第63頁
由普通飯碗大小的白瓷碗盛裝的，是一碗色彩燦爛的麵條。
麵條有紅藍黃綠等彩虹七色，七色麵條浸在色淡如水的清湯之中，除灑在麵條頂端些許點綴用蔥花與白芝麻之外，就再沒有多餘配料。彩虹麵條美則美矣，卻並不入在場的美食家與廚師的眼中。
這碗麵條最初端上來的時候，它的造型甚至一度讓其中的某些人感覺失望。
他們覺得這道菜的外形太過質樸，太過簡單，並不適合在這種場合堂而皇之地端到宴席上。
但一切想法在麵條入口的那一剎那煙消雲散。
這一碗麵條的湯是最頂級的清湯，色淡而味濃，湯在熬製的過程中，湯中所有殘留的雜質，都被一遍遍地用碎肉吸附乾淨，直到最後，真如茶水一樣澄清，其清澄的最高境界，就是易白棠所做的，能烘托搭配一切食材，將所有食材的本味激發到極致的黃金湯。
但如果只是黃金湯，別人不說，至少曾經嘗過一次的盛世淮揚主廚絕對不會失態。
這道麵條之所以能讓盛世主廚一同失態，是因為湯中的彩虹面，竟是和黃金湯一個等級的料理！
當一夾彩虹面入口，他咬下去的第一口，是豬牛的味道；第二口，是雞鴨的味道；第三口，是魚鮮的味道；第四口，是蔬菜的味道！等將嘴裡的麵條咽下喉嚨，再喝一口黃金湯，今夜所吃的種種美食的味道突然在口腔中完成了一個輪迴，味道鮮明厚重的在最初出現，接著如同螺旋道路一樣往下旋轉，一道接著一道，一味變成一味，味道的遞延猶如行雲流水，從頭到尾都沒有任何突兀的地方，等到嘴裡的那口黃金湯再咽入喉嚨，所有的味道就像是完成了個漂亮的收尾，一切砰然散碎，嘴裡只餘下淡淡茶香。
主評委這時候也不急著讓眾人開始評分了。
他的手掌按在瓷碗的邊沿，對其餘評委說：“大家都是吃這行飯的，你們看這碗麵條是怎麼做成的？”
今天的兩家斗藝，泰德樓的所有菜色中最新鮮的都啊上招牌上了好幾年功夫，早沒人稀奇去瞧。至於易白棠的菜色，最具特色的，無疑是最開頭的糯米蒸青蟹和現在的彩虹面。
糯米蒸青蟹的創意固然一絕，但現場大多數人在心裡琢磨片刻，都覺得糯米中的蟹肉和蟹黃恐怕是用什麼現代化儀器打進去的，所以雖然好奇，卻並不是迫切好奇。
但眼下的這碗彩虹面，他們絕對不會用同樣的想法。
麵條究竟是用高科技弄出來的還是用手工弄出來的，普通食客吃不出來，他們這群老饕還吃不出來嗎？
這碗麵條都麵團，肯定，絕對，百分之百，是由人手一下一下打出來的！
那麼問題來了，這一碗麵條中，為什麼會有這麼多的味道，這麼多的味道還能夠恰到好處的融合在一起？
評委席上眾人沉吟片刻，開始說了：
“我覺得是這樣子的，我們每個人面前雖然只有一小碗，但廚房裡要做今天晚上一整晚所有人的宴席，這個數量就多了，”他用筷子挑起彩虹面中一條紅色的面，“大家看，彩虹面裡頭各色都是獨立的，我看十有八九，他是每個味道一種顏色，等所有味道做出來之後，再按照比例混合煮入鍋中，就變成一碗有滋有味的彩虹面了。”
“這個不難，”另外的評委也開腔，“我覺得難的地方在於為什麼這麼多味道能夠完美毫無間隙地容納在一碗麵條之中，而不會顯得雜亂，這表現了廚師對食材掌握的絕對深厚的功力。”
“關於這點，我也有點看法，”這次說話的人是淮揚主廚了，“麵條中各種味道本身的比例趨於完美是毫無疑問的；但味道載體的重要性也不容小覷。首先麵粉和大米本身就有中和味道的特質；再次，這碗麵條的清湯也發揮了獨一無二的作用，正是因為有它，才在最後將所有的味道提煉融合，做出了個徹底的總結。”
“這碗湯——”眾人呼吸一重，目光紛紛落在麵條與湯上邊。
這樣的寂靜之中，來自長桌之上，某一位評委又吃麵條又喝湯的呼嚕聲就顯得尤其醒目了。
眾人對這位評委紛紛側目，喝，還正是剛才沒說話的熊許兩位評委中的熊評委。
許評委不開口的理由大家多半也知道，那是咬定青山不放鬆，站了泰德樓就豁出去了；至於熊評委，大家就有點茫然了，這傢伙剛才不是為易白棠站台嗎？怎麼現在眼看著易白棠馬上要大獲全勝了，他反而不開口說話了？
面對眾人的視線，熊評委淡然自若地吃完了麵條喝完了湯，再意猶未盡地咂咂嘴，這才開口說話：“這麵條這湯味道很好啊，你們都能忍得住，不吃掉它嗎？有點暴殄天物啊……”
他遺憾的目光在眾人面前的小碗中一一掠過，雖然明知道易白棠用分裝上菜，每份只有一點點是為了不浪費太多食物，但是面對這種等級的美食，就算吃飽了，也……還想再吃！
貪婪的目光讓眾位評委紛紛心中警惕，不著痕跡將手中的小碗護在手掌之後。
熊評委這才收回目光，懶懶說：“你們討論好了沒有？討論好了我看就可以直接開始評分了嘛！評分完了分出勝負了，大家也就可以直接把易白棠給叫來，同行間相互切磋一下，了解他的做菜思路什麼的啊——”
這樣不是比你們在這裡東猜西猜來得快速有效得多嗎？
熊評委腹誹這些人簡直一點都不懂得時間與效率的重要性。
不想他在腹誹其他人的時候，其他人也在腹誹他。
有你這麼說話的嗎？大家和泰德樓的胡承平抬頭不見低頭見，要不是這次主評委先給了大家一個台階下，就算這麵條真的好吃到天上去，大家顧慮著泰德樓方面，也不會太放開打分；再說現在易白棠都是板上釘釘的勝利者了，你就不能展現一下勝利者的風度，你好我好大家好的贏了比賽嗎？
腹誹途中，一些人沒有忍住，看向了坐在最左邊的許評委。
許評委從吃到彩虹麵條之後，就一臉平靜與刻板。
一場比賽，兩方水平均衡，看的是誰的關係硬；天平偏斜一個刻度，看的也是誰的關係硬；天平偏斜五個刻度，看的還是誰的關係硬；但當天平偏斜到其中一方重重墜下而另外一方高高翹起的時候，再有關係，也無力回天。
所以他決定了。
剩下所有的流程，他一語不發投棄權票就可以了，反正也沒多少流程了。
果然下一刻，主評委開腔：
“好了，大家對最後一道菜進行分別平分。這次從右邊開始吧。”
當所有人都注視著自己，而自己必然要與眾不同的時候，無疑有點難熬，這時候，哪怕後調一位順序，在心理上也感覺好受不少。
坐在最左邊的許評委聽見主評委的聲音，心頭鬆了松，暗中承情了。
但不等評分的聲音響起，以為突然發生，一位人影自前方走道中出現，來到眾人面前，那是此處斗藝的主廚，泰德樓胡承平。
胡承平身後，跟著急急趕來的胡建明。
胡建明焦急地抓住胡承平的衣袖，小聲說：
“太師父，評分還在繼續，我們不能來這裡，等待會我們贏了我們再來——”
胡承平一擺手打斷胡建明的話。
他雖然老了，卻還沒有傻。
他來這裡，是要趕在一切落定之前，提出一些自己的想法與要求的，要等結果真正出來了，就來不及了：“幾位好。”
“胡大師好。”眾評委還真沒幾個有胡承平的年紀與輩分，紛紛站起來說話。
“江大師好。”胡承平又特意向主評委點頭示意，他的輩分固然高，比之坐在這裡的江大師還是差了許多的。
“小胡不要客氣。”江大師花白頭髮，笑意吟吟，和善提起話頭，“斗藝還沒結束，你來這裡是想？”
“斗藝結果，我看沒有什麼懸念了。”胡承平坦然說出這句話，也不管身後弟子驟然變化的臉色，“但我希望能夠明白我究竟輸在哪裡，所以我希望，和易廚面對面，品嘗易廚所做的菜！”
胡承平去了小隨園用餐的那個園子。
園子中的某一個客人卻去了東南角的廚房之內。
最後一碗彩虹面震懾了宴席上的所有食客，到了這時候，今天晚上所有選擇泰德樓位置的食客都悔青了腸子。商懷硯看著場中種種情況，心情特別愉悅，也終於按捺不住，悄悄離開園子，跑到了易白棠的廚房之中。
還隔著老遠，他就看見位於東南角，藏於樹叢，毗鄰池塘的廚房燈火通明，有棵樹餐廳與廚房的員工卻全呆在廚房之外，呆呆地看著天空上的星星與遠處的燈火。
商懷硯一陣納悶：“你們怎麼在這裡？”
怕了易白棠廚房領域的員工們：“……”
商懷硯又問：“白棠呢？”
員工們：“就在裡面！”
得到了想要的答案，商懷硯毫不猶豫拋開這些不重要的路人甲乙丙，一跨步進了廚房之中。
燈光從昏暗變至明亮。
商懷硯的視線中多出了一個背對著他坐下的熟悉身影。
他腳步輕快來到易白棠身旁，嘴角高高揚起，神采飛揚：“今天晚上的斗藝結束了，結果估計一會兒就會出來，你累不累？”
易白棠早在剛才就聽見了商懷硯的聲音。
他慢條斯理抬眸看了商懷硯一眼，正好看見對方唇角的笑容。
笑得這麼燦爛，小樹苗又背著我做了什麼了不起的事情？
易白棠有點納悶。
但他並不以為意。
因為——
哼。
他肯定不知道我知道他做了什麼很了不起的事情。
他肯定不知道我既知道及他做了什麼很了不起的事情也爭對這個很了不起的事情做了事情。
易白棠將手拿起。
他的手裡頭有兩隻竹籤，竹籤上串著兩個色彩鮮艷形貌栩栩的小面人。
一個是易白棠，一個是商懷硯。
易白棠留下商懷硯的面人，又淡然將自己的那個面人交給商懷硯：“你的。”
商懷硯下意識接過了東西。
接著他定睛一看，才看清楚自己手上的和易白棠手上的究竟是什麼。
這剎那，天地皆亮，心若花開。
易白棠舔了一口小面人。
他的心裡同樣愉悅。
嗯哼。
小樹苗長得再好，也不能從自家院子走脫。
第69章 輸贏。
“那個……商總，易廚。”
廚房裡頭氣氛正好，商懷硯都已經開始準備將人圈在懷裡好好親吻的那一剎那，外頭突然傳來聲音。
兩人一同不悅，循聲看去，就見有棵樹的餐廳經理硬著頭皮站在窗戶外邊，伸手指指旁邊的侍者：“斗藝出結果了，評委席那邊想讓易廚過去一下。”
斗藝到了這時候總算分出勝負，兩人毫不猶豫，跟著找過來的侍者就往主賓位置走去。