364、雜耍（三更）
高高的比賽台子上，不知道什麼時候已經多了一根木棍，孫前和高軒正各自拿著一塊乾淨的帕子清理那根木棍。
眾人都被林媛吸引了過去，齊齊地大聲議論起來，這不是比賽廚藝嗎？為什麼要拿根棍子？難道是要表演雜耍？
大家的議論聲仿佛跟林媛不是一個世界的一般，此時的她正拿著一個小鍋子在小爐子上認認真真地熬煮著什麼東西。
她那認真的模樣，仿佛一眼看不到，鍋子裡的東西就會消失不見了似的。
孫前和高軒一邊認真地擦拭著棍子，一邊小聲地議論起這根棍子的用處。
雖然他們兩人都是這次比賽的助手，但是其實兩人對於這次比賽要做的菜根本就不清楚，完全是林媛讓他們做什麼他們就做什麼。
雖然孫前以前只是個幫工，但是現在他也是能夠獨當一面的大廚了，跟高軒的關係比以前也融洽了許多。
兩人互相擠著眼睛，看看正在熬煮東西的林媛，又看了看架在鍋子上蒸著的雞，更是納悶了。
那雞剛剛不是才煮熟的嗎？怎麼一出鍋就又上了籠屜？
撇了撇嘴，孫前低聲給雞抱屈：「別的雞都是一刀下去就解脫了，這雞真是可憐，又是蒸又是煮的，不知道等會兒是不是還要炸上一遍？」
嘖嘖兩聲，孫前仿佛猜到了雞現在正在承受的痛苦，忍不住叫了兩聲「好疼啊」！
高軒被他這逗趣的模樣逗得忍不住嘿嘿一樂，也起了玩笑的心思：「又是蒸又是煮的，我敢打賭這已經是最後一道工序了，若是再炸，這雞就該酥了！」
「我看不可能，東家的心思誰也猜不透。」孫前用下巴點了點林媛，就像剛才，誰能想到她把那麼多蔬菜都拿出來以後，居然只用了其中兩樣？
別說那些百姓們了，就連他和高軒都被狠狠地驚了一把。
高軒挑眉：「放心吧，肯定不會再炸了，若是炸的話，我就把這棍子吃了！」
孫前嘿嘿一笑，兩人立即達成了共識，相繼打起賭來。
不僅是台子上的兩人打起了賭，台下的人也打起了賭，不少人都在猜測林媛拿這根長棍子的用途。
有人猜測是要用棍子敲雞，還有人猜測是用棍子托盤子，這些人普遍認為林媛已經在醉仙樓面前認輸了，既然廚藝拼不過人家，那就拼技藝吧！
聽著底下不少人的猜測，林媛卻是勾唇一笑，絲毫不放在心上。
她垂著眼皮看著鍋子裡的糖漿，經過一番熬煮，糖漿已經變得黏稠，也微微變了顏色。
火候正好！
林媛心中暗贊一聲，手腳麻利地將小鍋子從爐子上拿開，而後換了一根長柄的勺子。
「擦乾淨了沒？」
孫前和高軒異口同聲回答：「乾淨了。」
林媛點頭，示意兩人將棍子平行舉起來，而後退後了幾步，殷紅的唇瓣神秘一笑：「現在是表演時間！」
話落，在眾人或猜測或不屑的目光下，林媛一手舉著小鍋子，一手拿著長木勺，將沾了糖漿的勺子往棍子上揚了起來。
隨著她利索而乾脆的動作，眾人只能看到她抬抬落落的手臂，還有絲絲閃著亮光的絲線在她和木棍之間連接著。
這絲線細細的長長的，在冬日陽光的照耀下泛著點點螢光，分外奪目。
哇！
眾人皆被眼前的一幕驚呆了，紛紛張開了嘴巴讚嘆出聲，就連對面正在忙活著處理白貝的牛師傅也忍不住停下了手裡的動作，等著牛鈴般的眼睛緊緊盯著她。
這，這真的是在表演雜耍啊！
「好！」
不知道是誰突然拍著手叫了聲好，台下觀看比賽的眾人全都忍不住大聲讚嘆起來，就連望江樓上都能聽到大家的高聲叫好。
林媛勾了勾唇瓣，手裡動作一刻不停，不過還是抽出空來衝著正在鼓掌叫好的百姓們俏皮地吐了吐舌頭。
就是這麼一個簡單的動作，引得大家立即大笑出聲，再看林媛時，也多了幾分像是看自家可愛的小女兒小妹妹時的親昵。
評判席上，老煩和金燦嘿嘿地笑了起來，莊康平卻對那糖漿更多了幾分好奇，別人看不出來那是什麼，他這個跟食材打了一輩子交道的老頭兒可是看得出來的。
莊康平的眼眸熠熠生輝，看著林媛就像是看到了一塊發著光的瑰寶，愛惜，欣賞。
一直觀察著林媛的陸沖被師父身上微變的情緒所影響，扭過頭來就看到了莊康平眼中的光芒，不由得心跳加速了幾分。
難道，師父是想……
林媛準備的木棍子比較長，這樣就不用她半途停下來整理那些糖絲了。
她端著小鍋子，從木棍的一側甩著糖絲到了另一側，直到整根棍子上都沾滿了細細的長長的糖絲之後，她才停下了手裡的動作。
將小鍋子和長木勺放到一邊，又挑了一個大大的盤子放到案板上，林媛才去動手整理棍子上的糖絲了。
她先是取了一半的糖絲下來，一邊整理一邊用白皙的小手將軟軟細細的糖絲團成了一個鳥窩的形狀放到了盤子裡。
待這個鳥窩的形狀出現之後，眾人才終於明白糖絲的用處了。
莊康平忍不住點頭贊了一聲：「築巢引鳳，好創意！」
聽他誇讚林媛，老煩的眼睛頓時就亮了起來，好像被誇贊的人就是自己一般，白鬍子也跟著得意地一翹一翹的。
將鳥窩準備好之後，林媛又將給二十位百姓評判準備的盤子拿了出來，一一擺放在大盤子四周，而後，便用棍子上剩下的那一半糖絲一一團成了小號的鳥窩。
雖然個頭小了很多，但是這二十個小鳥窩跟那個大鳥窩放在一起，卻顯得格外地小巧可愛。
一看林媛這邊已經開始準備給評判上上菜了，醉仙樓那邊的牛師傅幾人才終於感覺到了急切的壓迫感，剛剛明明是他們比較快的啊，怎麼一下子就成了洞天那邊快了？
高軒和孫前將棍子放到了一邊，便幫林媛準備其它的盤子了，現在距離比賽結束已經不足半個時辰了，他們是時候準備等下上菜時所需要的小盤子了。
將鳥窩準備好，林媛便去看了一下正小火燉著的紅酒牛肉，用小刀子試了下牛肉，感覺很是軟爛了，便讓孫前把火給撤了，現在只需要用餘溫煨著就好了。
看了看牛肉，林媛便去看那隻正在蒸著的雞了，雞之前就是煮好了的，現在加了各種調料蒸一下就是為了讓雞肉入味兒，同時也變得更加軟糯可口。
將雞拿出來，林媛喊了高軒過來：「起鍋，倒油！」
「好嘞！等，咳咳，倒，倒油？」
高軒的手剛摸到油罐子就結結巴巴地說不出話來了，倒油？倒油做什麼？
看了一眼被林媛拿在手裡正在「做運動」的雞，高軒有一種不祥的預感。
一邊的孫前嘿嘿一笑，拿胳膊肘撞了撞高軒的腰，挑著眉頭笑得分外狡猾奸詐：「吃棍子，吃棍子！」
高軒的臉沉得比鍋底都黑了，明明已經蒸過煮過了，怎麼還要再炸一遍？這是什麼做法？
想著自己之前信誓旦旦地跟孫前打賭的情景，高軒真想一頭撞死在灶台上！
打賭歸打賭，該做的活兒還是要做的，高軒一邊唉聲嘆氣地往鍋里倒油，一邊拿眼珠子看林媛。
「東家，你這是，幹啥呢？」
不怪高軒納悶，林媛拿著這雞，又是掰腦袋又是晃腿兒的，難不成真的在給雞做運動？
孫前也一臉同情地看著那被蹂躪得不成樣子的雞，想著若是這雞泉下有知，一定會跳起來啄人的！
林媛一邊把雞的腿往兩邊掰，一邊把胸骨的位置打開，仿佛在開玩笑一般地跟高軒說了一句：「這雞生前吃得太多，我在幫它減肥！」
減肥？
高軒和孫前默默互望一眼，同時決定一定要閉上嘴巴，再也不跟林媛說話了。
可是，他們兩人不說話，偏偏林媛打開了話匣子，居然跟那隻雞嘮起嗑來了。
「你瞧你，活著的時候一定吃了很多苦吧？也是，那些黑心的人，為了讓你賣個好價錢，一定給你吃了很多你不愛吃的飼料吧？」
「我看你這肚子裡很多不好的東西，哼哼，我幫你收拾一下，保證還你一個完美的身材！」
「放心放心，我也會把你收拾地漂漂亮亮的，絕對不比那隻雞差！什麼？你說你本來就比那隻雞好看？噫！你哪兒來的自信？」
實在是看不過去林媛跟手裡的雞聊天了，待鍋里的油熱了以後，高軒趕緊叫她：「東家，油熱了，快來炸雞吧！」
本以為林媛會立即過來的，卻不想，正跟兩隻雞聊天聊得高興的林媛幽幽地抬起頭來，白了他一眼，十分不滿地說道：「什麼炸雞？明明是洗澡！」
說完，便用笊籬撈著那兩隻被整理成特殊形狀的雞來到了灶台前，將笊籬連帶著雞一起放進了油里。
刺啦刺啦！
熱油遇到了蒸煮好了的雞肉，發出優美動聽的聲音，眾人耳膜里似乎有香氣在衝撞。
緊接著，雞肉遇到熱油後散發出來的香氣便衝撞到了鼻腔里，引得大家忍不住打開鼻翼，貪婪地嗅著那四散而出的香氣。
好香啊！
眾人此時的心裡都只有這麼一個念頭，口水不受控制地溢出來。
望江樓上，某個醜丫頭貪婪地嗅著炸雞的香氣，突然冒出來一句話：「炸雞啊，要是有啤酒就好了！」
啤酒是什麼東西？
赫連晟翻了個白眼兒，對醜丫頭更多了幾分認識，人丑嘴刁，不會做飯還總是挑三揀四，這麼多毛病的女人，他若是不趕緊收了，豈不是要禍害很多男人？
待雞在鍋里炸成金黃色之後，林媛便十分迅速地將雞撈了出來，放在一邊控控油，再炸另外一隻雞了。
炸雞的時候要注意不要把雞的形狀弄散，其實炸的這個過程主要就是定型，因為這道菜叫做葫蘆雞，所以林媛之前給雞「做運動」的時候就把整隻雞擺成了葫蘆的形狀。
葫蘆雞可是西北的一道名菜，林媛之所以選擇這道菜作為壓軸，就是看上了這道菜的特殊工藝和它的地域風情。
待兩隻雞都炸好之後，她就把提前準備好的用鹽和花椒碎做成的椒鹽撒到了雞上邊。
她準備了兩隻雞，一隻是放在大鳥窩裡給四位評判吃的，另外一隻則剁成小塊兒分給二十位百姓評判的。
將第一隻雞放進大鳥窩裡，林媛便動手解剖第二隻雞了。
這葫蘆雞要連著炸成金黃色的雞皮一起吃才最美味，所以林媛在解剖雞的時候，先挑了帶著雞皮的位置下手。
因為雞肉有限，所以分到每一個小盤子裡的雞肉就少得多了，頂多只有兩口的分量。
不過，兩口就已經夠了。只有意猶未盡的時候，人們才會覺得這道菜的味道剛剛好，堪稱美味。
挑了一把專門用來剃肉的鋒利的小刀，林媛掃了一眼正注視著自己的眾人，勾唇一笑便動起手來。
眾人只見林媛手裡的小刀靈光閃爍，在虛空中划過漂亮而利索的刀花，她面前的那隻雞便被分解成了無數的小塊兒。
隨著雞肉的分解，香味兒散發地愈發熱烈起來，眾人的口水也更多了，紛紛抬著袖子擦著嘴角。
趙弘盛哀怨地看著台子上的林媛，有些後悔自己當初沒有花錢買個參加比賽的請帖來。
咳咳咳咳。
趙弘盛咳嗽了一聲，接過唐如嫣遞來的帕子輕輕擦了擦嘴角，面色有幾分尷尬。
唐如嫣體貼地扭過了頭，不過姚含嬿卻是嫌棄地撇了撇嘴，什麼高高在上的皇子，居然會為了一道菜流口水，真是丟人！
剛腹誹著，唐如嫣突然扭過了頭來，嬌笑著指了指她的嘴角。
姚含嬿一愣，很快便反應過來，忙低頭用手指揩走了嘴角的口水，小臉兒一片酡紅。