第六十三章 宴請
天才壹秒記住風雨小說網，為您提供精彩小說閱讀。事情以沈氏不得不妥協的結果落下帷幕！
李家村的人和王大山的計劃並沒有被這件事情打亂！忙忙碌碌的過了四五天，大家的耕種也都結束了，剩下的只是定期的澆水、施肥之類的！這些王師傅也都交代的很清楚了！
覆上最後一捧泥土，蓋上最後一粒種子，李青山直起腰來，拍拍手上的土，對王師傅說：
「王大哥，這幾天可是辛苦你了，咱倆一會可要好好的喝兩杯！讓你嘗嘗自己家的手藝！」
「好啊，我早就想著這一天了，小丫頭給我送過幾次，可勾起我的饞蟲了！」王師傅爽朗的一笑，臉上都是期盼的表情！
「走，回家歇歇，慧兒她們都在準備著了！」
一般情況下，農田裡的活計家裡的女人不用從頭干到尾，都是過去幫忙，等時間差不多了要回家負責做飯的！這樣男人們回家就可以吃飯了，能剩下來不少時間，搶收搶種的時候都是爭分奪秒的！女人們幹活慢，就要處理好家務，準備好飯食！
李家院子，炊煙裊裊，灶台旁李秀時不時的加進去幾根柴禾，保證火勢均勻！
這會做的是現代很有名的鹵豬頭肉，這顆豬頭還是昨天去買肉的時候看到肉攤子上一個豬頭，沒人會處理，李慧就做主把它買了，那麼大一個豬頭，才花了二十文錢！
不過就是處理起來比較麻煩，要先把豬頭洗淨，用燒好的鐵釺將豬毛燒乾淨，剔去骨頭，劈成兩半，放入冷水鍋里煮約三十分鐘，去除腥味！
然後鍋內放上竹墊，注入清水，加入鹽、蔥、姜、蒜、醬油、少量白酒，用紗布包住小茴香、豆蔻、花椒、大料、桂皮等調料，有一些是山上采的，有些是藥鋪里買的！然後放入鍋內大火燒沸，改文火煮三炷香的時間，待調料的味道煮出來後，放入洗好的豬頭，燒沸，文火燉一個半時辰，直至肉軟爛為止！
大鍋里咕嘟咕嘟的冒著熱氣，香味飄出了好遠，要不是為了宴請王師傅，李慧也不會這麼費事兒，好吃是好吃，就是太麻煩了！
在燉豬頭肉的同時大家也沒有閒下來，殺了一隻老母雞，聽李慧的建議，拔完毛洗乾淨，肚子裡邊放上大料、花椒、桂皮、香菇等，撒上鹽巴，沒有荷葉，就用大的南瓜葉包好，裹上一層布，糊上膠泥，在灶台下邊挖了一個洞埋下去，這就是經典的叫花雞。
在做豬頭肉的同時還能把雞也做好，省了時間！
家裡條件好了之後就有壘了一個灶台，這會它也沒閒著，周氏端出來早上發上的面，用勁兒的在案板上揉，感覺面光滑時，剁成一個個大小均勻漂亮的饅頭，放進蒸籠里用大火蒸！
考慮到年紀大的人吃多了肉食不太好消化，其他的就是比較清淡的了。
一個蒜蓉炒青菜，干煸豆角，一個絲瓜湯，正好吃完肉食之後可以解膩！最後又做了一個雞蛋湯，有鹹的就要有甜的，這樣吃著才舒服！
和在地里幹活的男人們一樣，家裡的女人們也沒有閒著，忙忙碌碌的一上午，才把飯菜做了個七七八八！畢竟今天做的菜有兩個比較費事費工夫!
對於時不時的從李家飄出來的香味，村民們已經見怪不怪了，羨慕也沒辦法，人家家裡一個個都是能幹又手巧的，怎麼自己家就不能這樣呢！
正好是下晌的時候，大家都要回家吃飯，在眾人羨慕的眼光里，李家男人們和王師傅走進院子！
「爺爺，王爺爺，你們回來了！」李慧連忙上前迎接！
「大老遠就聞到香味兒了，做的什麼好吃的？聞得我的口水都流出來了！」王師傅自從和李家人熟悉之後，說話也隨意起來！
「王爺爺，你先等一會，先去屋裡坐坐，馬上就好了！我去幫忙！」說完又風風火火的跑進廚房，一陣指揮！
看到李慧小大人的模樣，還有扎著兩個小包包頭，穿著粉紅碎花衣服，指揮大人們幹活的樣子，李青山忍不住哈哈大笑！
「王老哥，你別介意，丫頭在家裡隨便慣了，沒什麼規矩，你看看她忙活的樣子！」李青山雖然在跟王師傅解釋，但是語氣里滿是自豪，一副自家孫女很能幹又了不起的樣子！
看的王師傅啞然失笑！
「客氣啥，小孩子都這樣，我還羨慕你呢，你看兒孫能幹，家裡又熱鬧，不像我，孤家寡人一個，想要看到子孫調皮搗蛋都看不到！」王師傅看到李家其樂融融的氛圍，縱然習慣了一個人，也不免羨慕！
「別提了，以後你要是想來我們隨時歡迎，不要客氣，你幫了這麼大忙，正好不知道怎麼感謝呢！等忙過這陣子，家裡蓋了新房，你也可以來住住，把他們當自己孩子就行了，有什麼用得著的儘管開口！」
經過這幾天的相處，李青山和王師傅相談甚歡，相見恨晚，儼然是多年的好哥們！
「行，我可是當真了啊！」
「隨時歡迎，咱別站著了，先進屋吧！估計他們還要一會才能把飯菜準備好！」說著，李青山和王師傅洗完手，拍了拍身上的泥土，一起進了堂屋！
一邊等著上飯，一邊侃大山！兩個生活環境完全不同的人居然天南地北的都能聊一塊，一會聊莊稼，一會聊風土人情，李青山才發現王師傅見識很廣，去過不少地方！懂得也很多！
「爺爺，趕緊吃飯吧！」李慧走在前面，後面胡氏幾人端菜的端菜，成湯的成湯，兩個桌子都擺得滿滿的！
切得薄薄的豬頭肉，撒上蔥花，澆上少許滷汁，色澤鮮亮，香氣逼人！烤好的雞肉被撕成條，冒著熱氣，還有清脆的青菜，看著就引得人食指大動！
......
最後喝了一碗雞蛋湯，摸了摸肚子，王師傅一臉滿足！
「青山兄弟，你們家這個飯菜真是好吃呀，我這比平常多吃了一半，要不是肚子盛不下了，還能再吃！這肉也軟爛，牙口不好也能嚼的動！」王師傅吃的很滿意！
「就是慧兒這丫頭主意多，你可以常來，要說還是託了你的福，要不今年也不會有這麼好的年景！」李青山也很滿意，肉味道好，軟爛香，饅頭勁道，雞蛋湯解膩！最好的搭配！
這是補上昨天的一更！