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  鍾彥宏說:“我這些天只能喝湯吃粥,餓死我了,現在終於可以不忌口了,還不讓吃嗎?”

  “誰不讓你吃了?好好點菜!”劉浩洋說。

  鍾彥宏拿著菜譜:“烤乳豬、霸王鴨、佛跳牆、鹵全鵝,每樣都來一份。”

  服務員忍著笑說:“除了滷鵝,其他的都是需要提前預訂的,現在點,只能晚上吃了。”

  鍾彥宏跑到廚房外頭,從傳菜窗口探進頭嚷嚷:“海老闆,你們飯店的效率還行不行了,怎麼點什麼沒什麼啊!”

  劉浩洋將他拽開,對著裡頭說:“此人已瘋,不要理會。”

  於路從廚房裡出來:“鍾老闆出院了啊,恭喜!”

  鍾彥宏揚著下巴:“一點誠意都沒有,霸王鴨、佛跳牆、烤乳豬,要什麼沒什麼!你們店裡還有什麼能吃的啊?”

  劉浩洋又忍不住在後面踹了他一腳:“你腦子真被打壞掉了?”

  於路笑著說:“現在來不及給你做佛跳牆了,晚上再吃吧,中午隨便吃點。今天阿南出成績,晚上再一起慶祝。”

  鍾彥宏說:“高考成績嗎?考得怎麼樣?”

  “下午四點才出來,現在還不知道。”

  “阿南那小子人呢?”鍾彥宏左顧右看。

  於路說:“去學開車去了。”

  “嘿,那小子還挺淡定,有出息,肯定考得不錯。”鍾彥宏笑著說。

  於路說:“中午有什麼吃什麼吧,這幾天買到一批新鮮荷葉,阿海做了叫花雞,再給你弄一個清蒸荷葉魚,還要點什麼?”

  “叫花雞?還沒吃過阿海做的,這個好。”鍾彥宏一臉饞樣。

  劉浩洋說:“再來個青菜,弄個湯就足夠了。”

  “再來個滷鵝,弄個涼拌海鮮拼盤,差不多了。”鍾彥宏補充說。

  劉浩洋說:“還不能吃海鮮,給我忍著!”

  鍾彥宏說:“已經好了,來個吧,大熱天的,不吃點涼的怎麼有胃口。”

  “誰剛剛說的,能吃下一個地球?”劉浩洋狠狠地鄙視他。

  於路忍不住偷樂:“你們先坐,小朱,給這邊上茶。我先進去忙。”

  這兩天店裡在做叫花雞和荷葉魚,整個廚房裡都瀰漫著荷葉的清香,令人清神氣爽。製作叫花雞的時間比較長,他們必須提前做好,才能及時上菜,所以每天都限量推出,每頓只有三十隻叫花雞,後面來的就吃不上了。這些天電話訂餐的特別多,生怕晚了就吃不上叫花雞了。

  此刻阿海正在做叫花雞,沒下過蛋的嫩母雞一隻,殺雞褪毛,取出內臟,剔除雞大骨架,雞身用紹酒、醬油、耗油、胡椒、精鹽等調成調料,按揉進雞肉中,裹上保鮮膜放入冰箱保鮮一個小時,使之充分入味。

  傳統的叫花雞是用泥土來包裹的,現在改用麵團來替代泥土,麵團用白酒和水一起和成。將醃製好的雞取出,抹上五香粉和胡椒粉,在雞肚子裡塞進用醃雞的調料拌過的洋蔥絲、香菇絲、薑絲等,然後裹上荷葉,將麵團擀成面片,將雞完整裹好,放入烤箱內,160度烤80分鐘。取出時,敲開外面的面殼,散發出荷葉清香與雞肉濃香的叫花雞就出爐了,雞肉酥嫩爽滑,入口滑潤,美味得叫人形容不出滋味來。

  清蒸荷葉魚的做法要比叫花雞簡單多了,於路拿了一條石斑魚,現殺,魚肉切塊,用料酒、精鹽、耗油、白糖、胡椒粉、花生油、香油等醃製十分鐘,將火腿、香菇、姜等切絲,平鋪在荷葉上,醃製好的魚肉、魚頭、魚尾等鋪在火腿香菇上,然後入已經燒開的蒸鍋中蒸五分鐘即可。

  荷葉魚鮮嫩異常,又有荷葉的清香,與尋常的清蒸石斑魚相比又別是一番滋味。

  中午這頓飯吃得鍾彥宏嗷嗷直叫,那個心滿意足,直嚷嚷著晚上還要繼續吃叫花雞。於路說:“晚上不吃雞,吃霸王鴨。”

  “好,霸王鴨好,我以前在海極鮮吃過,聽說是他們的鎮店之寶,味道超級棒,上次陪你們去廣州,也去吃了一回,完全沒有以前的滋味了,最正宗的,估計也就只能海霸王這兒能吃到了。”

  劉浩洋說:“我以前怎麼沒發現,原來你這麼能吃。純粹就是一個吃貨!”

  “那說明你對我了解得還不夠,我最愛的是你,其次就是吃。”大庭廣眾之下,鍾彥宏坦蕩地說。

  劉浩洋幾乎要跳起來堵他的嘴,然而話已經說出來了,再也堵不回去,不過聽到的也就都是海霸王的員工們,因為他們說這話的時候,已經在海霸王的廚房裡了。

  周圍的廚師和助手都紛紛扭過頭來看著鍾彥宏和劉浩洋,劉浩洋差點要找個地縫鑽下去了。

  張易偉嘿嘿笑:“宏哥你真夠爺們的,小弟佩服你!”

  鍾彥宏大言不慚地說:“那是當然,大爺我是敢愛敢恨,敢愛敢認,愛個男人並不可恥,又不礙著任何人是不是?”

  劉浩洋臉上已經沒有了表情,拉開廚房門就往外走,鍾彥宏一看情況不對,趕緊追上去:“浩洋,你別一個人走啊,等我。”

  於路看著他們的背影,又看著滿屋子靜寂的員工們,不知道是該佩服鍾彥宏的膽量呢,還是該罵他魯莽呢。劉浩洋明顯已經接受了他,但是要這麼明顯地當眾出櫃,估計還沒做好心理準備,弄得不好,兩人准吵架。




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