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在人們的熱情氛圍中,各組隊伍的第一道菜都已出鍋。場內設一高台,高台上擺著一溜長桌,長桌後有高高的木板。高台下是十八個放在木架上瓷壇。向外是以高台為中心的圍桌,呈半圓形依次散開。官員和使者們坐在靠前的位置。陸宏蘊將金暢均讓上台,自己下台就座。
金暢鈞常年在酒樓說書,聲音洪亮又懂得掌控氣氛。短短几句話,大家就都專心聽他的介紹。金暢鈞看目的達到,清清嗓子到:“下面就讓我嘗嘗本次比賽的第一道菜吧”。小斯們聞言,魚貫而出,由近及遠為每桌呈上菜品。與此同時,高台的長桌上,由專門的小斯呈上菜品,並在菜品後的木板上掛上菜名。
“喜鵲登枝”金暢鈞大聲念出木板上的名字,讓後邊看不清的眾人只能知曉。之後自己也輕嘗一口,笑道:“第一道就是這麼吉利的菜品,想必大家開年都能有個好兆頭啊”。觀眾也都跟著大聲符合。
“沙舟踏翠”
“佛手金卷”
“雲河段霄”
“芙蓉魚骨”
每道菜上的時候,金暢鈞都高聲念出菜名並品嘗一口,然後在造型或者味道上品評一句,要麼準確經典,要麼詼諧搞笑。與台下眾人歡快互動。
“來,讓我們看看這第六道糙,菜名叫三珍套六味”金暢鈞指著一旁的上菜小斯說:“他剛剛對我說,這道菜要由他來展示吃法,咱們倒要看看怎麼個三珍六味”一番話成功激起大家的興趣,都看每桌的小斯如何展示吃法。只見小斯輕輕撥開雞,裡面露出整個豬肚;又輕輕劃開豬肚,裡邊露出整個魷魚;再撥開魷魚後,裡邊是豆腐、青豆、胡蘿蔔、筍尖、蘑菇等菜品。大人們都恍然大悟,原來這麼個三珍六味。孩子們則開心嬉笑,原來菜還能做的這麼有趣味。
金暢鈞第一次連續吃了幾口菜品,引得台下轟然大笑。金暢鈞也不惱:“實在是味道太多,一口嘗不完呀”眾人笑呵呵熱烈討論。
在熱鬧聲中,第二輪菜品也陸續呈上。
“花雕雞”
“群蝦戲荷”
“文思豆腐”金暢鈞“這豆腐切的,這刀工,可以穿針啦,神技!神技!”
“琉璃珠璣”
“海棠蘇”大大的盤中,畫著粗壯嶙峋枝幹,點綴著綠葉,綠葉中嬌艷欲滴的海棠蘇,五朵花瓣均勻,層次分明,如真花一樣層層綻開。金暢鈞舉著筷子感嘆到:“這分明是幅畫,要從何處下口啊?”無奈的對上菜小斯感嘆到:“你確定這做菜是廚師?不是畫師?”
台下也都感嘆:“是啊,真漂亮啊”
“就跟真花似的”
“藤椒水煮魚,此菜偏辣,不喜辣的朋友可是稍微嘗一點”金暢鈞話還是說的慢一些,許多老人和孩童已經紛紛吐出嘴裡的魚,大口喝起茶來。僅有一些特例,明明辣的冒汗,卻大快朵頤。
☆、小年宴(二)
第三十九章小年宴(二)
“大夥可都留點肚子,後邊還有六道菜沒上呢”金暢鈞高聲招呼。
“清蒸八寶豬”
“棠花吐蕊”
“五香鱖魚”
“雪媚娘” 因著眾人都已吃到六七分飽了,是以後邊的菜品,眾人品的更細,討論的更多,注意的細節也更多。雪媚娘的盤底放了許多冰片,絲絲冒著涼氣,仿佛仙境中出來一般。菜品剛一端上來,便博得了眾人的好感。
“恩,這外面的冰皮做的好,慡滑可口”百姓甲。
“我覺得這餡料做的更好,鮮果中帶著奶香,酸酸甜甜的,口感豐富”百姓乙。
“四喜蒸餃,是到了吃主食的時候了,這菜上的妙啊” 金暢鈞笑著品嘗起來。
“恩,這餡釀的好,鮮、香”百姓丙。
“大夥注意啦,最後一道菜啦,金珠吐絲”金暢鈞大聲說到。
小斯們給大家演示吃法,高高拉起,拔出長長的絲,再放入水碗中。長絲遇水而斷。
“有意思,有意思”許多人甚至高高站起來拔出長絲。
“竟然是葡萄。這個季節能找到如此多的精品葡萄,花費不少啊”使者甲。
“光看葡萄了,你沒注意這盤子嗎?琉璃盤啊!這可比那葡萄值錢多了”使者乙。
“這就是琉璃盤嗎?真漂亮,我這還是頭一次見到”百姓丁。
百姓們熱鬧的品嘗,廚師們也都完成了作品,六組隊伍相繼完成比賽,向場地一側專門為各位選手們準備的桌子,選手們雖然不參與評比,但可以相互品嘗菜品,為了避免舞弊,用屏風將選手們隔離了。
段然走過時直直的盯著鑰鏡溢,眼神冷漠。看不出情緒。段芫兒拍拍的段然的肩膀,示意她跟上大家,向屏風後的走去。
“大家都酒足飯飽了吧,相信每個人心中都有自己喜歡的菜品,一枚銅錢代表一票,你的銅錢可以都投給一個菜品,也可以分別投給多個菜品。從最後一桌起,跟著引路小斯,從我左手邊上台,右手邊下台,為大家喜歡的菜品投票吧”。
二百名百姓,有序的排著隊,為自己喜歡的菜品投票。多數老人和孩子都投了金珠吐絲和雪媚娘;俊男美女們都偏愛海棠蘇和琉璃珠璣;文人學者們偏愛喜鵲登枝和三珍套六味和四喜蒸餃;比較有爭議的菜品就是藤椒水煮魚,喜歡的有把三票都投的,討厭的皺著眉頭趕緊走過。
百姓投完,使者們開始投,使者們都是有社會地位的人,除了投自己喜歡的菜,還分析著哪道菜是本國御廚所做。駱月國使者幾乎都投了海棠蘇一票,因為駱月御廚擅長甜點,而這道海棠蘇也是很有名的一道。鑰陽國使者幾乎都投了金珠吐絲。因為琉璃盤是鑰陽官窯出品,他們相信除了皇家沒有人,有資格、有能力選用琉璃盤。
使者們完成後,到了萬眾矚目的官員投票。百姓們都站起來觀看,連廚師的桌子上,也撤走了屏風,遠遠觀望著。第一個上台的是駱月國駐守日月郡的郡守羅筱孜,她先站在台前,將十八道菜又瀏覽了一遍,笑著接過侍者手裡的錦盒,在三珍套六味和金珠吐絲兩道菜前的罈子各投了一枚,向雪媚娘的罈子里投了三枚;最後的四枚全放進海棠蘇的罈子里了。投畢,遠遠的望向段然一笑。
第二個上台的是鑰陽國駐守日月郡的郡守燕長回,燕長回稍作停頓,走至雪媚娘和海棠蘇罈子前各放了一枚;又向四喜蒸餃和三珍套六味的罈子里各放兩枚;最後三枚全扔進金珠吐絲的罈子里。和羅筱孜一樣,燕長回投畢,也轉頭望向段然微微一笑。
第三個上場的是駱月國常州刺史孫瑤,一身冰藍色錦衣,大步流星的走至台前,直接在雪媚娘和海棠蘇的罈子里放了四枚,又在金珠吐絲的罈子里放了一枚,轉身下台,回座位,全程目不斜視、面無表情。
緊接著第四個上台的是鑰陽國宰相嫡子—燕長歌,仿佛被孫瑤傳染了一樣,燕長歌也是一身高冷,毫無感情的走上台去,在三珍套六味和海棠蘇的罈子里各扔了一枚,向四喜蒸餃的罈子里扔了三枚,金珠吐絲的罈子里扔了四枚。氣氛變得有些壓抑起來。
金暢鈞常年在酒樓說書,聲音洪亮又懂得掌控氣氛。短短几句話,大家就都專心聽他的介紹。金暢鈞看目的達到,清清嗓子到:“下面就讓我嘗嘗本次比賽的第一道菜吧”。小斯們聞言,魚貫而出,由近及遠為每桌呈上菜品。與此同時,高台的長桌上,由專門的小斯呈上菜品,並在菜品後的木板上掛上菜名。
“喜鵲登枝”金暢鈞大聲念出木板上的名字,讓後邊看不清的眾人只能知曉。之後自己也輕嘗一口,笑道:“第一道就是這麼吉利的菜品,想必大家開年都能有個好兆頭啊”。觀眾也都跟著大聲符合。
“沙舟踏翠”
“佛手金卷”
“雲河段霄”
“芙蓉魚骨”
每道菜上的時候,金暢鈞都高聲念出菜名並品嘗一口,然後在造型或者味道上品評一句,要麼準確經典,要麼詼諧搞笑。與台下眾人歡快互動。
“來,讓我們看看這第六道糙,菜名叫三珍套六味”金暢鈞指著一旁的上菜小斯說:“他剛剛對我說,這道菜要由他來展示吃法,咱們倒要看看怎麼個三珍六味”一番話成功激起大家的興趣,都看每桌的小斯如何展示吃法。只見小斯輕輕撥開雞,裡面露出整個豬肚;又輕輕劃開豬肚,裡邊露出整個魷魚;再撥開魷魚後,裡邊是豆腐、青豆、胡蘿蔔、筍尖、蘑菇等菜品。大人們都恍然大悟,原來這麼個三珍六味。孩子們則開心嬉笑,原來菜還能做的這麼有趣味。
金暢鈞第一次連續吃了幾口菜品,引得台下轟然大笑。金暢鈞也不惱:“實在是味道太多,一口嘗不完呀”眾人笑呵呵熱烈討論。
在熱鬧聲中,第二輪菜品也陸續呈上。
“花雕雞”
“群蝦戲荷”
“文思豆腐”金暢鈞“這豆腐切的,這刀工,可以穿針啦,神技!神技!”
“琉璃珠璣”
“海棠蘇”大大的盤中,畫著粗壯嶙峋枝幹,點綴著綠葉,綠葉中嬌艷欲滴的海棠蘇,五朵花瓣均勻,層次分明,如真花一樣層層綻開。金暢鈞舉著筷子感嘆到:“這分明是幅畫,要從何處下口啊?”無奈的對上菜小斯感嘆到:“你確定這做菜是廚師?不是畫師?”
台下也都感嘆:“是啊,真漂亮啊”
“就跟真花似的”
“藤椒水煮魚,此菜偏辣,不喜辣的朋友可是稍微嘗一點”金暢鈞話還是說的慢一些,許多老人和孩童已經紛紛吐出嘴裡的魚,大口喝起茶來。僅有一些特例,明明辣的冒汗,卻大快朵頤。
☆、小年宴(二)
第三十九章小年宴(二)
“大夥可都留點肚子,後邊還有六道菜沒上呢”金暢鈞高聲招呼。
“清蒸八寶豬”
“棠花吐蕊”
“五香鱖魚”
“雪媚娘” 因著眾人都已吃到六七分飽了,是以後邊的菜品,眾人品的更細,討論的更多,注意的細節也更多。雪媚娘的盤底放了許多冰片,絲絲冒著涼氣,仿佛仙境中出來一般。菜品剛一端上來,便博得了眾人的好感。
“恩,這外面的冰皮做的好,慡滑可口”百姓甲。
“我覺得這餡料做的更好,鮮果中帶著奶香,酸酸甜甜的,口感豐富”百姓乙。
“四喜蒸餃,是到了吃主食的時候了,這菜上的妙啊” 金暢鈞笑著品嘗起來。
“恩,這餡釀的好,鮮、香”百姓丙。
“大夥注意啦,最後一道菜啦,金珠吐絲”金暢鈞大聲說到。
小斯們給大家演示吃法,高高拉起,拔出長長的絲,再放入水碗中。長絲遇水而斷。
“有意思,有意思”許多人甚至高高站起來拔出長絲。
“竟然是葡萄。這個季節能找到如此多的精品葡萄,花費不少啊”使者甲。
“光看葡萄了,你沒注意這盤子嗎?琉璃盤啊!這可比那葡萄值錢多了”使者乙。
“這就是琉璃盤嗎?真漂亮,我這還是頭一次見到”百姓丁。
百姓們熱鬧的品嘗,廚師們也都完成了作品,六組隊伍相繼完成比賽,向場地一側專門為各位選手們準備的桌子,選手們雖然不參與評比,但可以相互品嘗菜品,為了避免舞弊,用屏風將選手們隔離了。
段然走過時直直的盯著鑰鏡溢,眼神冷漠。看不出情緒。段芫兒拍拍的段然的肩膀,示意她跟上大家,向屏風後的走去。
“大家都酒足飯飽了吧,相信每個人心中都有自己喜歡的菜品,一枚銅錢代表一票,你的銅錢可以都投給一個菜品,也可以分別投給多個菜品。從最後一桌起,跟著引路小斯,從我左手邊上台,右手邊下台,為大家喜歡的菜品投票吧”。
二百名百姓,有序的排著隊,為自己喜歡的菜品投票。多數老人和孩子都投了金珠吐絲和雪媚娘;俊男美女們都偏愛海棠蘇和琉璃珠璣;文人學者們偏愛喜鵲登枝和三珍套六味和四喜蒸餃;比較有爭議的菜品就是藤椒水煮魚,喜歡的有把三票都投的,討厭的皺著眉頭趕緊走過。
百姓投完,使者們開始投,使者們都是有社會地位的人,除了投自己喜歡的菜,還分析著哪道菜是本國御廚所做。駱月國使者幾乎都投了海棠蘇一票,因為駱月御廚擅長甜點,而這道海棠蘇也是很有名的一道。鑰陽國使者幾乎都投了金珠吐絲。因為琉璃盤是鑰陽官窯出品,他們相信除了皇家沒有人,有資格、有能力選用琉璃盤。
使者們完成後,到了萬眾矚目的官員投票。百姓們都站起來觀看,連廚師的桌子上,也撤走了屏風,遠遠觀望著。第一個上台的是駱月國駐守日月郡的郡守羅筱孜,她先站在台前,將十八道菜又瀏覽了一遍,笑著接過侍者手裡的錦盒,在三珍套六味和金珠吐絲兩道菜前的罈子各投了一枚,向雪媚娘的罈子里投了三枚;最後的四枚全放進海棠蘇的罈子里了。投畢,遠遠的望向段然一笑。
第二個上台的是鑰陽國駐守日月郡的郡守燕長回,燕長回稍作停頓,走至雪媚娘和海棠蘇罈子前各放了一枚;又向四喜蒸餃和三珍套六味的罈子里各放兩枚;最後三枚全扔進金珠吐絲的罈子里。和羅筱孜一樣,燕長回投畢,也轉頭望向段然微微一笑。
第三個上場的是駱月國常州刺史孫瑤,一身冰藍色錦衣,大步流星的走至台前,直接在雪媚娘和海棠蘇的罈子里放了四枚,又在金珠吐絲的罈子里放了一枚,轉身下台,回座位,全程目不斜視、面無表情。
緊接著第四個上台的是鑰陽國宰相嫡子—燕長歌,仿佛被孫瑤傳染了一樣,燕長歌也是一身高冷,毫無感情的走上台去,在三珍套六味和海棠蘇的罈子里各扔了一枚,向四喜蒸餃的罈子里扔了三枚,金珠吐絲的罈子里扔了四枚。氣氛變得有些壓抑起來。