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錦茹和錦蘭連連出聲指點。
這個說：“錦蓮，切菜的時候小心點，千萬被切到了手指頭。”
那個說：“喂，菜切的好寬，炒菜的時候不容易入味了。”
弄的錦蓮手忙腳亂的。
看看其他組也是這樣，平日裡都咋呼慣了，一開始還因為岳婆子在場不敢大聲喧譁，可沒過一會兒，各個就原形畢露了。你喊過來我嚷過去的，乍一看活像在菜市場似的。
岳婆子臉上還在笑著，只是那笑容有些僵硬，眼底更是沒多少笑意。
老天，這群丫頭都成了什麼樣子。
回想起女紅課上的安分守己，再對比現在的雞飛狗跳，岳婆子心裡立刻有了斷定。落雁手藝是很好，不過，做教習可就比挽瑜差的太遠了。
人家挽瑜做事既認真又仔細，規矩也緊，小丫鬟哪裡敢如此嘰嘰喳喳的。再看看落雁這兒，就差沒把房頂掀翻了。
看來，日後得找個機會說說此事，委婉的暗示一下規矩問題。不能讓落雁再這麼縱容小丫鬟們了。別到了最後，廚藝沒見長進，個個的脾氣都有所長進，那可就糟糕了。
岳婆子心裡不斷的盤算著此事，臉上卻絲毫沒露痕跡。還時不時的和落雁萬婆子聊上幾句。
錦蓮切好了菜之後，就輪到了錦茹和錦蘭。
切菜不費多少時間，兩人都是一會兒就完成了。然後興沖沖的就要去鍋邊炒菜去。
錦繡笑道：“你們先去吧！我等上一會兒再過去。”三人在這裡吵吵鬧鬧的吵的她頭痛，還不如快些走開，好讓她沉下心來好好的思量一會兒這蘿蔔到底該做成什麼樣的一道菜。
錦蓮三人也顧不上客氣了，笑著一起忙活去了。
其他的組也有準備好的，都到鍋邊開始進行最後一道也是最重要的一道工序——炒菜。
一時之間，偌大的廚房裡就響起了油滴落鍋的噼里啪啦的響聲，然後就是勺子鍋鏟和鍋碰撞的聲音。
再一會兒，就聞到了菜香味。
落雁的臉上的笑容漸漸的變濃，一個好的廚師不需要嘗，也能看的出菜做的究竟怎麼樣。
別看小丫鬟們嘰嘰喳喳的，可真正到了鍋邊沒一個手忙腳亂的，大多表現的胸有成竹很有信心的樣子。
這可是落雁最想看到的場景了。
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書名：《步步溫馨》
作者：念愛愛
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一句話簡介：明知步步都兇險驚心，她偏要將路走得步步溫馨。
掃地丫鬟第一百六十一章涼拌
第一百六十一章涼拌
究竟什麼樣子才算做一個好廚師？可能人人心裡都有不同的答案。
落雁認為，一個人做菜一定要有信心，沒有信心畏首畏尾的人是做不出好吃的菜來的。這一個月，落雁致力於培養小丫鬟們的信心，因此從不吝嗇於誇讚。
人人都表揚，基本上不批評不責怪任何一個丫鬟，就算是有人將菜炒糊了或是沒炒熟抑或是沒放鹽改放了糖，她也都是一笑置之。
小丫鬟們的膽子隨之大了起來，站在鍋前都初步有了大廚的風範，別管炒出的菜怎麼樣，沒一個慌亂的。和女紅課上人人戰戰兢兢唯恐表現不好的情景完全相反。
岳婆子自然看出了其中的門道，將適才升起的那一點點不快立刻一掃而空。暗想落雁果然很有一套，這麼短的時間裡想讓小丫鬟的廚藝有突飛猛進是不容易了，不過，落雁卻培養出了小丫鬟們的信心來。
這可是不容易做到的事情啊！
“這些小丫鬟倒是有趣。”萬婆子做了這麼長時間的廚房管事，體會可比岳婆子要深刻多了。對此情景讚不絕口：“見了油熱都不害怕，炒起菜來不慌不忙，嗯，真是不錯。”
想想，若是在鍋邊慌亂無主的話，得惹出多大的亂子來？一個不小心菜做不好也就罷了，最怕是出了什麼意外的事情。這熱油熱鍋的，傷了人可就大大的不好了。
落雁難掩得色，嘴上卻拼命的謙虛：“哪裡哪裡，小丫鬟們炒菜手藝都很一般，只有兩三個還堪稱過的去。”
萬婆子回想起每天晚上吃的美味，不由得笑了起來：“你這麼一說，我倒是有了印象了。昨天晚上吃了一道醋溜白菜絲，味道確實很好，居然不下於我們這兒的廚娘做出的味道。不知道究竟是誰做出來的？”
落雁不像挽瑜似的常把哪個小丫鬟掛在嘴邊，心裡即使覺得誰不錯也不愛說出來，從表面上看是一視同仁。所以，萬婆子也不知道是哪個小丫鬟做的菜好。
落雁淡淡一笑，眼睛向站在桌子前的錦繡看過去。
岳婆子萬婆子立刻明白過來，默契的對視了一眼，心想果然又是她！
挽瑜的得意門徒，小丫鬟中的第一女紅高手，現在居然在廚藝上也同樣有著天分。看來，這個丫頭果然是伶俐至極啊！
岳婆子越是看重誰，越是不愛在口中說出來，看了錦繡一眼便笑著轉移開目光去看別的小丫鬟的舉動了。
此時，大部分的丫鬟都擠到了鍋前，因此，還在桌子前磨蹭的小丫鬟就特別的惹眼。
一個是錦繡，還有一個是錦書。
錦媛也站在桌子前，低頭在琢磨著什麼。
錦繡低頭將蘿蔔皮一點點的剝開，然後切成片之後再切成細細的絲，一根根維持差不多的粗細花了錦繡不少的心思。
清炒蘿蔔絲？
開什麼玩笑，沒見過蘿蔔絲就這麼清炒的。
若是有粉絲的話，燒個蘿蔔粉絲倒是還不錯。或是放些海鮮之類的燉湯什麼的，都是不錯的菜餚。
可惜，現在就給這麼簡單的材料，沒有任何的輔料。要求就是能做出菜能入口即可，要想在這樣的情況下出新可不是簡單的事情。
錦繡自拿到這兩個蘿蔔開始，一直就在思忖著到底該做一道什麼菜。最後，終於想到了：嗯，就做一道糖醋蘿蔔絲好了。
又清脆又慡口又美味，在春季吃這樣的涼拌菜最是舒暢了。
這道菜勝在簡單省事，拿些糖和醋倒在蘿蔔絲上面就成了。不過，想出彩自然不能如此的簡單。
只見錦繡細心的在切好的細細的蘿蔔絲上灑了些許鹽調味，用手抓幾下讓鹽入味，然後耐心的將蘿蔔絲慢慢的擺到盤子上面。做完這些之後，用刀將剝下來的蘿蔔皮切成綠葉狀擺到盤子周圍。如此，一盤如jú花開放般的冷菜拼盤就做好了。
最後，拿來一個小碗，在裡面放些糖和醋來調味。
做糖醋蘿蔔絲向來是錦繡的拿手好戲。因為她本就愛吃涼拌菜，什麼涼拌粉皮涼拌黃瓜涼拌生菜，她都做的頭頭是道。這其中最為講究的就是糖和醋的比例。糖放的多了，則太甜。醋放的多了，酸的倒牙。
調試了半天，直到嘗的滿意了，錦繡才鬆了口氣。
將調料均勻的一點點的灑在蘿蔔絲上面，大功告成！
當她忙完之後，錦茹幾個也都把菜做好了端來了，一一放到了桌子上面。
錦蓮的清炒菜心看來頗為慡口，錦茹做出的炒茄子火候是夠了，就是刀工上欠缺一些。錦蘭做的炒韭菜噴香撲鼻。
她們見錦繡半天都沒過去炒菜，正在奇怪著呢，等回了桌子一看，立刻瞠目結舌。
吃過蘿蔔乾，吃過肉燒蘿蔔，也生吃過整個蘿蔔，可誰曾見過如此講究的涼拌菜？瞧那盤子上的蘿蔔絲根根細如髮絲，居然還擺出了jú花盛開狀……
最出彩的當然是蘿蔔皮，被錦繡的巧手切成了綠葉擺在盤子的四周，真是畫龍點睛之筆。
“哇，錦繡，你做的菜太好看了，誰還捨得吃啊！”錦蓮心直口快，最先喊了出來。
錦茹也嘖嘖點頭稱讚：“是啊是啊，看起來就像朵花似的。”真不知道錦繡的頭腦里都裝著什麼，隨便想想就是一堆妙點子，其他人真是學都學不來。
錦蘭好奇的問道：“你這不用上鍋再炒了吧！”
錦繡莞爾一笑：“不用了，這就是一道涼拌菜。”說實話，被小夥伴們這麼一夸，心裡真是美滋滋樂呵呵的。
一屋子的小丫鬟們基本都完工了，各人都站在桌子前對其他人的菜餚評頭論足，不乏東張西望看鄰桌情況的。
落雁笑道：“好了，你們各自散開吧！”
小丫鬟們都自動的退開幾步，然後眼睛齊刷刷的跟著岳婆子幾人後面轉悠。
岳婆子和萬婆子還有落雁各拿了一雙筷子，笑眯眯的從這個桌子轉悠到那個桌子，一盤菜嘗上一口。
岳婆子越嘗越是詫異，心想這短短的個把月，小丫鬟們居然都能做出一道像模像樣的菜餚，落雁果然是不簡單。