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這邊城的六月十分炎熱，空氣也比較乾燥。
莫離吃完涼麵後不想動，這天氣一動就是滿身汗，便用硝石做了幾盆冰放在書房裡，然後躺在躺椅上睡個涼涼的午覺，在睡著之前他還在想，要不要制點冰出去賣呢?這麼熱的天氣，肯定有很多人願意買冰塊，肯定很賺錢啊!
莫離這一覺就睡了個半下午，知道冰塊都化完了，他才被熱醒。
起來扭了扭脖子，鬆了松筋骨，看看外面的天色，大概還有兩個時辰君陌就要回來了。
莫離想著這幾天阿陌都沒有什麼食慾，便想著晚上給阿陌做點什麼又開胃又好吃的。
莫離去廚房查看一下有些什麼菜，發現廚房裡還有一盆之前為了吃涼麵特意發的豆芽，昨天剩下的半邊鴨子，還有早上買的一盆河蝦。
豆芽涼拌，來個姜爆鴨，再來個香酥小河蝦，齊全了。
莫離突然想起之前在山裡採藥時他采了一些斑鳩葉放在空間裡了，這幾天都忘了，正好阿陌苦夏，再做個斑鳩豆腐他吃。
斑鳩豆腐又稱為鬼豆腐或者神仙豆腐，斑鳩葉生長的樹木極像杏樹葉，與杏葉所不同的是斑鳩葉透出一股獨特的清香味兒，很誘人!至於這種植物葉子為何有與鳥一樣的名字，這可是有傳說的。
傳說是在遠古“洪水淹天”的時候，天上能飛的、地上能跑的動物都幾乎滅絕了，由於洪水淹得太久，連地上生長的植物都被浸泡死了。
唯有生長在大巴山區中高山地帶一種特有的灌木叢，生命力極強，洪水退了，它第一個迎著春天的和風發了芽。有一對美麗的斑鳩相依為命，躲過了劫難，這些最先生根發芽的灌木叢就成了它們棲息的地方，綠色的樹葉也就是它們惟一可吃的食物了。
這種樹原來是觀音菩薩賜予的，為了讓斑鳩能延續生命、繁衍後代。
莫離還記得他當時聽爺爺講了這個故事，還曾有意觀察過，其實也沒見斑鳩吃過這些樹葉呢。
不過斑鳩豆腐真的是消暑開胃還好吃的一道美味，前世每年夏天，爺爺都會做斑鳩豆腐給他吃，裡面不用放過多的調料，只用泡菜罈子裡面的酸水，那滋味......想著莫離就要流口水了。
莫離迫不及待從空間裡取出斑鳩葉，用冷水洗乾淨後晾在筲箕里，去燒了一鍋開水，把筲箕里的斑鳩葉倒進開水裡面燙一兩分鐘左右後撈起來，放進筲箕裡面瀝乾水分。
之後莫離取了一個盆，把裝有斑鳩葉的筲箕放上面，雙手把燙熟了的斑鳩葉使勁用力揉搓，使斑鳩葉的汁從筲箕的孔隙里漏到下面的盆里，一直榨到僅剩葉脈為止，不過這個動作速度要快，以免漏下的斑鳩葉汁凝固。
等盆里的斑鳩葉凝固成形時，莫離去灶孔里取出一碗灰燼，倒進一個盆里，多放點涼開水，然後攪拌均勻，之後灑在筲箕里，讓這灰水順著筲箕的孔隙漏下，與斑鳩葉汁相溶。
主要是灰燼這裡面含有鹼，起到的是食用鹼的作用，因此不能多放也不能少放。
放多了會使做出來的豆腐變得很老，而且味道變得很刺口;放少了則不能凝固到位，因此要掌握好分量。
做完之後，莫離便把裝有斑鳩汁的盆掉在後院的井裡，放個一個時辰左右這斑鳩豆腐就能成型了。
莫離放好豆腐之後看看天色估摸了一下時辰，大概是酉時左右。
話說他來這這麼久了，對於看天色算時辰這事怎麼都還沒有搞清楚，每次都只能大概的估摸個時間。
莫離在一個灶孔裡面熬著綠豆稀飯後，便收拾鴨子，準備先燒鴨子，只有這個費時間。
把鴨子切成小塊放在大碗裡，這裡沒有料酒，莫離邊用白酒代替，倒入合適的白酒、鹽攪拌均勻後醃製一刻鐘左右。
鴨子醃製的這段時間裡，莫離開始處理河蝦，用清水沖洗乾淨河蝦身上的污物，這裡的河蝦還好，河裡不像他上輩子哪樣污染，這裡的河水可是很清晰乾淨，所以河蝦身上的污物都不是很髒，一會就清洗乾淨了。
莫離用剪刀剪掉河蝦的的頭，然後剝開蝦殼，去掉蝦尾，在蝦的從頭到尾部有一條黑線，是蝦腸，這個可以用牙籤挑去掉，這裡沒有牙籤，莫離就剪刀尖挑了出來，挑完後，清水沖洗乾淨裝在一個小盆子裡。
然後嗑一個雞蛋和一大勺麵粉進去，蔥姜蒜躲茸、胡椒粉、鹽適量，攪拌均勻，醃製半小時。
鴨子和河蝦都醃製好了後，莫離開始準備一會裡面需要用到的備菜。
姜爆鴨需要生薑，有俗語叫著冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方，可見姜的用處有多大。
姜爆鴨其實用嫩薑最適合，但此時才六月，嫩薑需要在八月才出來，不過用老薑代替也是一樣的。
莫離找了兩塊老薑洗乾淨後切成絲，放在一邊備用，然後繼續準備蔥蒜和辣椒等調料。
君陌回來時便看到在廚房裡叮叮噹噹的坐在飯菜的莫離，站在廚房門口，看著莫離的忙碌的背影，冷硬的表情漸漸的柔軟，臉上不自覺的帶著微笑，心裡更是很溫暖安寧，空氣中都瀰漫著一種淡淡的溫馨。
莫離鍋里正煎著香酥河蝦，突然被人從後面環抱著，肩膀上被嗑著一個毛茸茸的腦袋，聞著熟悉的味道，莫離放鬆了身體。
耳邊傳來了一陣低沉暗啞又十分磁性的聲音：“寶貝，我真想在這~日~你。”
莫離吃完涼麵後不想動，這天氣一動就是滿身汗，便用硝石做了幾盆冰放在書房裡，然後躺在躺椅上睡個涼涼的午覺，在睡著之前他還在想，要不要制點冰出去賣呢?這麼熱的天氣，肯定有很多人願意買冰塊，肯定很賺錢啊!
莫離這一覺就睡了個半下午，知道冰塊都化完了，他才被熱醒。
起來扭了扭脖子，鬆了松筋骨，看看外面的天色，大概還有兩個時辰君陌就要回來了。
莫離想著這幾天阿陌都沒有什麼食慾，便想著晚上給阿陌做點什麼又開胃又好吃的。
莫離去廚房查看一下有些什麼菜，發現廚房裡還有一盆之前為了吃涼麵特意發的豆芽，昨天剩下的半邊鴨子，還有早上買的一盆河蝦。
豆芽涼拌，來個姜爆鴨，再來個香酥小河蝦，齊全了。
莫離突然想起之前在山裡採藥時他采了一些斑鳩葉放在空間裡了，這幾天都忘了，正好阿陌苦夏，再做個斑鳩豆腐他吃。
斑鳩豆腐又稱為鬼豆腐或者神仙豆腐，斑鳩葉生長的樹木極像杏樹葉，與杏葉所不同的是斑鳩葉透出一股獨特的清香味兒，很誘人!至於這種植物葉子為何有與鳥一樣的名字，這可是有傳說的。
傳說是在遠古“洪水淹天”的時候，天上能飛的、地上能跑的動物都幾乎滅絕了，由於洪水淹得太久，連地上生長的植物都被浸泡死了。
唯有生長在大巴山區中高山地帶一種特有的灌木叢，生命力極強，洪水退了，它第一個迎著春天的和風發了芽。有一對美麗的斑鳩相依為命，躲過了劫難，這些最先生根發芽的灌木叢就成了它們棲息的地方，綠色的樹葉也就是它們惟一可吃的食物了。
這種樹原來是觀音菩薩賜予的，為了讓斑鳩能延續生命、繁衍後代。
莫離還記得他當時聽爺爺講了這個故事，還曾有意觀察過，其實也沒見斑鳩吃過這些樹葉呢。
不過斑鳩豆腐真的是消暑開胃還好吃的一道美味，前世每年夏天，爺爺都會做斑鳩豆腐給他吃，裡面不用放過多的調料，只用泡菜罈子裡面的酸水，那滋味......想著莫離就要流口水了。
莫離迫不及待從空間裡取出斑鳩葉，用冷水洗乾淨後晾在筲箕里，去燒了一鍋開水，把筲箕里的斑鳩葉倒進開水裡面燙一兩分鐘左右後撈起來，放進筲箕裡面瀝乾水分。
之後莫離取了一個盆，把裝有斑鳩葉的筲箕放上面，雙手把燙熟了的斑鳩葉使勁用力揉搓，使斑鳩葉的汁從筲箕的孔隙里漏到下面的盆里，一直榨到僅剩葉脈為止，不過這個動作速度要快，以免漏下的斑鳩葉汁凝固。
等盆里的斑鳩葉凝固成形時，莫離去灶孔里取出一碗灰燼，倒進一個盆里，多放點涼開水，然後攪拌均勻，之後灑在筲箕里，讓這灰水順著筲箕的孔隙漏下，與斑鳩葉汁相溶。
主要是灰燼這裡面含有鹼，起到的是食用鹼的作用，因此不能多放也不能少放。
放多了會使做出來的豆腐變得很老，而且味道變得很刺口;放少了則不能凝固到位，因此要掌握好分量。
做完之後，莫離便把裝有斑鳩汁的盆掉在後院的井裡，放個一個時辰左右這斑鳩豆腐就能成型了。
莫離放好豆腐之後看看天色估摸了一下時辰，大概是酉時左右。
話說他來這這麼久了，對於看天色算時辰這事怎麼都還沒有搞清楚，每次都只能大概的估摸個時間。
莫離在一個灶孔裡面熬著綠豆稀飯後，便收拾鴨子，準備先燒鴨子，只有這個費時間。
把鴨子切成小塊放在大碗裡，這裡沒有料酒，莫離邊用白酒代替，倒入合適的白酒、鹽攪拌均勻後醃製一刻鐘左右。
鴨子醃製的這段時間裡，莫離開始處理河蝦，用清水沖洗乾淨河蝦身上的污物，這裡的河蝦還好，河裡不像他上輩子哪樣污染，這裡的河水可是很清晰乾淨，所以河蝦身上的污物都不是很髒，一會就清洗乾淨了。
莫離用剪刀剪掉河蝦的的頭，然後剝開蝦殼，去掉蝦尾，在蝦的從頭到尾部有一條黑線，是蝦腸，這個可以用牙籤挑去掉，這裡沒有牙籤，莫離就剪刀尖挑了出來，挑完後，清水沖洗乾淨裝在一個小盆子裡。
然後嗑一個雞蛋和一大勺麵粉進去，蔥姜蒜躲茸、胡椒粉、鹽適量，攪拌均勻，醃製半小時。
鴨子和河蝦都醃製好了後，莫離開始準備一會裡面需要用到的備菜。
姜爆鴨需要生薑，有俗語叫著冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方，可見姜的用處有多大。
姜爆鴨其實用嫩薑最適合，但此時才六月，嫩薑需要在八月才出來，不過用老薑代替也是一樣的。
莫離找了兩塊老薑洗乾淨後切成絲，放在一邊備用，然後繼續準備蔥蒜和辣椒等調料。
君陌回來時便看到在廚房裡叮叮噹噹的坐在飯菜的莫離，站在廚房門口，看著莫離的忙碌的背影，冷硬的表情漸漸的柔軟，臉上不自覺的帶著微笑，心裡更是很溫暖安寧，空氣中都瀰漫著一種淡淡的溫馨。
莫離鍋里正煎著香酥河蝦，突然被人從後面環抱著，肩膀上被嗑著一個毛茸茸的腦袋，聞著熟悉的味道，莫離放鬆了身體。
耳邊傳來了一陣低沉暗啞又十分磁性的聲音：“寶貝，我真想在這~日~你。”