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靖和縣東邊有一條縱貫南北的山脈，一直綿延到西南地區，因此這裡是常年乾旱的，年下雨量也沒有多少，冬天的雪便不多，然而儘管不多，這一天的雪也足夠鄉下一些貧困農戶受的了。
下雪樂輕悠就沒出去，跟方宴一起在書房裡，幫他統計縣下各村有多少殘、病、孤、老人口，王瓦匠和另外兩個泥瓦匠就是這個時候到的。
方宴書房屏風隔出的外間接見了他們，王瓦匠放下了水泥作坊的帳本，又說了說作坊的經營狀況，三人便告退離開了。
方宴轉過屏風，把帳本給樂輕悠示意了下：「這個水泥作坊修建對了，一個月的盈利差不多有五百兩。」
水泥作坊當初在王瓦匠他們配比出硬度合適的水泥時便建了起來，方宴讓王瓦匠帶頭，與另兩位一起經營，同時還有官府的一半份子，水泥作坊便算是半官方的，不僅在本縣，就是跟其他縣的生意往來也很順利。
樂輕悠接過帳本看了看，笑道：「買糧食的錢有了，三哥不用擔心那些三餐不繼人家的過冬問題了。」
方宴點頭，「雪停了我便讓光伯帶差役去府城買糧，至於那些殘病孤老人家，還是得叫人下去核實一遍。」
於是，在光海帶人去府城買糧這段時間，方宴主要忙碌的就是這些貧困人家的核實，不是擔心有人占便宜，而是擔心有些過不下去的人家被漏掉。
天晴之後樂輕悠就又開始上街了，她前兩天收到了忽爾信的回信，信里說很願意在靖和縣建一家羊毛作坊，一個多月後就會帶著人趕到，樂輕悠便想著先找好作坊地址。
現在的靖和縣比他們初來那會兒熱鬧了許多，因為進城費降低了，即便是大冬天，到街上來買菜的人也不少，樂輕悠看好坊址又特地去逛了逛集市，發現賣豆芽的又多了兩家，整個集市上叫賣的聲音不是豆芽、豆腐，就是豆醬。
逛了一圈，樂輕悠買了兩斤綠豆芽和一塊豆腐，回去的時候已經快中午了，午間的太陽很暖，一路上就看到不下二十個單衣光腳的叫花子，其中還有兩個七八歲左右的小孩子，他們都或坐或站的倚在牆角邊。
儘管早就知道靖和縣的叫花子不少，也沒有此時看到的讓樂輕悠觸目驚心。
靖和縣真的是有太多了問題了，三哥這將近兩個月的時間做了很多，但似乎並沒有讓那些生活貧困的人改善多少狀況。
或許換個人會覺得很頭疼，樂輕悠卻覺得這對三哥來說不算是什麼，因為相比其他做官的人來說，他們家並不缺銀子，最不濟他們能夠拿出自家的銀子來促進縣裡的發展。
但是樂輕悠也看出方宴的想法了，不到實在沒辦法的時候，不想把自家的銀錢跟縣裡的有什麼混淆，免得給以後帶來麻煩。
午飯時方宴才匆匆回了後衙一趟，趁著吃飯這會兒，樂輕悠跟他說了說在街上看到的情景，方宴點點頭，「不過這個暫時不用管，現在陳、張兩家的豆腐作坊、城外的水泥作坊、城西的棗酒作坊都有招人的，對於那些四肢健全的人來說想掙一口吃的還是很容易的。」
以前縣裡沒有多少招人的行業，對於一些人來說實在是沒辦法，那上街要飯就要飯吧，現在好些個作坊建起來後，在縣裡想找個活計還是挺容易的。
別的不說，就說那個建在城西的釀酒作坊，一個月前開始釀酒，主要是用靖和縣一種特產，山上路邊都有長的一種澀棗作原料的。
澀棗不好吃，澀中還泛著苦意，靖和縣人不是到實在找不到吃的都不吃這個，而且這種棗樹的木料還算不錯，那路邊，尤其是山上長了很多這種棗樹。
樂輕悠當初也是見這種棗子漫山遍野都是，才把自己曾經寫過的好幾篇用棗做酒的論文好好回想了一邊，用澀棗試了試，出的酒比她前世用酸棗做過的那些還要好，她便和三哥用那些銀子建了個棗酒作坊。
前幾天作坊里才出過一批酒，在本縣和旁邊兩個縣賣得都不錯，作坊里正是需要澀棗的時候。
一些人即便無產無業，每天到山上打一二十斤棗子，這一天的飯前也出來了。
想到這點，樂輕悠也覺得那些不想幹活只想吃簡單飯的人來說不用管，但是那些叫花子中的小孩子卻不能不管。
「下午我去棗酒作坊看一看有沒有適合小孩做的活計」，樂輕悠想了想這麼說道。
如果有的話，還是把那兩個小孩子安排進去比較好。
方宴提醒：「先讓人查一查那兩個小孩，是沒家人了還是有什麼別的原因才上街行乞的。」
樂輕悠說道：「我知道，你不要太忙了。」
方宴笑了笑，夾了一筷子麻婆豆腐給她，「這幾天的確有些忙，等忙過這一段時間，我帶你出去走一走。」
於是吃過午飯，方宴也沒怎麼休息，喝一杯茶便又往前衙去了。
樂輕悠回屋休息了會兒，換上保暖的羽絨長裙，再加上一個淺藍色披風，叫上了嫣紅，這才走角門、經過前衙門出去。
只是還沒剛走出衙門多久，後面就響起整齊一片的馬蹄聲。
嫣紅回頭看了眼，驚訝道：「大人？小姐，大人這般匆匆忙忙出門，是有什麼案子嗎？」
這會兒，方宴已經呵停馬在樂輕悠旁邊停下了，給她緊了緊披風，說道：「下面的草帽村械鬥，死了好幾個人，我得親自過去看看，草帽村離縣城遠，可能明天才回來，你不用擔心我，去作坊看一看就回家。」
說完了又補充：「晚上讓崔大娘和嫣紅陪你一起睡。」
樂輕悠乖乖答應了，「你多帶些差役，要小心，明早早些回來。」
方宴看著她勾唇笑了笑，低低地說了兩個字：「放心」，隨即翻身上馬，抖動馬韁先走了。
後面的八名差役也都是一人一騎馬，劉捕頭和他手下的一個副捕頭緊跟在後，一陣馬蹄聲過後，前面的人很快就看不見了。
樂輕悠剛才沒注意，就問嫣紅：「跟著劉捕頭出去的是哪個副捕頭？」
劉捕頭手下有兩個副捕頭，一個是計副捕頭，他是計縣丞本家的一個侄子，因為計縣丞在靖和縣安了家，且過得還不錯，計家有兩個兄弟便來投奔了他，這個計副捕頭也真有幾分本事，方宴雖然清理不少計縣丞的勢力，還是暫時留下這個人用了。
另一個捕頭姓張，是張老爺家的一個本家侄子，其實仔細說起來，他能到衙門供職，當初走的也是計縣丞的路子。
也就可以想見，小小的一個靖和縣，有多複雜。
幸虧那計縣丞是個識時務的，要不然只是制約這縣裡的地頭蛇就得費方宴一番功夫了。
嫣紅想了想回道：「好像是計副捕頭，小姐，怎麼了？」
樂輕悠只是問一問，搖搖頭就邁步向城西走去。
當初之所以把棗酒作坊建在城西，為的就是這裡居住的大部分是三教九流之輩，招人做活兒方便。
棗酒作坊建好之後，衙門裡的公差、買賣酒的商人出入這裡比較頻繁，這城西也是一天一個樣了，比之以前，秩序整潔了很多。
因為有公差經常過來，花街那邊也規矩了許多。
不過來往的人口多，這裡賣小食的也多了起來，樂輕悠一路走來，就見到了四五個挑著擔子賣炸果子的。
聞到空氣中油膩膩的味道，樂輕悠想起油條來，豆腐作坊開張以後，喝豆漿也成了縣裡百姓的日常，那怎麼可以缺得了豆漿的最佳搭配呢。
樂輕悠一邊走一邊想，過兩天婦女茶話會再開，倒是可以問問她們有誰想做這個的。
棗酒作坊這時正要出新一批的酒，樂輕悠走進去時，熱氣和大家等酒的熱情都撲面而來。
由於計縣丞上一次收秋稅時做得不錯，之後方宴便把這個作坊的管理權交給了他，酒在大周是官營的，酒樓、飯館要賣酒還需交稅，一壇酒收二成稅，可以說酒坊是這個時候最賺錢的一個行業。
計縣丞一開始並不相信那些澀棗子能做出什麼酒來，還等著暗裡看方宴笑話呢，沒想到上一次出酒竟然十分成功，又引來了許多來往外族與大周之間的商人。
那一次出酒百壇，竟然賺了三百多兩，一下子就把酒坊的成本給賺回來了，因此當方大人叫他接手這就酒坊，即便知道這是要隔離他與本地的大族聯繫，計縣丞也很心滿意足，每日裡到酒坊，辦事十分盡心。
這時他正接過一個穿著白色圍裙的釀酒師傅遞過來的一勺酒，淺淺嘗了一口，濃烈的酒香辛辣的味道直衝喉頭，令他忍不住大讚好酒。
計縣丞拿開酒勺子，又對那釀酒師傅道：「老向，這一次的棗酒比上一回做的還要好啊，好好，年底我可得跟方大人給你請功。」
向師傅擺手，「沒有小姐的釀酒方子，我再釀一輩子也釀不出這麼好的酒」，話音未落，就急忙往外走，沒到跟前就見禮：「見過小姐。」
計縣丞也忙回頭，看見是方大人的未婚妻來了，放下勺子就走出來，見禮道：「樂小姐。樂小姐來可是有什麼要吩咐的？」
樂輕悠回了禮，說道：「也沒什麼事，隨便看看。」
計縣丞現在管著這個能生金蛋的作坊，對樂輕悠是發自內心的敬意，轉身抬手道：「正好出了一批酒，小姐也嘗嘗，看還有哪兒能改進的。」
樂輕悠聽得好笑，覺得這位計縣丞比起做官更適合做商人，面上卻什麼都沒表現出來，跟著走了進去