第30頁
在北方，粵菜被公認是最鋪張的，稍不留神就能中了埋伏，光是一人喝一盅湯就比叫滿—桌子的川菜貴，刀刀見血，做東的人不帶上萬兒八千的，看菜牌的時候就得把第一頁翻過去，直接從第二頁點菜。正因為如此，也就凸現出宴客的體面；：北京吃粵菜最負盛名的酒樓叫“順風”，10年前興起，貴客—直如雲，有頭有臉的天一擦黑傘在那裡聚齊兒。據說頭一撥腋下夾著包， —手拿“大哥大”，一手拿車鑰匙的座上客，現在已經大部分折進了大獄，每天以白菜湯鹹菜窩頭度口了，但“順風”的粵菜，卻依然是新貴們宴客的首選，潮起潮落高朋滿座。吃粵菜的特點是，開飯前先請來賓圍著魚缸籠子一通端詳，分別指出自己心怡的活物，接著就有一批生猛海鮮英勇就義。處決的方式也是十分殘忍，龍蝦通常是被活著凌遲，肉都吃完了，頭上的須子還疼得直打哆嗦。蛇一般會當眾剪掉腦袋，擠出血和膽獻給主賓。蝦的下場有幾種，趕上喜歡白灼的算它們上輩子積了德；但大多數會被扔到燒紅了的石頭上煎熬，美其名日“桑拿蝦”；更有慘無人道的是活著用酒麻翻，生吞活咽，席間常能聽到“噝噝”的叫聲，那是活蝦發出的呻吟。原來我一直認為漢族善良儒雅，粵菜的風靡，令我發現，這個民族也很殘忍，對弱小動物犯下的罪行也是慘絕人寰，令人髮指。菩薩若是為此懲罰漢族，我申請對我網開一面，因為我不吃肉，也不怎麼吃誨鮮，尤其是不吃活物。凡屬這類飯局，我能推則推，能不去就不去。實在是盛情難卻的，就先在家吃飽了再去赴宴。席間我也是能躲就躲，能閃就閃，躲閃不過，又不想給別人掃興，就象徵性地夾兩筷子放到自己面前的盤子裡跟著瞎比劃，別人一讓我吃菜，我就端酒杯，掩護自己矇混過關。近來因為心臟不好，酒也不能喝了，趕上粵菜的局，就只能拿話搪塞，讓我吃菜，我就講笑話飛段子，分散別人的注意力。弄得我，每次赴宴之前必得搜腸刮肚冥思苦想，段子不夠用了，就說報紙上的新聞，說廣州的夜總會發放安全套，是不是鼓勵性解放？說姚明現在值多少錢？
說好萊塢的各種軼事。連傳謠帶造謠，凡是能引開別人注意力的手段全都施展出來。這種時候最怕有心人，一眼識破我的伎倆，出於好心一再追問：鮑魚不吃吃魚翅嗎？魚翅不吃吃蟹嗎？蟹不吃吃蝦嗎？蝦不吃吃乳豬嗎？乳豬不吃吃蛇嗎？蛇不吃吃鮮貝嗎？貝不吃吃白鱔嗎，鱔不吃吃牛柳嗎……你他媽到底能吃什麼？你怎麼那麼事媽呀？
這種情況時有發生，逢此情景，我只能實話實說：你們要是真疼我，就給我點一道西紅柿炒雞蛋，口重點別放太多的糖就行。要是你們心裡還過意不去，覺得虧了我的嘴，就乾脆把那些奇珍異 折成現錢直接給我也行。我太太徐帆如果在座，她會挑幾個蒜瓣、蔥段，舀兩勺醬油湯，放在米飯里拌吧拌吧遞給我，同時對大家說：你們吃你們的，別理他，他這人特別擰巴。
雖然吃飯很擰巴，但我也沒耽誤了干工作，吃得是草，擠得是奶。沒有蛋白質撐著，寫出的劇本也照樣好看。
偽另類
另類：不被主流和大眾接受的另一類。數量極其少，極富想像力，善於破舊立新，對世界有獨到的認識。不愛錢也不怎麼講衛生，沒規矩，有今兒沒明兒，吃了上頓沒下頓，心比天高，命比紙薄，在地球上屬於饑寒交迫的一小撮。
另類反對流行、模仿和千第一律。
偽另類：不被主流和大眾及真另類所接受的另一類。沒有想像力，破舊不立新。自私，個人主義惡性膨脹，假裝不愛錢，假裝有個性，假裝髒亂差。
偽另類模仿真另類，漸成一種流行趨勢，所以偽另類的人數遠遠超過真另類。真另類在全世界也只是一小撮，偽另類在中國有一大群。
中國的偽另類，總體表現出一種偽霸氣，對商業也表現出了一種非常功利的偽憤怒，這種偽霸氣和偽憤怒唬住了媒體，也唬住了一批偽前衛的評論家，因此顯得人氣很旺。
偽另類非常需要藉助於形式，單個看都很有個性，集體一亮相，基本上都是一個模子裡刻出來的。他們的作品給我留下的整體印象是八個字：雷同，做作，言不由衷。
先說電影。
特徵一：悶。不說話。半天也不說一句話。表情麻木。鏡頭一動不動。什麼事也沒有，淡不刺咧。
特徵二：鏡頭從頭晃到尾，主人公遊手好閒，心裡倍兒陰暗。一般不睡在床上，直接把床墊子放在地上，基本上每天都喝高了才回家，不脫鞋撂倒就睡，睡醒了，兩眼發呆，直目瞪眼地望著天花板，有時候還手淫，特髒。白天出門，喜歡戴墨鏡，耳朵上戴著隨身聽，聽著搖滾樂穿胡同，走鐵道線。
我對北京很熟悉，胡同和鐵路沒有什麼必然的聯繫，這兩條出行的線路組合在一起，不知道主人公是要奔哪兒去？
特徵三：泡酒吧。這一點和港片很不一樣，港片的主人公喜歡泡夜總會歌廳，偽另類的主人公喜歡泡酒吧，飛大麻。提到大麻讓我想起真偽另類的又一個區別：真另類是真吸毒，吸的是海洛因；偽另類是偽吸毒，吸的是大麻，沒抽兩口就假裝飛起來了，誰飛得快誰就能躲過買單，所以經常是一大幫偽另類扎在酒吧里，要了一大堆酒，到買單的時候一個清醒的人也找不著。mpanel（1）；
特徵四：偽憤怒。具體表現是，不知好歹，跟爹媽犯渾，跟朋友說翻臉就翻臉，假裝跟真善美不共戴天，可是找女朋友絕不找難看的。
特徵五：模仿。模仿歐洲電影節上獲獎的影片，連電影的名字都模仿，起的名字儘可能不知所云。偽另類電影的基本套路大致如此。
再說音樂，說老實話，我對偽另類音樂沒有什麼印象，記住的是一組組非常雷同的合影。其面目大致如下：三五成群，迎著風站在樓頂上，山坡上，更多的是喜歡散漫地站在縱橫交錯的鐵道線上，或是廢廠房裡、舊倉庫前，或光頭、或扎馬尾巴，上身大部分是穿套頭衫，外面罩一件肥大襯衫敞著懷，冬天穿拉鎖特別多的皮夾克，下身穿牛仔褲，還得必須把膝蓋磨破，足蹬高腰厚底大皮鞋，有的拿著樂器，有的什麼也不拿，或坐或站，高高低低，各想各的心事。其神情看上去有點氣焰囂張，渾不吝，又顯得有些百無聊賴。前段時間北京青年報上刊登了一幅，電影《英雄》攝製組的工作照，是張藝謀和旗下的一幫人在片場的合影，其排列的陣形布局，與我前面提到的那種合影十分吻和，所不同的是，神態表情相對安詳友善，看上去有點像一群老實孩子想學壞。當然，張藝謀絕不是偽另類，他是真主流，所以看到他們如此照相令我感到有些意外。主流的合影方式通常是，站成幾排，主角站前排中間，打雜的站兩邊後排，每個人都伸出兩個手指組成v 字，領頭的喊“一二三”，大家臉上堆滿假笑，嘴裡一起喊“茄子！”。
戲劇方面，我因為看得很少，沒有什麼發言權，印象中肯定得是小劇場，怎麼看不懂怎麼來，孟金輝排了兩個看得懂的話劇，票房很好，於是立刻遭到其他偽另類的質疑，一氣之下，拍了一部看不懂的電影《像雞毛一樣飛》，總算在偽前衛的評論家那裡挽回了尊嚴。
說好萊塢的各種軼事。連傳謠帶造謠，凡是能引開別人注意力的手段全都施展出來。這種時候最怕有心人，一眼識破我的伎倆，出於好心一再追問：鮑魚不吃吃魚翅嗎？魚翅不吃吃蟹嗎？蟹不吃吃蝦嗎？蝦不吃吃乳豬嗎？乳豬不吃吃蛇嗎？蛇不吃吃鮮貝嗎？貝不吃吃白鱔嗎，鱔不吃吃牛柳嗎……你他媽到底能吃什麼？你怎麼那麼事媽呀？
這種情況時有發生，逢此情景，我只能實話實說：你們要是真疼我，就給我點一道西紅柿炒雞蛋，口重點別放太多的糖就行。要是你們心裡還過意不去，覺得虧了我的嘴，就乾脆把那些奇珍異 折成現錢直接給我也行。我太太徐帆如果在座，她會挑幾個蒜瓣、蔥段，舀兩勺醬油湯，放在米飯里拌吧拌吧遞給我，同時對大家說：你們吃你們的，別理他，他這人特別擰巴。
雖然吃飯很擰巴，但我也沒耽誤了干工作，吃得是草，擠得是奶。沒有蛋白質撐著，寫出的劇本也照樣好看。
偽另類
另類：不被主流和大眾接受的另一類。數量極其少，極富想像力，善於破舊立新，對世界有獨到的認識。不愛錢也不怎麼講衛生，沒規矩，有今兒沒明兒，吃了上頓沒下頓，心比天高，命比紙薄，在地球上屬於饑寒交迫的一小撮。
另類反對流行、模仿和千第一律。
偽另類：不被主流和大眾及真另類所接受的另一類。沒有想像力，破舊不立新。自私，個人主義惡性膨脹，假裝不愛錢，假裝有個性，假裝髒亂差。
偽另類模仿真另類，漸成一種流行趨勢，所以偽另類的人數遠遠超過真另類。真另類在全世界也只是一小撮，偽另類在中國有一大群。
中國的偽另類，總體表現出一種偽霸氣，對商業也表現出了一種非常功利的偽憤怒，這種偽霸氣和偽憤怒唬住了媒體，也唬住了一批偽前衛的評論家，因此顯得人氣很旺。
偽另類非常需要藉助於形式，單個看都很有個性，集體一亮相，基本上都是一個模子裡刻出來的。他們的作品給我留下的整體印象是八個字：雷同，做作，言不由衷。
先說電影。
特徵一：悶。不說話。半天也不說一句話。表情麻木。鏡頭一動不動。什麼事也沒有，淡不刺咧。
特徵二：鏡頭從頭晃到尾，主人公遊手好閒，心裡倍兒陰暗。一般不睡在床上，直接把床墊子放在地上，基本上每天都喝高了才回家，不脫鞋撂倒就睡，睡醒了，兩眼發呆，直目瞪眼地望著天花板，有時候還手淫，特髒。白天出門，喜歡戴墨鏡，耳朵上戴著隨身聽，聽著搖滾樂穿胡同，走鐵道線。
我對北京很熟悉，胡同和鐵路沒有什麼必然的聯繫，這兩條出行的線路組合在一起，不知道主人公是要奔哪兒去？
特徵三：泡酒吧。這一點和港片很不一樣，港片的主人公喜歡泡夜總會歌廳，偽另類的主人公喜歡泡酒吧，飛大麻。提到大麻讓我想起真偽另類的又一個區別：真另類是真吸毒，吸的是海洛因；偽另類是偽吸毒，吸的是大麻，沒抽兩口就假裝飛起來了，誰飛得快誰就能躲過買單，所以經常是一大幫偽另類扎在酒吧里，要了一大堆酒，到買單的時候一個清醒的人也找不著。mpanel（1）；
特徵四：偽憤怒。具體表現是，不知好歹，跟爹媽犯渾，跟朋友說翻臉就翻臉，假裝跟真善美不共戴天，可是找女朋友絕不找難看的。
特徵五：模仿。模仿歐洲電影節上獲獎的影片，連電影的名字都模仿，起的名字儘可能不知所云。偽另類電影的基本套路大致如此。
再說音樂，說老實話，我對偽另類音樂沒有什麼印象，記住的是一組組非常雷同的合影。其面目大致如下：三五成群，迎著風站在樓頂上，山坡上，更多的是喜歡散漫地站在縱橫交錯的鐵道線上，或是廢廠房裡、舊倉庫前，或光頭、或扎馬尾巴，上身大部分是穿套頭衫，外面罩一件肥大襯衫敞著懷，冬天穿拉鎖特別多的皮夾克，下身穿牛仔褲，還得必須把膝蓋磨破，足蹬高腰厚底大皮鞋，有的拿著樂器，有的什麼也不拿，或坐或站，高高低低，各想各的心事。其神情看上去有點氣焰囂張，渾不吝，又顯得有些百無聊賴。前段時間北京青年報上刊登了一幅，電影《英雄》攝製組的工作照，是張藝謀和旗下的一幫人在片場的合影，其排列的陣形布局，與我前面提到的那種合影十分吻和，所不同的是，神態表情相對安詳友善，看上去有點像一群老實孩子想學壞。當然，張藝謀絕不是偽另類，他是真主流，所以看到他們如此照相令我感到有些意外。主流的合影方式通常是，站成幾排，主角站前排中間，打雜的站兩邊後排，每個人都伸出兩個手指組成v 字，領頭的喊“一二三”，大家臉上堆滿假笑，嘴裡一起喊“茄子！”。
戲劇方面，我因為看得很少，沒有什麼發言權，印象中肯定得是小劇場，怎麼看不懂怎麼來，孟金輝排了兩個看得懂的話劇，票房很好，於是立刻遭到其他偽另類的質疑，一氣之下，拍了一部看不懂的電影《像雞毛一樣飛》，總算在偽前衛的評論家那裡挽回了尊嚴。