第122頁
兩人說話的工夫，臉不自覺的湊到了一起，姜如意感覺到自他那邊傳來的呼吸聲，這才意識到兩人湊的太近了些。
她轉頭看一眼裴昭，卻見他似又靠近了些，在她反應過來之前，伸手摟上她的肩膀，然後自肩上輕拍了兩下，然後才將手收了回去。
迎上姜如意似笑非笑的眼神時，裴昭含笑解釋道：「方才衣服上沾了灰。」
姜如意狐疑的朝自己肩膀上看看，十分懷疑這是他找的藉口。
裴昭卻解釋的滴水不漏：「已經拍掉了，可能是之前在廚房中蹭的。」
姜如意這下子也不確定起來：「是嗎？」
「嗯。」
卻見裴昭已經微笑著端起那半杯涼了的竹葉飲，神情自若的垂目喝了一口，唇角無聲翹起來。
等兩人這一頓飯膩膩歪歪的吃完，裴昭又點了一份醬爆螺獅，放在食盒中，遞給等在門外的侍從。
見姜如意好奇的看過來，裴昭壓低了聲音解釋道：「給唐公帶的，他十分愛吃你這裡的醬爆螺獅，今日在宮中，一路上都對這醬爆螺獅的滋味讚不絕口。」
姜如意想著那位威嚴的開封府尹手裡拿著個竹籤子，從殼裡挑螺螄肉吃的模樣，先是驚訝，緊接著就有些忍俊不禁。
她又給裴昭說道：「對了，最近裴小郎君也常常來食店裡，打包外帶兩盤螺螄回去，說是給裴侍郎下酒吃的。」
裴昭頗為驚訝的看著姜如意，就見她很肯定的點點頭，兩人對視了一眼，忍不住同時笑了起來。
廚房裡，阿芍和阿遠幾個才剛掀簾走出來，看見門口小娘子和裴少尹相視而笑的模樣，又重新退回了廚房中。
裴昭伸手握一下姜如意的手，含笑朝她說了句：「回去吧。」
然後，似依依不捨的邁上了馬車，又掀開帘子眸色深深的朝她看過來。
姜如意原本不覺得什麼，被他這副離別的樣子，竟勾起幾分捨不得來。
她在食店門口稍站了片刻，直到馬車離開了，她才平復好了心情，重新自臉上露出個笑容來，轉身朝廚房裡面走去。
接下來幾日，食店裡的螺螄賣的越發火爆。
那賣魚蝦的小販十分靠得住，每日一早準時送螺螄來，這裡面，自然還有姜如意銀錢給的足的緣故。
姜如意這錢給的十分痛快，半點都不拖延。
一來是因著螺螄賣的確實好，這段時日已經超過了砂鍋煲，一躍成為本月最受歡迎的菜品。二來，也是因著馬上就到立夏了，等入了夏，這螺螄便不適合吃了。
一大清早，姜如意正一邊琢磨著螺螄的事情，一邊搬著只竹筐邁進後院。
阿芍見了，連忙走過來說道：「小娘子，我來搬吧。」
姜如意朝她擺了擺手，笑著說道：「不用，不是很沉，你去看看齊飛他們有沒有空，都過來嘗嘗這新買的水果。」
這筐水果是今日一早的時候，姜如意上街溜達，順便從街邊小販那裡買來的。
因著再過兩日就到立夏了，近日新杏和櫻桃都開始上市。
姜如意在那攤子上看了看，除了杏和櫻桃，竟然還有桃和李子，她每樣都買了些，帶回來給阿芍他們嘗嘗鮮。
第87章
「哎。」
阿芍答應了一聲，跑去喊齊飛和阿遠、阿山三人出來吃水果。
姜如意剛將竹筐搬到水井旁邊，就聽到一陣由遠及近的腳步聲和說話聲：「小娘子剛從街上買回來的水果，我看那果子上面還帶著綠葉呢，水靈靈的瞧著就新鮮。」
齊飛和阿遠阿山聽著阿芍的話，快步走過來，看著竹筐里擠擠挨挨的水果，發出一陣驚訝的感嘆聲：「嚯，小娘子買的樣數著實不少。」
姜如意也後知後覺的意識到自己買多了，不過不要緊，反正店裡人多，沒事的時候吃上幾個，一兩日就吃完了。
姜如意笑笑：「買多了正好多吃些，反正水果不撐肚子，也不耽誤待會兒吃早飯。」
阿芍幾個聽著姜如意說不耽誤吃早飯的話，都笑了起來。
這幾日天氣暖和，姜記里幾人的早飯，都是清粥小菜配糯米燒賣之類的。
姜如意怕他們每天喝粥喝膩了，所以除了甜粥之外，還開發了幾樣鹹粥，早上變著花樣給幾人做著喝。
將皮蛋一半切大塊，另一半切的碎碎的，豚肉切成細細的肉絲，加上薑絲做成咸鮮濃郁的皮蛋瘦肉粥。
早上自河裡新撈上來的魚，切片加料酒加胡椒稍微醃過，再倒進滾燙的粥里，做成口感爽滑的生滾魚片粥。
蝦仁用同樣的方法醃了，再從菜圃子裡摘兩棵還掛著露水的小白菜，簡單用清水沖洗一下，然後便用刀切碎，配上香蕈碎和青豆，做成鮮香可口的什錦鮮蝦粥。
這日日不重樣的粥，讓阿芍他們幾個看的眼花繚亂，這幾天，每天早上都盼著小娘子熬粥，反倒是姜如意，迎上幾人崇拜的目光，倒是有些不好意思了。
阿山從一旁水井裡打了水，抱起那筐子，憨厚的朝姜如意笑笑：「小娘子稍等，我去廚房裡洗水果。」
姜如意朝阿山點了點頭，又囑咐道：「桃杏和李子挑軟和的，櫻桃買的不多，就都洗了吧，餘下那些硬的，等放上一兩天味道更好。」
阿山點點頭，依照姜如意的囑咐挑好了水果，抱著進廚房裡面洗。等洗完水果走回來，姜如意幾人坐在院子裡，吹著清晨吹拂過的微風，吃著新鮮可口的水果，心滿意足的眯起眼睛。
等將手中那個頭不大的桃子吃完，姜如意又伸手摸起個杏來，忍不住感嘆道：「不知道為什麼，總感覺今年時間過得特別快。」
阿芍想了想，也十分贊同的點點頭：「是啊，馬上就要立夏了，今年那醬爆螺獅，我還沒吃夠呢。」
姜如意聽著阿芍這清奇的吃貨角度，有些無奈的看她一眼。
阿遠卻露出了興奮的表情：「等入了夏，小娘子就又能做那黃桃罐頭了吧？」
阿遠和阿山從前在隔壁楊郎君店裡的時候，也分到過一兩回黃桃罐頭，對那冰涼蜜甜的滋味，至今還念念不忘。
齊飛和阿芍都是吃慣了的，對那黃桃罐頭早就已經見怪不怪了。
阿芍笑眯眯的朝阿遠說道：「還不止黃桃罐頭呢，一到了夏天，咱們食店裡還有夏日冰飲、桂花冰酥酪和冰雪冷元子。其中光夏日冰飲就有好幾種，往杯子裡加了冰，喝起
來又冰爽又解膩。」
「還有那桂花冰酥酪，用漂亮的白瓷花盞盛著，最上面澆一層半透明的桂花蜜，先不說吃，光看著就覺得精緻漂亮。」
「還有小娘子做的那些小元子，顏色五彩繽紛的，裡面還有果餡兒。每一樣都又好看又好吃，齊飛你說是不是？」
齊飛很捧場的點點頭：「是。」
阿遠和阿山兩人聽著阿芍這形容，互相對視了一眼，齊刷刷的咽了一口口水。
姜如意迎上阿芍那自豪的表情，笑眯眯的將手上那杏核放下，拿帕子擦著手，朝阿遠和阿山說道：「等再過一段時間，天氣熱起來了，先讓你們兩個嘗嘗。」
「哎。」
阿遠和阿山兩人連忙點頭，想著那些連聽都沒聽說過的冰飲和吃食，從心裏面期待起夏天來。
姜如意看著一提起吃的，幾人這副嘴饞的樣子，眨了眨眼睛，要不趁著這兩日，做些立夏涼糕吃？
立夏這一日，姜如意早早就進了廚房，開始做涼糕。
涼糕的做法十分多樣，有用糯米蒸熟再夾餡兒的，也有用糯米粉加水和成麵團，最後再從上面澆甜漿的。據說最正宗的做法，是「以糯米夾芝麻為涼糕」。
是以，姜如意採用的也是這樣中規中矩的辦法。
糯米是昨晚提前泡上的，今早換一遍涼水，上鍋蒸熟即可。趁著蒸糯米的工夫，姜如意開始炒芝麻。
將黑白兩種顏色的芝麻略浸泡過，然後混合放進鍋里，鍋最好是用底部厚實些的，先用小火微微加熱，等芝麻表面的水份蒸發的差不多了，再換成中大火開始炒。
因著這鍋底厚實，導熱均勻，所以芝麻不容易被炒糊。
姜如意耐心的不斷用鏟子翻炒著，等芝麻表面滲出油脂，鍋里不時的傳來爆開聲響，關火將芝麻盛出來，再細細的碾碎。
炒熟的芝麻已經散發出濃郁的香氣，如今細細的碾碎了，那股獨特的芝麻香氣更是撲鼻而來，黑白兩色芝麻混合在一起，顏色互相夾雜著，十分的好看。
同時，將蒸熟的糯米放涼片刻，裡面加上糖翻拌均勻，想著阿芍幾人都愛吃甜口的，所以姜如意多加了些糖。
將這糯米拌好的糯米中間加上細膩的紅豆餡，最外層裹上芝麻，然後用刀切成小塊。做好了之後，姜如意先拿起一塊涼糕嘗嘗。
入口，只覺得涼糕口感香甜綿軟，最裡面的餡料細膩適口，外面裹著的那層芝麻吃起來沙沙的，放涼之後的糯米比熱時更柔韌些，三種口感相互交織在口腔中，層次分明又格外的融合，不愧是正宗做法。< ="<hr>
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她轉頭看一眼裴昭，卻見他似又靠近了些，在她反應過來之前，伸手摟上她的肩膀，然後自肩上輕拍了兩下，然後才將手收了回去。
迎上姜如意似笑非笑的眼神時，裴昭含笑解釋道：「方才衣服上沾了灰。」
姜如意狐疑的朝自己肩膀上看看，十分懷疑這是他找的藉口。
裴昭卻解釋的滴水不漏：「已經拍掉了，可能是之前在廚房中蹭的。」
姜如意這下子也不確定起來：「是嗎？」
「嗯。」
卻見裴昭已經微笑著端起那半杯涼了的竹葉飲，神情自若的垂目喝了一口，唇角無聲翹起來。
等兩人這一頓飯膩膩歪歪的吃完，裴昭又點了一份醬爆螺獅，放在食盒中，遞給等在門外的侍從。
見姜如意好奇的看過來，裴昭壓低了聲音解釋道：「給唐公帶的，他十分愛吃你這裡的醬爆螺獅，今日在宮中，一路上都對這醬爆螺獅的滋味讚不絕口。」
姜如意想著那位威嚴的開封府尹手裡拿著個竹籤子，從殼裡挑螺螄肉吃的模樣，先是驚訝，緊接著就有些忍俊不禁。
她又給裴昭說道：「對了，最近裴小郎君也常常來食店裡，打包外帶兩盤螺螄回去，說是給裴侍郎下酒吃的。」
裴昭頗為驚訝的看著姜如意，就見她很肯定的點點頭，兩人對視了一眼，忍不住同時笑了起來。
廚房裡，阿芍和阿遠幾個才剛掀簾走出來，看見門口小娘子和裴少尹相視而笑的模樣，又重新退回了廚房中。
裴昭伸手握一下姜如意的手，含笑朝她說了句：「回去吧。」
然後，似依依不捨的邁上了馬車，又掀開帘子眸色深深的朝她看過來。
姜如意原本不覺得什麼，被他這副離別的樣子，竟勾起幾分捨不得來。
她在食店門口稍站了片刻，直到馬車離開了，她才平復好了心情，重新自臉上露出個笑容來，轉身朝廚房裡面走去。
接下來幾日，食店裡的螺螄賣的越發火爆。
那賣魚蝦的小販十分靠得住，每日一早準時送螺螄來，這裡面，自然還有姜如意銀錢給的足的緣故。
姜如意這錢給的十分痛快，半點都不拖延。
一來是因著螺螄賣的確實好，這段時日已經超過了砂鍋煲，一躍成為本月最受歡迎的菜品。二來，也是因著馬上就到立夏了，等入了夏，這螺螄便不適合吃了。
一大清早，姜如意正一邊琢磨著螺螄的事情，一邊搬著只竹筐邁進後院。
阿芍見了，連忙走過來說道：「小娘子，我來搬吧。」
姜如意朝她擺了擺手，笑著說道：「不用，不是很沉，你去看看齊飛他們有沒有空，都過來嘗嘗這新買的水果。」
這筐水果是今日一早的時候，姜如意上街溜達，順便從街邊小販那裡買來的。
因著再過兩日就到立夏了，近日新杏和櫻桃都開始上市。
姜如意在那攤子上看了看，除了杏和櫻桃，竟然還有桃和李子，她每樣都買了些，帶回來給阿芍他們嘗嘗鮮。
第87章
「哎。」
阿芍答應了一聲，跑去喊齊飛和阿遠、阿山三人出來吃水果。
姜如意剛將竹筐搬到水井旁邊，就聽到一陣由遠及近的腳步聲和說話聲：「小娘子剛從街上買回來的水果，我看那果子上面還帶著綠葉呢，水靈靈的瞧著就新鮮。」
齊飛和阿遠阿山聽著阿芍的話，快步走過來，看著竹筐里擠擠挨挨的水果，發出一陣驚訝的感嘆聲：「嚯，小娘子買的樣數著實不少。」
姜如意也後知後覺的意識到自己買多了，不過不要緊，反正店裡人多，沒事的時候吃上幾個，一兩日就吃完了。
姜如意笑笑：「買多了正好多吃些，反正水果不撐肚子，也不耽誤待會兒吃早飯。」
阿芍幾個聽著姜如意說不耽誤吃早飯的話，都笑了起來。
這幾日天氣暖和，姜記里幾人的早飯，都是清粥小菜配糯米燒賣之類的。
姜如意怕他們每天喝粥喝膩了，所以除了甜粥之外，還開發了幾樣鹹粥，早上變著花樣給幾人做著喝。
將皮蛋一半切大塊，另一半切的碎碎的，豚肉切成細細的肉絲，加上薑絲做成咸鮮濃郁的皮蛋瘦肉粥。
早上自河裡新撈上來的魚，切片加料酒加胡椒稍微醃過，再倒進滾燙的粥里，做成口感爽滑的生滾魚片粥。
蝦仁用同樣的方法醃了，再從菜圃子裡摘兩棵還掛著露水的小白菜，簡單用清水沖洗一下，然後便用刀切碎，配上香蕈碎和青豆，做成鮮香可口的什錦鮮蝦粥。
這日日不重樣的粥，讓阿芍他們幾個看的眼花繚亂，這幾天，每天早上都盼著小娘子熬粥，反倒是姜如意，迎上幾人崇拜的目光，倒是有些不好意思了。
阿山從一旁水井裡打了水，抱起那筐子，憨厚的朝姜如意笑笑：「小娘子稍等，我去廚房裡洗水果。」
姜如意朝阿山點了點頭，又囑咐道：「桃杏和李子挑軟和的，櫻桃買的不多，就都洗了吧，餘下那些硬的，等放上一兩天味道更好。」
阿山點點頭，依照姜如意的囑咐挑好了水果，抱著進廚房裡面洗。等洗完水果走回來，姜如意幾人坐在院子裡，吹著清晨吹拂過的微風，吃著新鮮可口的水果，心滿意足的眯起眼睛。
等將手中那個頭不大的桃子吃完，姜如意又伸手摸起個杏來，忍不住感嘆道：「不知道為什麼，總感覺今年時間過得特別快。」
阿芍想了想，也十分贊同的點點頭：「是啊，馬上就要立夏了，今年那醬爆螺獅，我還沒吃夠呢。」
姜如意聽著阿芍這清奇的吃貨角度，有些無奈的看她一眼。
阿遠卻露出了興奮的表情：「等入了夏，小娘子就又能做那黃桃罐頭了吧？」
阿遠和阿山從前在隔壁楊郎君店裡的時候，也分到過一兩回黃桃罐頭，對那冰涼蜜甜的滋味，至今還念念不忘。
齊飛和阿芍都是吃慣了的，對那黃桃罐頭早就已經見怪不怪了。
阿芍笑眯眯的朝阿遠說道：「還不止黃桃罐頭呢，一到了夏天，咱們食店裡還有夏日冰飲、桂花冰酥酪和冰雪冷元子。其中光夏日冰飲就有好幾種，往杯子裡加了冰，喝起
來又冰爽又解膩。」
「還有那桂花冰酥酪，用漂亮的白瓷花盞盛著，最上面澆一層半透明的桂花蜜，先不說吃，光看著就覺得精緻漂亮。」
「還有小娘子做的那些小元子，顏色五彩繽紛的，裡面還有果餡兒。每一樣都又好看又好吃，齊飛你說是不是？」
齊飛很捧場的點點頭：「是。」
阿遠和阿山兩人聽著阿芍這形容，互相對視了一眼，齊刷刷的咽了一口口水。
姜如意迎上阿芍那自豪的表情，笑眯眯的將手上那杏核放下，拿帕子擦著手，朝阿遠和阿山說道：「等再過一段時間，天氣熱起來了，先讓你們兩個嘗嘗。」
「哎。」
阿遠和阿山兩人連忙點頭，想著那些連聽都沒聽說過的冰飲和吃食，從心裏面期待起夏天來。
姜如意看著一提起吃的，幾人這副嘴饞的樣子，眨了眨眼睛，要不趁著這兩日，做些立夏涼糕吃？
立夏這一日，姜如意早早就進了廚房，開始做涼糕。
涼糕的做法十分多樣，有用糯米蒸熟再夾餡兒的，也有用糯米粉加水和成麵團，最後再從上面澆甜漿的。據說最正宗的做法，是「以糯米夾芝麻為涼糕」。
是以，姜如意採用的也是這樣中規中矩的辦法。
糯米是昨晚提前泡上的，今早換一遍涼水，上鍋蒸熟即可。趁著蒸糯米的工夫，姜如意開始炒芝麻。
將黑白兩種顏色的芝麻略浸泡過，然後混合放進鍋里，鍋最好是用底部厚實些的，先用小火微微加熱，等芝麻表面的水份蒸發的差不多了，再換成中大火開始炒。
因著這鍋底厚實，導熱均勻，所以芝麻不容易被炒糊。
姜如意耐心的不斷用鏟子翻炒著，等芝麻表面滲出油脂，鍋里不時的傳來爆開聲響，關火將芝麻盛出來，再細細的碾碎。
炒熟的芝麻已經散發出濃郁的香氣，如今細細的碾碎了，那股獨特的芝麻香氣更是撲鼻而來，黑白兩色芝麻混合在一起，顏色互相夾雜著，十分的好看。
同時，將蒸熟的糯米放涼片刻，裡面加上糖翻拌均勻，想著阿芍幾人都愛吃甜口的，所以姜如意多加了些糖。
將這糯米拌好的糯米中間加上細膩的紅豆餡，最外層裹上芝麻，然後用刀切成小塊。做好了之後，姜如意先拿起一塊涼糕嘗嘗。
入口，只覺得涼糕口感香甜綿軟，最裡面的餡料細膩適口，外面裹著的那層芝麻吃起來沙沙的，放涼之後的糯米比熱時更柔韌些，三種口感相互交織在口腔中，層次分明又格外的融合，不愧是正宗做法。< ="<hr>
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