183、輔食(一更)

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  韓慧娟目前的情況,京城裡的人們應該都知曉,所以才會在白氏上位之後跟她疏遠了吧,畢竟,一個沒有母親庇護的女子是很難找得到有力的依靠的。將來的韓慧娟,不是被白氏給折磨死,就是將她許配給一個對自己兒子前途有用的人家。

  以前的白氏打的是第一個主意,不過在發現韓慧娟居然有林媛這樣的朋友之後,便打起了第二個主意了。

  喝了口茶,林媛又將話題回到了經營鋪子上:「慧娟,若是把你娘的鋪子還給你,你能打理好嗎?」

  「會!」

  出乎意料地,一向柔弱的韓慧娟竟然在這個問題上回答得非常堅定。雖然性格怯懦,不過韓慧娟的確有一股韌勁兒,不然也不會在那個小破舊院子裡住了好幾年。若是一般的女子被小妾那樣欺負,肯定早就尋了短見。韓慧娟卻依舊頑強地活著,只是,她娘的鋪子恐怕不會回到她的手裡了吧!

  「你娘的鋪子會不會回到你的手裡暫且不說,不過,你若是真的想開個鋪子,我可以幫你。」林媛將手邊的茶杯放下,似笑非笑地看著韓慧娟。

  原本只是無心地說起了鋪子的事,韓慧娟根本沒有想過林媛會幫助自己開一個鋪子。但是看著她現在的表情,韓慧娟知道,她不是說說而已。

  「媛兒,你……」

  不知道是激動還是興奮,韓慧娟的嘴唇都有些哆嗦起來。

  林媛點頭:「慧娟,你本就生在京城,有個道理應該明白,白氏之所以對你態度轉變,皆是因為我的出現。但是,我能幫得了你一時,卻是幫不了一世的。要想改變自己的現狀,還是要自強。」

  「我明白的。」韓慧娟點點頭,從鬼門關上走了一圈,雖然她的性子沒有多少改變,但是思想卻是改了不少。

  以前她的母親總是教導她要寬容待人,但是有的人不是說你待她好就會反過來對你好,恩將仇報的人實在是太多了。

  摸了摸頭上戴著的髮簪,韓慧娟抬起頭來,眼睛明亮而堅定:「媛兒,你知道我頭上的這個簪子的來歷嗎?」

  這個簪子的來歷她沒有跟別人說起過,自然不會有人知道。韓慧娟也並不是要讓林媛回答,問完後便自顧自地說了起來。

  「這個簪子是我娘親自己做的,你別看這上邊的夜明珠很小,但是那是娘親以前的情郎送給她的。只是可惜,那個男子家境不好,外祖父不同意他們的親事。恰巧當時我父親上門提親,那個男子便想著讓娘親過好日子,便主動放棄了。」

  「聽我娘親說,那個男子後來離開了京城,再也沒有回來過。所以他應該也不知道,我娘親嫁給父親之後,並沒有如他所欲想的那樣過得很好。相反,父親是個十分花心的人,對我娘親也只是一時新鮮。外祖父一家不如父親家中的權勢重,說了父親幾次之後不見效果,也就不再理會了。」

  「後來,娘親便一心在房中教養我,並且自己動手做了個簪子。」韓慧娟將那個鳳凰銜珠的簪子拿下來,小心翼翼地摩挲著,聲音輕得如同天邊的雲彩:「大家都說我娘親是被小妾擠兌病了,其實我知道,她是思念那個送給她夜明珠的男子了。」

  房間裡陷入了無盡的沉默,韓慧娟低著頭,淚眼婆娑。

  林媛雙手緊緊攪在一起,不知道該說些什麼。韓慧娟能把這件事說給她聽,看來是真的將她當做親密的好朋友了。

  只是,對於韓夫人和那個男子的事,她不做任何表態。

  「慧娟,你想開個首飾鋪?」看韓慧娟這個樣子,應該是想幫她娘完成未完成的心愿。

  韓慧娟點頭:「是的,我一直都想著開個首飾鋪子,在我娘親還在世就跟她說過。」

  說完還神秘兮兮笑了笑,壓低了聲音道:「我跟你說哈,其實我自己有很多銀子的,我娘親在世的時候給我留了銀子,說讓我藏起來。那時候我還小,不懂她這話是什麼意思,後來她走了,我才知道娘親其實早就在做身後打算了。」

  說到這裡,韓慧娟的聲音顫了顫,隨即又高興了起來:「你別看白姨娘搶了我不少莊子鋪子,但是我娘委託我外祖父給我偷偷買了兩個鋪子一個莊子,還把地契都給了我藏起來。這些年,那些銀子都存到了城中的銀莊裡,全都是我的名字。」

  韓慧娟說得興高采烈,林媛卻是聽得一愣一愣的了,本以為救了一隻弱雞,卻不想竟是撿了個寶,還是個有很多銀子的寶。

  兩個鋪子一個莊子,這麼多年就算是租出去的租金也得存了好多了吧!

  再加上韓慧娟娘親生前給她的銀子,她現在怎麼也得有一千兩了吧!

  「那你那些銀子,沒有被白氏搶走吧?」這才是林媛最擔心的事。

  韓慧娟擠了擠眼睛,笑得眉眼彎彎:「你別看我渾身上下的首飾只有我娘留給我的這個簪子,其實我那些首飾銀子全都藏在了我住的那個破舊院子裡。那個院子據說是我祖父的一個小妾的院子,後來荒廢了,我小時候,那裡邊有一棵桑葚樹,我經常去那個院子裡摘桑葚。白姨娘只當我貪玩,沒有在意過,當然你不知道我把銀子都藏在了那裡。」

  聽到這裡,林媛都不禁笑了起來,這個韓慧娟果然跟表面上看到得不一樣,還是有幾分聰明勁兒的。

  現在鋪子和銀子都是現成的了,林媛原本打算跟她合夥開鋪子的念頭也打消了。不過,還有一件事很重要,韓慧娟現在的鋪子和銀子都是藏著不能見光的,因為她現在的翅膀還不硬,若是讓白氏或者韓泰寧知道了,肯定會想方設法地搶走的。

  這也是韓慧娟一直擔心的事,所以才沒有想著要去自己經營。

  聽韓慧娟說請她幫忙推薦個人,林媛腦海里第一個想到的就是那個臉上有胎記的女子,她的手藝自是不必說的,最重要的是她的人品是極好的。

  說做便做,林媛跟韓慧娟將這個女子的情況說了說,果然她也很是贊同。現在韓慧娟所有的行動都受到白氏的控制和監督,所以她不能自己去找那個大姐見面。

  林媛便將自己家作為了兩人見面的秘密地點,以後再有什麼事要商議,便都來林府。

  白氏一心想著讓自己兒子跟林媛一家巴上關係,自然願意韓慧娟多跟林媛走動了。

  送走了韓慧娟,林媛就讓銀杏提前去長街上探了探那個大姐的口風。聽說自從她臉上的胎記沒有了以後,她家夫君更是心疼她,都不許她再出門擺地攤兒了。

  不過這個大姐最喜歡做首飾,憋在家裡十分無聊,夫妻兩人一商議,就打算支個小攤子。林媛這時候來找她合作,真是太及時了。

  那個大姐當即就同意了,約定好第二天來林府跟韓慧娟見面,銀杏便喜滋滋地回來了。

  距離午飯的時間還早,林媛就又回到房間裡寫那些輔食的菜譜了,有各種漂亮的饅頭,還有一些湯的做法。怕廚娘們做不好,她的菜譜寫的十分相信,六個菜譜足足寫了半個時辰才好。

  「把這個送去廚房,讓廚娘們好好研究研究,回頭給小永嚴做。」將菜譜給了水仙,林媛伸了個懶腰,鬆了松筋骨。

  水仙拿著那個菜譜看了一眼,不禁贊了一聲:「小姐,您這菜譜寫得真詳細,做一個饅頭居然有十六步,還有圖!哇,這饅頭真好看,有小花,小雞,還有小豬呢!哈哈,好可愛啊!」

  噗嗤一聲,林媛忍不住笑了出來:「死丫頭,你這是誇我呢還是損我呢!哪裡有小豬啊,那個明明是小狗!」

  水仙呲了呲牙,不好意思地笑了起來,不過再低頭看那菜譜的時候更憋不住笑了:「小姐啊,你這,你這畫的明明就是小豬嘛!哈哈,你瞧這大耳朵,還有這大鼻孔!」

  林媛小臉兒紅了紅,搶過了那幾張菜譜,親自疊起來往廚房去:「你取笑我,哼,等下做出來的好吃的,你不許吃!」

  一聽有好吃的,水仙立馬好無骨氣地改了口風,追著林媛跑了出來:「那個小狗,就是小狗。小姐,是奴婢眼花了,對,奴婢剛剛刺繡太長時間了,所以眼花看錯了,嘿嘿。」

  偷眼瞧了瞧,水仙眼珠子轉得骨碌骨碌地:「小姐啊,你等下打算做什麼好吃的啊,奴婢聽說,公子今兒早上讓冬青送了好多蝦子來呢!據說那些蝦子個個肥嫩的很,要不,咱們做蝦子好不好?」

  倏地頓住了腳步,林媛故意板著臉回過頭來,不過在看到水仙快要流口水的小模樣後終於忍不住笑了出來,伸出手指頭戳了戳她的腦門兒:「死丫頭!那就遂了你的願,做個乾鍋蝦吃!」

  「真的?太好了!」水仙一下子跳了起來,抱著林媛的胳膊高興地叫了起來:「小姐你是世上最好最好的小姐!」

  被水仙抱得緊緊的,林媛都有些喘不過氣來了:「臭丫頭!你該減肥了!」

  這丫頭,為了吃高興成這樣,看來自己這轉變吃貨的本事越來越精進了,以前水仙可是個十分苗條的姑娘呢!

  自從忙活起了洞天的事,林媛就很少來到廚房親自下廚做菜了。所以當她突然出現在廚房的時候,還引起了廚娘們不小的騷動。

  她們可都記得林媛上次做菜的時候,那些色香味俱全的飯菜是如何吸引大家的。

  「你們都忙著吧,我就做幾樣小食,給我騰出一個小灶台就行了。」

  林府的廚房很大,灶台也多,廚娘們立馬就行動起來給她收拾了一個乾淨的小灶台出來。有了這兩次的做菜經歷,主管廚房的廚娘也暗暗萌生了給林媛單獨留一個專用灶台的打算。

  銀杏出門去找那個十分擅長做首飾的大姐了,還沒有回來。而小河現在則在洞天跟著幾位大師傅學習最基本的廚藝,幾乎也是整日不在家裡。所以這次就由水仙來做下手了。

  給林媛騰出來地方後,廚娘們就繼續忙活起了午飯。

  林媛在廚房裡轉了一圈,果然見到了肥嫩的大蝦。之前廚娘們是想著做個水煮蝦的,不過聽說林媛要做個誰都沒有聽過的乾鍋蝦,就都把蝦子留給了她。

  收拾蝦子的廚娘開始動手處理起來,這樣的河蝦不好處理,林媛看了一會兒,發現這個廚娘的方法又慢又不高效,就親自動手給她做了個示範。

  因為乾鍋蝦需要的都是留頭留尾的大蝦,所以她只在蝦背開了個口子,用一根小木棍兒挑起了蝦線,就算完成了。

  廚娘學得很快,只看了一個就已經學會了,雖然一開始的時候蝦線不小心挑斷了,不過練習了幾個就很熟練了。

  讓她將收拾好的大蝦用鹽和一些白酒醃起來,林媛就去忙活別的了。

  乾鍋蝦是給大人們吃的,她今兒主要是給小永嚴做些好吃的。也不知道是不是自己的廚藝實在是太好,小永嚴自從能吃東西之後,嘴巴變得特別刁,軟的不吃,硬的不吃,甜膩的不吃,油炸的不吃。

  因為吃東西,劉氏每天都要想盡十八般花樣逗他才行。愁的劉氏直言要將他塞回肚子裡重新生。

  「看來我們家又要出一個嘴刁的小吃貨了!」好笑地搖了搖頭,林媛從別的廚娘那裡拿來了有些發好的麵團,又讓水仙洗了幾種應季的蔬菜,便準備動手做飯了。

  第一個要做的是玫瑰花饅頭和小動物饅頭,做法很簡單,主要就是造型需要一些耐心。將胡蘿蔔蒸熟後壓成了泥,攙進麵團里和好,就變成了橙紅色的玫瑰花的麵團了。

  揪出六個小劑子,分別擀成圓片,然後一個疊著一個地排好,再從一邊捲起來,等卷好後再在中間切一刀,這樣,就成了兩個玫瑰花的饅頭了。

  這饅頭可以吃上好幾天,林媛難得下廚就打算多做一些,所以一連做了十來個。

  水仙一邊將洗好的菜放到一邊,一邊看著蒸籠里的小饅頭,興奮地小臉兒酡紅:「真的好像滿園的玫瑰花啊!小姐你真是太厲害了!」

  「還有更厲害的呢!」林媛笑著將最後一個玫瑰花饅頭放到蒸籠里,讓廚娘拿出蒸上,便開始動手做別的了。

  這次要做的跟玫瑰花饅頭差不多,只不過不是饅頭,而是餃子,是帶餡的。

  玫瑰花餃子就不用發麵了,也不用有顏色,她隨手和了一塊兒有些軟踏踏的麵團,跟包餃子一樣擀成了薄面片,而後跟做玫瑰花饅頭時一樣,將面片攤放在案板上,在中間放上調好的肉餡兒,然後對摺,捲起來,這樣一朵玫瑰花餃子就做成了。

  看過玫瑰花饅頭和玫瑰花餃子的做法之後,水仙也開始摩拳擦掌想要動手了。

  林媛在圍裙上擦了擦手,便將剩下的玫瑰花餃子都留給她來做了。

  別看小姑娘興致極高,但是卻是個手殘的,卷第一個的時候就把餡料給漏了出來。一旁看熱鬧的廚娘們都忍不住逗了逗她,說的她臉蛋兒更紅了。

  林媛也實在是看不過去了,手把手地教了好幾遍,這水仙愣是沒有學會。

  嘆了口氣,林媛連連搖頭:「得了吧水仙,你啊,就不是下廚的料,還是回去做你的針線活兒吧。」

  水仙也憋屈地不行,看著自己的一雙手,不迭聲地教訓了起來:「明明做女紅的時候很靈巧的,怎麼一做饅頭就不行了?真是笨死了你們!罰你們今兒中午不許吃飯!」

  哈哈,廚娘們都被水仙的話給逗得大笑起來。

  林媛也搖搖頭,抿嘴笑了起來。

  笑歸笑,該做的飯菜還是要做的。水仙是指望不上了,林媛只好自己動手了。怕小永嚴挑事不喜歡吃胡蘿蔔的味道,所以做完了玫瑰花的餃子,她又用白面做了幾個花樣的饅頭。有梅花的,還有小雞小豬的。

  「要是有豆沙餡兒就好了,就能做個小豬的豆沙包了。」一邊將做好的饅頭放進蒸籠里,林媛一邊暗自嘀咕起來。

  「小姐,你說什麼?」水仙接過蒸籠,沒有聽清楚林媛說的什麼。

  「沒什麼。」笑了笑,林媛搖頭擦了擦手。

  今日做饅頭,她突然想起了稻花香,想起了駐馬鎮的那些老朋友,難道是自己離開駐馬鎮太久了嗎?可是也只有三個月而已啊!

  搖了搖頭,林媛決定等洞天的生意穩定了以後,就回駐馬鎮看看,畢竟那裡還有她的稻花香和豆腐坊呢!

  做完了饅頭,時間還很充裕,林媛又做了個白菜肉卷和蘿蔔絲蝦丸湯。

  白菜肉卷很簡單,顧名思義就是用白菜葉子把肉餡兒包起來蒸熟。蘿蔔絲蝦丸湯也很簡單,就是把白蘿蔔切成絲兒和蝦肉泥做成的丸子一起煮就行了。

  這兩樣菜都沒有花費很長時間,一會兒就做好了。

  因為這些都是給小永嚴吃的,所以裡邊放的鹽不太多,主要以清淡為主。

  ------題外話------

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