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於傑向東叔道了謝，送走了東叔，就開始整理行李。屋子不算很大，不過還算整潔，有一張大桌子，兩把椅子。兩張床各占據了房間的左右，旁邊是一面大大的掛衣櫥。還有一扇小門，他打開一看，原來是淋浴間。
大概在下午5點左右，於傑的室友回來了，黑黑瘦瘦的小伙子，說大家都叫他三土，於傑也可以這麼叫他。兩個人說了一陣，他就拉於傑下樓吃晚飯。
晚飯是去廚房領的，於傑沒有想到廚房這麼大，里里外外好幾個房間，最外面是洗菜擇菜的，還配有專門宰殺生禽的大池子，這間房最大，不過還挺乾淨，不像一般飯店，常常搞得烏煙瘴氣。中間主要是切菜，配菜的地方，而裡間就是大師傅做菜的所在了。旁邊還有休息室，洗浴室，看得出主人還是很有人道主義精神的。
出了這個門，往右拐，有個飯廳，是大家吃飯的地方，三土帶著他走進去，把領好的飯菜放到一張桌子上，示意於傑坐下。飯菜很不錯，三素一葷，還有湯。
“吃的還習慣吧？”三土笑嘻嘻地問對面低頭吃飯的人。
“嗯，師傅的手藝真好。”於傑抬起頭，確實比他在家裡的伙食不知好了多少。奶奶胃不好，一般只能給她準備些粥之類易消化的流體，或者煲些好湯給她喝，自己就簡單弄點蔬菜，一天一天熬過來，雖然年輕，可是身子骨本來就不好，又沒有營養，所以干體力活的時候都是咬了牙往死里撐的，回了家渾身就跟在鹽酸里泡過一樣鑽心地疼。
以前剛輟學的時候，在一家小飯館裡做過半年學徒，也是剛剛搬到無錫，人生地不熟，老闆是房東的親戚，房東看他們困難，就給於傑介紹了這麼個活。飯館雖小，但老闆的手藝絕對沒話說，聽說從前在國營的飯店裡做過大師傅，還得過不少飲食方面的獎，後來隨著下崗的大cháo自己出來單幹，生意倒也紅火，自己就是那個時候跟著學了些皮毛。
第16章 措手不及
“咱們這裡的廚房一般負責我們這些人自己的吃喝，另外總裁宴請賓客的時候，這裡也能派上用場，而主人家的日常飲食，是南面樓里的小廚房負責的，一來方便，我們這裡離正樓太遠，二來那邊做的東西也更精緻些。”
於傑簡直聽愣了，這麼說來這家裡竟然有三處廚房？這派頭，恐怕古時候的皇親貴族也遠遠不及吧？有錢人都是這樣燒錢的嗎？
“所以你一開始恐怕要先在咱這裡的廚房呆著，說實話，能到小廚房去的，都是韓管家直接到五星級酒店請的人，所以你努力的方向呢，就是這大廚房裡的二級師傅。”
“二級師傅？什麼意思？”於傑一臉迷茫，難道在這李園裡，做菜的師傅還要分級？
“我不是廚房裡的人，所以不太清楚。不過你才進去，不可能立刻就給你機會做菜的。所謂二級師傅呢，就是在旁邊給大師傅配配菜，打打下手，偶爾也有機會做點菜，不過我們平時的菜都是他們做的。總的來說，這是個吃力不討好的活，當然比較對象是大師傅，跟我們這些小蝦米比，待遇要好太多了。師傅們都可以分配到李氏集團在中環那邊出資建造的公寓，香港這種寸土寸金的地方，李氏實在是出手闊綽，其他的福利你可以想像。不過對師傅們有工齡限制，必須要在這裡干到5年以上。所以說你以廚房備用的身份進來，還是很有混頭的，不像我，只是清潔小弟，不知熬到哪年是個頭。”
於傑沉默了一下，說:“其實大家都一樣，只要努力，一定會有收穫的。”
三土笑了一下：“你說話真老套，現在哪有人相信努力這種東西，我們這種人，從小就比人家低一等，不然也不會到人家家裡當下人！對了，我問一句不該問的，你的臉怎麼回事，我早就注意到了，不過一直沒好意思問。”
“工作的時候被機器割傷的，很久之前的事了。”
三土看他回答得自然，心想，男人畢竟是男人，要是個姑娘家，這麼活生生的被毀了容，整成這麼個爹娘老子都認不出的鬼樣子，還不跳江上吊吞安眠藥。
三土吃了飯，說待會還要繼續執勤，到9點才能完。於傑便先回了住處，洗了澡，渾身舒暢，躺在床上卻怎麼也睡不著。明天正式工作，說不緊張是假的，看架勢，這地方規矩是極嚴的，行差踏錯一步，自己惹禍不說，還必定會連累到推薦自己的老廠長。自己出來這麼久，也不知道奶奶怎麼樣了，在大伯家住不住得慣。這一天呆下來，才知道萬事不由人，本來想過陣子就回去，儘量把奶奶接過來。可香港這地方，哪裡像無錫那裡隨隨便便就能租到房子……千迴百轉的，也不知想了多久，才漸漸地睡下了。