第019章 新菜，滋味鹹水鴨
隨著謝家的暖房酒席結束，作坊也正式地投入了使用。
因為江爸爸是經營百貨業起家的緣故，所以二小姐從小就耳聞目染了，很多大型超市促銷的策略。「飢餓營銷」、「有獎銷售」、「免費試食」以及「會員卡制度」，她針對極味樓的實際情況，為祁寶山制定了完整的泡菜銷售計劃。
謝齊越走遍了附近的山頭，也只找到了小片的辣椒地。
因此辣椒原材料的不足，嚴重製約了泡菜的產量。
二小姐不是不可以向系統購買，但是如此下來她就沒有辦法解釋，東西是從什麼地方而來的。七千五百粒辣椒的種子，她還可以騙騙謝永貴，說是她自己攢下來的，但是整隻的辣椒她是想編都編不出來藉口啊。
為免被當成怪物趕出去，她只能夠是低調，低調，再低調了。
因此在謝家修建新房，作坊沒有辦法使用的這半個月，他們提供給極味樓的泡菜數量並不多。在這段時間裡面，她在祁寶山半信半疑的目光中，指導極味樓進行了「飢餓營銷」，每天只售出五十份的泡菜，先到先得，賣完就沒有了。
結果這個做法是非常的成功，食客爭先恐後地涌到極味樓。
「為什麼會這樣呢？」
祁大掌柜是百思不得其解啊。
按照他經營酒樓的經驗，必須是要最大程度地，滿足食客的要求。
他從來就沒有過把好東西，藏起來不賣出去的經歷，架子擺這麼高到最後賣不出去怎麼辦？而且食客吃不到想吃的東西，心中不滿下次說不好就不來了啊。
結果二小姐笑著搖頭，仔細地給他分析原因。
「其一，我們的泡菜獨家銷售，想吃就只能夠是到極味樓。」
「其二，人都有嘗鮮的心理，越是吃不到就越想吃，從而就把食客的胃口吊住了。」
「其三，極味樓在鎮上經營多年，牌子夠硬，給了食客們足夠的信心。」
如此滋味新鮮的泡菜，在田橫鎮上交口相傳，能夠趕在其他人前面品嘗，是件很值得炫耀的事情，所以第一批的食客就是這樣被吸引過來了。
憑藉系統逆天的金手指，只要食客嘗過了泡菜的滋味，就會成為忠實的粉絲。
二小姐努力地想要做到的，不過是吸引更多人的注意。
雖然「飢餓營銷」的效果不錯，但是她覺得還遠遠不夠，因此每逢鎮上的趕集日到來，她都讓祁寶山派夥計，守在人流量最多的地方，擺開桌子免費試食泡菜。這個舉措在這個不講究宣傳手段，全靠食客樹立口碑的年代，如同是巨石砸入了碧波當中！
極味樓的客流量直線上升，門前車水馬龍絡繹不絕。
幾乎被搶光了生意的其它酒樓，只能夠是看著祁寶山那張，讓人見了就想暴揍的豬頭臉，各種的羨慕嫉妒恨了。
二小姐繼續乘勝追擊，又讓極味樓推出了「有獎銷售」和「會員卡制度」。
「有獎銷售」是讓進店消費的食客，按桌為單位從抽獎箱中，抽取寫有獎品的字條，大獎是某道菜餚，安慰獎則是小碟的泡菜絲、炒豆子或者是涼拌蘿蔔。極味樓並沒有增加太大的成本，但是人人有獎永不落空，一下子就把氛圍活躍了起來。
而「會員卡制度」則是，要求食客預先存入銀兩。
根據預存額度的不同，分為金卡和銀卡，分別享受不同的折扣，然後在會員生日當天，以及年終的時候都可以收到極味樓精心準備的禮物。
把大型超市的促銷手段，用到了酒樓經營上面，二小姐不要玩得太瀟灑！
祁寶山對她是嘆為觀止，如此多眼花繚亂的手段，直接就把他推上了事業的巔峰！
將近三十年的時間，他呆過好幾間酒樓，從夥計做起直到升為掌柜，卻是從來沒有碰到過，像如今極味樓這樣生意火爆的情形。
他每天數銀子數到手軟，迎來送往，笑得臉上的表情都僵硬了。
二小姐全憑泡菜便做到了這點，而他也是越忙碌便越開心，這日子有了奔頭簡直是歡樂得不要不要的！
隨著田地裡面的辣椒陸續地收成，泡菜作坊的產能終於提升了起來。
首次大批量製作的泡菜，通過快馬送抵到京城，翹首以待的眾人終於是，再次品嘗到了這種極致的滋味。
「映軼，你來看看這封書信。」
齊衍慶把祁寶山的書信，遞到了謝映軼的手中。
身為大孝子的謝大公子聞訊趕來，目的是給自己的娘親「搬」泡菜回去。
他展開了齊衍慶遞給他的書信，神色越看便是越驚訝，到最後雙眼都迸發出了亮光。
「果然是個奇女子！」
他帶著讚嘆向齊衍慶開口。
當日在田橫鎮的街頭，兩個人對坐在極味樓上，看著二小姐與玉石攤主作交易，那時他們便覺得這個女子格外的聰慧伶俐。然後在次日品嘗到，由她親手製作的泡菜，以及知曉了她在山林中打老虎的事情，他們更加是對她另眼相看。
只是沒有想到她還有如此，讓他們驚才絕艷的手段！
她仿佛是為著做生意而生的人才，謝映軼想到的是要把納入齊五的麾下。
齊五在私底下的生意有不少，要成大事籠絡人心，不可缺少的便是白花花的銀子。
大規模地積累財富，並不是輕鬆的事情。
假若有了二小姐這樣，擅於攬財的助力，他們必定會是如虎添翼！
「當日我們走得太急了，如果可以跟她見上面就好了。」
齊衍慶語帶遺憾地搖了搖頭，祁寶山每次讓人送信過來，都會勾起他心頭的悔意。這份悔意越積越厚，他都快要是悔青了腸子了！
「以她的姿色，你大可以收為姬妾！」
謝映軼帶著調侃地開口。
難得有齊五看上眼的姑娘，他倒是非常樂意促成好事。
二小姐雖然是很有才華，但是畢竟出身在鄉下，她的身份只能夠是給齊五做妾了。
不過以齊五公子的身份，她能夠在府中當個姬妾，也是大大的抬舉她了。
遠在田橫鎮紅花村的二小姐，還不知道自己，輕輕鬆鬆就被謝映軼「送」給了齊衍慶當姬妾。假若此時此刻她站在兩個人身邊，她絕對要破口大罵這位，大大咧咧地扯皮條的謝大公子：「你才做妾，你全家都給別人做妾！」
所以大男人主義、直男癌什麼的，不管擱哪兒都是惹人神憎鬼厭啊！
「她不會給人做妾！」
齊衍慶帶著苦笑，搖了搖頭開口。
他沒有跟二小姐正面地接觸過，但是卻認定了她不是那種女子。
她不會給別人做低伏小，她的個性是自由的，她有非常廣闊的天空可以翱翔。
謝映軼淡笑不語地，輕撫著自己的下巴。
齊五對這個女子如此的上心，看來以後會有很多，有趣的事情發生啊！
「按照書信上面所述的方法經營，如果有不懂的地方，就派人去請教祁寶山。」
齊衍慶喚來了手下的管事，讓他在京城的極味樓總店裡面，推行二小姐所創造出來的方法。他刻意的不想讓其他人，發現她這塊美玉，因此吩咐了手下不許透露她的存在。而不久之後在京城裡面，果然就掀起了品嘗泡菜的熱潮！
因為有了系統這個作弊神器，準確地記錄每日的銀子進帳。
所以二小姐絲毫不擔心，祁寶山會在帳目上面動手腳，而他假若這樣做了，他們的合作也該到頭了。在江爸爸的人生裡面，最信奉的就是「誠信」這倆個字，所以她憎惡所有的欺騙手段，君子愛財取之有道，要賺錢就要光明磊落的！
眼看著積分每天都在增加，但是二小姐卻是十分憂傷。
整整十萬兩白銀啊，以這種龜爬的速度，她要到猴年馬月才能回家啊！
既然是憑藉食物賺到了甜頭，她想繼續在飲食業裡面掘金。
正所謂民以食為天，不管是在任何年代，飲食業都是暴賺錢、最暴利的行業。
因此在經過了縝密的思考後，二小姐又開始研發新的產品。她向系統購買了菜譜，然後集齊了材料，最終是製作出了讓人口水嘩嘩直流的食物，鼎鼎有名的鹹水鴨！
慶幸她穿來的正好是秋季，各種原材料紛紛地收穫了。
年初養育下的鴨苗，此時正好是到了出欄的季節，宰殺乾淨後用花椒、鹽把鴨身里外擦透，醃上3個小時。然後將蔥、姜、八角、香葉用油炒香，加入系統出售的味料調味，製作成為白滷水。衝去鴨身上面的花椒鹽，放入調好的白滷水中滷製4小時，取出冷卻後便可以完成製作了。
鹹水鴨風乾後可以保存數天，足可以用快馬送抵到京城去。
重新加熱後切塊，滋味並沒有太大的變化，加姜、蔥進去爆炒便是香飄十里！
二小姐製作出來的鹹水鴨，完全去除了鴨肉的肥膩和腥膻，變得咸鮮可口、鮮嫩異常，甫送到極味樓就引起了熱烈的反響。她讓祁寶山把成品以及食用方法，送到了千里之外的京城，同樣的引起了老饕們的瘋狂追捧，隨之而來的便是財源滾滾而至了。
一點一點地累積銀兩，朝著十萬兩的目標邁進。
為了要向系統，買到回程票回家，二小姐也是很拼命了。
她把平日的懶散勁兒，全部都收斂了起來。
她覺得自己如此的勤勞，簡直就應該頒發獎章，她是具有劃時代意義的勞動模範啊！