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  海軒淡淡地說:“哦,知道了,不用了,不是前五晉級麼,又不是只晉級一個。”

  海軒根本沒把第一輪比賽當成什麼負擔,當天晚上,他們回去好好休息了一晚,第二天一早就去賽場看比賽,這次比賽跟上次不一樣,這次來的全都是各地的高手,競爭自然格外激烈,比賽也更精彩一些,大家都各出奇招,以征服評委。

  10人一個小組,298名參賽選手被分為了30個小組,每組比賽時間為80分鐘,每人製作兩道菜,沒有規定菜,全都是自選菜。比賽分兩個賽場同時進行,兩組評委打分評選,時間為兩天,上午比三場,下午三場,第一天晚上比兩場,第二天晚上比一場。

  參賽人數太多,比賽輪數也增加,所以整個賽事時間拉得很長,如果一個選手參加了個人賽和團體賽,要比完整場比賽,前後起碼要一周時間,就算是這樣,賽事也顯得非常緊張。

  海軒的比賽在第一天下午的第一場,他做了一道百花魚肚,這是一道傳統菜,此外他還做了一道自創的海膽河蝦仁。於路有些替他捏了一把汗,因為他們這裡有無雞不成席一說,前面的廚師大多都選擇了比較保守的搭配方式,很多人都選擇了雞,雖然做法不盡相同,但是評委老師們明顯都表現得比較滿意。

  海軒這兩道菜都是海鮮,然而於路的擔心明顯多餘,海軒的百花魚肚是用雞湯調製而成,魚肚中有雞的清香,入口爽滑鮮甜,海膽河蝦仁,將海鮮于河鮮巧妙搭配,二者的味道相得益彰,渾然天成,兩道菜一致征服了評委老師們的味蕾,大家都高開分數,一致亮了綠燈。

  於路鬆了口氣,海軒的水平還真不是蓋的。不過到底是複賽,高手如雲,同組選手中,有兩位來自鳳城的廚師,他們最擅長的就是烹飪魚,一位廚師演繹了我們古人膾不厭細的烹飪方式,將鱸魚切得薄如紙片,色如雪花,那刀工簡直就是出神入化,令人瞠目結舌,不是長期浸淫此道,根本切不出來這樣的薄片。雖然這道菜看似簡單,卻成功地征服了評委們的味蕾。

  於路在下面看著,有些難以置信地說:“做一個生魚片也可以?”

  這時海軒已經比完賽下來了,看著對方端出來的雪花魚片,說:“我想起來了,這人有個綽號叫快刀劉,十多年前我爺爺帶我去他店裡吃過生魚片。他的技術看樣子又精進了。”

  於路詫異道:“十多年前就已經很出名了?他做的好吃嗎?”還有一句話他沒有說出來,十多年前就已經成名,為什麼現在還會來參加廚藝大賽,這人年紀看著起碼快六十歲了,比場上不少評委年紀都大。

  海軒說:“當然,除了刀工好,他調製的醬料也非常有特色,在鳳城是非常有名的。我知道曾經有人想高薪聘請他來g市,被他拒絕了。鳳城的廚師都不太願意來g市從業,因為這邊節奏太快,什麼都講究快,連吃飯也不例外,而他們認為好東西都是經過長時間精心烹製出來的,會影響他們對廚藝的追求。”

  於路對鳳城的廚師立即生出了幾分好感:“他們還挺有想法的。”鳳城廚師對美食的追求顯然要大過對金錢的追求,這一點不能不令人佩服。

  “按說快刀劉應該不缺錢不缺名,怎麼還會來參加這個比賽?”海軒皺眉。

  於路靈光一閃:“袁正凱不是說海極鮮請來的人和你在同一組,會不會是他?我去看看參賽資料。”

  海軒還沒有求證,袁正凱的電話就打過來了:“阿軒,那個快刀劉就是你叔叔請來的秘密武器。”

  “就他啊,他不是一向都不願意來g城麼,怎麼還自砸招牌來替他人做嫁衣裳?”海軒奇道。

  袁正凱說:“我也打聽了一下,好像快刀劉家裡出了大事,需要很多錢吧。”

  海軒冷笑了一聲:“既然是這樣,那也就沒辦法了。”趁人之危,這是海哲的行事風格。

  快刀劉算是來參賽選手中年齡最大的一位了,因為像他這個年紀的廚師,該拿的獎項早就拿了,要是還在廚房裡做的,絕對早就到了總廚的位置,或者自己開店做老闆,徒子徒孫都培養出來一大群了,哪裡還用得著自己親自下戰場。

  評委們亮相打分,分數居然比海軒還高了那麼一點。點評的時候,才發現原來好幾個評委都曾吃過快刀劉做過的魚生,對他來參賽都表示分外的驚訝。還有評委在問,為什麼劉老師會來參加這次比賽。快刀劉並沒有正面回答,只是略一鞠躬,轉身就下去了。場上的評委們都交頭接耳,估計在議論快刀劉的事情。

  這一組比賽海軒以第二名的成績出線,看到成績出來之後,海軒就想拉著於路離開,因為他覺得接下來的比賽可看可不看,但於路覺得是個學習的好機會,不捨得錯過。海軒覺得等待別人做菜是一件很無聊的事,便出了演播廳到外面去走走,沒想到在酒店大廳里碰到了快刀劉,還有跟快刀劉一起的海哲。

  海哲看著海軒:“喲,這不是劉師傅剛才同一個組的選手嗎?得了多少分?晉級了沒有?”

  海軒後悔了,剛才就應該留在那兒陪於路的,做菜雖然不好看,也總比看到這種噁心人要強得多。他轉身,一抬腳就往電梯走去,海哲在背後冷笑著說:“沒想到我們海家的家教居然是這樣的,碰到長輩也當沒看見,果然是爹媽死得早沒人教麼。”




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