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不過不可否認，這就是真正的大蒜，陳旭剝開一瓣品嘗了一下，一股濃郁的辛辣味道沖的他呸的一聲全部吐了出來。
後世有許多地方的人有生吃蒜瓣的習慣，甚至還有人吃飯喝酒都要剝幾瓣大蒜下飯下酒，但這種惡習陳旭是沒有的，在陳旭看來，大蒜入菜可以殺菌增香提味促進食慾之外還可以提高人體免疫力，但吃蒜也很有講究，並非所有菜都需要大蒜，而且大蒜如果吃多了會有強烈的口氣，是因為大蒜裡面的胺基酸酶化之後產生的大蒜素的臭味，因此切莫靠近生吃大蒜的人，小心毒氣降臨，打個屁能讓人慾仙欲死，堪稱生化武器。
虞無涯和夏子衿水輕柔等人都跟在陳旭身後來到蒜苗地，一起看著這片被陳旭視若寶貝的胡蒜。
「恩公，這胡蒜味道如何？」虞無涯看著陳旭吃蒜，忍不住添嘴巴詢問。
「嘿嘿，你嘗一下就知道了！」陳旭把蒜頭遞給虞無涯，虞無涯聽著陳旭發出的笑聲，忍不住微微打了個哆嗦連連擺手說，「我剛才看見恩公吐了，肯定很難吃！」
上次一口等了幾年的二鍋頭，已經讓他對陳旭現在發明的各種東西越來越不可捉摸的感覺，許多東西已經開始脫離美味的範疇往很刺激的方向發展。
「人生百味，豈可儘是甜美，酸甜苦辣各有不同，配合好了才能做出美味的食物，蔥姜椒芥都不好吃，但做菜卻必不可少，你嘗一下，很刺激喲！」陳旭眉開眼笑的鼓勵。
虞無涯糾結了半天，感覺陳旭說的很有道理，於是剝開一瓣丟進嘴裡吭哧吭哧嚼了幾下，最後臉皮糾結扭曲的一口咽了下去。
「咦，恩公說的不錯，這胡蒜辛辣無比，咀嚼之下滿口生津，非常的提神！」
「給我嘗嘗！」夏子衿從虞無涯手裡拿過大蒜，也剝了一瓣丟進嘴裡，只咬了一口就迫不及待的吐了出來，然後一腳踢在虞無涯的屁股上，呲牙皺眉的轉身找茶水漱口去了。
「嘻嘻，無涯大哥等會兒又要挨揍了！」嬴詩嫚捂著嘴笑的直不起腰來。
水輕柔撿起夏子衿丟在地上的大蒜，也剝了一瓣輕輕咬了一點兒品嘗了一下，忍不住笑著點頭：「這胡蒜的確比中原的小蒜辛辣不少，蒜薹和蒜苗可以炒肉，不知這蒜頭該如何食用？」。
「新鮮大蒜不易入菜，要先晾乾，眼下這大蒜都已經成熟了，一起動手拔起來清理乾淨後晾曬起來，然後選幾頭小的用糖醋泡起來，過幾天就是一道開胃的小菜！」陳旭笑著說。
半分蒜苗地，加上幾個侍女一共七八個人一起動手，幾分鐘所有的大蒜便全部拔出來，清理乾淨上面的泥土之後讓人抱去割掉根須用蘆葦帘子攤上晾曬，晾曬的時候陳旭選了一些蒜杆細弱的蒜頭拿去廚房，親自動手將蒜杆剪去只留下寸余長，剝去外面的老皮之後帶著蒜衣放進一個瓦罐之中，倒入一些果醋、一些鹽巴，然後又搗碎幾粒果糖放進去拌勻之後蓋上蓋子。
醃製糖蒜一定要用新鮮的大蒜，而且最好是瓣蒜而不是圓頭的獨蒜。
陳旭以前見奶奶和老媽做過，但是要用倒扣的醃菜罈，而且要醃製兩三個月才行，等醃好之後蒜瓣成醬紅色，吃起來酸甜脆爽，是非常好的一樣爽口小菜，特別是吃洛饃最好，不過陳旭卻懶得弄如此複雜，決定按照自己的方法做一種最簡單的糖醋大蒜。
這種醃製的方法和泡菜差不多，雖然肯定不如真正的糖醋大蒜味道好，但想來也不會差到哪兒去。
最主要的是大蒜太少，陳旭捨不得弄一大罈子來吃，今年收穫不過幾百頭大蒜，全部剝成蒜瓣明年種下估計也不過半畝地，要想可以放心的隨便吃，估計要三五年之後了。
而這種東西也不要指望蒙恬的大軍從月氏大量帶回來，因為月氏人根本就不種菜，除開牛羊馬匹之外，其餘的農副產品全都靠天生地長的野生模式，俗稱打野。
接下來的幾天，陳旭除開唉聲嘆氣的早起上朝和巡視中書省衙門之外，大部分時間都是躲在家裡畫圖紙。
陳旭畫圖紙的時候，水輕柔也在旁邊幫忙，陳旭一邊畫還給水輕柔講解一些簡單的化學知識，這也讓水輕柔興趣大增，而陳旭也把平日無聊寫寫畫畫記錄下來的許多手稿都翻出來，指著上面的一些化學元素符號和一些自己還記得的化合反應公式教水輕柔認識。
元素周期表已經記不太清楚了，但碳氫氧氮氯、金銀銅鐵錫、鉀鈣鈉鎂鋁這些基本元素經過不斷的回憶之後還能想起來七七八八，一些簡單的化學反應公式也大致能夠記得或者推算出來，至於更加複雜的有機分子的化合反應早已忘到爪哇國去了。
但就是這些在陳旭看起來慘不忍睹的化學基礎，落在水輕柔眼中就完全和天書一樣，甚至虞無涯和夏子衿開始也還蠻有興趣的進來瞅了兩次之後就徹底放棄了。
陳旭寫的這些彎彎繞繞的奇怪符號不認識不說，看多了還頭暈，遠不如易經容易辨認，按照虞無涯的說法就是這些天書不是凡人看的，看多了會阻礙內息運轉，容易走火入魔。
不過對此陳旭是撇嘴表示懷疑的。
尼瑪易經才是天書好吧，裡面的卦象全都是長長短短的線條逗在一起，一翻開都會頭暈不說，那些推演的卦象說明更加不靠譜。
陳旭雖然並不排斥玄學，特別是遇到赤松子鬼谷子這些傳說中的人物之後，也相信的確有人能夠依靠推演這些卦象得到一些有用的信息，但陳旭又不得不承認，玄學相對於西方的科學來說，缺少了現實的理論基礎，一切都是建立在唯心的層次之上，全靠猜想。