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喬若萱謙虛了一句,“會做,不過沒有澤深哥說的那麼誇張。”
魏澤深吸了一口奶茶,“不誇張,小喬,你做的菜真的是我吃過最好吃的。”
池婉很感興趣,“小喬,什麼時候我可以嘗嘗你的手藝?”
“會有機會的。”
魏澤深再插了一句,“婉婉,我跟你說,小喬經常去池少的別墅給他做菜,我也經常蹭,你要是想吃,我看擇日不如撞日,就今天,我們一塊去池少家。”
喬若萱有點囧,她今天早上還跟池磊說她不去了,最後,還是要去。
他們提前通知了池磊,然後在生鮮超市買好了食材。
下了車後,喬若萱在大門外的感應區摁了指紋,大門咔一聲打開。
池婉很驚訝,沒想到喬若萱竟然能通過指紋認證進入她大哥的家。在池家,池磊的清心院,都不是不允許別人隨意進出的。
喬若萱進了屋後,直接把食材拎去廚房處理,就像是在自己家一樣。
池婉環顧了一周,“大哥,我還是第一次來你的別墅呢,看上去還不錯。”
池磊道:“周末過來住一住而已。”
魏澤深拉起池婉的手,“婉婉,走,我帶你參觀一下。”
喬若萱今天買了黑魚,雞爪,排骨,雞肉,打算做一個酸菜魚,做一個紅燒排骨,一個涼拌雞爪,一個香菇雞湯,再做一個蔬菜。
由於做的菜比較多,她開始有計劃地處理食材,先把湯煲上,雞肉洗淨切大塊,加入泡發的香菇,再加點枸杞紅棗黨參薑片一塊煲。
這一道湯是補氣血養顏的,適合女孩子喝,喬若萱專門為池婉做的。
池磊進了廚房拿飲料,看到圍著圍裙的喬若萱往後甩頭,想要把耳邊的頭髮甩到背後,她平時做飯頭髮都是紮起來的,放下來實在不方便。
“怎麼不把頭髮紮起來?”池磊問。
喬若萱無奈,“今天出門忘了帶扎頭髮的了。”
“等等。”池磊轉身出了去,喬若萱不知道他說等等是什麼意思,繼續處理著黑魚。黑魚要去骨去頭,魚肉片成薄片,這需要很耐心,並有一定的刀工。
“別動。”身後傳來池磊的聲音,喬若萱下意識往後轉,身後的人再重複一句,“別動。”
她立馬聽話不動了,脖子有什麼東西掠過,耳邊的頭髮被挽到背後,變成了一束,喬若萱全身緊繃,這才明白,池磊是要幫她扎頭髮。
喬若萱好奇,“池磊哥,你哪來的發繩?”
“一條帶子,先湊合著用。”
喬若萱:“……”
池磊在她背後擺弄了一會兒,也只是簡單地打了個結,粉紅色的帶子,是禮物盒上的包裝彩帶,他剛從客廳的抽屜里找出來的。
“好了。”
“嗯,謝謝。”喬若萱繼續片魚片,頭髮再也不會掉下來,“這樣方便多了。”
切好了魚,喬若萱先把魚片混合醬油和生粉放一邊醃製。十分鐘之前放進鍋里的雞爪也煮熟了,雞爪熟了後過清水,再放入冰水中冷卻。
檸檬切片,香菜切段,蒜切末,小米椒切段,取兩個百香果果肉混合,再加入生抽,香油和少許鹽。撈出冷卻的雞爪,淋上調好的醬汁入味半小時。
魏澤深帶著池婉逛了一圈回來,又進了廚房。
池婉第一眼就注意到了喬若萱背後的那一條粉紅色的彩帶,“小萱,你這條發繩真好看,一股濃濃的復古風啊。”
喬若萱笑了笑,“是嗎。”
“真的挺好看,我也想買一條,搭配復古風的裙子一定好看。”
“婉婉,我買給你吧。”旁邊的魏澤深立即獻殷勤,問喬若萱,“小喬,這發繩在哪買的?”
喬若萱根本不知道自己頭髮上的那條發繩長什麼樣,但她記得剛剛池磊說過,“其實……它是一條普通的帶子。”
池婉噗嗤一聲笑了出來,她用手掌托起她的馬尾看了看,“還真的是,有點像是綁禮物的那種帶子,沒想到綁在頭髮上這麼好看。”
外面坐在沙發上看雜誌的池磊抬了抬眼,看來自己扎頭髮的功力還不錯,第一次幫人扎頭髮就受到了如此高的評價。
第39章
池婉看著喬若萱的刀工,讚嘆道:“小萱,你好有大廚風範啊。”
“我跟大廚比,還差很遠。”
魏澤深道:“哪呢,小喬,我跟你說,米其林的廚師都未必比你好,總之在我眼裡你是最棒的。”
喬若萱說:“謝謝誇獎。”
池婉撈起袖子,站到她旁邊,“有什麼我可以幫忙的?”
“這些菜都不複雜,我自己可以搞得定。”
喬若萱把魚骨和魚頭切開,準備有用油煎一下再加入水,熬成乳白色的魚湯,作為酸菜魚的湯底。
她回頭看了看兩個還在身後看著她的人,“我要開始炒菜了,油煙大,你們去外面等吧。”
池婉拍了拍她的肩膀,“那辛苦你了。”
做好了酸菜魚,喬若萱繼續做紅燒排骨,排骨焯水半熟撈出,鍋里放油,把排骨煎至兩面金黃,加入香葉,八角,桂皮,冰糖,鹽,醬油,再加入水,蓋上鍋蓋燜。