。
唐律師著我代定晚飯餐桌餐單，都是些高貴但又清淡的菜式，例如當造的白露荀。
楊瑩是吃素的。
她喜歡簡單的食物，受不了油膩。她認為人要保持敏銳、警覺、冷靜，便不能把“毒素”帶到身上去。她的原則性很強。
唐卓旋說：
「她認定今時今日的動物都活得不開心，還擔驚受怕，被屠宰前又又因惶恐而產生毒素，血肉變質。人們吃得香，其實裡頭是“死氣”。」
因為相信吃肉對人沒有益處，反而令身體受罪，容易疲倦，消化時又耗盡能量，重油多糖味濃，不是飲食之道。云云。
「你呢？」我問唐卓旋：「你愛吃肉嗎？」
「我無所謂，較常吃白肉，不過素菜若新鮮又真的很可口。也許我習慣了女朋友的口味。」
唐律師笑：
「上庭前保持敏銳清醒時很重要的。」
我說：
「我知道了。」
有一天，他忽地囑咐我用他的名義代送花上楊瑩家。我照做了。他強調要白色的百合。
沒發應。也沒電話來。他打去只是錄音。手機又沒開啟。我“樂不可支”。
第二天，第三天……再送花。
送到第七天，他說：
「明天不再送了。」
我說：
「我知道了。」
又過了幾天，他問我？
「星期日約了一些同學出海，不想改期，你有空一起去嗎？」
我預先研究了一下他們的航行路線。
若是往西貢的東北面，大鵬灣一帶，赤洲、弓洲、塔門洲，都面臨太平洋，可以釣魚。我還知道該處有石斑、黃腳饔、赤魚饔……等漁產。建議大家釣魚。——而且楊瑩又不去，她在，大家避免殺生，沒加這節目。
同行雖如敵國，但出海便放寬了心。
我們準備了釣竿魚絲，還有鮮蝦和青蟲做餌。還加上“誘餌粉”，味道更加吸引。
只要肯來，便有機會上鉤。
遊艇出海那天，一行八人。清晨七時半集合，本是天朗氣清，誰知到了下午，忽現陰雲，還風高浪急
。船身拋來拋去，起伏不定，釣魚的鋪排和興致也沒有了。
「本來還好有野心，釣到的魚太小，馬上放生，留個機會給後人。」
在西貢釣魚，通常把較大的魚擰上岸，交給成行成市的酒樓代為烹調上桌。但
今天沒有什麼好東西，無法享受自己的成果。
我連忙負荊請罪：「各位如不嫌遠，我請客，請來我家小店嘗嘗天下第一美食。」
一聽是“上環”！有人已情願在西貢碼頭赤海鮮算了。我才不在乎他們。
「老闆給我一點面子——」我盯著目標，我的大魚。看，我已出動“誘餌粉”：
「你又住港島，橫豎得駕車回家。他們不去是他們沒口福。」
他疑惑：「你家開店嗎？」
又問：「是什麼“天下第一美食”？你並非勢必要說，但你現在的話，將來便
是呈堂證供。話太滿對自己不利。」
「保證你連舌頭也吞掉！」
我知道他意動。——他今天約我出海便是他的錯著了。以後，你又怎可能光吃