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不只是王若冰，其他幾個廚師也有點可惜，他們做菜的，一恨同行學藝不精糟蹋好食材，二恨精心烹飪的菜品被食客糟蹋浪費。
“這四盤魚翅，就是你們今天的題目。”監考官讓考務人員們把魚翅分發下去：“用你們的技術和經驗好好想想，這一盤毀了的魚翅要怎麼補救。”
幾名廚師一聽，登時都犯了難，一道菜出了鍋，就斷無回鍋再燒的道理。回鍋重做，要麼走油，要麼走香，美味佳肴，還是現殺現做現吃最好。
而且這道魚翅，漲發未到，翅筋未軟，再重做是無論如何不可能把它重新漲發一次了，這究竟要怎麼做呢?
“時限三十分鐘，開始計時。”
第62章
四名廚師想了想, 相繼動起手來。
裴華清就是在這個時候來的。他跟賽事主辦方簽的合同是互動時間一個小時就好，所以來的時間可以靈活一些。這天下午他把自己的戲拍完了，就讓助理開車來了。
進了門，跟三位監考官打了個招呼，裴華清就主動地在四名廚師之間走動詢問，跟人互動，帶來的攝像師也跟在他身後舉著鏡頭。
“所以今天的考題是補救魚翅?”裴華清摸了摸下巴, 笑著說：“其實我有一個建議。”
“你們偷偷把魚翅換成粉絲，反正看起來也差不多。等會兒那些評委們不一定能嘗得出來。”裴華清說完，自己先笑了, 連忙擺手：“哎，我開玩笑的，其實我沒吃過魚翅，就是覺得這東西跟粉絲看起來差不多, 你們聽聽就算了。”
監考官問道：“您怎麼會沒吃過魚翅?”
裴華清笑笑：“因為我看過一部紀錄片《ocean》，裡面捕殺鯊魚只為了取魚翅的鏡頭給了我很深刻的印象, 所以外出就餐我從來不點魚翅。”
監考官這才瞭然地點頭：“原來是這樣。其實今天是有家大酒店的後廚把魚翅做毀了，華中賽區的組委會知道了，覺得浪費了可惜，所以把魚翅要來考考四位參賽者。”
裴華清哈哈笑起來：“所以你們都是是當天出考題的嗎?”
監考官半真半假地笑道：“是啊, 所以明天的題目其實我都還不知道呢，得等賽區組委會給消息。”
“那真是我見過最放蕩不羈愛自由的比賽組委會了!”
另一個監考官問道：“裴評委，既然您不吃魚翅，那今天這四道菜您還嘗不嘗啊?”
裴華清灑脫地笑了笑：“做都做了, 我再說不吃，豈不是顯得矯情。”
就在他們互動聊天的時候，彈幕也一如既往地聊了起來。
“原來是拿了做毀的魚翅來出考題，心裡舒服多了。”
“是的鴨，如果主辦方故意糟蹋了魚翅就為了給四個參賽者出題，那真的是有點過分了。”
“喜歡裴華清，雖然有原則，但也不迂腐。”
“哈哈哈我覺得他可能只是饞王老闆的手藝。”
彈幕里也有人在科普：“魚翅的營養其實並不好吸收，所以建議大家和老裴一樣，不要吃魚翅，沒有買賣就沒有殺害。”
很快有網友回她：“姐妹你想多了，窮人只能看別人吃魚翅。”
“只能看+1。”
節目中，裴華清已經走到了孫藝身邊，看他正在用菌菇和鮮蝦吊湯。裴華清有些好奇：“能問問您這是要怎麼處理魚翅嗎?”
孫藝抬頭看了他一眼，眨眨眼睛：“這是不傳之秘，想知道，先拜我為師。”
裴華清哈哈一笑：“行啊，不想做廚師的男人不是好演員，等我退圈了還能靠開飯店餬口。”
孫藝也笑笑，裴華清帶著攝像機走到王若冰身邊，這次他沒問王若冰要怎麼處理魚翅，而是直接說：“王老闆，今天做出的菜品也能給我帶走嗎?”
王若冰哈哈一笑：“您這麼捧場，我當然得答應啊。”
看直播的網友們都在跟著打趣：“昨天老裴好像也說了要把王老闆做的肉帶走。他真是夠捧場。”
“台本安排好的吧。大明星怎麼可能吃別人嘗過的菜。”
昨天比賽完了，直播就關了，所以網友們都沒看到裴華清真的讓助理把肉端走了，還以為他只是為了捧場說說而已。
半個小時其實很快，到最後十分鐘的時候，四人忙著看火候，還沒擺盤的忙著切花擺盤，壓根沒工夫再跟裴華清互動了。裴華清走來走去，看有的廚師好像還沒做好，都開始替他們著急。
監考官也開始掐表倒計時，數到最後一秒，高聲道：“時間到，請大家把手裡的東西放下。”
看到四名廚師都放下了手，監考官先對裴華清點了點頭，請他第一個嘗嘗味道。
裴華清取了只小碗，挨個夾了魚翅仔細品嘗，四份都吃完了，他退到一邊：“我好了，可以請評委們進來了。”
考務人員取了標號的小碗，分別裝上四份魚翅，放在評委席上。監考官讓評委們進場了。
還是昨天的那十人，一一坐定，十人拿起筷子在四隻小碗裡各自品嘗起來。很快評委們放下筷子，各自打了分。
在讓記分員亮出計分板之前，監考官先挨個問了四人是怎麼處理魚翅的。
“這四盤魚翅，就是你們今天的題目。”監考官讓考務人員們把魚翅分發下去：“用你們的技術和經驗好好想想，這一盤毀了的魚翅要怎麼補救。”
幾名廚師一聽，登時都犯了難，一道菜出了鍋，就斷無回鍋再燒的道理。回鍋重做，要麼走油，要麼走香，美味佳肴，還是現殺現做現吃最好。
而且這道魚翅，漲發未到，翅筋未軟，再重做是無論如何不可能把它重新漲發一次了，這究竟要怎麼做呢?
“時限三十分鐘，開始計時。”
第62章
四名廚師想了想, 相繼動起手來。
裴華清就是在這個時候來的。他跟賽事主辦方簽的合同是互動時間一個小時就好，所以來的時間可以靈活一些。這天下午他把自己的戲拍完了，就讓助理開車來了。
進了門，跟三位監考官打了個招呼，裴華清就主動地在四名廚師之間走動詢問，跟人互動，帶來的攝像師也跟在他身後舉著鏡頭。
“所以今天的考題是補救魚翅?”裴華清摸了摸下巴, 笑著說：“其實我有一個建議。”
“你們偷偷把魚翅換成粉絲，反正看起來也差不多。等會兒那些評委們不一定能嘗得出來。”裴華清說完，自己先笑了, 連忙擺手：“哎，我開玩笑的，其實我沒吃過魚翅，就是覺得這東西跟粉絲看起來差不多, 你們聽聽就算了。”
監考官問道：“您怎麼會沒吃過魚翅?”
裴華清笑笑：“因為我看過一部紀錄片《ocean》，裡面捕殺鯊魚只為了取魚翅的鏡頭給了我很深刻的印象, 所以外出就餐我從來不點魚翅。”
監考官這才瞭然地點頭：“原來是這樣。其實今天是有家大酒店的後廚把魚翅做毀了，華中賽區的組委會知道了，覺得浪費了可惜，所以把魚翅要來考考四位參賽者。”
裴華清哈哈笑起來：“所以你們都是是當天出考題的嗎?”
監考官半真半假地笑道：“是啊, 所以明天的題目其實我都還不知道呢，得等賽區組委會給消息。”
“那真是我見過最放蕩不羈愛自由的比賽組委會了!”
另一個監考官問道：“裴評委，既然您不吃魚翅，那今天這四道菜您還嘗不嘗啊?”
裴華清灑脫地笑了笑：“做都做了, 我再說不吃，豈不是顯得矯情。”
就在他們互動聊天的時候，彈幕也一如既往地聊了起來。
“原來是拿了做毀的魚翅來出考題，心裡舒服多了。”
“是的鴨，如果主辦方故意糟蹋了魚翅就為了給四個參賽者出題，那真的是有點過分了。”
“喜歡裴華清，雖然有原則，但也不迂腐。”
“哈哈哈我覺得他可能只是饞王老闆的手藝。”
彈幕里也有人在科普：“魚翅的營養其實並不好吸收，所以建議大家和老裴一樣，不要吃魚翅，沒有買賣就沒有殺害。”
很快有網友回她：“姐妹你想多了，窮人只能看別人吃魚翅。”
“只能看+1。”
節目中，裴華清已經走到了孫藝身邊，看他正在用菌菇和鮮蝦吊湯。裴華清有些好奇：“能問問您這是要怎麼處理魚翅嗎?”
孫藝抬頭看了他一眼，眨眨眼睛：“這是不傳之秘，想知道，先拜我為師。”
裴華清哈哈一笑：“行啊，不想做廚師的男人不是好演員，等我退圈了還能靠開飯店餬口。”
孫藝也笑笑，裴華清帶著攝像機走到王若冰身邊，這次他沒問王若冰要怎麼處理魚翅，而是直接說：“王老闆，今天做出的菜品也能給我帶走嗎?”
王若冰哈哈一笑：“您這麼捧場，我當然得答應啊。”
看直播的網友們都在跟著打趣：“昨天老裴好像也說了要把王老闆做的肉帶走。他真是夠捧場。”
“台本安排好的吧。大明星怎麼可能吃別人嘗過的菜。”
昨天比賽完了，直播就關了，所以網友們都沒看到裴華清真的讓助理把肉端走了，還以為他只是為了捧場說說而已。
半個小時其實很快，到最後十分鐘的時候，四人忙著看火候，還沒擺盤的忙著切花擺盤，壓根沒工夫再跟裴華清互動了。裴華清走來走去，看有的廚師好像還沒做好，都開始替他們著急。
監考官也開始掐表倒計時，數到最後一秒，高聲道：“時間到，請大家把手裡的東西放下。”
看到四名廚師都放下了手，監考官先對裴華清點了點頭，請他第一個嘗嘗味道。
裴華清取了只小碗，挨個夾了魚翅仔細品嘗，四份都吃完了，他退到一邊：“我好了，可以請評委們進來了。”
考務人員取了標號的小碗，分別裝上四份魚翅，放在評委席上。監考官讓評委們進場了。
還是昨天的那十人，一一坐定，十人拿起筷子在四隻小碗裡各自品嘗起來。很快評委們放下筷子，各自打了分。
在讓記分員亮出計分板之前，監考官先挨個問了四人是怎麼處理魚翅的。