第126頁
內心百感交集。她一開始站在一個只能容納幾個人站著的小小滷味店,到一個能站下十幾個人的店鋪,再到如今,她站在了這個,能站下很多人的大店鋪。
溫宜好高興,叮叮也跟著高興,她真的是跟對人了!
—
九月二十六號,溫記滷味小店暫停營業一天。
她們一起把舊店裡面各種裝備和配料拿到了新店鋪,又到打掃了一遍新店鋪。
一群人忙活了一整天,把新店弄得井井有條,萬事大吉,只差開門營業。
黎秋和溫建國還有溫宜看了好幾天的日曆,挑了個黃道吉日,把正式開業定下了十月一號,國慶節當天。
挑選這個日期,一是國慶期間有種普天同慶的感覺。二是楊晨跟她說,國慶期間,南城的遊客流量肯定會明顯增加,不少人來南城是為了溫記,那溫記更不可能關門。
再加上,餐飲行業就不可能在節假日放假。畢竟大家都會趁著節假日來吃吃喝喝,要是這個點關門,那就是拒錢於門外。
所以幾番考慮,定在這個時候開門。
但溫宜連軸轉了好幾天,也有些累,正好臨近中秋佳節,溫宜就給大家放了假。她也能有時間回家陪奶奶。
黎秋下午沒課,跟著回去吃頓飯,明天早上就回去。
車開到奶奶院子門口。
剛下車,還有沒進院門,溫宜就聞到了很香的桂花香味。
她推開院門,正好看到抓著雞鴨的奶奶。
「誒呀,來啦來啦,等著我給你們做好吃的啊。」奶奶一看到她們,高興得抓緊了手裡的雞鴨,雞鴨們也撲棱了一下自己的翅膀,雞毛飛了幾根。
溫宜飛快上前抱住她,「我想死了你奶奶,讓我爸來殺雞殺鴨什麼的,你陪我聊天!」
於是變成了溫建國抓住了一雞一鴨。
溫宜聞了聞空氣中的桂花香。
九月尾巴,桂花香飄。
看著這顆桂花樹,溫宜又想到了吃的。
她輕聲問,「奶奶我能摘點桂花做桂花蜜嗎?」
「這有什麼的,你要是喜歡,全拔了我沒意見。」說完,奶奶又指了指下面落了一地的桂花,「你看,都好好的就落了,多可惜啊。又沒有人要,給你了正好啊。」
「那行,那我做好桂花蜜,給你嘗嘗。」溫宜笑著說。
桂花在樹上掛不牢,風一吹就容易掉,所以摘桂花不是個困難的工作。溫宜找了把傘,又找了個乾淨的布,把布平鋪在傘上,對著桂花樹搖啊搖,桂花落了下來,很快便鋪滿了整張布。
把桂花樹搖了一圈,桂花樹看起來終於要被搖禿了,溫宜才收了手。
雖然奶奶說桂花樹不搖也是落沒了,但溫宜還是沒搖完,奶奶留了點的。因為桂花聞起來很香很香,這樣的話,奶奶的夢也變得香甜。
搖下來的桂花得摘梗,這一步費時費力,但三個人坐在一起,邊弄邊聊,溫宜覺得這樣沒意思的活都變得有意思了起來。
摘梗後再把桂花用鹽水淘洗幾遍,雜質就會沉澱在下面。然後再用流動的水開小一點兒沖洗一下,不能揉,桂花嬌嫩,容易揉壞,也不能泡,容易把桂花香味泡沒了。
在托盤上墊上餐巾紙,把桂花上面的水珠吸一下。
這個時候,溫宜把鍋打開熬糖。冰糖和水適量放進鍋里,而後,糖在水裡開始化掉,冒出細細密密的泡泡。糖熬到這樣,溫宜把水分被吸乾的桂花倒進去,又加入檸檬汁和一小湯匙鹽。
開小小火燜一段時間。
溫宜在奶奶這裡找到了好多玻璃罐子,裝桂花蜜剛剛好。
黎秋去洗玻璃罐子了。
溫宜等桂花蜜煮好晾涼之後,倒入了蜂蜜攪拌均勻,桂花蜜做好了,蜂蜜像是一層封印,把桂花的香氣全部封在裡面。
兩個人把做好的桂花蜜裝進玻璃罐裡面密封保存好。
溫宜給了一罐奶奶,還給了一罐祝奶奶。
奶奶拿起玻璃罐,在燈光下對著看。玻璃罐裡面的桂花蜜質地濃稠,裡面的桂花和蜂蜜似乎都在緩緩地流動那樣。桂花蜜晶瑩透亮,一點兒雜質也沒有。
打開蓋子來,能聞到很香的桂花香味跟蜂蜜的香甜味,兩者交融在一起。
溫宜在玻璃罐上給奶奶寫了桂花蜜的用途。
而後,她又挖了一勺桂花蜜泡蜂蜜水,試試這桂花蜜做出來效果怎麼樣。
黎秋喝了一大口,「桂花香好濃。」
蜂蜜水是甜絲絲的,而用桂花蜜做出來的蜂蜜水則是帶著花香味的甜絲絲,桂花香留在唇齒間。
晚飯溫建國一個人張羅了一大桌子的菜,溫宜又拿著自己做的桂花蜜做了道小甜點。
桂花蜜山藥。
山藥削皮切塊上鍋蒸熟,加入純牛奶,把山藥壓成細細的泥。
溫宜還特地找了一個好看的盤子,給壓好的山藥做了一個好看的造型,接著淋上桂花蜜調味。
溫建國做了好多道菜,什麼蔥油雞、涼拌雞絲,把一隻雞拆成兩隻來做,還做了一鍋老鴨湯。
但大家的注意力都被這份小小的桂花蜜山藥給吸引住了。
這份小小的桂花蜜山藥弄得像是五星級飯店賣的幾百塊的開胃甜品一樣。
聞著滿屋子的香甜的桂花蜂蜜味,黎秋搖搖頭說:「什麼幾百塊,明明是幾千塊。」
溫建國贊同得不能再贊同,「是,咱們溫溫做出來的可不得賣幾千塊啊。」
溫宜笑笑,「快來試試味道怎麼樣,不好吃也不退錢啊。」
奶奶拿起勺子,挖了一小勺桂花蜜山藥。
山藥是溫潤的奶白色,被壓成泥後跟牛奶攪拌在一塊,充分融合了牛奶的順滑的特性,輕輕抿一口,山藥仿佛在嘴巴裡面化掉了那樣。
奶香味濃郁,跟香甜的桂花蜜結合在一塊,有桂花淡淡的花香味,還有山藥味。
抿在嘴裡,最先嘗到的就是軟糯的山藥,隨後,奶香味和桂花蜜的味道一起在嘴巴裡面瀰漫開來,甜而不膩。桂花蜜的桂花香格外濃郁,溫宜做出來的桂花蜜不發苦也不澀,吃完之後,感覺嘴巴裡面還留著淡淡的桂花香。
「好吃!」奶奶誇讚。
「嘿嘿,快來吃飯吧。」溫宜拉開椅子讓奶奶坐。
「還好溫溫沒做多少,不然我吃了你做的桂花蜜山藥,都不想吃別的了!」奶奶說。
第112章 開業大吉!桂花糕!……
十月一號, 小店正式開業。
溫宜起了個大早,洗刷完後,在家裡吃了一頓奶奶做的早飯, 一大家子人一起出發到新店。
奶奶今天為了應景, 還特地穿了花色艷麗的衣服,紅色的,看著就可喜慶了。
那天溫宜說新店準備開業了, 奶奶很是激動, 所以溫宜跟溫建國就把奶奶接回家來參加開業儀式。
早上八點, 天光大亮,晨光給小店的門頭鍍上了一層淡淡的金色,像是在發光那樣。
店門口,大家站在一塊。
溫宜本不是個特別注重儀式感的人,所以開業儀式也很簡單,擺個好看的氣球裝飾和開業花籃。開了個禮花,砰的一聲,彩色的禮花飄向天空, 然後落到地面,地上是閃閃的、五顏六色的禮花,流光溢彩。
南城這邊的人, 開店當天都喜歡請個舞獅過來助助興什麼的, 但溫宜嫌麻煩,怕浪費時間就沒有做。畢竟等下開店會很忙很忙, 國慶節中秋節撞在一起,遊客激增,南城文旅局也很重視,她得趕緊備餐。
這算得上是一個很簡陋的開業儀式, 但溫宜內心卻無比雀躍,像是有無數隻小鳥在唱歌那樣。
因為今天,好多人都在陪著她,有爸爸媽媽奶奶叮叮,還有沈意。
還有沈意……沈意的出現是一個意外。
早上九點多,在新廚房裡面。
新廚房寬敞又明亮,鐵製工作檯又大又乾淨,好幾個人在裡面也不擁擠。溫宜在裡面做飯也覺得心情舒暢,而且,她竟然生出了一種自己在玩過家家的感覺。
溫宜笑笑,然後把粘米粉和糯米粉倒在一起混合均勻。而後,她抬眼去找細砂糖,就在忽然透明的玻璃窗上瞥到了一束花正在快速地移動著。
溫宜飛快地把細砂糖倒進混合均勻的粉,出了廚房。
「你怎麼來了!」溫宜邊走邊說,聲音難掩激動。
沈意咳咳兩聲,「當然是因為太想你啦!」
然後溫宜被一大束花擁了個滿懷,接著是一個大大的擁抱。
「想死你了,嘿嘿。」沈意說。
溫宜沒做出什麼反應,因為她實在是有點兒懵。
好早之前沈意就得知了溫宜換了個新的店鋪,溫宜也邀請她來參觀參觀,但沈意以要加班為由,說應該來不了了。< ="<hr>
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溫宜好高興,叮叮也跟著高興,她真的是跟對人了!
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九月二十六號,溫記滷味小店暫停營業一天。
她們一起把舊店裡面各種裝備和配料拿到了新店鋪,又到打掃了一遍新店鋪。
一群人忙活了一整天,把新店弄得井井有條,萬事大吉,只差開門營業。
黎秋和溫建國還有溫宜看了好幾天的日曆,挑了個黃道吉日,把正式開業定下了十月一號,國慶節當天。
挑選這個日期,一是國慶期間有種普天同慶的感覺。二是楊晨跟她說,國慶期間,南城的遊客流量肯定會明顯增加,不少人來南城是為了溫記,那溫記更不可能關門。
再加上,餐飲行業就不可能在節假日放假。畢竟大家都會趁著節假日來吃吃喝喝,要是這個點關門,那就是拒錢於門外。
所以幾番考慮,定在這個時候開門。
但溫宜連軸轉了好幾天,也有些累,正好臨近中秋佳節,溫宜就給大家放了假。她也能有時間回家陪奶奶。
黎秋下午沒課,跟著回去吃頓飯,明天早上就回去。
車開到奶奶院子門口。
剛下車,還有沒進院門,溫宜就聞到了很香的桂花香味。
她推開院門,正好看到抓著雞鴨的奶奶。
「誒呀,來啦來啦,等著我給你們做好吃的啊。」奶奶一看到她們,高興得抓緊了手裡的雞鴨,雞鴨們也撲棱了一下自己的翅膀,雞毛飛了幾根。
溫宜飛快上前抱住她,「我想死了你奶奶,讓我爸來殺雞殺鴨什麼的,你陪我聊天!」
於是變成了溫建國抓住了一雞一鴨。
溫宜聞了聞空氣中的桂花香。
九月尾巴,桂花香飄。
看著這顆桂花樹,溫宜又想到了吃的。
她輕聲問,「奶奶我能摘點桂花做桂花蜜嗎?」
「這有什麼的,你要是喜歡,全拔了我沒意見。」說完,奶奶又指了指下面落了一地的桂花,「你看,都好好的就落了,多可惜啊。又沒有人要,給你了正好啊。」
「那行,那我做好桂花蜜,給你嘗嘗。」溫宜笑著說。
桂花在樹上掛不牢,風一吹就容易掉,所以摘桂花不是個困難的工作。溫宜找了把傘,又找了個乾淨的布,把布平鋪在傘上,對著桂花樹搖啊搖,桂花落了下來,很快便鋪滿了整張布。
把桂花樹搖了一圈,桂花樹看起來終於要被搖禿了,溫宜才收了手。
雖然奶奶說桂花樹不搖也是落沒了,但溫宜還是沒搖完,奶奶留了點的。因為桂花聞起來很香很香,這樣的話,奶奶的夢也變得香甜。
搖下來的桂花得摘梗,這一步費時費力,但三個人坐在一起,邊弄邊聊,溫宜覺得這樣沒意思的活都變得有意思了起來。
摘梗後再把桂花用鹽水淘洗幾遍,雜質就會沉澱在下面。然後再用流動的水開小一點兒沖洗一下,不能揉,桂花嬌嫩,容易揉壞,也不能泡,容易把桂花香味泡沒了。
在托盤上墊上餐巾紙,把桂花上面的水珠吸一下。
這個時候,溫宜把鍋打開熬糖。冰糖和水適量放進鍋里,而後,糖在水裡開始化掉,冒出細細密密的泡泡。糖熬到這樣,溫宜把水分被吸乾的桂花倒進去,又加入檸檬汁和一小湯匙鹽。
開小小火燜一段時間。
溫宜在奶奶這裡找到了好多玻璃罐子,裝桂花蜜剛剛好。
黎秋去洗玻璃罐子了。
溫宜等桂花蜜煮好晾涼之後,倒入了蜂蜜攪拌均勻,桂花蜜做好了,蜂蜜像是一層封印,把桂花的香氣全部封在裡面。
兩個人把做好的桂花蜜裝進玻璃罐裡面密封保存好。
溫宜給了一罐奶奶,還給了一罐祝奶奶。
奶奶拿起玻璃罐,在燈光下對著看。玻璃罐裡面的桂花蜜質地濃稠,裡面的桂花和蜂蜜似乎都在緩緩地流動那樣。桂花蜜晶瑩透亮,一點兒雜質也沒有。
打開蓋子來,能聞到很香的桂花香味跟蜂蜜的香甜味,兩者交融在一起。
溫宜在玻璃罐上給奶奶寫了桂花蜜的用途。
而後,她又挖了一勺桂花蜜泡蜂蜜水,試試這桂花蜜做出來效果怎麼樣。
黎秋喝了一大口,「桂花香好濃。」
蜂蜜水是甜絲絲的,而用桂花蜜做出來的蜂蜜水則是帶著花香味的甜絲絲,桂花香留在唇齒間。
晚飯溫建國一個人張羅了一大桌子的菜,溫宜又拿著自己做的桂花蜜做了道小甜點。
桂花蜜山藥。
山藥削皮切塊上鍋蒸熟,加入純牛奶,把山藥壓成細細的泥。
溫宜還特地找了一個好看的盤子,給壓好的山藥做了一個好看的造型,接著淋上桂花蜜調味。
溫建國做了好多道菜,什麼蔥油雞、涼拌雞絲,把一隻雞拆成兩隻來做,還做了一鍋老鴨湯。
但大家的注意力都被這份小小的桂花蜜山藥給吸引住了。
這份小小的桂花蜜山藥弄得像是五星級飯店賣的幾百塊的開胃甜品一樣。
聞著滿屋子的香甜的桂花蜂蜜味,黎秋搖搖頭說:「什麼幾百塊,明明是幾千塊。」
溫建國贊同得不能再贊同,「是,咱們溫溫做出來的可不得賣幾千塊啊。」
溫宜笑笑,「快來試試味道怎麼樣,不好吃也不退錢啊。」
奶奶拿起勺子,挖了一小勺桂花蜜山藥。
山藥是溫潤的奶白色,被壓成泥後跟牛奶攪拌在一塊,充分融合了牛奶的順滑的特性,輕輕抿一口,山藥仿佛在嘴巴裡面化掉了那樣。
奶香味濃郁,跟香甜的桂花蜜結合在一塊,有桂花淡淡的花香味,還有山藥味。
抿在嘴裡,最先嘗到的就是軟糯的山藥,隨後,奶香味和桂花蜜的味道一起在嘴巴裡面瀰漫開來,甜而不膩。桂花蜜的桂花香格外濃郁,溫宜做出來的桂花蜜不發苦也不澀,吃完之後,感覺嘴巴裡面還留著淡淡的桂花香。
「好吃!」奶奶誇讚。
「嘿嘿,快來吃飯吧。」溫宜拉開椅子讓奶奶坐。
「還好溫溫沒做多少,不然我吃了你做的桂花蜜山藥,都不想吃別的了!」奶奶說。
第112章 開業大吉!桂花糕!……
十月一號, 小店正式開業。
溫宜起了個大早,洗刷完後,在家裡吃了一頓奶奶做的早飯, 一大家子人一起出發到新店。
奶奶今天為了應景, 還特地穿了花色艷麗的衣服,紅色的,看著就可喜慶了。
那天溫宜說新店準備開業了, 奶奶很是激動, 所以溫宜跟溫建國就把奶奶接回家來參加開業儀式。
早上八點, 天光大亮,晨光給小店的門頭鍍上了一層淡淡的金色,像是在發光那樣。
店門口,大家站在一塊。
溫宜本不是個特別注重儀式感的人,所以開業儀式也很簡單,擺個好看的氣球裝飾和開業花籃。開了個禮花,砰的一聲,彩色的禮花飄向天空, 然後落到地面,地上是閃閃的、五顏六色的禮花,流光溢彩。
南城這邊的人, 開店當天都喜歡請個舞獅過來助助興什麼的, 但溫宜嫌麻煩,怕浪費時間就沒有做。畢竟等下開店會很忙很忙, 國慶節中秋節撞在一起,遊客激增,南城文旅局也很重視,她得趕緊備餐。
這算得上是一個很簡陋的開業儀式, 但溫宜內心卻無比雀躍,像是有無數隻小鳥在唱歌那樣。
因為今天,好多人都在陪著她,有爸爸媽媽奶奶叮叮,還有沈意。
還有沈意……沈意的出現是一個意外。
早上九點多,在新廚房裡面。
新廚房寬敞又明亮,鐵製工作檯又大又乾淨,好幾個人在裡面也不擁擠。溫宜在裡面做飯也覺得心情舒暢,而且,她竟然生出了一種自己在玩過家家的感覺。
溫宜笑笑,然後把粘米粉和糯米粉倒在一起混合均勻。而後,她抬眼去找細砂糖,就在忽然透明的玻璃窗上瞥到了一束花正在快速地移動著。
溫宜飛快地把細砂糖倒進混合均勻的粉,出了廚房。
「你怎麼來了!」溫宜邊走邊說,聲音難掩激動。
沈意咳咳兩聲,「當然是因為太想你啦!」
然後溫宜被一大束花擁了個滿懷,接著是一個大大的擁抱。
「想死你了,嘿嘿。」沈意說。
溫宜沒做出什麼反應,因為她實在是有點兒懵。
好早之前沈意就得知了溫宜換了個新的店鋪,溫宜也邀請她來參觀參觀,但沈意以要加班為由,說應該來不了了。< ="<hr>
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