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小傢伙卻像對她的話提抗議一樣，放出了一個與他的身體不相稱的大屁，學員們怔了怔，互相觀望著，十幾秒鐘後，教室里突然爆發了一陣大笑。我的岳母緊繃著臉，終於繃不住，也裂開嘴陪伴著學生笑起來。
她敲敲桌子，努力平息了眾人的笑聲。她說：這小東西，什麼本事都會哩。學生們又要笑，遭到了她的制止。她說不許再笑了，這是你們四年學校生活中最重要的一課，只要掌握了肉孩的烹調方法，走遍天下都不怕。你們不是盼著出國嗎？只要掌握了這道超水平大菜，你們就等於領到了永久簽證，你們就能征服洋人，無論是美國佬、德國佬還是別的什麼佬。
她的話看起來擊中了學員們的要害，他們重新聚精會神，一手拿筆，一手按本子，雙眼望著我的岳母。她說，在這種幸福的休眠狀態中，無論我們幹什麼，肉孩都不會知曉，更不能提出反抗，他始終沉醉在幸福中。她招了一下手，讓那兩位站在教室的邊角上等候吩咐的白衣女人過來，幫助她，把肉孩抬進一個特製的、鳥籠形狀的架子上，架子上端有一個掛鉤，可以與操作案板上方的吊環相連。在兩個白衣女的幫助下籠架子懸空了，肉孩在籠中，身體被禁錮著，只有一隻又白又胖的小腳，從籠架下伸出來，顯得格外可愛。我岳母說，第一步，是放血。有必要說明，在一段時期內，個別同志認為不放血會使肉孩的肉味更加鮮美、營養價值更高，他們的主要理論根據是高麗人烹食狗時從不動刀放血。經過反覆的試驗、比較，我們覺得，放血後的肉孩，比不放血的肉孩，味道要鮮美的多。這一步的目的很簡單：放出肉孩體內的血，放得越乾淨、肉的色澤愈好。放血不徹底的肉孩，製成成品後，色澤晦暗，腥味較重。所以大家不要輕視這一步。我岳母伸刀攥住了肉孩的小腳，肉孩在籠架上嘟嘟噥噥地說了一句什麼話，學員們都豎起耳朵，辨別著那句話的內容。我岳母說，選擇切口的位置，是為了保持肉孩的完整性，一般採用從腳底切口，暴露出動脈血管，然後切斷引流。她說著，手裡便出現一柄銀光閃閃的柳葉刀，對著肉孩的小腳……我慌忙閉上了眼睛，我似乎聽到那小傢伙在籠架中大聲啼哭，教室里的桌椅噼噼啪啪亂響，學員們好像都嚎叫著躥了出去。睜開眼睛後，我才知道方才的一切都是幻覺，肉孩不哭也不叫，刀口已切開，一線寶石一樣艷麗的紅血，美麗異常地懸掛下來，與他腳下的那隻玻璃缸聯繫在一起。教室里也安靜異常，男生和女生們都睜著圓溜溜的眼睛，盯著肉孩那隻腳，腳下那線血。市電視台的攝像機也盯著那隻腳，腳下那線血，強光照耀，那線血晶瑩極了。漸漸地我聽到了學員們的呼吸聲如同沉悶的cháo汐聲，血流注到玻璃缸中的聲音清脆悅耳，宛若深澗中的溪流。我岳母說，大概一個半小時後，肉孩的血被控干，第二步，要儘可能完整地取出內臟；第三步，用70℃的水，屠戮掉他的毛髮……
我實在懶得再去描述我岳母無聊的、令人噁心的烹飪課了，我想在夜幕降臨的時候，酒博士奇想連翩的大腦，應該在酒精的刺激下，去構思一部題名《采燕》的小說，他不應該在吃人的宴席上浪費才華。
一
女司機的話像一把鋼刀，扎進了偵察員的心臟。他捂著胸膛，像一個熱戀中的青年一樣，痛苦萬端地彎下了腰。他看到她的粉紅色的腳在地毯上翻來覆去地擦著，比手還要靈活。邪惡的激情在他的心裡泛濫， 婊子！ 他咬著牙根罵了一句，轉身往門外走去。他聽到女司機在背後大聲喊叫著： 嫖客，你別走！欺負女人，你算個什麼東西！ 但他還是大踏步地向門走去。一個銀光閃閃的玻璃杯帶著風聲，擦著他的耳朵飛過去，碰在門上，反彈回來，落在地上。他回過頭，看到她敞著胸膛、大口喘息著，眼睛裡盈滿淚水。他心中一時百感交集，壓低嗓門說： 想不到你是這樣無恥，竟跟一個侏儒睡覺，為了錢嗎？ 她呼嚕呼嚕地哭起來，哭著，哭著，突然把聲音拔高，沙啞又尖利，震動得磨砂吊燈周圍的金屬飾片叮叮噹噹響。她撕扯著胸前的衣服，用拳頭捶打辱房，用指甲摳臉，用手撕頭髮，用頭撞辱白色的牆，在瘋狂自虐的同時，她歇斯底里地大叫幾乎震破了偵察員的鼓膜：
滾——滾——你滾——
偵察員嚇壞了。他從來沒見過這種陣勢。他感到死神正在摸自己的鼻子，用涼森森的、塗著紅指甲的手。一股股的尿液濡濕了大腿，儘管他清楚地知道尿濕了褲子很不雅觀。很不舒服，但還是任由它們奔涌而來，非如此就要崩潰。在尿褲子的過程中他獲得解除巨大精神壓力後的愉悅，他哀求著：
求求你不要這樣……求求你……
女司機並不為他的哀求、他的小便失禁感動而停止自虐、降低哭嚎的調門。她腦袋撞牆的動作更加猛烈，每一下都讓牆壁發出沉悶的迴響，腦漿迸出的情形隨時都會發生。偵察員撲上去抱住了她的腰。她打了一個挺，從摟抱中竄出去。竄出去不撞牆了，改換了自虐方式，兇狠地啃手背、像啃豬蹄一樣，真啃，不是裝模作樣嚇唬人，幾口下去便血肉模糊。偵察員既是情急生智又是無可奈何，雙膝一軟跪在地上，連連地磕著頭，說：
親娘，我叫你親娘還不行嗎？親親的娘，您大人不見小人的怪，宰相肚裡撐輪船，權當我放了一個屁，一個臭屁。
這一招果然有效，她停止了啃手，閉著眼，咧大嘴，哇哇地哭。偵察員挺起腰，像電影裡常見到的流氓無賴一樣，掄起雙臂，一左一右地扇自己的臉，一邊扇一邊罵：
我不是人，我是畜生，是土匪，是流氓，是狗，是糞缸里的長尾巴蛆，打、打死你這個王八蛋……
第一巴掌扇到臉上時，有一點火辣辣的感覺；三五巴掌過後，就像扇在牛皮上一樣，沒有痛楚，也沒有了火辣辣，只剩下麻蘇蘇。繼續扇下去，連麻蘇蘇也消失了，只剩下 呱唧呱唧 的瘮人聲響，好像不是在扇自己的臉，而是在扇著一個褪毛豬的屍體，或是一個死女人的腚。他就這樣一下狠似一下地扇下去。心裡竟莫名其妙地產生了報仇雪恨般的快感。打到後來，他的嘴停止了對自己的詈罵。他把說話的力氣省下來運到手上，以便增加巴掌的力道。於是巴掌接觸皮肉的響聲便愈加響亮了。他看到她閉攏了嘴巴，停止了哭泣，傻呆呆地看著自己。偵察員心中暗暗得意。又兇狠地抽了自己幾個嘴巴後，停下了手。這時他聽到門外的走廊里有嘈雜的人聲。他小心翼翼地說：
小姐，你不生我的氣了吧！
她呆著不動。瞪著眼咧著嘴，臉上凝固著令偵察員毛骨悚然的表情，宛若一尊猙獰的雕像。偵察員緩緩地站起來，嘴裡說著暗藏著憤怒的甜言蜜語，雙腳偷偷地朝門口挪動。你千萬不要再生氣，千萬，我這個人生來就是一張臭嘴，不是肛門，勝似肛門。我這輩子吃虧就吃在嘴上，屢教不改，他的屁股觸到了門。我真對不起你，衷心地向你道歉。他的屁股向門板施加壓力，門聲嘎吱，震耳欲聾。我真他媽的不是個東西，我簡直就是從牛羊的百葉胃裡反芻出來的東西，我簡直就是從貓狗的肚子裡唚出來的東西，噁心極了噁心極了，真的，噁心極了……他喋喋不休地嘟噥著，終於感到冰冷的空氣撲在了背上。他看了她最後一眼，便從門fèng中側身溜出來，門隨即合攏，把她擋住了。偵察員顧不上多想，邁開大步向走廊的盡頭跑去，惶惶勝過喪家之犬，忙忙超出漏網之魚，迎著面，有一個衣冠楚楚的小男人在一個女侍者的引領下匆匆走來，他一個箭步，幾乎是從兩個小矮人的頭上跨越過去。不理睬那女侍者驚訝地喊叫聲，偵察員已經跑到了走廊的盡頭。他順著走廊拐彎，推開一扇油膩的門，甜酸苦辣的味道撲鼻，熱嘟嘟的蒸汽包圍上來。蒸汽中有些小人們在忙碌著，影影綽綽，匆匆忙忙，都像小鬼一樣。他看到那些小人們有操刀的、有拔毛的，有洗碗的、有調料的，看似亂七八糟，實則井井有條。腳被什麼東西拌了一下，低頭看竟是一砣子冰凍在一起的黑色驢屬大概有三五十根。他馬上想起 龍鳳呈祥 ，想起全驢大宴。幾個小人兒停止了工作，好奇地打量他。他抽身退回去，往前跑，找到了樓梯，按著扶手旋下去，聽到一聲女人的慘叫，殘餘的尿液又泚了一下子。女人慘叫一聲後即無聲無息，不祥的念頭在腦海里一閃，隨她去吧！他不顧一切沖開 萊陽紅 大理石鋪地的大廳里紅男綠女們的翩翩舞姿，公然破壞著優美音樂的舒緩節拍，像一匹挨了棍棒的臊氣沖天的癩皮狗，宛若一發黑色的炮彈，衝出了she出了燈紅酒綠的一尺餐廳。
跑到一條陰暗的小巷子裡，他才想起來，適才在門口，那一對雙胞胎小侏儒被自己嚇出了尖叫聲。他背靠在牆上，大口喘息著，回望一尺餐廳的燦燦燈火。大門上的霓虹燈變幻著顏色，使斜飛的雨珠忽紅忽綠忽黃，他意識到自己站在初冬的一個寒冷雨夜裡，背靠著冰冷的石牆。只有公墓的圍牆才會有這樣的濕度，他想，在酒國與厄運結下了不解之緣，今晚算不上死裡逃生也算得上虎口脫險。優美的音樂從一尺餐廳里透出來、散布在窸窸的夜空里。他諦聽著音樂心裡竟泛起一股酸滋味，幾滴涼森森的眼淚可憐巴巴地滾出眼瞼。一時間他把自己美化成一個落難的公子，但沒有貴族小姐來拯救。空氣又cháo又冷，根據手腳的痛疼他知道氣溫已降到零度以下，酒國的天氣突然變得冷酷無情，斜飛的雨絲在降落過程中變成了冰珠，落在地上跌碎，跌碎無數又凝結，於是地上就有了一層冰殼。遠處，被路燈照耀著的街道明晃晃一條，一輛孤獨的汽車歪歪扭扭地爬行。一群黑色毛驢跑過驢街的情景像古老的夢境一樣被回憶起來，這樣的事情真的發生過嗎？真有那樣一位稀奇古怪的女司機存在嗎？真的有一位名叫丁鉤兒的偵察員前來酒國調查吃嬰兒的大案嗎？真有一個人叫丁鉤兒？難道我就是丁鉤兒？他摸摸牆壁，牆壁冰冷；跺跺土地，土地堅硬；咳嗽一聲，胸膛疼痛。咳嗽聲傳出去很遠，消逝在黑暗中。他證明了一切都是真實的，沉重的感覺無法消除。
他感到半凝固的冰雨點兒打著腮，涼森森的很愜意，宛若小貓爪子撓痒痒。他猜到臉很燙，想起自己打自己耳光的無賴行徑。麻蘇蘇的感覺來了。火辣辣的感覺來了。女司機猙獰的面孔隨著麻蘇蘇火辣辣的感覺來了，驅趕不去，在眼前晃動；女司機可愛的面孔隨著猙獰的面孔來了，驅趕不走，在眼前晃動；女司機與餘一尺的形象並著膀子來了，憤怒和嫉妒並著膀子來了，混合在一起，像古怪的劣酒，毒害著他的心靈。他比較清醒地意識到：最糟糕的事情發生了——自己已經愛上了這個魔鬼一樣的女人，好像一根線上掛兩個螞蚱一樣。