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對方沒發怒，反而起身回答他：「好啊，廚房在哪？」
韓宣見巴菲特正在和安雅聊天，走到老股神面前，說明情況。
在聽巴菲特說他不趕時間後，跟去廚房看看。
剛才那位客人，系上圍裙，洗乾淨手，拿起塊副廚送來的雪山牛肉，放在眼前看了看。
說道：「其它地方做西冷牛排，都是用牛的後腰脊肉，但紐約和別的地方不同，這裡人喜歡吃前腰脊肉。前後兩塊肉相比起來，前腰脊肉更像是菲力，口感更加鬆軟，你們從食材上就選錯了。」
肯定是練過的。
他拿起鍋，放在中火上燒熱，將牛肉汁和紅酒按二比一混合，再加上新鮮薰衣草葉，製作醬料。
等油化開後，夾了塊前腰脊肉，放在融化的油上。
滋啦響聲傳出，一隻手攪拌醬料，一隻手翻動牛排，確保四面都能烤到。
奎羅伊認真看著他的動作，至少到現在還沒發現問題。
那人將烤製成六分熟的牛排，放進盤子裡。
迅速切開三根新鮮百里香，灑進醬汁當中。
倒入三勺香草高湯，和一勺義大利陳醋，最後再放了點鹽和黑胡椒粉。
嘗完味道，又放了點鹽，用勺子攪拌，等鍋里的湯變濃稠……
第577章 巨坑
香氣飄滿廚房。
正在做菜的這位男人，名叫德雷蒙德·戴維斯，今年三十九歲。
之前是芝加哥唯一一家米其林三星餐廳Alinea的二廚，要不是主廚是老闆的大兒子，他認為自己肯定能當上主廚。
因為Alinea餐廳三道招牌菜，燒烤土豆、涼拌土豆羹和黑松餛飩，配料還有做法都是出自他手，因此才將這家米其林二星級餐廳，送上了三星的位置。
德雷蒙德上半輩子，一直衣食無憂，生活美滿富足。
但是好景不長，1989年十月，他的妻子和兒子都在一場車禍中死掉了，對方肇事逃逸，到現在不知道是誰幹的，成為疑案。
可憐他兒子當時才四歲，之後德雷蒙德便長期沉浸在痛苦中，患上了焦慮症，還有輕微的憂鬱症。
心理醫生開了小劑量的安寧片給他，這種藥極易讓人上癮，接下來長達三年的時間裡，他再也沒能離開過這東西，俗稱「藥物成癮」。
情節比吸毒要輕，可也差不多了，德雷蒙德先是被餐廳開除，然後花掉大筆金錢去黑市買藥。
工作沒了，錢、房子、車還有家人，都沒了。
德雷蒙德過上流浪漢的生活，一度想要輕生，站在橋上好幾次，可卻沒有死掉的勇氣。
直到九三年，他偶然碰到一位剛離異的紐約女人，那女人還有個跟他兒子很像的孩子。
那位好心的女人，在冬天給德雷蒙德送了床被子，每天上班時候還給他帶點吃的。
雖然不怎麼好吃，但這種舉動足夠溫暖德雷蒙德的心。
不知不覺，德雷蒙德發現自己喜歡上她了，這才下定決心戒掉藥癮。
在一家戒毒所待了半年多，忍受著非人的折磨，今年四月份出來之後，他想憑自己以前的手藝，找份體面的工作，回去看望那位女人。
可哪家高檔餐廳，會接受一位有著這種過去的廚師呢？
原先德雷蒙德會告訴餐廳老闆們事情經過，希望博取同情，經歷過幾次被拒之門外後，他隱瞞了自己在Alinea餐廳工作過了經歷，讓對方調查不到他有過藥癮的事。
年初時候，順利在紐約一家中高檔餐廳，找到份工作。
悲哀發現當年的高超手藝，現在都已經荒廢了，在餐廳里幫人打雜的同時，開始恢復訓練。
後來碰巧遇到一位曾經的老顧客，那家餐廳老闆這才知曉他的身份，第二天就被逼著捲鋪蓋走人。
紐約廚師俱樂部通報過這條消息，鬧得全紐約的餐廳都知道了，把曾經出名的Alinea餐廳大廚德雷蒙德，當成是個笑話談論。
再去找工作，沒人肯要他，一些小餐廳倒是願意，但那卻不是德雷蒙德想要的，這才想著來最近火爆的meet餐廳，碰碰運氣。
上班那幾個月，工資都用來買食材，沒存到錢不說，還從銀行透支了一大筆，身無分文。
於是，前幾天的雪夜，德雷蒙德在睡覺之前，想出這麼個餿主意。
希望讓meet餐廳的經理，發現自己的才華。
此時發現韓宣在這，他更加高興，心想著是人才在哪都發光，認真做起西冷牛排。
巴菲特點的德國大香腸，正在烤架上轉動，和牛排的香味混合在一起，讓肚子餓了的韓宣，忍不住咽了口口水。
醬汁變得濃稠。
德雷蒙德再次嘗嘗味道，端起鍋舀了兩勺醬汁，倒在牛排上面。
拿胡蘿蔔塊，削出幾朵蓮花，放上幾根薰衣草，讓到一旁，笑著說道：「做好了，你們嘗嘗吧，這才是真正的西冷牛排。」
韓宣從頭看到尾，明白這傢伙確實有幾把刷子。
不是來搗亂的，還特意展現出自己手藝，思來想去只可能有一個目的……為了找工作。
但他的做法，實在是太欠扁了。
發現奎羅伊·貝克勒主廚，迫不及待想過去品嘗。
韓宣悄悄拉住他衣服，不讓他去，壞笑對德雷蒙德說道：「你自己先嘗嘗，看味道對不對。」
德雷蒙德其實對自己這道菜沒什麼信心，剛才看到雪山牧場牛肉表面，那些漂亮的霜花，就知道這種牛肉和他以前用過的普通牛肉都不一樣。