第538頁
而作坊內，一字排開了十來個灶釜，在熬糖的這段時間裡，整個鍋灶是不停火的，一直燒一直熬。燒火師傅不間斷地向灶內添加柴火，以確保熬糖過程火力穩定。
被黑夫的堂弟彥培訓出的幾個熬糖師傅，先把剛榨出的蔗汁進行蒸煮過濾消毒，除掉蔗汁中的雜質和渣滓，再把它們倒進釜里，上上下下不斷翻攪。
在爐火的煮熬下，蔗汁里的水分被蒸發掉，糖汁慢慢凝結，變成琥珀色，在大釜里漂浮起伏，並散發甜甜的味道。最後，師傅熄了釜底大火，再把冒著熱氣的紅糖汁，舀到木槽流進「糖盤」里沉澱冷卻，結成紅糖塊……
嘗著新鮮出爐的紅糖，黑夫滿意地點了點頭，又問了問出糖率，彥告訴他：「方才千斤甘蔗，熬出了五十斤紅糖。」
三年前他們初次製糖時，出糖率大概2%，上千斤甘蔗，才熬出了二十斤紅糖。
而如今用了江陵那邊的新品種後，出糖率，已經到達了5%，雖然比起後世普遍的百分之十幾二十，還差遠了，但已是極大的進步。
眼下，共收得兩百多萬斤甘蔗，可以熬出萬斤紅糖來……
彥忐忑地詢問黑夫預想的價錢，黑夫給了他三個不同的價。
「安陸賣百錢即可，鄉里鄉親，不求賺錢。江陵需賣百五十錢，賺個成本、運費。若是賣到咸陽，關東……」
黑夫一狠心，喊了個價：「按照遠近不同，兩百到四百錢！不能少了！若是賣到齊、燕，則要五百錢！」
彥差點咬了舌頭，他暗暗算了筆帳，算上種植甘蔗、熬糖的成本，每斤也不過五十錢，黑夫這也太狠了。
不過在黑夫看來，就算到了十八九世紀，糖也是奢侈品，而非必需品，所以美洲種植園才那麼有賺頭，自己定價貴點怎麼了？以後要能做出白糖價格還得翻一倍呢！
而且這年頭常見的飴糖也不便宜，主要是它們出自糧食，產量少，官府也不提倡，中人之家一年吃不上幾次。
紅糖就不同了，甘蔗好種，還是農閒時節熬糖，有的是人手。這還是第一年，之後每年，黑夫都打算擴大產量，讓天下人一提到安陸，就想到紅糖，就滿口甜味！
而不是公廁發源地，以及若有若無的臭味……
他主意已定：「我臘月中旬啟程去咸陽，你要在這之前熬出至少兩千斤出來，隨我一同北上，想辦法將紅糖在咸陽賣起來！」
在秦國，每一個工坊、市肆、攤位，不管是租的還是買的，都要有明確的所有人，這樣可以方便收稅，也能避免遺產糾紛。
比方黑夫的下屬滿和他說過一件事，江陵官府市肆有一塊空地，曾經有一些人拉他入伙承租，作為棺材鋪，被滿拒絕了，後來因為有人暗中賄賂運作被告發，還鬧出了一樁「芮盜賣公列地案」來……
同時，政府官員不得明目張胆地經商，所以這產業，黑夫是掛名在母親名下的。
雖然在儒家看來：子婦無私貨，無私畜，無私器，不敢私假，不敢私與。但在秦國，女性無疑是擁有財產權的。
打個比方，按照秦國的「繼承法」，若是黑夫不幸死了，他的財產，首先要傳給子男，也就是兒子。當然，他現在還是單身漢，老婆都沒有，哪來的子男？於是接下來，就輪到「令父若母」，若父母皆亡，才輪到寡妻、女兒、孫子，兄弟反而排在後面。
再者……難道大秦只許巴寡婦清挖礦，不許安陸老婦熬糖？
黑夫的母親只關心地里的蘿蔔和冬葵、蔥韭，吃飯的時候，聽說黑夫把價值幾十萬錢的產業掛在他名下，嚇了一大跳。只感覺夜裡都睡不好覺了，還說黑夫不如把錢帶去咸陽。
「或者多給驚留一些，他在江南地，我想想就覺得可憐。」母親心疼小兒子，又要抹眼淚了。
黑夫忙安慰她道：「我去了咸陽，的確花銷不少，只靠俸祿和地里的收成，遠遠不夠，所以要在南郡、豫章置辦一些產業才行，驚在那邊任職，正好也能幫我照應。」
「你打算在豫章也種甘蔗榨糖？」衷反應了過來。
「然也。」
黑夫對兄長衷道：「豫章的氣候比南郡還熱，也適合種甘蔗。我在南昌有四十九頃地，留幾頃種頂賦稅的糧食，其餘統統種甘蔗。等明天秋冬，在南昌也開一個紅糖作坊，專賣往淮南、會稽。除去成本、運費、雇金，兩個作坊加起來，每年淨賺百萬錢，應不成問題！」
「上百萬錢！」
衷和母親都有點被嚇著了，母親絮絮叨叨說著什麼人死的時候什麼都帶不走，賺這麼多作甚，同時又提醒黑夫：「你如今是左庶長，全縣從未出過如此高爵之人，已無人敢找你結親，但你年紀也不小了，驚都已經同閻氏淑女成婚了，你也是時候娶妻了罷？」
母親越說越氣，最後指著十一歲的陽道：「難道拖到還要比陽晚？」
大齡青年黑夫笑道：「我的婚事，母親大可放心了，黑夫已看上了一位淑女……」
「此話當真？」
此言一出，全家人都震驚了，母親高興得快哭了，她一直以為兒子眼界太高，這個也瞧不上那個也不喜歡。衷則和伯嫂對視一眼，老懷大慰。侄女月睜大眼睛，想知道能被仲叔看上的幸運女子是誰。
唯獨陽抬起頭，吃驚地道：「我還以為，仲叔要一直單著，不為將不封侯，不成婚呢！」黑夫的志向，驚也和家裡人說起過。