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  「爺爺, 有人來了。」這家的孫女皮膚曬成古銅色十分活潑開朗, 約莫十三歲的樣子, 長得還不錯!

  「嗯。」一個老頭走了出來,一臉嚴肅臉留著鬍子, 許是見過血的緣故身上有幾分煞氣。若是膽小的人對上他都會忍不住膽寒:「我來收點干蘑!」

  「六文錢一斤,愛要不要。」他沒好氣的說著。

  林橋沒忙著答應道:「我先看看貨。」

  「小蓮, 拿過來!」

  這小姑娘回到屋裡拿出來一個小口袋。這蘑菇干成色不錯。味道也帶著一股野生蘑菇特有的味道。捏了一下乾濕度也還可以,個頭也很勻稱。顯然都已經被人為的篩檢過一遍了。

  林橋道:「過稱吧,我都要了!」

  這老獵戶家裡就有稱, 一共五十二斤半。一共三百一十五文零頭不抹。林橋捏過這蘑菇的厚度,要是泡一下一斤能發出兩斤半的樣子,不貴。賣到縣城裡十五文都算是便宜的。

  別人都不喜歡這老獵戶的脾氣,但林橋卻不介意,反正是來做生意的,能賺到錢就成!這老獵戶就住在山上,肯定山裡的好東西這沒少收到自家來道:「老爺子,你家還有沒有別的東西?」

  這老獵戶一聽這話道:「你想要啥?」

  「你這有啥?」

  老獵戶見的人多,一看林橋就正派,對他的寶貝孫女也沒露出邪惡之色。再加上又是熟客介紹的對他還是挺放心的道:「你跟我來。」

  說完帶著林橋穿過他的屋子進到後院,那裡滿院子曬的各種的東西。有蘑菇干。有野菜乾。有正在晾曬的五味子,還有珍貴的雪蛤。兩邊的大口袋則是曬乾裝袋的。

  而林橋的目光卻被一直火腿給牢牢的吸引住了,色澤灰撲撲,許是年份久了吊在那邊掛著。一共有三個,其中一個被吃了一點,看那肉色花紋絕對是上等的火腿。醃製過了五年,白口都可以吃!

  「老大爺,這個你賣麼?」

  老獵戶擺了擺手道:「不賣,那是我自己吃的。」

  林橋現在盯上了這個火腿啥都看不進去了。這要是做湯或者白口吃,再或者給煙燻了,吃法種類繁多。生吞了一下口水:「能不能勻我幾個?」

  「幾個?」老獵戶被他這貪心的語氣給弄笑了,他當初買了一頭豬找人宰殺的。心肝脾肺腎都各有用處。豬血豬蹄都沒浪費,把四條大腿砍開做了火腿。排骨做成了排骨腸。肉做成了臘肉!別人都說他奢侈,但他們懂個屁!這幾個火腿掛那好幾年了。時候越久味道越純。起初還有人問,現在連個問的人都沒有,還說他這幾個火腿是不是長毛了。

  其實是肉汁和油脂混合讓肉味更鮮美,別人不識貨罷了。今兒這年輕人倒是有點見識的。不過這等美味,他是不肯賣的!

  林橋軟磨硬泡,怎麼都不成。

  都快到吃飯的點小孫女做完飯,叫他們一起吃。

  說來也奇怪,不知道林橋那點對上了老獵戶的脾氣竟不煩他。要是擱別人這麼死纏爛打老獵戶早就給他丟出去了。還叫他一起吃飯。

  林橋見他態度軟和還想進一步磨呢就留下了。小孫女做了兩個菜。一個燉鴿肉,一個臘燒野兔還有一道湯。看著還行。林橋先是夾了一塊鴿肉,這鴿子也不知道被他燉了多長時間。夾了一塊,整隻鴿子就碎了,肉就飄在湯中。

  林橋吃了一口臉色一下就變了。兩輩子加起來沒吃過這麼難吃的菜,強忍著沒吐出來。這肉不知道怎麼處理的,除了咸就沒有別的味道。

  那臘燒野兔也跟咸鹽丁似得,吃的都有些發苦了。

  老獵戶都已經習以為常了!小姑娘還舀著湯泡餅呢,林橋有些猶豫。泡湯跟泡鹽水有什麼區別?

  老獵戶最是護短,一看林橋的樣子就火了:「有現成的吃就不錯了,還嫌東嫌西的。要吃就自己做?不吃就滾!」

  林橋道:「那還是我做吧。」他算看出來了小姑娘根本不會做飯。讓她做簡直就是暴殄天物!

  林橋這麼說反倒是讓他們愣了一下。以前老獵戶說別人的時候,無一不是臉紅脖子粗的。哪兒還敢跟他分辨?

  林橋倒是不同。做就做,老獵戶的山珍可一點不缺。

  去了廚房,窗戶上掛了三個竹竿上面有臘肉、臘腸、密密麻麻的。還有其他的野味。甚至在盆里還放了兩條魚!灶上放著各色的糧食,油罐子也是滿滿的。鹽罐子裡頭放了一個可以用來成湯的大勺,終於知道這丫頭做菜為啥這麼咸了。

  林橋先是徹底的刷了一下鍋,然後放油,現在舌頭上還附著鹹味呢。只想吃點清新爽口的。看到旁邊的竹筍切成細絲,拍了點蒜蓉一炒。下熱油里爆香,再放筍絲。趁著這會兒攪了兩個雞蛋,蒸了一碗雞蛋羹!

  炒菜只需要片刻的功夫而已,至於牆上那些珍惜的肉類他一概沒動。又不是去別人家做客的還是收斂著點吧。這兩個菜是同時做的,菜翻炒好了之後放入盤中端了上來。

  雞蛋羹也快好了。

  雞蛋羹上面綿密的油紋一點都沒老。端上去的時候還顫顫巍巍動了幾下。但是舀開裡面是嫩黃的糕,用嘴輕輕一抿就化了,鮮味驚人。無論是單吃還是拌飯都是很好的。

  林橋端進去的時候,前面那一道菜已經去了一半。

  老爺子又夾了一筷子放在嘴裡,筍絲吃起來脆爽,滋味正好:「小伙子,不錯。」




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