第75章 第 75 章
姜舒窈對謝珣說要給她請功這事不甚在意,畢竟製冰這事在她看來沒什麼大不了的,更何況請功這事，無非就是賞點金銀首飾，她也不缺。
但她顯然猜錯了事情的走向,謝珣空著手回來了。
本來不在意的姜舒窈被勾起了興趣，好奇謝珣和太子說了些什麼，商量出了什麼結果,於是夜晚躺在床上的時候，便提起了這事兒。
謝珣明白她的困惑,解釋道：「功勞還是記著比較好。」
夜晚熄了燈,姜舒窈看不清謝珣的神情，他說話的時候語氣向來平淡,此刻配著這話就有種高深莫測的感覺。
姜舒窈不解道：「這是何意？」
謝珣道：「只是以防萬一罷了。」
「說的好像咱們以後會惹出什麼麻煩一樣。」姜舒窈嘟囔道。
謝珣輕笑一聲,翻過身看她。
因為光線黑暗,謝珣面對姜舒窈時自在了不少。
「不是咱們惹麻煩,是你。」謝珣糾正道,然後語氣染上幾分笑意，「你原來是這麼看自己的。」
「我？」姜舒窈不服氣了，「我能惹什麼麻煩？」
謝珣沉默了一下，道：「之前你勸岳母開食肆，說是為了激起岳母鬥志，讓她過得舒心暢快一點,其實不盡然吧？」
姜舒窈啞了一瞬：「我當時確實是這樣想的。」
「那現在呢？」
姜舒窈沉默。
「在我看來,你不會單單局限於開那幾家食肆和小吃街,你想做大生意，對嗎？」
這番話讓姜舒窈有些驚訝，她莫名有些苦惱煩躁，悶聲道：「我不清楚。怎麼你說的好像比我自己還了解我一樣？」
謝珣被她抱怨的語氣再次逗笑了，並未反駁，而是溫聲道：「沒事兒，慢慢想，日子還長。我之前答應過會陪你一起的，所以無論你怎麼想的，都不必憂慮。如今小吃街生意紅火，總歸是惹人眼的，以後若是再做大些，恐怕麻煩就會來了。」
姜舒窈也明白這個道理：「我懂的，畢竟是從別的做吃食行當的人手裡分飯吃。」
謝珣聽她語氣消沉下來，連忙改口勸慰：「我只是想著要未雨綢繆，先規劃一番而已，或許只是杞人憂天，你不要操心太多，睡吧。」
姜舒窈挺信服謝珣的，謝珣這樣說了，她便安心了些。
她盯著床頂發了會兒呆，轉頭對謝珣說了句：「謝謝。」
「不必道謝，夫妻本為一體，更何況這是我承諾過你的。」他指的是那天告白時候說的話。
姜舒窈心頭的糾結散去，化作絲絲縷縷的蜜意和溫暖。
她伸出手，找到謝珣的手，輕輕地勾勾他的手指。
謝珣身子一僵，不敢動彈。
姜舒窈不知道他內心的劇烈波動，感覺他沒有挪開手，便勾住他的手指，閉上眼沉沉睡去。
她的手指纖細柔軟，指尖溫暖滑膩如暖玉，謝珣心臟砰砰跳，待聽到她呼吸平緩後，才不那麼緊張了。
他這才想起時辰不早了，得趕緊睡覺，連忙閉上眼睛，沒想到這一夜睡得比以往還要香甜。
翌日，周氏來找姜舒窈的時候，姜舒窈早把昨晚睡前的糾結拋在了腦後。
周氏今日氣色不錯，眼角眉梢都帶著輕快的笑意。
姜舒窈的心情也跟著愉悅了不少：「二嫂可是有什麼喜事？」
周氏搖頭笑道：「算不上喜事。」說到這兒，牽起姜舒窈的手，「弟妹，多虧了你，若不是你，我永遠也邁不出和阿笙親近的那一步，更想不到還能做吃食給她以增進關係。她昨日答應我讓我常常送吃食過去呢！」
她感嘆道：「我不懂詩文，不能投她所好，也不能和阿笙聊聊一般小姑娘都喜歡的衣裳首飾，更不可能聊武藝，一直在為此犯愁。但誰能想到我們母親最後能因為一碗甜食邁出了親近的第一步呢。」
姜舒窈聽她這樣說，自己也開心：「那以後你就常常過去，無論是送吃食，還是單單的去看她一眼都行。咱們也試著每日學學做些適合小孩子吃的吃食，你看怎麼樣？」
周氏點頭：「好！」
「那就從今日開始吧。」
摩拳擦掌的周氏一蔫，嘟囔道：「我昨日才去找了她，今日又去，這不太好吧？」
姜舒窈看她一眼，不用她說什麼，周氏就感覺到了她的埋怨。
她立馬拋開那些磨嘰的顧慮：「去，今日就去。」扯著姜舒窈往小廚房走，生怕她生氣，「咱們今日學些什麼？」
姜舒窈想了想，小孩子不宜吃口味重的或者味道刺激的食物，那就從粵菜里挑一樣吧。
她道：「腸粉。」
「腸粉？」周氏聽這名字一愣，「腸」這個字聽起來古古怪怪的，「莫不是豬腸羊腸吧？」她知道姜舒窈愛用這些稀奇古怪的食材做吃食。
「當然不是。」姜舒窈解釋道，「腸粉的用大米做成的，只是因為其形似豬腸，才叫做腸粉。」
姜舒窈一邊解釋著，一邊取來昨日泡好的大米。將大米搗碎，磨成粉漿，再加入適量清水調稀，因著米漿不夠細碎，所以要用濾布篩過之後再磨一遍，直到磨出來的米漿十分清澈細膩後方才滿意。
在沉澱過的米漿里加入適量鹽和花生油攪勻。取底部平坦的盤均勻抹上油，倒入適量的米漿，打一顆蛋，再撒上豬肉末、蔥花、菜葉丁，放入蒸籠里蒸上個兩分鐘，米漿逐漸凝實，變成了一張剔透細薄、晶瑩潔白的米皮後，就可以將盤子拿出來了。
接下來就是調料汁了，在小碗裡放入醬油，糖，一小勺自己熬製出的耗油提鮮，加入少許溫水稀釋。
用平刀將腸粉從盤子端部一推，白嫩晶瑩的腸粉從盤底脫離，立馬擠成皺皺巴巴形似豬場的長條，澆上調好的醬汁，撒上炒香的熟芝麻，腸粉就大功告成了。
腸粉白皙剔透，澆上醬汁後更加突顯了它雪白的色澤，醬汁淋上去以後四處滑落，給腸粉染上或深或淺的紅棕色印記。
剛出鍋的腸粉熱氣騰騰，霧氣帶著料汁的鮮撲面而來，鮮味純粹濃郁，十分誘人。
「二嫂你試試。」姜舒窈把筷子遞給周氏。
周氏道謝後接過，夾起一條腸粉，腸粉極嫩，感覺一夾就會碎掉一般，但它又帶著柔糯的彈韌，在筷間顫顫巍巍的晃動。
將腸粉放入口中的那一剎那，舌尖就被軟滑細膩的口感所驚艷，暖暖的腸粉帶著醬汁的鮮，米香的醇，味道簡單卻不寡淡，而是將鮮香做到了極致。
輕輕一咬，軟軟糯糯的腸粉在齒間破開，質地極嫩，有點彈牙，帶著一點點細微的韌勁兒。
內里的肉餡蛋液提供了更多層次的味道，肉的香氣、菜的清爽、醬汁的鮮、米皮的甜融合在一起，吃上一口便有一種渾身舒爽心中得以慰藉的感覺。
「怎麼樣？」姜舒窈問。
周氏忙點頭，把那一整條腸粉全部吃完後，才抽出空來回答：「沒想到簡單的食材和做法也能做出這種味道的吃食。」她贊道，「若是大清早來一盤，渾身上下都會充滿朝氣，精神奕奕。」
姜舒窈笑道：「那你學會了以後早上做就可以了。」
周氏提議道：「小吃街若是賣腸粉，一定會有很多人光顧。」
姜舒窈沒往做生意上頭想，如今周氏提議，她想了下，點頭道：「這倒是可以。」小吃街多是重口的食物，清淡鮮美的不多。
說到這兒，周氏想起了自己的疑惑：「對了，為什么小吃街只賣午飯晚飯，而不賣早食呢？」
姜舒窈把自己的想法說給她聽：「小吃街本來就是吃個趣味兒，裡面的吃食不適合早膳。更何況大清早的，誰願意起個大早趕到小吃街吃飯呀，都是在家中或者路邊的早食攤子用飯。」
周氏不解道：「那就不放在小吃街售賣唄，適合做早食的就在早食攤子上賣。難道你就只想著開條小吃街就完了嗎？」
這個問題讓姜舒窈一愣，昨日謝珣也是這樣說的，似乎大家都覺得她會想要做大一點。
姜舒窈沒有回答這個問題，周氏也沒在意，在姜舒窈的指導下重新做了一份腸粉，高高興興地往老夫人院裡去了。
姜舒窈心中有事，便沒在院裡待著，一邊散步一邊思考以後生意的問題。
碼頭的食肆和小吃街定是要一直開下去的，但除了這兩處地方，其他地方還要開些食肆嗎？
她滿府溜達著思考問題時，周氏已坐到了謝笙旁邊。
立夏後，謝笙便每日都會在拱橋上乘涼看書，所以周氏今日又在這碰到了她。
她給謝笙介紹了腸粉後，期待地看著她：「快嘗嘗。」
謝笙既然答應了周氏提出的常來送吃食的提議，便不會給她冷臉。
不像常常跟在姜舒窈身後拍馬屁蹭飯吃的大房雙胞胎，這是她第一次見到這般新奇的吃食。
孩童的好奇心占了上風，她看一眼周氏，在她期待的目光下拿起筷子。
她吃相斯文，夾起腸粉咬了一小口。明明只是一小口，卻讓她眼前驟然一亮。
腸粉滑彈，咬起來軟軟糯糯的，但是不會粘牙，醬汁鮮味純粹，讓米香味濃郁的腸粉帶著股清新微甜的香氣，夾在裡面的肉末和蛋液給軟嫩的腸粉增添了一絲肉香味，鮮香可口，清爽而不寡淡。
腸粉口感極佳，滑膩柔嫩，輕輕巧巧地滑入喉嚨，軟綿綿的感覺讓人有一種很暖的熨帖感。
周氏忐忑地看著她，生怕自己做的不合她口味。
謝笙小口小口地吃完一條腸粉後，才張口說話：「很美味。」
周氏頓時雀躍起來：「美味就多吃點，以後若是還想吃，就叫娘給你做。」
她這般熱情，讓謝笙有些不自在。
還未答話，就被周氏催著繼續吃：「快吃快吃，涼了就不好吃了。」
謝笙抿了抿唇，想說些什麼，最後又作罷。
腸粉美味，即使她不自在不適應，也還是忍不住繼續吃起來，直把一盤都吃光了。
對於做飯的人來講，親手做的飯菜被人吃光，成就感是巨大的，更何況還是自己最想親近的女兒。
周氏更開心了，臉上笑意壓都壓不住。
她這份快樂很純粹，剛剛吃完一盤腸粉心中熨帖輕快的謝笙被她感染，猶豫著，對周氏擠出一個不算太甜美的僵硬笑意。
周氏看著她的笑，忽然就釋懷了，終究是自己的女兒，哪至於擔憂忐忑。就算女兒不願意親近，當娘的也要儘自己最大的努力才好啊。
她收住笑，忽然脫口而出道：「阿笙，我明日還來給你送吃食好不好？」七八中文天才一秒記住 ωωω.78zω.còм м.⒎8zщ.cóм
她的神態有些忐忑緊張，眼神卻眼神溫柔至極。
謝笙有些怔愣，沉默不語。就在周氏以為她會拒絕的時候，她忽而輕輕點頭道：「好。」
一碗腸粉，讓母女之間僵持了兩三年的尷尬氣氛悄然消散。
散步到此路的姜舒窈停下腳步，遠遠地看著這一幕，忽然就明白了自己接下來要做的事情。
當時做生意也是一時興起，最主要的是為了讓林氏開心一些。而開食肆能夠照顧普通百姓的飲食，算是件有意義的事情，所以林氏便一門心思撲在了上頭，忘掉了亂七八糟的破事。
林氏在開食肆上找到了意義，她也一樣。開小吃街對她來說，是把現代多種多樣的豐富美食帶來古代，這樣平民百姓也能吃到新鮮的吃食，感受到美食帶來的快樂，和開高端酒樓是完全不一樣的。
看到小吃街里食客吃得開心吃得熱鬧，她心裡會很有滿足感和成就感，這種感覺會讓她再想多做一點，多給平民百姓的飲食環境帶來一些改變。
想通這點，她不得不在心裏面吐槽一句，謝珣真是把她的心思摸得清清楚楚，比她自己還要明白幾分。
說美食能帶來快樂，治癒人心未免懸之又懸，她就想讓更多的人吃到好吃的食物，嘗到更多的口味，品到更多的樣式。
所以謝珣猜得一點都沒錯，她一定要將生意做得更好，做得更大。