第三十三章 上菜
秀秀走了上前，和小廚房的管事裘嬤嬤道，「今兒個晚上，爺會和後院的格格們在福晉院裡用餐，你們看情況準備準備，另外，蘭格格會準備一道菜，這是爺吩咐了的，你們配合著，努力儘量滿足蘭格格的要求，這可也是福晉親自吩咐了的，可不許丟了福晉的臉面，聽明白了嗎？」
果然是四福晉身邊的一等大丫頭，那氣勢！！
估計茶花學個十幾年也學不上，不過，侍書肯定行，怎麼著曾經也是爺院裡的……
「秀秀姑娘請放心，老奴曉得。」裘嬤嬤很是恭敬的朝秀秀行了個禮，然後又道，「蘭格格需要什麼，只管和老奴說，老奴定會想辦法幫忙搞來。」
在裘嬤嬤想來，既然是蘭格格要給爺露一手，想必是要大展身手了，早就聽說蘭格格在學堂哪兒在學廚藝，只不過，據說廚藝不佳。
廚藝不佳，那麼，只能用新，奇，怪，鮮來勝出了。
裘嬤嬤是覺得，就憑她侍候四福晉的額娘到跟著四福晉到這兒，少說掌勺也有三十幾年了，各種各樣的新鮮菜色，只要你報得出的，她都做過，或者說聽過。
反正都能提供就是了。
秀秀剛才的話很明顯了，四福晉是全力支持人家的，蘭格格輸了，就是四福晉輸了，所以，裘嬤嬤表示，她一定會幫著蘭格格漂亮的打這場仗的！！
秀秀走了之後，沈琳便向裘嬤嬤要了三隻褪乾淨毛，內臟全部拿出的生雞，然後下到滾水裡燙了下，便撈出來瀝乾。
那邊，侍書帶著芝麻核桃各抱著一壇酒走了進來。
「格格這是要用到酒啊？呵呵，老奴這兒也有，早就聽說蘭格格釀酒可是有一手了。」裘嬤嬤打開了那三隻酒罈，聞了聞，果然那味兒夠清新，夠獨特。
其實像她們這樣做奴才的，哪個不愛兩口的，特別是冬天的時候，喝點酒一來暖身，二來暖心！！
「嬤嬤倘若喜歡，把喜歡的口味給我，我把方子抄一份給嬤嬤，到時候嬤嬤就可以拿來自己釀了，想喝多少便釀多少。」沈琳笑了笑說道。
「這敢情好。」裘嬤嬤笑得見牙不見眼的，「老奴最最喜歡那青梅酒，上次也釀過，可惜，味道就是沒吳嬤嬤哪兒吃得好，聽吳嬤嬤說，是您打賞的，她哪兒也不多，要不然，還會分我一壇呢，呵呵，這次我得了方子，多釀些。」
氣死老吳那魂淡！！
看來釀多些酒也是有好處的！！
至少和這些嬤嬤管事們打好些關係，銀子自然人人愛，不過，像這種比較有地位，在四福晉或者四爺身邊面子說得上話的管事們，有的時候，用銀子遠不如用心來得有孝，當然了，雙管齊下自然是更加好了！！
沈琳想了想，便決定，今年釀酒可得多釀些，可別小看了裘嬤嬤，雖然有的時候未必使得上勁兒，不過，踩你一腳，人家絕對是可以的！！
沈琳向裘嬤嬤借了三隻灶，把瀝乾水份的雞給放入鍋中，然後從酒罈里倒出了酒，先給裘嬤嬤還有廚房的幾位掌勺的各倒了三杯，請人家嘗了嘗，多的，便都倒入了鍋中。
以酒替水煲雞？真新鮮！！然後呢？
裘嬤嬤和掌勺的眾人都好奇的盯著沈琳。
等三鍋都煮沸之後，便把酒和雞一起到了剛才的酒罈之中然後便讓燒火丫頭用小火燉著，然後沈琳便招呼開了眾人。
「格格這樣便好了？」不會這麼簡單吧？
「哦，等燉的差不多了，再說，現在只要用文火就成，來來來，你們喝酒啊，別和我客氣！」沈琳招呼著眾人用酒道。
那些掌勺大廚，用完了酒便各自忙開了，畢竟晚上爺還要來呢。
而在這邊盯著沈琳操作的張德福便有些鬱悶了。
他是小順子的徒弟，今年也才十三歲，一直跟在他師傅身邊打雜，今兒個四爺是把任務派給了小順子。
可小順子雖然四爺可以這麼叫，不過，人家也是四爺身邊的第一紅人，除了四爺和四福晉能叫小順子，別人一向都是叫順公公。
像李福晉身邊的幾個丫頭，還叫人家順爺呢。
讓人家看這事兒，人家順公公願意過來看著，沈琳也不敢啊，沈琳樂意讓人家看著，裘嬤嬤們也不願意啊。
因此，沈琳便和順公公商量，順公公貴人事多，忙去沒事兒，至於盯梢這種活兒，自然是師傅有事，徒弟代其勞啊！！
小順子也是個聰明人，便讓自己的徒弟張德福過來看著了。
張德福覺得吧，蘭格格吧，倒也不算是作弊，確實很大一部分就是她自己操作的，可是那火是燒火丫頭看著的吧？
不能算是獨立完成的吧？
可到時候要怎麼和師傅說呢？
張德福撓撓頭，覺得這事兒得和師傅如實秉告才行。
到了晚上，李氏很難得的沒有最後一個到，倒是唐佳氏的丫頭來向四福晉請假，據說是唐佳氏下午的時候午休受了些些涼，晚上便不過來了。
四爺見眾人都到齊了，便笑著看了看沈琳道，「好了，我看見桌上的菜可都是裘嬤嬤她們做的，你的呢？不會是失敗了吧？」
「哪能啊。」沈琳牛逼哄哄的說道，「我怎麼可能會失敗啊，我做了三道菜，包管爺叫好，裘嬤嬤，麻煩你上菜。」
「白切雞？麻油雞？醬油雞？」李氏見上了三道菜，便幸災樂禍的沖四福晉笑了笑，然後一臉嘲諷的說道，「蘭妹妹，這是一雞三吃嗎？」
「爺不是說了，隨我做嘛，我只要沒燒著廚房，做得能入大家的口，就算我贏，剛才是這麼說的吧？不過，這三道雞，宋姐姐是不能吃，因為放了好多酒。」
沈琳笑解釋道，一切手底下見真章，誰有空和你耍嘴皮子玩！！
「既然如此，宋妹妹便不吃，爺和我做評判，李妹妹沒意見吧？」四福晉諮詢四爺的意思。
看著剛才裘嬤嬤那一幅的樣子便知道，那三道菜，味道絕對不會差！