第一百七十九章 殺豬(二)

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  「劉大哥,你來了,真是麻煩你了,還要你親自跑一趟!趕快進!」李安福就在等著劉屠夫,看到他拿著工具進來,連忙迎接!

  「安福,你客氣啥!都是鄉里鄉親,不用客氣,走吧,咱們開始!」劉屠夫一直幹這個行當,說話做事乾淨利落,和他的滿身肥肉倒不是很搭!

  「先把豬抓住吧!捆起來!」劉屠夫跟著李安福進了後院,看到縮在牆角的豬說道!

  「好嘞!」說著,李安福就招呼弟弟們還有幾個堂兄弟下手了!

  別看這麼多大勞力,這頭豬的氣力還真的不小,幾個人都沒能抓住它,它就在院子裡兜圈子,好不容易抓到一隻腿,它就拼命地鬧騰,好幾次都讓它從手裡溜走!

  「大貴,你們也來幫幫忙!:李安福抹了一把汗,沒想到這頭畜生這麼狡猾,兜了好幾圈了,還是沒能把它拿下,趕緊請外援!

  又有了幾人的加入,再加上邊上的人的幫忙攔截,大家的共同努力下,終於把它拿下了,用準備好的繩子,五花大綁!

  不知道什麼時候,王翔到了李慧的身邊,兩人一起瞪著,看的目不轉睛!李玉錦和林旭在後面看的無語了,沒看到誰家姑娘這樣,看的這麼眼氣!林旭就覺得眼前的小姑娘很真實,不矯揉造作!

  把豬綁好,劉屠夫也準備好的工具,從腰上拿出自己的殺豬刀,鋥亮鋥亮的,在陽光的照射下散發著銀光,一看就十分鋒利!

  仿佛意識到了危險,豬扯著嗓門的開始叫喚。一時間,村里人都能聽到住的嚎叫聲,然後大家都知道這是要開始了!

  豬不停的掙扎,可是好幾個壯漢子一起按著它,它也動不了!

  只見劉屠夫舉起刀子,手起刀落,迅速異常。麻利的在住的脖子上劃拉了一刀。血噴濺而出。李安福早早拿著準備好的盆子,放在旁邊,接著剛剛流出來的溫熱的豬血!

  這會還沒有完全斷氣。豬海馬不停地掙扎,幾次險些打翻了瓦盆,還好大家有加了把力氣,把它死死按住!

  不一會兒。豬的動作慢慢減小,直至不動。隨著聲音的減小,村里人也知道這是結束了,有一些膽子小的孩子們這才停止哭泣,但是還一直抽噎!然後就是處理了!

  院子裡有早就準備好的樹樁。橫著綁了一根粗粗的木棍,大家一起,把豬吊在樹樁上!

  劉屠夫這才拿出自己的工具。卡斯和刮豬毛,只見他手下翻飛。讓人看得眼花繚亂,不一會,就看著乾乾淨淨了,找不到一根豬毛!

  李慧暗暗讚嘆,勞動人民的手藝就是好,看看這技術,這豬毛颳得乾淨的,一點不像現代,有時候買的豬肉上邊還能看到粗粗的豬毛,瞬間讓人倒盡胃口,沒有吃的**!

  可劉屠夫把豬處理的乾乾淨淨,然後從豬的脖子以下開始,劃開肚皮,把內臟掏出來,在例會的建議下,大腸之類的下水都留著了,處理好了很好吃的!

  這麼一整頭豬不能就這麼放著呀,李屠夫又換了一個剃刀,只見他手腳麻利,刀具在他手裡仿佛有了生命一般,讓它往哪走就往哪走,中間完全沒有碰到骨頭,都是從關節處了縫隙划過,一手刀工漂亮至極!

  李慧看的眼花繚亂,都快要忍不住拍手鼓掌了!半個時辰的功夫,一整頭豬就在劉屠夫的手下被肢解成一塊一塊的!

  「大家都別走啊,上午在家裡吃啊!」胡氏幾妯娌拿著盆來收拾處理好的豬肉,看著肥肥的肉塊,心情莫名的好!她對著圍觀的眾人說道!

  「嫂子,我就等著了,就喜歡吃你做的飯菜!」年輕的小伙子大聲地說,毫不客氣,有啥說啥,惹來一陣陣白眼!

  「怎麼了?你們不想吃?」看到沖自己翻白眼的人,他忍不住說!

  真是,都會裝的,心裡指不定怎麼流口水呢?有本事別吃!小伙子這麼想著,然後討好的沖胡氏笑笑!

  「好了,就你嘴貧,放心,少不了你吃的!」胡氏好笑不已,不過聽到誇獎的話,心裡還是美滋滋的!說完和李氏幾人端著東西離開了,剩下男人們繼續侃大山!

  「安福,你們這頭豬不錯!眼光不錯!」洗了洗手,順便刷了一下自己的刀具,劉屠夫和李安福閒聊,不斷誇讚,很少見到這麼肥的豬!自己看著就眼饞!

  「哈哈,老早就挑好的,讓他們留著的!」李安福當然看到了,也是十分高興!一邊說著,一邊邀請大家進了屋子,不能讓大家在外邊干站著呀!

  ......

  看完了全過程,李慧早早地就離開了,沒有心情聽大人們聊天!

  「慧兒妹妹,你不害怕嗎?」王翔十分好奇,為啥全程李慧眼睛眨都不眨,完全不知道害怕,要是自己妹妹,估計早就尖叫著暈過去了!

  「有啥好害怕的!等一會你要在家裡吃殺豬菜哦!」有些地方李慧膽大,有些就膽小,比如她十分害怕軟體動物,蛇之類的!

  「什麼是殺豬菜?」原諒這個小胖墩吧!居然不知道殺豬菜是什麼,也是醉了!

  「就是殺完豬以後,拿出來一部分,和別的菜摻一下,然後邀請村里相好的人家都過來吃呀!」李慧滿臉黑線的解釋,真是城裡長大的孩子,什麼也不懂!

  王翔一直跟在李慧身邊,嘰嘰喳喳,不停地問,因為好多李慧說的他都不知道,所以一副打破砂鍋問到底的樣子!

  林旭看著兩人親密的樣子,覺得十分刺眼,有意無意的要插到他們中間,知不是的轉移話題,他比較高明,其餘幾個人完全沒有感覺出來,王翔還時不時的跟他比劃比劃,聊得十分起勁兒!

  「要是能一直在這裡就好了!」才來了兩次王翔就喜歡上這個山清水秀的地方了,在這裡空氣好,還自由,可以風跑者玩的地方多!

  幾人就聽著他自言自語,然後大家都默默不語!

  另一邊,有了林氏等人的幫忙,幾個女人邊說邊聊,手上的動作一點不慢,清洗著豬下水,現在大家都很喜歡爆炒的大腸,完全沒有以前的腥臊味,美味極了!(未完待續。)




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