第67頁
郁星舟看著那把被溫樂拿在手上切著雞胗的星星牌刀,拿出手機對著會議室的大屏幕拍了好幾下,發到了自己的微博上。
@郁星舟:(圖x9)同款。
這條微博沒一會兒就轉發了上千條。
ID——白龍馬:我還以為自己關注了一個殭屍號呢,沒想到居然還是個營銷號。
ID——蹄朝西:大佬終於發微博啦!圖裡面是哪個綜藝節目,請的小鮮肉長的不錯嘛,還會做菜。
ID——馱著唐三藏:同款!大佬你居然有星星刀同款!你又找兩兩黑箱,也給我們這些粉絲留點福利啊。
ID——跟著仨徒弟:話說大佬知道給兩兩送星星刀的小妖精是誰嗎?
郁星舟當然知道,但是他壞的很,誰的問題也沒回答。
高勉一看到他笑,自己就渾身不得勁,他就沒見過什麼能讓天生黑臉的郁星舟笑成這樣的。
“郁總,徐醫生那裡通知您過去檢查,您什麼時候……”這種時不時無故發笑的症狀還是應該看一下醫生。
“你覺得我現在不正常嗎?”郁星舟轉過頭,純黑色的眼珠幽暗危險。
高勉哪裡敢說不,連忙點頭如蒜,“健康,您特別正常。”就差沒對天發誓了。
得到答案,郁星舟就懶得再看他,又盯起屏幕來。
高勉悄悄抹了一把汗,這變幻無常的樣子要是正常,他能把正常兩個字反過來寫。
……
與此同時,溫樂已經將雞胗切出了花。兩塊被去了筋的小小雞胗,上面布滿了數十條橫縱的切痕,深到觸底。
[感覺好像芒果啊,我每次吃芒果都是這麼劃開的。]
[23333我發現了,兩兩絕對是有強迫症,你看被他劃開的每一個雞胗丁都是一樣大小的,最可怕的是還全都是正方形。]
大小一致,整齊劃一的雞胗丁一晃一晃的像是馬上就會掉下來一樣,但是溫樂的刀痕卻堪堪劃到還未完全斷開之前,雞胗丁鮮嫩,但是那要掉不掉的韌勁讓人連想到那種彈牙的口感,一口咬下去絕對是有滋有味,不會太軟,也不會過硬。
“兩兩,沒有找到洋蔥和胡蘿蔔。”羅子鑫只找到了杭椒,其他兩樣配菜都沒有找到。
袁一道想了一下,“應該是他們剛才換走了。”這樣一來就只能找一些別的菜代替了。
“土豆有嗎?”溫樂問。
“有。”易安正洗著土豆。
“小茴香有嗎?”溫樂又問。
張小圓遞了一份過來,“這是他們剛才不要的。”
“兩兩你要這些幹嘛?”羅子鑫不解。
袁一道略一思索,想到了什麼,“你要用這些代替胡蘿蔔和洋蔥?”
溫樂沒時間回答,說了一句“燒一鍋開水”後就又轉向了料理台。
溫樂看了一下,土黃色稻穀狀的小茴香粒大而長,飽滿而光亮,還帶著一種別樣的香味。
他抓了一把,“干度不錯。”說完就抓了一把放進了鍋里,撒了一把鹽,在熱鍋里炒了起來。
他這一手來的又快又突然,看呆了旁人。
“還愣著幹嘛,趕緊切半個土豆,切成薄片。”說完,他就將開始翻炒起來。
時間不等人,溫樂一邊單手炒著鍋裡面的小茴香,一邊將雞胗放在了盆內,加入胡椒粉和料酒簡單地攪拌。這本來是肉絲入味的法子,為了保持肉的鮮嫩口感,過程中還需要加入澱粉,但是溫樂做的是雞胗,就省了這一步驟。
袁一道將土豆切成了絲,他的刀工也不錯,土豆絲根根分明,非常的細。
杭椒早已被羅子鑫切成了段,和土豆絲一塊放在了盤子裡。
張小圓雖然慢吞吞,但是做菜卻很認真,蔥花、薑末和蒜片一個個都被他洗的乾乾淨淨,切得整整齊齊起;特別是蒜片,每一個都被他切成了貓頭的樣子,遠遠看著就像白色的小餅乾一樣可愛。
[啊,又見小咪,小圓你對小咪的執念太深了。]
[容我問一句,小咪是什麼啊?新人第一次看節目。]
[23333小咪就是那個貓頭形狀的蒜片啊,這個叫做張小圓的選手特別有個性,上次比賽時還在青椒上雕了一個喵咪的圖案,這回還以為他改邪歸正了呢。]
[顯然他沒有,上次的最低分完全沒有打擊他的創作熱情。]
[你們怎麼一點都不驚訝啊,兩兩同時左右手分別做不同的事情這麼牛掰的場面你都不誇獎一下?]
[樓上新粉吧?告訴你一個秘密哦,其實我們兩兩總共有四隻手,你要是哪天看到他同時做四樣菜的時候,記得千萬不要眨眼,那次是真正的牛掰場面呢。]
[……樓上你可以的,做人要講良心啊,你怎麼能騙人家小姑娘說兩兩有四支手呢?我們兩兩明明三頭六臂無所不能,一秒鐘之類能做一套滿漢全席出來呢。]
滿漢全席溫樂還真沒做過,他將鍋裡面的茴香撈了起來,攤開平鋪在一面乾淨的砧板上。
“來個人過來講這些碾成粉。”
易安看了下周圍,就她一個人閒著在,乾脆就拿起了一旁的擀麵杖,準備動手。
鍋里繼續倒油,蒜片,薑末和蔥花全部下了鍋,滋啦一聲整個場地里都香出了味,和剛才的小茴香不一樣,這次的味一聞就知道是開胃的。
兩邊的小組都開始炒菜了,一屋子都是香味,鏡頭下的主持人都忍不住咽了咽口水,一副即將被美食所俘獲的樣子。
“真香。”不知道是誰說了一句,現場的人都在心裡偷偷點了個贊。
可不是嘛,也不知道這兩個小組都是怎麼做的菜,一樣的東西他們自己在家裡怎麼就做不到這麼香呢?
雪裡紅又叫雪菜,是芥菜的變種,因為口感粗糙所以一般是醃製的做法更多見,偏偏溫樂這邊的料理台上放的卻是新鮮的雪裡紅。
在北方,雪裡紅會被人們用大粒鹽醃製好了再吃,但顯然節目組給的20分鐘,並不夠選手們醃製好這個菜。
溫樂將雪裡紅洗乾淨,清清脆脆的看上去特別新鮮,但是這種口感並不適合直接炒菜用。
但這時,計時器上的時間已經過去一半了,雞胗還未下鍋,雪菜還是生的。
溫樂手沒有停,頭也沒回,整個人站在料理台上的水池邊。
他問:“一道,水燒開了沒?”
這樣問著,他語氣陡然變得快起來。
“一道你將雪菜放到裡面煮三分鐘,然後撈出來給我。”
“易安姐,小茴香磨成了粉沒?”
“小圓你把鍋裡面的蔥姜蒜用漏勺撈起來。”
“小鑫你……”
“嗯?”羅子鑫伸長脖子抬起頭,一臉的躍躍欲試
溫樂環顧一周,卻發現沒有別的事可以交代。
羅子鑫還仰著頭一臉期待,“兩兩我要做什麼?”
溫樂頓了頓,“你、你就洗把臉等著吃吧。”
第70章 初賽(六)
鍋很辣, 油很燙。
剛煎過蔥姜蒜的鍋里還留著辛辣的香味,新鮮的雞胗下了鍋, 很快邊上就泛起了小小的一圈油花。
和之前的配料不同,肉一遇到油所發出的香味直接就竄進了人心溝溝里。很多時候只要是炒肉,就會有香氣,只要不把肉炒糊了,就絕對會有香味出來, 這是只要你稍微懂一點廚藝技巧就能辦到的事情。
但是現在聞到的肉香卻一點都不一樣。
“小圓,你聞到了嗎?”羅子鑫戳了戳站他旁邊的張小圓,聳了聳鼻子,眯起了眼睛聞了起來。
像是打開了什麼開關一樣,舌根的的口水有點抑制不住,鼻腔里全是那種微微刺鼻卻一點都不油膩的香味。雞胗和杭椒段, 土豆絲一塊兒在鍋裡面炒著, 沒一會兒就變了顏色,染上了一成漂亮的光澤,這會兒的香味就更好聞了。
不全是肉香,還帶著點辣椒特有的辛味, 土豆絲過了油之後的那種特別慡口下飯的氣味全都攪在了一起, 雖然都很香,但卻並不會掩蓋住雞胗的香味。
[你們剛才看到主持人閉了一下眼睛了沒?]
[哪只有她啊, 旁邊校長和小圓他們都閉著眼吸著鼻子呢,嚇得我趕緊點出去看了一眼標題,確定這是一個正經的美食直播。]
[喂, 妖妖靈嗎,我要舉報。我發現這裡有人聚眾吸菜,參與群眾都非常投入,表情如魔似幻,我懷疑他們吸的東西有毒。]
[23333樓上你快夠,我隔著屏幕都聞到香了,再說下去我都想把屏幕啃了。]
雪裡紅從開水鍋里撈了出來,瀝乾了水分晾在砧板上,從青綠色整個變成了深綠色。菜刀划過,將雪菜簡單切成碎段,放進了綠色的小瓷碗裡剛好過半。
這時剩下的時間又過去了一半。
鍋里的雞胗丁邊上已經炒得有點硬了,但是中間的那一部分卻還是嫩的,雞胗邊上和中心位置已經變成了兩個顏色,嫩的嫩,蘇的蘇,金黃色的卷邊看著就讓人特別想咬一口。
“真香啊。”易安將一碗磨好了的小茴香粉遞過來。
小茴香之前加了鹽在鍋裡面煎過,她剛才磨的時候,就一直有種綿綿的香氣熏的她只想打噴嚏,可是這毛病一到溫樂邊上就好了。
她噴嚏也不打了,滿鼻子都是引的人飢腸轆轆的香味。鍋里的雞胗丁一個個像是長著翅膀發著光一樣,一個個蹦躂著向她飛過來,圍著她不停的轉悠,在她耳邊囔囔。
“吃我吧。”“吃了我吧。”
易安雙眼有點發直,神情有些呆愣。羅子鑫在她眼前晃了晃手,她的眼珠都沒動一下。
“易安姐?”他喊了她一聲,卻只得到一聲重複的聲音。
“真香啊。”易安看著鍋裡面的菜動也不動。
[完了,小姐姐中毒了,肯定是那個神秘兮兮長得像孜然的小茴香里被人下了毒。]
[2333樓上別搞笑啊,誰中毒是直愣愣盯著鍋裡面看的,我覺得小姐姐肯定是餓暈了,出現幻覺了。]
[啊啊啊,受不了了,從剛才起那個鍋裡面就一直噗噗噗的響著,裡面的雞胗、土豆絲和杭椒段全都不停的勾引我,好像要從屏幕裡面飛出來一樣,我電腦屏幕都濕了。]
“這個茴香粉有毒?”羅子鑫捻起一些放到鼻子下,被刺激的差點打了個噴嚏。
袁一道將他推開,“別鬧了,找一個暖色的花瓣瓷盤出來。”整道菜就差最後一步就可以裝盤了。
鍋裡面的雞胗和其他配菜已經被翻炒到了最佳的狀態,光亮油滑的色調,香中帶辣的味道,從視覺到嗅覺無一不在挑逗著人的神經。