第111章 御廚世家蘇家
付晟馬上來了興趣：「怎麼說？」
「蘇家是當年的御廚傳人。蘇家菜的歷史，能追溯到明朝中後期。當年，蘇家的創始人以一手精湛的刀工絕活以及出神入化的調味，成為了當年的御廚。蘇御廚愛菜成痴，連續三個月不離廚房，將各家菜系都嘗試了一個遍，最終創立了自己的菜系。」付家老夫人從頭開始娓娓道來，雖然這些事情，付晟已經知道了，但是付晟還是非常耐心的裝作第一次聽說的樣子，聽她慢慢說下去。
「蘇御廚一生都沒有成家，自然也就沒有後代了。他年老的時候告老還鄉，收養了個孩子，跟他姓蘇，繼承了他的衣缽。蘇御廚將一生絕學都交給了自己的這個徒弟。這個徒弟呢，也是個愛做菜的人，不僅繼承了師父的衣缽，更是進一步改良了蘇家調味品的製作，並且創作了一本書，裡面詳細記載了各種調味品的製作方式方法。蘇家菜就此·一·炮·而·火，憑藉的就是這調料。後來很多人呢模仿蘇家菜，卻因為得不到蘇家的調料配方，畫虎不成反類犬，反而進一步襯託了蘇家菜的聲名。」
「蘇家菜就是這樣一代代的傳了下去。到了清朝的時候，皇帝選拔御廚，蘇家菜的幾個繼承人為了爭奪這個名額，互相打壓互相拆台，一番爭鬥之下，竟然沒有蘇家菜的傳人能入宮。據說，蘇家菜的菜譜也在這次打鬥中一分為三。曾經煊赫的蘇家菜迅速沒落了下去。」
「原以為蘇家菜就此湮滅在歷史長河，可是在民國時期，一個叫蘇維民的男青年，竟然搜集全了全部的蘇家菜菜譜和調味配方。他再次將蘇家菜發揚光大，傳承了下去。據說當年袁世凱為了吃到蘇家菜，不惜花費巨金邀請蘇維民前去做菜。」
「蘇維民？他不就是現在的蘇家老太爺的父親？」付晟開口問道。
「是。就是他。」付老夫人點點頭說道：「他自稱是蘇家後人，至於是不是，已經無從考究了。畢竟清末戰亂頻頻，死傷無數，很多歷史都很難追溯了。不過，蘇維民既然能收集全了蘇家菜的菜譜和調味配方，那麼顯然跟蘇家有關係了。」
付晟點點頭。
「蘇維民將蘇家菜再次傳承，引得天南地北的老饕趨之若鶩，都以能吃到蘇家菜為榮。當時，我跟你爺爺也曾有幸吃過蘇維民親手做的菜，果真是一個鮮字了得！你瞧，我們國家的幾大菜系，各有偏頗各有側重，但是能保證所有的菜都具備一個鮮字，很難很難。」
「然而蘇家菜做到了。後來我回家嘗試著按照蘇家菜的做法，卻發現不管怎麼做，都無法還原蘇維民的味道。後來，我才明白，蘇家菜的食材雖然重要，但是最重要的是還是那個調味的配方。換句話說，蘇家菜的菜譜只是形，而蘇家菜的調味配方才是神。形神具備的蘇家菜，才是正統的蘇家菜。」
「蘇維民有個兒子，叫蘇集，也就是現在的當家人。蘇集有個兒子，叫蘇真。蘇真膝下無子，收養了一個養女，叫蘇如倩。」付家老夫人給付晟縷清楚蘇家的關係。
付晟點點頭，表示知道。
「當年爆發的醜聞，就是跟蘇家最後一代有關係。」付家老夫人感慨的說道：「真是人不可貌相啊！誰能想到，蘇真與夫人收養的那個女兒，會是蘇夫人在婚前跟別的男人生的女兒呢？」
「什麼？！」付晟是真的被驚到了，這些事情，的確是木明沒有調查出來的。
付家老夫人笑了，說道：「所以你該明白，為什麼蘇如倩最終嫁了一個富商，卻沒有繼承蘇家的菜譜和調味配方了吧？蘇集和蘇真不是傻子。如果蘇如倩單純只是收養的女兒，倒還好。可是蘇如倩如果是蘇夫人跟別的男人生的女兒……這可就不同了。」
付晟點點頭。
「當時我們都在席上，這個醜聞就這麼爆發出來了。因為蘇如倩的親生父親找來了，想要把女兒帶走，順便也帶走蘇家的菜譜和蘇家調味配方。結果被蘇真發現了。蘇真與蘇夫人大吵一架，結果又爆出了 另外一個醜聞。原來，蘇真在蘇夫人之前，也曾經有個青梅竹馬的戀人，最後因為成分的問題被逼分開了。據說，男方是舊社會的地主成分，而女方那個時候是工人成分，兩家說什麼都不同意他們在一起，所以就不得不分開了。而他們分開的時候，女方已經懷孕了。」
「一開始蘇家是不知道的。在蘇家收養了蘇如倩之後，蘇真才知道曾經的戀人，給他生下了一個女兒。然而蘇集為了蘇家的名譽，並沒有認回外面的親孫女。」
「有人傳言，蘇家的菜譜和調料配方，最後都給了那個養在外面的親孫女。」付家老夫人說完之後，微笑著說道：「當然這只是傳言。畢竟，蘇家至今都沒有承認過這個孫女的存在。而蘇如倩還是以蘇家嫡孫女的身份，嫁去了豪門，並且活的風光無限。」
「奶奶，您的意思是，蘇影的母親，會是蘇家的養在外面的孫女？蘇影就是蘇集的重孫女？」付晟眼神略微有些恍惚：「可是，如果是這樣的話，蘇家為什麼不認回自己的血脈？我調查過蘇影的背景，乾淨的不可思議。蘇影的母親，蘇如君女士，一出生便被送走，是被一個鰥寡老富商收養。在蘇如君十八歲的時候，老富商去世。蘇如君女士一直都是一個人生活，直到有一天，忽然懷孕，生下了蘇影。蘇影，父親不詳。」
「是啊，背景太過乾淨了。」付老夫人點點頭：「讓人很難將她跟蘇家聯繫到一起。如果不是蘇影這一手廚藝，我只怕也不會想到蘇家。」
「蘇家菜，現在能記住味道的人，已經不多了。大部分都是老胳膊老腿兒的出不了門，年輕人沒吃過蘇家菜，自然是不知道蘇家菜的味道。」付家老夫人又說道：「不過，不管蘇影是不是蘇家人，都沒有關係，只要你們能好好的就好。」
付晟眼底閃過一絲笑意，就那麼看著自己的祖母：「奶奶，您就那麼喜歡蘇影？」