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  海軒淡淡對海貝說:“誰都關心自己的切身利益,你只要答應他們問題能夠解決,工資會發,他們還會天天守在這裡嗎?”

  “我難道沒說嗎?我每天口水都講幹掉,也沒有人願意相信我。”海貝的臉上雖然化了妝,但是看起來比兩個月前海老爺子去世的時候還憔悴,可見最近操心也不少,畢竟海極鮮的存亡關係到她的切身利益。

  海軒說:“為什麼我一來就都散了?”

  海貝笑起來:“所以還是要你來救場啊,你是海家名正言順的繼承人、海極鮮的真正老闆,大家不相信你相信誰啊?”

  海軒聽姑姑吹捧自己,扯了一下嘴角,沒有說話,進了電梯,他伸手去按樓層,海貝趕緊搶著按了下去,像個跟班兒似的。海軒將手收回來,揣進褲兜里:“都有誰來了?”

  “公司的管理,本市各店的店長和經理,以及鄰近幾個市的分店店長和經理。”海貝在海軒答應過來的時候,就立即召集了各分店負責人過來開會,已經等了大半天了。

  海軒沒有說話,到了十八樓,這一層都是海極鮮的辦公室,其實公司的員工根本坐不滿整層樓,海哲寧願空著來做擺設,也不和別人一起共用辦公樓層,因為那樣會降低海極鮮的檔次,顯得很low。

  剛進公司,海軒發現員工們趕緊都裝模作樣開始工作,然後斜著眼睛偷偷打量自己。海軒離開公司的時間並不到一年,發現辦公室里的大部分員工都已經換成了陌生面孔,這應該都是海哲的手筆。

  海軒進了會議室,剛一進去,海貝就帶頭鼓起掌來:“熱烈歡迎海軒總裁回到海極鮮來主持工作。”於是會議室里所有的人都鼓起掌來。

  海軒皺了一下眉頭,走到中間空著的主位坐下,掃視一圈寬敞的會議室,幾乎都坐滿了,人數還真不少,就像是就職儀式一樣。掌聲想過之後,會議室里靜悄悄的,都等著海軒說話。海軒發現人群中還是有一部分熟面孔,本市的幾個店長至少沒有都換掉。

  海軒看了一眼坐在自己左手邊的海貝,又看一眼坐在自己右手邊的陳三元,微嘆了口氣:“我並不是海極鮮的總裁,你們的總裁,還在醫院的病房裡躺著。我是以大股東的身份來參加這次會議的,並不意味著,我就會回到海極鮮來工作。財務報表給我看一下。”

  海貝趕緊將財務報表遞上來,海軒看了一下今年的業績,6月份之前的業績還算是正常的,雖有小幅下滑,但還是在正常範疇之類,進入6月,業績就出現了明顯的下滑,到了這個月,業績比一月份的時候已經下滑了一半多,僅僅才兩個月的時間,這業績簡直就是漏了氣的氣球一樣萎了。

  “誰來給我解釋一下業績下滑如此之快的原因?”海軒冷冷地說。

  在場近百號人沒有一個出聲,大家都把目光看向海貝,海軒說:“姑姑,你來說一下吧。”

  海貝一抖,看著海軒,清了清嗓子:“是這樣的,海老總裁,也就是你爺爺還在世的時候,海極鮮還是按照原來的經營模式,所以業績還跟原來差不多,少也少不了太多。你爺爺去世之後,海哲就推出了改革,要做精、尖、高水平的海極鮮,然後業績就發生了變化。”

  海軒問:“什麼叫精、尖、高?具體表現在哪裡?”

  海貝看著她下手的業務總監,動眉毛讓他說話。業務總監是個三十出頭的斯文男,海軒沒有見過,想是新來的,他推了推鼻樑上的眼鏡說:“是這樣的,海總的經營理念發生了一些改變,他覺得顧客用餐不僅要享受美食,更要享受服務,所以加大了在服務和環境方面的投入。”他說到這裡停頓了一下。

  “說重點!”海軒冷冷地說,“昌叔,你來說。”昌叔是海極鮮總店的店長,海鴻的親傳弟子,在海極鮮服務了三十多年。

  昌叔哼了一聲說:“說白了,就是削減菜量,提升所謂的服務,搞一些華而不實的東西。瞎扯淡!我知道遲早會出大事的。”

  業務總監趕緊搶著說:“海總其實有著更宏大的目標,他說過,餐飲行業已經進入微利時代,對生存發展來說都沒有太大的空間,他打算在未來的五年到十年裡,將公司的重心轉移到其他產業上去。”

  海軒冷冷地說:“比如?”

  業務總監推推眼鏡說:“比如房地產業。”

  “所以他要將海極鮮上市?”海軒說,“我看過經濟新聞,海極鮮之所以未能上市,是因為做假帳,所以我很想知道,給我看的這份財務報表,是真的還是假的?”

  財務總監沒有說話。

  海軒繼續說:“我想聽聽在座的分店負責人說說你們的分店情況,包括上座率、客戶口碑、銷售業績、利潤率,再說說你們店裡的優勢和優點,劣勢和缺點,暢所欲言,保持公正,不要謙虛,也不要美化,我並不打算採取什麼獎懲措施,只是想了解一下情況,聽聽你們對自己的看法。”他伸手從旁邊的陳三元那兒要來了一支筆,開始做會議記錄。

  昌叔掃視了一圈:“既然這樣,那就由我先說吧,……”

  海軒是下午四點半到的,這個會議一直持續到晚上七點半,海軒最後總結說:“在場的各位,不少人都為海極鮮服務了很多年,海極鮮的情況剛才大家都聊到過,問題在哪兒,大家都清楚。有一句非常直白的大實話說了,“民以食為天”,如果開飯店都不能以食為天,那也就不必開下去了。所以接下來海極鮮就放手給各個分店去做,能不能有所改善,也只能靠大家的努力了。我把醜話說在前頭,海極鮮的老闆不是我,我只有30%的股份,我爺爺選定的繼承人也不是我,所以我對海極鮮並無多少感恩之心,要說責任,也不該由我來負這個生死存亡的大責。我給大家半年的時間,不,準確來說是四個月,到年底的時候,我要看各分店的業績,如果實在不盡人意,那我就領走屬於我的30%股份,我分得的店我自己打理,其餘的店,該關門的就關吧,該賣的就賣吧,死撐下去也沒有多大意義,反正我是不會管了。”




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