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“快請！”劉尚書放下茶杯。
沒多久，就見從外面走進來了一個年輕的武將，此人身材高大相貌堂堂，身穿一件青色的軟甲，走進書房後，一眼看見了坐在側坐的包拯和展昭，微微地愣了一下，但很快就恢復了原樣，對劉尚書行禮，“卑職見過尚書大人。”
“夏總兵不必多禮。”劉尚書露出和藹可親的笑容，包拯和展昭假意起身，包拯道，“劉尚書，既然有客人，那我先回去了。”
“唉……”劉尚書趕緊攔著，道，“包相莫急，都是熟人。”
“熟人？”包拯微微一愣，轉臉上下打量夏國棟，夏國棟也在看包拯。那一張大黑臉和一身相國的蟒袍，夏國棟立刻就明白了此人是誰，趕緊行禮，“這位莫非是包相爺？卑職久聞相爺威名，今日一見，足慰三生。”
“包相，這位是夏秋龍老將軍的侄兒。”劉尚書給包拯介紹，“夏國棟，夏總兵。”
“哦……”包拯恍然大悟，點點頭“夏總兵不必多禮，我記得之前見你還是個少年，如今已經長成了獨當一面的大丈夫了，甚好。”
夏國棟笑著點頭，但眼中一閃而過的疑慮還是被展昭看見了，覺得很是有趣。如果他是真的夏國棟，那麼就該知道小時候從沒見過包拯，但如果他是假的，那麼他就會懷疑以前究竟有沒有見過包拯，前著是疑惑，而後者則必然是尷尬的……看夏國棟的笑容，展昭瞧見了滿滿的尷尬，雖然只有一瞬間而已。
“這位是展昭展護衛。”包拯給夏國棟介紹，“他也是你叔父的生前好友。”
“哦……原來是南俠客，久仰大名。”夏國棟趕緊行禮，展昭回禮，笑道，“夏總兵不必多禮，我與老將軍相處過一段時間，他經常提起你。”
“叔父也經常提起展大人的英武事跡。”夏國棟笑著客套，“乃是武林年輕一輩中的翹楚。”
“不敢。”展昭笑呵呵地回原位坐下，心說夏秋龍又不是江湖人，自己跟白玉堂去幫他忙的時候他一開始還彆扭呢，說什麼朝廷大軍不用仰仗江湖人……還英雄事跡，嘖嘖。
夏國棟這次來是因為受封，並無公務，因此交談的內容基本就是劉尚書和包拯問他的情況，夏國棟一一回答，看似滴水不漏，但實際上還是破綻百出。
展昭在一旁喝茶，看著包拯和劉尚書兩人你一言我一語談笑風生中試探著夏國棟，心裡暗嘆，白玉堂說得一點都不錯，朝中有三狐，相國、尚書、八王爺。
敘談得差不多了，劉尚書便問夏國棟，“可是安排在京庭驛館住下了？吃飯了沒？”
“卑職進了京城就直奔尚書府了，行李已由屬下帶去驛館。”夏國棟道，“還未吃飯。”
“包相。”劉尚書看包拯，“是你做東還是我做東啊？”
“本來應該我做東的，不過本府一會兒還要進宮……”包拯似乎是有些為難，看看展昭，“不如展護衛代本府請夏總兵去一品樓吃飯吧。”
“這樣也好。”劉尚書點頭，“你們都是年輕人，又都是練武的，話說得開些，也不用跟我們這群老傢伙擠在一起吃飯。”
眾人都笑了起來，夏國棟點頭答應，於是，包拯帶著展昭和夏國棟告辭離了兵部。出了大門後，包拯上轎，展昭則和夏國棟一起往反方向走，去一品樓。
“展大人比我想像中的還要年輕許多。”夏國棟與展昭並肩往前走。
“別大人大人的叫，多見外啊。”展昭道，“不如兄弟相稱吧，嗯……夏總兵應該是二十三了吧，和我同歲。”
夏國棟點點頭，對展昭抱拳道，“那麼，展兄。”
“夏兄。”展昭笑呵呵地抱拳，心說真正的夏國棟應該是比自己還大兩歲的吧……這到底真的假的，假的也未免有些太離譜了，連歲數都不搞清楚的麼？
走到了一品樓，展昭和夏國棟進門，此時正是飯食，大堂里有不少人，展昭問跑堂的夥計，“小二，有雅間麼？”
“呦，展爺啊。”小二回話，“雅間全滿了。”
展昭微微皺眉，“都滿了啊……”
夏國棟笑了笑，“不如找別家吧。”
“嗯……”展昭點頭就想跟夏國棟往外走，卻聽夥計道，“展爺，五爺在三樓呢，就他一個人，你們要不要去搭個坐兒啊？”
“玉堂在三樓呢？”展昭一聽來了精神，對夏國棟道，“真是巧了，玉堂也是你爹的故交，我把你請來他一定高興。”說著，就引著夏國棟往三樓走。
“展兄說的，可是錦毛鼠白玉堂？”夏國棟問。
“正是。”展昭說話間，已經上了三樓，推門進去，就見白玉堂正架著腿邊看風景邊喝酒呢，見展昭進來，便笑道，“賊貓，來蹭吃喝的啊？”
展昭白了他一眼，指著身後進來的夏國棟，道，“白兄，還記得麼？這是夏秋龍夏老將軍的侄子，夏國棟夏總兵。”
“白玉堂似乎是微微地愣了一下，上下打量了夏國棟幾眼，點頭，“哦……原來是夏老將軍經常提起的侄子啊。”說完，白玉堂放下了杯子站起來，走到近前。
“白大俠。”夏國棟抱拳。
“什麼大俠小俠的，”白玉堂笑著擺擺手，“兄弟相稱吧，我記得你應該比我們小兩歲是吧，我就叫你夏賢弟。”
夏國棟笑得有些尷尬，展昭瞪白玉堂，“不是說跟我們同歲的麼？”
白玉堂有些迷糊地看看展昭，“是麼？我記得夏老將軍說比我小兩歲啊……”兩人一同看夏國棟，就見他微微一笑，道，“在下足歲的確是二十三，只是叔父經常將我的年紀記小兩歲。”
白玉堂和展昭挑眉點頭，對視一眼——小子反應挺快的麼，不過應該是比我們大兩歲才是。
“坐吧。”白玉堂引兩人入座，對展昭道，“貓兒，我都點完菜了，你們要吃什麼單點吧。”
展昭微微一笑，道，“你不說我是來蹭吃喝的麼，就著你那桌吃，不夠再點。”
白玉堂曬然一笑，道，“那也行，不過三個人呢，菜少了叫人笑話，不如再加幾個……對了，夏賢弟點吧。”
展昭有些無奈地看白玉堂——你幹嘛非叫人弟，占人便宜。
白玉堂挑眉——老子就四個哥哥。
展昭略有得意地對他笑了笑——這麼巧，我生辰也比你大幾個月。
白玉堂磨牙。
“還是兩位點吧。”夏國棟笑著道，“我對開封的菜式不熟。”
“那我點吧。”白玉堂叫來了小二，要了三個菜，就這三個菜名往外一報，把個夏國棟驚了一跳。
第十八話 試，送君三道菜
白玉堂報出了菜名，叫送君三道菜，顧名思義，就是有三道菜。
第一道是，“紅燜膝下狗”，第二道是，“白煮撩雜碎”，第三道是，“火烤土撥鼠”。
“好嘞，五爺您稍候。”夥計記下後，屁顛屁顛就跑了，一路吆喝出去，樓下吃飯的人聽到後都樂了，紛紛哈哈大笑著，都說“給我們也上一份來！”
白玉堂笑呵呵報菜名的時候，展昭則細細地觀察著夏國棟的神色，就見他眉頭微微蹙起，眼中似乎有些算計。
“白兄。”夏國棟看了看白玉堂，道，“什麼菜，名字如此特別？”
白玉堂臉上略有些吃驚地看了夏國棟一眼，這一眼讓夏國棟微微皺了皺眉。就見白玉堂給自己倒了杯酒，給展昭也倒了一杯，笑道，“這送君三道菜，乃是開封名菜啊，都是用最好的材料做成的，做工考究，是宴客的佳品啊。”
“願聞詳解。”夏國棟對白玉堂拱了拱手，就聽白玉堂道，“先說這第一道紅燜膝下狗……”說到這兒，白玉堂問夏國棟，“夏兄知道什麼狗最好吃麼？”
夏國棟的嘴角微微地抽動了一下，搖搖頭。
“呵呵……自然是膝下狗了。”白玉堂喝了一口酒，道，“狗肉，對狗的體型要求很高的，一般太大的狗，肉老；太小的狗呢，又沒肉……最最好的狗就是長足了，也正好剛到人膝蓋以下位置的狗……所以就叫膝下狗了。”
夏國棟笑了笑，抬眼，就見白玉堂邊喝酒邊自在地侃侃而談，展昭則是拿著酒杯，對著他笑，那一雙眼睛清透深邃，似乎是能看到他心裡，暗暗搖頭——這兩人，厲害！
白玉堂裝作沒看見，接著道，“這白煮撩雜碎啊，就更講究了。”
夏國棟微微一笑，“雜碎不是很一般的料麼，怎麼個講究法？”
白玉堂挑挑眉，“這雜碎啊，一般人不是紅燒，就是香辣……夏兄可聽說過白水裡撩的？那不臊氣了麼。”
夏國棟點點頭，“有理，那麼說來，怎麼個白煮法呢？”
“關鍵就在之前的醃製了。”白玉堂笑呵呵地道，“撩砸碎最基本的一點，就是先用大量的酒來醃，用酒香將雜碎的臊氣全部去除。再用特製的醬料來塗抹，反覆幾次之後，讓味道都浸入雜碎里。然後煮上一鍋白水，只要拿個撩勺盛著雜碎放熱水裡撩一撩，燙熟了就能吃，香脆可口，所以說，雜碎，當然是撩過的最好了。”
夏國棟的嘴角又細微地抽了抽，點頭，“有趣。”
“至於火烤土撥鼠麼。”白玉堂笑了，“夏兄吃過老鼠沒？”
“咳咳……”展昭喝著酒笑了一下，白玉堂一個眼刀飛過來——死貓，還笑，不想想老子為了誰那麼賣命，連本家都舍了。
展昭笑著給他倒酒——知道啦，您辛苦。
夏國棟看著兩人一個眼神就能交流，也覺得有趣，就搖搖頭，道，“未曾吃過。”
“那就對了！”白玉堂點點頭，“記得啊，老鼠大多數都是不能吃，容易吃死人……不過有幾種老鼠是能吃的。”
“哦？”夏國棟疑惑，“哪幾種？”
“糙原上的大田鼠和大土撥鼠。”白玉堂笑了笑，道，“土撥鼠啊，個兒大，腦滿腸肥的，一個能有十來斤重，比兔子肉強多了。”
夏國棟點點頭，繼續喝酒。
“把土撥鼠抓住了，去皮抽筋，剁了腦袋和爪子挖出來內臟，洗乾淨了之後，先也是放在酒里浸，然後再用香料醃過，最主要的就是最後在上面塗上一層蜂蜜，往火上一放就開始烤……直烤到皮子呈金黃色滴油，外脆里嫩，咬一口口澤生香，實在是美味非常啊。”白玉堂說完，端起酒杯來喝了一口，“待會兒夏兄可得好好嘗嘗，看這膝下狗、撩雜碎和土撥鼠……哪個最好吃！”
夏國棟的臉上一直保持這微笑，只是點頭，喝酒。
展昭和白玉堂對視了一眼——這小子，架不住了吧。
其實這些菜名都是有來歷的，當然能想出這種門道的，也只有白玉堂了。
當年在洛水一役前夕，宋軍缺糧，每天只有一頓飯吃，見將士們一個個餓得面黃肌瘦的，將領們也有些擔心。白玉堂想出了個辦法，帶著一隊將士去廣袤的洛河平原上抓土撥鼠、打野狗。
糙原上的野獸都沒見過人，一個個也挺笨的，白玉堂帶去的都是些機靈能幹箭法又準的，一個下午抓回來的野狗土撥鼠就能堆一座小山。
但是那些土撥鼠野狗什麼的，看外表實在是有些噁心，眾將士們都覺得倒胃口，寧可餓著。白玉堂也不惱，讓廚子把東西都搬到伙房去，然後就親自帶著一大幫的廚子忙活了起來。展昭跟進去看，就見白玉堂教那些廚子將野狗和土撥鼠都弄乾淨，用醃料醃製，連取下來的內臟雜碎都不浪費，用鹽搓乾淨了，也醃上。
隨後，平時吃東西就特別挑的白玉堂親自配了料，讓廚子紅燒了那些野狗肉，悶得蘇蘇軟軟入口即化；又將那些雜碎干撩，拌上蔥蒜和香油，清慡可口；最後將土撥鼠用小火翻烤……一時間香氣四溢，引得那些官兵，就連夏秋龍都吸著哈喇子跑來了。
白玉堂還笑嘻嘻跟眾人開玩笑呢，說這三道菜名，叫宋軍三道菜，分別是紅燜西夏狗、白煮遼雜碎、火烤吐蕃鼠。
將士們都樂翻了，一個個餓狼似地大快朵頤。
展昭和白玉堂剛到軍中的時候，眾將士看展昭還挺順眼的，此人和和氣氣，見人愛笑，軍中的將士都挺喜歡他的。但是白玉堂則不然，將士們都挺納悶的，白玉堂一身白衣如雪，樣貌又精貴，跟熟人倒是常開玩笑，對不熟的人卻總是霜雪覆面，感覺很不好親近，一看就是個有錢人家的公子哥兒，所以將士們都有些拒他千里之外。
但是經過了這一次白玉堂發明宋軍三道菜的事件之後，眾將士都拿他當親弟弟了，誰看到都給個笑臉。也別說，白玉堂就算打了野味把那一大鍋子的菜都做出來了，也照樣還是那個纖塵不染的翩翩貴公子，身上連點兒油腥都沒沾上，大概人家生來就愛乾淨吧。其實只有展昭知道，這耗子，從來沒吃過一口三菜，有一天偷偷問他，“你怎麼不吃呢？”
白玉堂對他撇撇嘴，“土撥鼠和野狗吃的是蟲子和腐屍，爺爺寧可餓著。”
“那你給將士們吃？！”展昭瞪他，一邊慶幸自己也沒吃。