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青樓的規矩隨時代的不同自有演化變異，但大致都要有一個“按部就班”的過程，這不僅僅是為了烘托氣氛、培養感情、激發情慾，也不僅僅是為了多宰些錢、多貪些物，這其中也包含有一份對人的尊嚴、人的價值的看重，要極力用風雅柔情之舉掩去銅臭氣息，使交易帶有藝術色彩。沒有了這些規矩，開門見山，直奔主題，拍出一百美元，“你他媽跟不跟俺睡!”看上去挺有氣魄的，實際上人味兒全無，畜牲一個。一個社會若是道德淪喪到連青樓規矩都一點不講了，那實在是赤裸裸得太令人悲哀了。
青樓的規矩與其他行業的規矩有時是互通的，甚至能夠流傳到社會上，影響其他行業。即以“打茶圍”為例，現在許多交際和應酬活動不都有類似的一項嗎?不過，古代的所謂“吃茶”與今天的“喝茶”是大不一樣的。今天的喝茶只是把茶葉置於水中，或沏或泡。古代的“吃茶”，花樣就多了。例如《金瓶梅》中的一段寫道：
婦人從新用縴手抹盞邊水漬，點了一盞，濃濃艷艷，芝麻、鹽、筍、栗系、瓜仁、核桃仁，夾春不老、海青，拿天鵝、木樨、玫瑰掇鹵，六安雀舌芽萊，西門慶剛呷了一口，美味香甜，滿口欣喜。
一杯茶里有這麼多成份，實在是講究得很。比之今天的種種果茶、奶茶，恐怕要高級得多吧。
除了茶之外，酒也是青樓不可或缺之物。白話小說里常說：“花為茶博士，酒是色媒人。”酒可助興，酒可增色，酒可壯膽，酒可遮羞。還是白話小說上的話：“三杯竹葉穿胸過，兩朵桃花上臉來。”罵人都說：“酒色之徒”，酒跟色怎麼能分開呢?楊玉環最美麗動人的時刻不就是“貴妃醉酒”嗎?所以青樓必備美酒，而許多妓女也因此練得一副好酒量。《吳門畫舫錄》記載了一個名叫阿福的名妓，酒態奇美：
阿福者，忘真姓，居胥門，流寓申江。綠雨寮寮，本一邑之勝，施蘿作障，疊石成山，裘馬如雲，鈿車如水。姬艷冶之名，傾動一時。
性委宛，善飲酒，喜浮大白。酡顏星眼，強要人扶。倚繡榻，背銀缸，解羅衿，捉玉腕。肌拊凝脂，春探豆蔻。香囊叩叩，絲履弓弓。處以卻塵之褐，護以翡翠之衾，而姬不知也。蓋玉山頹矣!此也仙所述。當此境者，令人真箇銷魂!
酒使人忘卻塵寰俗務，甚至忘卻一切規矩，使人煥發出本性自然之美。到青樓必飲酒，這也是一條不成文的青樓規矩。古代的許多酒樓和青樓是不分的。正像今天的許多大酒店，實際上不僅是飯店、是旅館，而且還必有妓女以待佳賓。為什麼古時的酒家都要有個“當壚女”呢?就是這個道理。所謂“爐邊人似月，皓腕凝雙雪”，是酒女呢，還是妓女?用今天的詞就明白多了，可以叫“吧女”。所以我們完全有理由懷疑多情詩人杜牧的“借問酒家何處有”，問的本是妓家，而“牧童遙指杏花村”，“杏花”二字也隱隱暗示了答案。
以上只是蜻蜒點水指出了青樓規矩的一二。其實要詳細講述的話，這實在是一門專深的學問，其難度不亞於研究中國科舉制度史或中國體育運動史、中國飲食文化史。總之，強調青樓自有其系統完備的一套規矩，目的在於請讀者意識到，青樓與其他中國文化有著共同的一套操作規則，共同的一套價值觀念。青樓之道，亦是華夏民族生活方式的一幀側影、一幅寫真也。
枯井底，污泥處-青樓黑幕(1)神女生涯原是夢，
小姑居處本無郎。
——李商隱《無題》
戲劇大師曹禺有句名言：“宇宙正像一口殘酷的井，落在裡面，怎樣呼號也難逃脫這黑暗的坑。”
宇宙的確充滿了殘酷，爾虞我詐，弱肉強食，情灰未冷，反目成仇。正是為了抵禦這殘酷，人類發明了夢，發明了藝術，發明了青樓。然而夢越美就證明現實越丑，藝術越偉大就證明生命越痛苦，那麼青樓越繁華就證明了什麼呢?
不錯，青樓里歡歌笑語，錦衣玉食，風光旖旎，融融泄泄。可是你看見過那笑臉下面的哭臉嗎?你聽出過那軟語中夾帶的血絲嗎?除了血和淚，你聞到過瀰漫在脂粉香中的銅臭嗎?你感覺到當你轉身以後，背後的陣陣涼氣嗎?
京劇《沙家浜》中春來茶館的老闆娘阿慶嫂有段膾炙人口的唱詞兒：
壘起七星灶，銅壺煮三江。
擺開八仙桌，招待十六方。
來的都是客，全憑嘴一張。
相逢開口笑，過後不思量。
人一走，茶就涼。有什麼周詳不周詳!
這可以說是一切江湖買賣的生意經。茶館如此，青樓也是如此。老闆娘開茶館是為了賺錢謀生，並不是為人民服務——更甭提她本是個地下黨了。老鴇母開青樓當然也不是為了讓普天下有情人都成了眷屬，她要賺的錢比那小小茶館不知多上幾百倍、幾千倍，要賺這麼多錢，要吃香的喝辣的，過一種煙花太后的錦繡生活，不黑著點兒行嗎?文學作品裡各行各業、三教九流的人物都不乏被歌頌被稱讚者，惟獨鴇母這一行，從來沒有過正面形象，頂多混個中間人物，可見其黑到了什麼程度。
撩開青樓的黑幕，種種醜惡現象不一而足。其中最醒目的一點，便是惟利是圖。
明代有一部《嫖經》，多次提到青樓的金錢本性：“鴇子創家，威逼佳人生巧計;撅丁愛鈔，勢催妓子弄奸心。”鴇母、龜奴使出威逼、利誘各種手段，拼命榨取嫖客的錢財，天長日久，妓女不用唆使，自會明敲暗索。“夸己有情，是設掙家之計;說娘無狀，須施索鈔之方。”妓女與鴇母一個唱紅臉，一個唱白臉，雙管齊下，兩面夾擊，不怕傻小子不掏錢。這裡，感情已經是有價碼、有行市的了，與鈔票的多少成正比例，真是“子弟錢如糞土，粉頭情若鬼神”，有錢能使鬼推磨，還怕婊子沒笑臉嗎?但用金錢堆出的笑臉，難道不是世上最噁心的一景嗎?
金錢買來的歡笑，當金錢用光之時，不但會消失得無影無蹤，而且還往往變成無情的冷嘲和熱罵。
著名的唐傳奇《李娃傳》的前半部分就生動描寫了主人公某生如何落入青樓騙局的全過程。
某生是常州刺史滎陽公的愛子，被老父視為“吾家千里駒也”，弱冠之年，赴長安應試，帶了足夠吃喝玩樂兩年以上的錢財，躊躇滿志，自信能“一戰而霸”。沒想到一到長安，就於訪友途中被“妖姿要妙，絕代未有”的李娃迷了個神魂顛倒。於是恭恭敬敬拜上門去，連同所有資財仆傭，“入贅”到青樓，一住就是一年多。不但把錢包花了個底朝上，連車馬、家童都賣了個精光，只剩下光棍一條。雖然李娃還跟他膩膩乎乎的，可鴇母早就摔鍋打碗，指桑罵槐，恨不能讓這瘟生早早滾蛋了。某生看不出眉高眼低，還以為自己找到了原子彈嚇不倒的愛情呢。傻小子沒想到一場陰謀正等著他。一天，李娃說與他去求子，把他帶到荒郊野外的姨媽家，然後突然家裡來人說鴇母得了暴病，李娃先歸，某生留下與姨媽商議準備後事，他還不知自己的後事就要到了。晚上不見李娃來接他，姨媽便打發他先回去。他回去一看，李娃與鴇母已經退房搬走了。次日去找姨媽，也已杳無蹤影。一氣之下，差點病死，好容易緩過來，窮得一分硬幣也沒有，只好當了殯儀站的服務員，不料又被進京開政協大會的老父遇見，老頭氣得狠抽了他幾百馬鞭而去，某生一命嗚呼，下葬時又發現還有口氣，同事便把他抬回去。某生活過來，渾身鞭傷潰爛流膿，又被拋到了馬路邊，靠行人扔些殘湯剩飯活了下來，最後衣衫襤縷，手持破碗，滿街要飯，白天串胡同，晚上就住在公廁里。好端端一個滿腹經綸的小伙子，就這樣被貪財狠心的青樓主人害得身敗名裂，掙扎在死亡線上。
青樓的規矩與其他行業的規矩有時是互通的，甚至能夠流傳到社會上，影響其他行業。即以“打茶圍”為例，現在許多交際和應酬活動不都有類似的一項嗎?不過，古代的所謂“吃茶”與今天的“喝茶”是大不一樣的。今天的喝茶只是把茶葉置於水中，或沏或泡。古代的“吃茶”，花樣就多了。例如《金瓶梅》中的一段寫道：
婦人從新用縴手抹盞邊水漬，點了一盞，濃濃艷艷，芝麻、鹽、筍、栗系、瓜仁、核桃仁，夾春不老、海青，拿天鵝、木樨、玫瑰掇鹵，六安雀舌芽萊，西門慶剛呷了一口，美味香甜，滿口欣喜。
一杯茶里有這麼多成份，實在是講究得很。比之今天的種種果茶、奶茶，恐怕要高級得多吧。
除了茶之外，酒也是青樓不可或缺之物。白話小說里常說：“花為茶博士，酒是色媒人。”酒可助興，酒可增色，酒可壯膽，酒可遮羞。還是白話小說上的話：“三杯竹葉穿胸過，兩朵桃花上臉來。”罵人都說：“酒色之徒”，酒跟色怎麼能分開呢?楊玉環最美麗動人的時刻不就是“貴妃醉酒”嗎?所以青樓必備美酒，而許多妓女也因此練得一副好酒量。《吳門畫舫錄》記載了一個名叫阿福的名妓，酒態奇美：
阿福者，忘真姓，居胥門，流寓申江。綠雨寮寮，本一邑之勝，施蘿作障，疊石成山，裘馬如雲，鈿車如水。姬艷冶之名，傾動一時。
性委宛，善飲酒，喜浮大白。酡顏星眼，強要人扶。倚繡榻，背銀缸，解羅衿，捉玉腕。肌拊凝脂，春探豆蔻。香囊叩叩，絲履弓弓。處以卻塵之褐，護以翡翠之衾，而姬不知也。蓋玉山頹矣!此也仙所述。當此境者，令人真箇銷魂!
酒使人忘卻塵寰俗務，甚至忘卻一切規矩，使人煥發出本性自然之美。到青樓必飲酒，這也是一條不成文的青樓規矩。古代的許多酒樓和青樓是不分的。正像今天的許多大酒店，實際上不僅是飯店、是旅館，而且還必有妓女以待佳賓。為什麼古時的酒家都要有個“當壚女”呢?就是這個道理。所謂“爐邊人似月，皓腕凝雙雪”，是酒女呢，還是妓女?用今天的詞就明白多了，可以叫“吧女”。所以我們完全有理由懷疑多情詩人杜牧的“借問酒家何處有”，問的本是妓家，而“牧童遙指杏花村”，“杏花”二字也隱隱暗示了答案。
以上只是蜻蜒點水指出了青樓規矩的一二。其實要詳細講述的話，這實在是一門專深的學問，其難度不亞於研究中國科舉制度史或中國體育運動史、中國飲食文化史。總之，強調青樓自有其系統完備的一套規矩，目的在於請讀者意識到，青樓與其他中國文化有著共同的一套操作規則，共同的一套價值觀念。青樓之道，亦是華夏民族生活方式的一幀側影、一幅寫真也。
枯井底，污泥處-青樓黑幕(1)神女生涯原是夢，
小姑居處本無郎。
——李商隱《無題》
戲劇大師曹禺有句名言：“宇宙正像一口殘酷的井，落在裡面，怎樣呼號也難逃脫這黑暗的坑。”
宇宙的確充滿了殘酷，爾虞我詐，弱肉強食，情灰未冷，反目成仇。正是為了抵禦這殘酷，人類發明了夢，發明了藝術，發明了青樓。然而夢越美就證明現實越丑，藝術越偉大就證明生命越痛苦，那麼青樓越繁華就證明了什麼呢?
不錯，青樓里歡歌笑語，錦衣玉食，風光旖旎，融融泄泄。可是你看見過那笑臉下面的哭臉嗎?你聽出過那軟語中夾帶的血絲嗎?除了血和淚，你聞到過瀰漫在脂粉香中的銅臭嗎?你感覺到當你轉身以後，背後的陣陣涼氣嗎?
京劇《沙家浜》中春來茶館的老闆娘阿慶嫂有段膾炙人口的唱詞兒：
壘起七星灶，銅壺煮三江。
擺開八仙桌，招待十六方。
來的都是客，全憑嘴一張。
相逢開口笑，過後不思量。
人一走，茶就涼。有什麼周詳不周詳!
這可以說是一切江湖買賣的生意經。茶館如此，青樓也是如此。老闆娘開茶館是為了賺錢謀生，並不是為人民服務——更甭提她本是個地下黨了。老鴇母開青樓當然也不是為了讓普天下有情人都成了眷屬，她要賺的錢比那小小茶館不知多上幾百倍、幾千倍，要賺這麼多錢，要吃香的喝辣的，過一種煙花太后的錦繡生活，不黑著點兒行嗎?文學作品裡各行各業、三教九流的人物都不乏被歌頌被稱讚者，惟獨鴇母這一行，從來沒有過正面形象，頂多混個中間人物，可見其黑到了什麼程度。
撩開青樓的黑幕，種種醜惡現象不一而足。其中最醒目的一點，便是惟利是圖。
明代有一部《嫖經》，多次提到青樓的金錢本性：“鴇子創家，威逼佳人生巧計;撅丁愛鈔，勢催妓子弄奸心。”鴇母、龜奴使出威逼、利誘各種手段，拼命榨取嫖客的錢財，天長日久，妓女不用唆使，自會明敲暗索。“夸己有情，是設掙家之計;說娘無狀，須施索鈔之方。”妓女與鴇母一個唱紅臉，一個唱白臉，雙管齊下，兩面夾擊，不怕傻小子不掏錢。這裡，感情已經是有價碼、有行市的了，與鈔票的多少成正比例，真是“子弟錢如糞土，粉頭情若鬼神”，有錢能使鬼推磨，還怕婊子沒笑臉嗎?但用金錢堆出的笑臉，難道不是世上最噁心的一景嗎?
金錢買來的歡笑，當金錢用光之時，不但會消失得無影無蹤，而且還往往變成無情的冷嘲和熱罵。
著名的唐傳奇《李娃傳》的前半部分就生動描寫了主人公某生如何落入青樓騙局的全過程。
某生是常州刺史滎陽公的愛子，被老父視為“吾家千里駒也”，弱冠之年，赴長安應試，帶了足夠吃喝玩樂兩年以上的錢財，躊躇滿志，自信能“一戰而霸”。沒想到一到長安，就於訪友途中被“妖姿要妙，絕代未有”的李娃迷了個神魂顛倒。於是恭恭敬敬拜上門去，連同所有資財仆傭，“入贅”到青樓，一住就是一年多。不但把錢包花了個底朝上，連車馬、家童都賣了個精光，只剩下光棍一條。雖然李娃還跟他膩膩乎乎的，可鴇母早就摔鍋打碗，指桑罵槐，恨不能讓這瘟生早早滾蛋了。某生看不出眉高眼低，還以為自己找到了原子彈嚇不倒的愛情呢。傻小子沒想到一場陰謀正等著他。一天，李娃說與他去求子，把他帶到荒郊野外的姨媽家，然後突然家裡來人說鴇母得了暴病，李娃先歸，某生留下與姨媽商議準備後事，他還不知自己的後事就要到了。晚上不見李娃來接他，姨媽便打發他先回去。他回去一看，李娃與鴇母已經退房搬走了。次日去找姨媽，也已杳無蹤影。一氣之下，差點病死，好容易緩過來，窮得一分硬幣也沒有，只好當了殯儀站的服務員，不料又被進京開政協大會的老父遇見，老頭氣得狠抽了他幾百馬鞭而去，某生一命嗚呼，下葬時又發現還有口氣，同事便把他抬回去。某生活過來，渾身鞭傷潰爛流膿，又被拋到了馬路邊，靠行人扔些殘湯剩飯活了下來，最後衣衫襤縷，手持破碗，滿街要飯，白天串胡同，晚上就住在公廁里。好端端一個滿腹經綸的小伙子，就這樣被貪財狠心的青樓主人害得身敗名裂，掙扎在死亡線上。