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阿秀聽後,想了片刻,在家中帶上準備好的食材和美酒,出發去齊夫子家。
美酒還是老夫人拿出來的,據說這酒是祁陽侯自己釀的,已經埋藏了三十多年。阿秀很有信心,這酒她聞一下就要醉了,相信好酒的顧行止也一定拒絕不了。
兇手
阿秀到的時候,齊夫子正與一人對飲,那人寬袖大袍,披頭散髮,頗有幾分灑脫意味。
她估計那人就是顧行止了,她上前去拜見。齊夫子為她引薦,顧行止似乎喝得多了,對於阿秀的自我介紹無動於衷,沒有任何反應。
阿秀說了自己的來意,顧行止直接趴在桌子上打鼾。阿秀吃了一驚看向齊夫子,齊夫子捋著鬍子笑了。
他示意阿秀跟他離開,走到一旁他問阿秀帶來什麼。阿秀表示自己帶來了美酒,恰好她也會做些小菜,剛好可以為顧居士做點。
齊夫子讓阿秀按照本心來做,阿秀借用了齊夫子的灶房。她做了酒香鴨,鴨子是提前醃製好的,此時已經入味。油熱下鍋,爆香辣椒花椒薑片和蒜末,然後放入鴨子,干炒之後放入酒。
她用的就是從老夫人那裡取來的酒,酒香濃郁,就是不好酒的人聞了都要贊一聲好。倒入酒後小火慢慢燜煮,燜煮的同時,阿秀另起鍋爐做起了蛋蝦。
蝦洗乾淨去頭取出蝦線,鍋內小火放油,放入蝦頭翻炒,盛出蝦頭留油。油溫三成熱的時候磕入雞蛋,蛋白邊緣凝固時將蝦放入蛋黃中,小火慢煎,翻個煎至兩面熟出鍋再煎下一個。
一共煎了八個蛋蝦,阿秀擺盤,調了一小碟醬汁放在盤子中間。
鍋中糯米飯蒸好,阿秀拿出洗乾淨的雞肉去骨切成雞肉丁,香菇提前泡好,切成小丁,蘿蔔丁和青豆適量,蔥姜切好。
鍋內放油煸香蔥姜後放入肉丁,香菇粒,蘿蔔丁和青豆一起翻炒,放上調料又炒了一會兒,待雞肉變色放入糯米飯,與雞肉丁充分混合之後,拿出荷葉包入適量糯米雞放入蒸籠,大火燒開蒸熟。
兩刻鐘後糯米雞散發出陣陣香味,而酒香鴨水收干,阿秀放入蔥花配色盛到盤子裡。
阿秀又快速地洗乾淨青菜,焯水之後放油加入搗好的蒜泥,青菜翻炒幾下出鍋。四個菜都做好了,阿秀又做了奶香芋圓。
在她做菜的時候,那香味一直持續發散,尤其是那酒香太濃郁,齊夫子就看著顧行止閉著眼,但是眼珠子卻轉來轉去,一看就是裝睡。
“這丫頭也太不知道愛惜酒了,這可是三十年的陳釀,卻都給她一股腦地拿來做菜了。”齊夫子惋惜地道。
顧行止的眼珠轉得更快了,齊夫子暗中發笑卻也不戳破他,反而繼續道:“這麼多酒就直接倒鍋里來,可惜可惜。恐怕再不阻止,這酒就喝不到了。”
這話說完,他就看到顧行止幽幽地伸長懶腰醒了,他一醒眼睛先偷瞄了一眼阿秀。見她在做荷葉雞,口中津液泛濫。
齊夫子看他這樣子還有什麼不明白的,直接道:“既然看上人家的美酒,又何必裝睡?”
“我顧行止的畫如果這麼容易得到,那我還哪有時間去喝美酒,游大川?”顧行止不以為然,“再說僅憑几道菜一壇酒就想說服我,未免也太簡單了?”
齊夫子搖搖頭,阿秀的芋圓湯也做好了。菜一一端上來,阿秀親自給二人斟酒道:“齊夫子,顧居士,這酒還是我祖父埋下的,已經三十年了,請二位品嘗。”
“好,阿秀你也一塊坐下吃。”齊夫子笑著道。
阿秀應下,齊夫子舉杯,顧行止看起來十分不情願,但他依然與欺齊夫子碰杯。一杯酒下肚,齊夫子贊一聲:“好酒。”
顧行止沒說話,但是眼睛卻是一亮。
阿秀斟酒,他二人邊吃邊喝,只見顧行止剛開始還只是意思意思吃兩口,但是後來筷子就頻頻伸向酒香鴨和糯米雞。
阿秀暗忖,這些菜應該合他們的口味,她鬆了一口氣。那壇酒很快見了底,桌上的菜也吃了七七八八,顧行止最後甚至連芋圓湯都喝了兩碗。
這酒後勁足,顧行止已經有些醉了。他摸著肚子,打了一個大大的飽嗝,“嗝。”這一聲在席上格外響,齊夫子發笑,阿秀忍俊不禁。
顧行止拱拱手道:“見笑,見笑。不過,你這個丫頭做的飯菜實在是香,還有這酒,我已經許久未曾喝到這樣純的美酒了。”
“顧居士喜歡就好。”阿秀謙虛。
顧行止擺擺手,“對了,你不是想要我的畫,衝著你這頓飯和酒我給你畫。”
“真的,謝謝顧居士。”阿秀十分高興。
齊夫子想到剛剛顧行止的話,忍不住捋著鬍子笑了。
喝完酒的顧行止心裡高興,拿著筆略一思忖就開始畫。他靈感充沛,一氣呵成,中間完全沒有停頓。
他作畫的時候全神貫注,跟他剛剛喝酒的樣子判若兩人,現在的他更像一個居士。
僅僅只用了兩炷香的功夫,顧行止便落下最後一筆,滿意地道:“好了。”
阿秀與齊夫子往前一看,皆是一愣。眾所周知顧行止最善畫山水畫,可這一幅卻不是。
這畫得就是剛剛的情形,一個涼亭內,桌上四菜一湯,一壇陳釀,兩個年過半百的男子正在對飲。頭上的明月如冰輪,亭旁一株老松,樹下蹲著兩三隻蟈蟈,透過畫似乎能聽見蟈蟈的叫聲。
美酒還是老夫人拿出來的,據說這酒是祁陽侯自己釀的,已經埋藏了三十多年。阿秀很有信心,這酒她聞一下就要醉了,相信好酒的顧行止也一定拒絕不了。
兇手
阿秀到的時候,齊夫子正與一人對飲,那人寬袖大袍,披頭散髮,頗有幾分灑脫意味。
她估計那人就是顧行止了,她上前去拜見。齊夫子為她引薦,顧行止似乎喝得多了,對於阿秀的自我介紹無動於衷,沒有任何反應。
阿秀說了自己的來意,顧行止直接趴在桌子上打鼾。阿秀吃了一驚看向齊夫子,齊夫子捋著鬍子笑了。
他示意阿秀跟他離開,走到一旁他問阿秀帶來什麼。阿秀表示自己帶來了美酒,恰好她也會做些小菜,剛好可以為顧居士做點。
齊夫子讓阿秀按照本心來做,阿秀借用了齊夫子的灶房。她做了酒香鴨,鴨子是提前醃製好的,此時已經入味。油熱下鍋,爆香辣椒花椒薑片和蒜末,然後放入鴨子,干炒之後放入酒。
她用的就是從老夫人那裡取來的酒,酒香濃郁,就是不好酒的人聞了都要贊一聲好。倒入酒後小火慢慢燜煮,燜煮的同時,阿秀另起鍋爐做起了蛋蝦。
蝦洗乾淨去頭取出蝦線,鍋內小火放油,放入蝦頭翻炒,盛出蝦頭留油。油溫三成熱的時候磕入雞蛋,蛋白邊緣凝固時將蝦放入蛋黃中,小火慢煎,翻個煎至兩面熟出鍋再煎下一個。
一共煎了八個蛋蝦,阿秀擺盤,調了一小碟醬汁放在盤子中間。
鍋中糯米飯蒸好,阿秀拿出洗乾淨的雞肉去骨切成雞肉丁,香菇提前泡好,切成小丁,蘿蔔丁和青豆適量,蔥姜切好。
鍋內放油煸香蔥姜後放入肉丁,香菇粒,蘿蔔丁和青豆一起翻炒,放上調料又炒了一會兒,待雞肉變色放入糯米飯,與雞肉丁充分混合之後,拿出荷葉包入適量糯米雞放入蒸籠,大火燒開蒸熟。
兩刻鐘後糯米雞散發出陣陣香味,而酒香鴨水收干,阿秀放入蔥花配色盛到盤子裡。
阿秀又快速地洗乾淨青菜,焯水之後放油加入搗好的蒜泥,青菜翻炒幾下出鍋。四個菜都做好了,阿秀又做了奶香芋圓。
在她做菜的時候,那香味一直持續發散,尤其是那酒香太濃郁,齊夫子就看著顧行止閉著眼,但是眼珠子卻轉來轉去,一看就是裝睡。
“這丫頭也太不知道愛惜酒了,這可是三十年的陳釀,卻都給她一股腦地拿來做菜了。”齊夫子惋惜地道。
顧行止的眼珠轉得更快了,齊夫子暗中發笑卻也不戳破他,反而繼續道:“這麼多酒就直接倒鍋里來,可惜可惜。恐怕再不阻止,這酒就喝不到了。”
這話說完,他就看到顧行止幽幽地伸長懶腰醒了,他一醒眼睛先偷瞄了一眼阿秀。見她在做荷葉雞,口中津液泛濫。
齊夫子看他這樣子還有什麼不明白的,直接道:“既然看上人家的美酒,又何必裝睡?”
“我顧行止的畫如果這麼容易得到,那我還哪有時間去喝美酒,游大川?”顧行止不以為然,“再說僅憑几道菜一壇酒就想說服我,未免也太簡單了?”
齊夫子搖搖頭,阿秀的芋圓湯也做好了。菜一一端上來,阿秀親自給二人斟酒道:“齊夫子,顧居士,這酒還是我祖父埋下的,已經三十年了,請二位品嘗。”
“好,阿秀你也一塊坐下吃。”齊夫子笑著道。
阿秀應下,齊夫子舉杯,顧行止看起來十分不情願,但他依然與欺齊夫子碰杯。一杯酒下肚,齊夫子贊一聲:“好酒。”
顧行止沒說話,但是眼睛卻是一亮。
阿秀斟酒,他二人邊吃邊喝,只見顧行止剛開始還只是意思意思吃兩口,但是後來筷子就頻頻伸向酒香鴨和糯米雞。
阿秀暗忖,這些菜應該合他們的口味,她鬆了一口氣。那壇酒很快見了底,桌上的菜也吃了七七八八,顧行止最後甚至連芋圓湯都喝了兩碗。
這酒後勁足,顧行止已經有些醉了。他摸著肚子,打了一個大大的飽嗝,“嗝。”這一聲在席上格外響,齊夫子發笑,阿秀忍俊不禁。
顧行止拱拱手道:“見笑,見笑。不過,你這個丫頭做的飯菜實在是香,還有這酒,我已經許久未曾喝到這樣純的美酒了。”
“顧居士喜歡就好。”阿秀謙虛。
顧行止擺擺手,“對了,你不是想要我的畫,衝著你這頓飯和酒我給你畫。”
“真的,謝謝顧居士。”阿秀十分高興。
齊夫子想到剛剛顧行止的話,忍不住捋著鬍子笑了。
喝完酒的顧行止心裡高興,拿著筆略一思忖就開始畫。他靈感充沛,一氣呵成,中間完全沒有停頓。
他作畫的時候全神貫注,跟他剛剛喝酒的樣子判若兩人,現在的他更像一個居士。
僅僅只用了兩炷香的功夫,顧行止便落下最後一筆,滿意地道:“好了。”
阿秀與齊夫子往前一看,皆是一愣。眾所周知顧行止最善畫山水畫,可這一幅卻不是。
這畫得就是剛剛的情形,一個涼亭內,桌上四菜一湯,一壇陳釀,兩個年過半百的男子正在對飲。頭上的明月如冰輪,亭旁一株老松,樹下蹲著兩三隻蟈蟈,透過畫似乎能聽見蟈蟈的叫聲。