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聽了她的點評，洪大力頓時意外道：「誒？馨馨，你還有這本事呢？這淡糟香螺片，到底是啥玩意，快給我講講！」
唐慕馨抿嘴一笑，那瞬間的風情，頓時叫周圍的人全部都看呆了眼，心中暗道：「難怪能成為少主的未婚妻，果然不是浪得虛名。怕也只有這樣的女孩才能配得上少主的身份了。」
只聽唐慕馨緩緩道：「這淡糟香螺片，是將香螺肉尾部切除，片成大小均勻的薄片，放入熱水中氽一下撈起；將冬筍片下鍋過油後撈起，將蒜米、薑末下鍋煸香，再放入香糟略煸，隨即加入花菇和過油香菇片，倒入用上湯、味精、白糖、白醬油、芝麻油、濕澱粉調成的滷汁燒沸芡勻，放入氽好的螺片，顛炒即成。雪白的螺片配上殷紅的糟汁，色香味俱全，是古代流傳下來的名菜之一，會的人可不多。」
沒想到啊，咱隨便買的一家酒店居然還附帶一個會燒這種名菜的大廚。
對於這種事情，洪大力自然不會錯過，當即吩咐大堂經理：「做這道菜的大廚呢，叫他出來。」
很快，一名胖胖的大廚走了過來，沖洪大力艱難的一鞠躬：「廚師魏寶，見過少爺。」
魏寶，餵飽，好名字。洪大力上下打量了他一番，見這人幾乎快成了一個肉球，站直了那是絕對看不到自己的腳尖，滿臉肥肉，眼睛都被擠成了一條縫，配上香腸一樣厚的嘴唇，看起來相當喜感。
洪大力忍住笑，說道：「本事不錯啊，我問你，我頭段時間無意中收到幾道菜的做法，告訴你的話你能不能做出來？」
第0026章 敗家菜譜
洪大力居然會有某種菜的做法？不得不說這是個很神奇的事啊，天知道這個敗家子從哪敗家弄到的食譜。一時間，周圍的人都好奇了起來，唐慕馨小聲問道：「大力，你連這種東西都收？」
「這麼好的敗家菜譜我怎麼可能會不收。」洪大力淡定道：「不放過任何的敗家機會一直都是我的行事準則來著。」
「好……好吧……」唐慕馨無奈道。
這時廚師魏寶想了想，說道：「應該沒問題，當然，少爺得說的具體些，不然我怕味道走偏。」
「恩，那肯定的。」洪大力抽了抽鼻子，說道：「這第一道菜呢，是用羊羔坐臀、小豬耳朵、小牛腰子、獐腿肉以及免肉搭在一起，共計五條炙肉條。這道菜，講究的是不同的肉咬在一起，滋味便不同，豬羊混咬是一種滋味，獐兔同嚼又是一種滋味，一共有二十五種變化，所以這道菜有個名目，叫做『玉笛誰家聽落梅』。」
玉笛誰家聽落梅！你瞧瞧你瞧瞧，咱家少主那就是不一樣，隨便挖出來的一道菜譜，都能叫這麼給力的名字！唉，別的不說，光那五樣食材，果然不愧為敗家菜譜的稱號！
這時洪大力轉頭問向唐慕馨：「馨馨，猜猜為什麼叫這個名字？」
「恩，我想想……」唐慕馨小手托著下巴，眼轉轉了一圈，笑道：「因為有二十五種變化，所以才叫這個名字，定是因為二十五合五五梅花之數，這是落梅。主菜是肉條，形如笛子，自然就是玉笛了。至於那個誰家麼，定是因為這道菜可以互相組合，變化多端，這『誰家』兩字，肯定是也有考人一考的意思，我說的對不對？」
哎呀呀，這丫頭腦袋瓜挺好使啊！洪大力大聲讚揚道：「好樣的，哈哈，馨馨你真聰明！」
「那是當然！」唐慕馨得意的一揚下巴：「我可是很厲害的。」然後又嘟囔道：「就是這菜太敗家了點，光材料就得好幾百不止了。」
解釋完這道菜，洪大力看向胖廚子魏寶，笑著問道：「魏寶大廚，這道菜，有沒有信心做出來？」
魏寶聽的滿頭大汗，猶豫道：「我還真是頭一次聽說，只能，只能勉強試試。關鍵是做法不夠詳細，容易把味道做偏……」
「那都是小事，」洪大力笑道：「食材保證管夠，你可以隨便試驗。」接下來，洪大力又開始說起第二道菜：「這第二道菜呢，是一道荷葉筍尖櫻桃湯。這個就簡單了，是挑最大最好的櫻桃，將櫻桃核剜出，然後嵌進斑鳩的肉，周圍還要灑上一些玫瑰花瓣，以及荷葉筍尖。」
這道菜比起上道菜看起來倒是簡單了一些，真正難的其實也就是如何將那斑鳩的肉嵌進去而已。這一次胖廚魏寶有了些底氣，這種精細活向來是他的拿手好戲，趕緊答應下來：「這道菜問題不大，多實驗兩次，應該能做出來。」反正這個敗家少爺也不會差自己食材，那沒事就研究唄，總是能研究明白的。
洪大力點頭道：「恩，那就行。」說著吩咐大堂經理：「回來給魏寶把食材都準備夠。他要多少，你就給他準備多少，知道了吧？」
大堂經理狠狠答應：「了解！」
這時候站在一旁的唐慕馨好奇問道：「大力，這道湯，就叫荷葉筍尖櫻桃湯？這比起『玉笛誰家聽落梅』可差太多了。」
洪大力笑嘻嘻地說道：「當然沒這麼簡單。那我現在考你一下，這道菜的真正名字如何？」
「又考我啊？」唐慕馨手指點著小嘴，一點一點地說道：「湯里有花有櫻桃，那是這如花容顏，櫻桃小嘴，便是美人了，對吧？竹筍丁兒和荷葉，說的當是君子。這道菜叫美人君子湯！」
「嘻嘻，馨馨真聰明，可是還差了一點，」洪大力笑著搖頭，道：「還有斑鳩呢？」