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吃了飯，也還沒到醫院上班的時間，鍾彥宏帶阿海在縣城裡轉了轉。期間阿海還是給於南打了個電話，問問他店裡的情況，於南說：“還好，我哥說你兩個月沒休息了，給你放了半天假，客人們也沒多說什麼，也沒幾個人說菜做得不好吃。”
“忙得過來吧?”阿海問。
“嗯，時間會長一點，但是也都很理解。”於南說，“我哥問你那邊還順利不?”
“還好，身份證已經拿到了，檢查也做了，等下午去聽培訓拿證，鍾老闆在，他能幫我搞定。讓你哥將晚上宴席的材料都洗好備好，我一定趕回來。”阿海說著掛了電話。
鍾彥宏笑：“還是離不了你吧?”
阿海說：“你一個人試試做二十桌菜出來?”
“真是護短。”鍾彥宏笑盈盈的。
阿海挺喜歡和鍾彥宏這樣的人打交道，聰明，識時務，不會刨根問底、咄咄逼人，讓他覺得很輕鬆，作為朋友，也很講義氣，雖然他可能是帶了一點自己的私心。
下午做完培訓，等檢查結果，拿到健康證的時候，快下午五點了。阿海跟鍾彥宏說：“你送我回飯店吧，不然來不及了。”
鍾彥宏哈哈笑：“都這個點了，客人恐怕都到了，大廚還在這裡。”
“我家二廚早就在準備了，怕什麼。”阿海並不擔心，他們已經辦過幾場宴席，流程於路早就一清二楚，最先上的滷水拼盤和涼拌海鮮拼盤原本就是於路準備的，後面的熱菜等他回去加工就好。
於路這一天的心幾乎隨時要從口腔里跳出來，腎上腺激素分泌旺盛，只覺得精神高度緊張，生怕發生什麼不可收拾的意外，還好，都還只是一些小問題，最大的問題，就是中午的時候，他給客人做錯了一份菜，將咖喱牛肉做成了沙茶牛肉，最後只好免費贈送了人家這份菜。
阿海不在，於路感覺自己從頭髮絲兒到腳趾甲的神經都是緊繃的，要是頭髮絲兒里有神經的話，半點也不敢鬆懈，生怕一鬆懈就會出婁子，所以看到阿海出現在廚房門口的時候，丹田裡提著的那口氣突然放了下來，人差點就坐下去了：“你可算是回來了，趕緊來，我快撐不住了。”說完就笑了。
阿海趕緊穿上廚師外袍戴上帽子過去了：“你歇會兒，我來吧。”
於路抬手擦了一下額頭上的汗，拉了張椅子坐了下來，感覺腿上的肌肉都還在抽筋：“還有半個小時，人家就要開席了，第一道熱菜白切雞還是生的。”
“沒事，來得及的，我看看都準備得怎麼樣了，菜單給我。”阿海伸手，於路將菜單遞給他，於路將菜單遞給阿海，心裡一下子輕鬆無比，覺得阿海簡直是太可靠了。
五點半宴席開始，服務員們端著菜餚魚貫而出，滿室都是勾人的食物香味，引得人飢腸轆轆的。
剛上了兩份熱菜，張易偉從外面進了廚房：“老闆，監管局的人又來了。”
於路皺眉：“讓他等一下，這道菜馬上就要出鍋了。”這些人真是夠敬業的，下班時間還在工作。
“他們已經進來了。”張易偉說。
監管局的人站在廚房門口，看著裡面熱氣氤氳，飄蕩著勾人的食物香味，對於餓著肚子還沒下班的人來說，這簡直就是一種極致的折磨。早上過來的傢伙咳了一聲，清清嗓子，嚴肅地說：“你們這是嚴重違規操作，必須要罰款，還要向媒體曝光你們!早上才跟你們說了，沒有證件是不允許從業的，我們會隨時來檢查。”說完還舉著相機拍照。
於路懶得搭理他們說：“阿偉，你去拿阿海的健康證和化驗單給這些同志看。”
阿海補充了一句：“讓他把照片給刪了，不要亂拍。”
“好，我知道了，請你們跟我來。”張易偉趕緊去拿阿海的健康證去了。
估計監管局的人也不會料到，這邊辦事的效率會有如此之高，一天時間就把證件給辦下來了，畢竟辦理健康證正常情況下需要48個小時才拿得到。所以他們都不太相信這證件是真的，拿著反反覆覆看了許久。
張易偉那邊還要上菜，心急火燎的，十分不耐煩地等著他們檢查，監管人員問：“這個是什麼時候辦下來的?不會是弄了個假證吧?”
張易偉是個刺兒頭，一聽這話就火了：“我說你們是不是故意找茬啊，沒有證，我們去辦，辦來了，你說我們作假，你去作個假給我看看。我們師傅今天中午為了避嫌連廚房都沒進，把我們老闆累得要死，現在給你看了證件，你說是假的，真的假的你們看不出來?眼瞎吧!還有照片，相機給我，亂拍什麼拍，你們是政府的人，政府的人也要講道理對吧?”張易偉拿過相機，把剛才拍的照片給刪了。
對方拿著阿海的健康證，反反覆覆看了又看，張易偉非常惱火，一把奪過來：“你認不得真假，就叫你們領導來認!看看醫院開出來的證明是真的還是假的。”
監管人員看著張易偉，臉色不大好看：“你也是這裡的工作人員，你的健康證呢?”
“他媽的你故意找碴是不是?今天早上不是給你們看了，現在又看什麼看?你沒看見店裡正在擺喜酒，我忙得要死，還要上菜，懶得調教你。”張易偉說完轉身就走，把兩個工作人員晾在那兒。