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魚膠也稱魚肚、花膠，與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」美譽，但現在血淋淋的，看起來並不美觀。
有位廚師打扮的中年人走來，思索半天后在黃唇魚的下腹部位置切了一塊肉，大概有兩三斤的樣子，拎著它開開心心往廚房裡走……
這棟位於中環的山水園林建築，總面積差不多有三百九十平米，真正的房間數量不多，一個大院子就占了三分之二，水池中心有個小亭子，池子裡養著錦鯉，假山是一大塊火山岩。
當年王家一窮二白，老祖宗逃難時候帶來許多古董，將它們變賣之後，在當初還是破舊小巷子的嘉咸街買下了這塊地。
亂世黃金、盛世收藏，戰爭動亂年代裡，糧食比古董珍貴，這才導致韓宣奶奶的兩位舅舅被餓死。
吃飯時候，王老頭講述著自家這些年來發生的事情，韓宣聽說現在余仁生乾貨店，已經有七家位於香港不同地方的分店、而且店鋪都是買下來的。
盤算得出，這家人的資產估計有三、四千萬港幣，等到樓市日漸火爆，可能還不止值這麼多錢，日子算過得不錯。
「來來來，嘗嘗富臨飯店廚師的手藝。如果不是我和宋大廚認識好幾十年，他可不會找藉口休病假，過來給我們做飯。那家飯店最近很有名，東西非常貴，但口味確實很好，尤其是這道魚翅羹，一定要嘗嘗……」
老頭站起身幫韓宣舀了碗，韓宣苦笑道謝接過。
剛才他還以為是粉絲，都說沒有買賣就沒有殺害，他其實不願意吃這道菜。
魚翅說白了，就是用鯊魚的鰭加工而成的，一頭鯊魚只能製作出那麼點，這口大碗當中的魚翅，估計要用到一整頭鯊魚的鰭。
可盛情難卻，魚翅價格從來都是居高不下，王家人在這次的聚餐上確實很用心，已經被做成了菜，不吃簡直對不起那頭可憐的鯊魚，他拿起勺子嘗了口，咂咂嘴，味道不如他想像中好吃。
古代人沒有現如今這樣發達的捕魚工具，想要撈到鯊魚極其困難，因此才營造出魚翅很珍貴的傳統印象，而如今，與其說人們在吃魚翅，更不如說是在吃食用鯊魚所帶來的成就感。
韓宣不打算告訴安雅這是什麼，她已經吃進嘴裡了，目光看向其他菜餚，海參、鮑魚、燕窩、人參烏雞湯這些都有，就連古代皇帝也不是頓頓都能吃到這些珍品佳肴。
王家本身就在做乾貨生意，今天都用了最好的食材，泰國出產的血燕窩熬製成湯後晶瑩剔透，入口綿軟。
大鮑魚確實是難得的珍品，看個頭比他平時吃的一頭鮑還要大。
當聽王老頭說，燉雞湯的人參有四十年參齡，韓宣心裡一動，對他說：「我家的雪山牧場也生長著人參，種子是從東北那邊採集到的，品種和美國的西洋參不同。個頭差不多都有這麼大，我爸用一根參須泡茶，喝到流鼻血。剛好你做這行生意，待會兒我去讓人挖一些新鮮的人參，送過來給您。」
王老頭見到韓宣比劃出的人參個頭，差點噴出一口老血，平常吃的蘿蔔也沒這麼大啊！
他從小就跟著父親做乾貨生意，到如今一個甲子時間過去，也沒看過幾次那麼大的人參。
聽韓宣說的效果，似乎藥效很好，他試探著問道：「那些人參有多少，生長多少年了？」
「兩……二百年。」
韓宣剛剛明明準備說兩年，現在睜著眼睛說瞎話，要是告訴老頭生長期只有兩年，指不定他會怎麼想，這件事情太匪夷所思了，接著開口道：
「一整片山頭上長得全都是，發現時候就已經那麼大，找人看過，絕對不是西洋參。數量差不多有七八千株，我父親沒怎麼管，還在地里生長著……」
老頭聽完後，眼珠子都快瞪出來了。
平常去採購人參很艱難，還要和同行們互相競爭，一株百年老山參完全能被當成鎮店之寶，無數人搶著要，不愁賣出高價。
以為自己耳朵出毛病，震驚問道：「多少？七八千株？」
「嗯，只多不少……」
心裡頓時冒出韓宣是在消遣自己的想法，都說人參有靈，一片區域內的數量就那麼多，采參人有時候花好幾個月時間，都找不到一株好參。
但仔細想想，發現他沒理由騙自己，開口說：「是嗎，那先送來給我看看吧。如果品相和藥效好，我幫你賣了，賣到的錢都給你，我一分不要。」
韓宣搖頭：「這哪能啊，地里長出來的東西，沒成本。您該賺的還是得賺，我家牧場就像是一家公司，那些牛仔們也有股份，總不能白白便宜了他們。」
這句話忽悠人效果很好，老頭相信了，但到現在還不相信真的會有那麼多人參，於是沒有再多往下聊。
聽見韓宣說自己漁場裡還有海參時候，也點點頭讓他一起送來，自己會幫著賣掉。
剛才已經嚇到老頭，韓宣這回沒敢告訴他，那些海參有自己小臂那麼大……
第1171章 大熱天去逛街
奶奶和她表哥有聊不完的事情，吃完午餐以後，韓宣感覺待在萌萌家無聊，提出想要上街逛逛。
今天的天氣略微有點熱，大概在三十七度左右，即使是香港島周圍廣闊無垠的海洋，也沒辦法調節氣溫。
剛好是一天內溫度最高的時間段，韓宣出門走了百多米遠，心裡突然冒出一個想法：自己大概腦殘了，才會挑這個時間出門……