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於大廚絲毫不覺得慌亂，這些評委們嘗遍了各種山珍海味，早就練出來了，若是能夠表現出來對某種料理的偏愛就怪了呢。
評委們的表現絲毫不會影響現場觀眾們的品嘗，主持人專門採訪了幾個長得好看的現場觀眾。
“您認為這道菜怎麼樣？”
“恩……我認為，這道湯非常的不錯啊，味道非常的好，雖然是豬蹄髈熬煮的湯，味道卻一點也不油膩，非常的清爽，還有這個粉絲，已經吸滿了湯汁了，咬上一口特別的爽口。”
“可以請您點評一下這道菜嗎？”
“這道湯簡直是太美味了，我從來都沒有想過這個世界上竟然還有這麼美味的湯，我的天吶，活著真的是太美好了！”
現場觀眾們的反應映入了於大廚和小徒弟的眼裡，小徒弟驕傲的挺起了胸膛，眼神裡面閃爍著自豪的光芒，仿佛被誇獎的是他自己，他帶著幾分小驕傲的看向姜池，姜池不甘示弱的挺直了腰杆，用自豪的眼神看向姜富強。
姜富強的表情也特別的淡定沉穩，完全沒有於大廚他們一開始想像的，上不了台面的三流廚師的小家子氣場，比他們這些大師第一次參與競賽的表現還要好太多太多了，其他廚師們紛紛提高了對姜富強同志的重視。
於大廚的翡翠金玉蹄髈湯品嘗結束，姜富強的鮮蝦豆腐湯端上了桌，完全是兩種不同的美感，於大廚的翡翠金玉蹄髈湯淡雅精緻，姜富強的鮮蝦豆腐湯紅紅火火，奶白色的豆腐在紅色的湯中微微顫抖，粉白色的蝦仁和翠綠的小蔥更是視覺上的盛宴。
先不說味道，光是這個外形，就讓不少觀眾們犯了選擇困難症。
直播間裡面的觀眾們反應最為強烈。
他們聞不到現場的香味兒，就只能看外表下定論了。
【麻辣小龍蝦：哎呦，雖然我是支持於大廚的，可是姜家飯館這個鮮蝦豆腐湯看起來也太誘人了吧？這個蝦，這個豆腐，這個小蔥，我敢打包票，絕對好喝！！】
【姜家飯館佛跳牆：前面的大哥怎麼比我還能吹呢，我這個正宗的姜家飯館吹都還沒有說話呢，你好意思的嗎？】
【油炸大蠍子：前面的兩位兄弟不要吵，佛跳牆兄弟，既然小龍蝦搶了你的飯碗，你也搶他的，吹於大廚就是了。】
【姜家飯館佛跳牆：做不到。】
【麻辣香鍋：……這佛跳牆兄弟挺狂，我們於大廚做的哪裡不好了？這個湯，多淡雅精緻，你看那個金黃色多高大上的，那個色彩搭配多優秀的，光是那芙蓉豬的豬蹄髈，我一想想都覺得要流口水，真是羨慕死現場的觀眾們了。】
【煎餅卷大蔥：可是我看著評委們好像也沒有流露出特別滿意的樣子啊。】
【白斬雞：嗨，這些評委都是平時就山珍海味練出來了，嘴那叫一個刁，就算是吃的特別滿意，人家也不可能和咱們老百姓一樣讓人看出來啊，讓人看出來了以後還當什麼美食評委啊。】
這些沙雕網友們的思維方式也很簡單。
他們不是現場觀眾，料理是品嘗不到了，還不讓他們打打嘴仗了嗎？？
那能憋死。
真的。
鮮蝦豆腐湯的香味比於大廚的翡翠金玉蹄髈湯要稍微的淡上一截，畢竟是水產品，味道本來就淡，不過卻也沒有人敢因此而小瞧了它的品質。
它的味道雖然淡了那麼一點，卻特別的鮮，就仿佛蝦們還活著，正在調皮的蹦來蹦去一樣，一個勁兒往鼻子裡面鑽，評委們互相看了一眼，最中間的那一位率先拿起了勺子。
剛一入口他就驚訝的瞪大了眼睛：“這！！這湯為什麼這麼鮮？？”
恩？
另外兩位評委眼裡閃過一絲精光，緊跟在他後面拿起了手中的勺子，一口下去，雖然沒有和中間那一位一樣驚訝的直接喊了出來，面部的表情管理也已經失控了。
姜富強抓住機會，非常自信的向他們介紹自己的料理。
“我這個湯沒有經過什麼特殊的處理，只是最大程度的發揮出了食材本身的美味，河蝦的鮮美和豆腐的軟嫩完美融合，整個料理重在發揮出蝦本身的‘鮮’，所有的一切都是為了這個而服務。”
評委們互相看了一眼，都從彼此的眼神中看出了震驚。
最大程度的發揮出食材本身的美味，這個道理說來簡單，其實很難，姜富強在整個烹飪過程中又沒有使用任何一點調味料，只是使用了一點油和鹽，光是從這方面來看，他的廚藝就非常的高超，再看看這裡面的嫩豆腐，入口即化，軟嫩Q彈，卻並不會因為勺子的碰觸就隨便散成一片，而是需要略微用點力才會隨著勺子用力的角度破裂開來，平面切口光滑，大小厚薄一致，一口一個，吸滿了湯汁，特別的醉人。
最要命的就是這三個大蝦，蝦肉緊實，鮮、甜、彈、爽、脆、儘管一隻有半個手掌那麼大，別說這麼一隻了，再來十隻，他們也能吃得下。
看來，這於大廚，今年又是和冠軍無緣嘍。
現場的幸運觀眾們這時候也紛紛開始了品嘗，和評委們一樣，舌尖剛剛接觸到美味的湯汁，他們就連連驚叫起來。
“我去！！這湯！！鮮！！真鮮！！！”
“太爽了吧？？我這輩子就沒有喝過這麼鮮的湯！！比於大廚的那個湯還要好喝！！”