第24頁
縱使心中萬般不舍，方奇也只能告退離去。
……
容北回了府，陰沉臉色比月夜更為冷冽。使得莫侍衛等一干人等皆不敢靠近，不知何事惹得殿下大動肝火。
容北原本是想去哄哄韋韻的，但一想到韋韻今日對待自己的態度，想必此刻也不想見他，若是貿然過去，說不定矛盾還會愈發嚴重。
想了想，容北差了石總管去看望韋韻，自己則去了書房獨坐。
直至月懸深空，容北仍舊坐在桌案前，他手中執筆，面前卻是一張白紙，思緒早就夢遊天外。
方奇與韋韻既有婚約……而韋韻又收了方奇的信，這是不是代表，韋韻心中念著方奇，而從未有過他?
一直以來，容北都看不清對韋韻的感情，直至今日，他終於在嫉妒的怒火中稍稍看清了自己的心意。
他很在乎韋韻，並且想要獨占韋韻，不准任何人前來分享。
三皇子容北一向是肆意瀟灑、淡漠從容，這一刻卻像一個情竇初開的毛頭小子，在深夜忐忑不安、神思不屬。
他好不容易閉上眼，腦海里忽而又浮現起今日韋韻泛紅的雙眸，傷心的神態。
韋韻。
會不會因此討厭自己?
念及此處，容北心口微微一澀，忍了忍，最終他還是推開門，起身又朝皇府後巷而去。
一連好幾日，下人們都感覺到了府中低迷的氣氛，紛紛墊著腳尖走路，生怕伺候不周，惹得三皇子動怒。
甚至楊序也跑來旁敲側擊的問候韋韻，“韋姑娘，你是不是和殿下鬧矛盾了?”
彼時，韋韻正在抄寫食譜筆記，聞言指尖微微一頓，道：“沒有。”
“殿下是主子，我怎敢與他鬧矛盾。”
這話聽著有些怪，楊序一時沒反應過來，便順著韋韻的話道：“那是怎麼回事?”
“三皇子近日寢食難安，脾氣也大了不少，院裡的下人都不敢靠近……”楊序瞥了韋韻一眼，笑眯眯道：“韋小姐，你最近好像沒給殿下做過膳食?要不你露兩手，你知道的，殿下最愛吃你做的東西，說不準能哄得他心情好些。”
韋韻向來在意容北的身體，平日裡容北少吃一餐，她也會細細研究原因。然而容北當著韋韻的面撕毀了父親的信件，縱使不是有意，韋韻也覺得萬分難過。
委屈之下，韋韻甚至覺得自己當初看錯了容北，這人的溫柔體貼作不了真，根本就不在意她的感受。
韋韻心情沉悶，哪兒有心思給容北做飯。
她不假思索道：“皇后娘娘請我主廚的春日宴就在下月，雜事繁多，我已經向石總管告了假，不必再忙府中的事。”
“給殿下做膳食的事，還是另請高明吧。”
楊序便有些為難了。
殿下的味蕾也不知有何處特別，不管是何等御廚，做出來的東西只要他一嘗，便知道不是韋韻所做，再不肯碰第二口。
眼看著殿下日漸清瘦，石總管天天都在找後廚的茬，要他怎麼能不著急?
楊序想著，正欲再勸勸韋韻，便見李公公再一次登了門，“韋小姐，奉皇后娘娘口諭，特意讓咱家接您到宮中御膳房，與御膳房總管商議春日宴一事。”
韋韻站起身向外走去，“勞煩李公公了。”
楊序蹙眉，道：“韋小姐，你要入宮，可要告知殿下一聲?”
三皇子十分排斥春日宴一事，上次李公公前來府中傳令，便正好被回府的容北撞見，冷斥了一頓。
如今殿下心情本就不妙，韋韻再入宮操持春日宴一事，更是會火上澆油。
“不必。”
韋韻垂眸道：“殿下事務繁忙，我這種小事，還是別去打擾他。”
說罷，韋韻便毫不猶豫的跟著李公公入了宮。
當初韋韻入宮做宮女，便在御膳房呆過一段時間，與眾人也算熟稔，倒不用擔心被為難。今日韋韻來御膳房的主要目的是為了定菜，提前為春日宴做準備，陳總管將御膳房眾人聚齊，聽候韋韻安排。
“韋小姐，這是往年宮中宴會的菜譜，您看看那些能用。”陳總管將一本厚厚的卷宗遞給韋韻。
韋韻接過卷宗，隨手翻了兩頁，微微蹙眉。
陳總管一直仔細觀察她的神情，見此道：“韋小姐，可是有何處不滿意?”
韋韻淡道：“這些菜餚都太過常見，沒什麼新意。”
陳總管聞言，臉色瞬間變得有些不好看，“韋小姐，宮中菜餚講究一個雅致、精細，雖然菜系是少了一些，但絕對是上乘的美味佳肴。”
韋韻恩了一聲，又說：“但年年都是這些菜，哪怕再好吃的美味佳肴，宮中這些貴人，恐怕也吃膩了吧。”
韋韻想在此次春日宴中博得皇后娘娘青睞，為父親求情，自然要別出心裁、大顯身手，不可再用往年宴會的菜系隨意打發。
陳總管冷哼一聲，道：“那依韋小姐的意思，您是想做什麼?”
韋韻沉思片刻，輕聲道：“雖然是春日宴，但下個月才剛剛立春，四面通風的御花園積雪尚未融化，想必還有些寒涼。”
“不如做一些暖身子的羊肉湯鍋，給各位貴人補補。”
陳總管奇道：“羊肉湯鍋?那是何物。”
韋韻笑了笑，隨手抽過一張紙開始寫需要準備的食材，“那是我近日新學的一種菜式，味道鮮香濃稠，軟嫩綿滑，沾上紅辣椒又十分爽口，很受眾人喜愛。”
陳總管知道韋韻十分擅長做菜，不然也不會討得三皇子喜歡，如今聽韋韻這麼一說，頓時來了些興趣。
“那麻煩韋小姐先給我們露一手，看看這羊肉湯鍋到底是何物。”
韋韻讓人準備了紅棗、當歸、枸杞等滋補食材，然後選了上等的羊肉羊雜，切成大塊醃製去腥。以大火慢熬的羊骨湯為底料，加入蘿蔔、生薑等配菜。
待滾燙明火燒開，撇淨鍋面的浮沫，湯底也漸漸變得濃稠，再改用小火煨著爐，燉至羊肉、羊腸、羊肚軟爛熟透，口感最佳之際起鍋。
羊肉湯講究一個鮮美，剛剛燉好的湯汁更是冒著滾滾熱氣，光是那濃郁的羊肉香味，便引得御膳房眾人爭先圍觀。
“韋小姐這是做的什麼?”
“果真是好手藝啊，光聞這味道就香死了!”
韋韻拿起調好蘸料的碗碟，裡面有生辣椒、蒜、還有香菜香蔥，加入香油和精鹽攪拌，又舀了一勺濃濃的湯底。
“嘗嘗，用這個蘸料蘸著吃。”韋韻將碗遞給陳主管。
陳主管先嘗了一口羊雜，讚不絕口，隨後又用韋韻調的蘸料蘸著羊肉吃，頓時感覺眼前一亮。
“這、這也太好吃了?這是哪兒的吃法?”
韋韻早前為了容北的厭食之症操心，研究了無數民間美食，各地區域都有涉及，這便是一種外地的吃法。
“總歸不是京城裡的。”
韋韻笑道：“陳總管，你再嘗嘗羊肉湯的滋味如何?”
陳總管應了一聲，連忙舀了一碗湯喝下，期間還差點燙到舌頭。
“不錯。此湯味道鮮美，肉質軟糯，蘸料還這麼好吃，皇后娘娘定然會喜歡的!”
聞言，韋韻稍微放心。
但她很快又想到了一個新的問題。御膳房距御花園遙遠，春日宴又辦在院內，羊肉湯鍋受到風吹，極易變涼，而湯油若是涼了，便會生膩。
必須要想個辦法，一直給羊肉湯鍋保著溫才行。
第23章 這幾日為何不願意給我送膳了?
韋韻原地渡了幾步, 細細思索，忽而視線一轉，看見了桌案上擺著的陶瓷碗, 心中頓時生出一個想法。
韋韻將天青色的陶瓷碗拿到手中，打量道：“陳總管，御膳房的瓷器是何處而來?”
陳總管不明所以, 還是老實答道：“韋小姐, 這些都是內務府特供。”
韋韻點點頭, 忽然道：“你讓內務府定製一批新的陶瓷鍋, 專用於煨湯。”
“陶瓷鍋?”陳總管疑惑道：“這陶瓷還能做成鍋嗎?”
韋韻再次抽出一張白紙，起筆便開始寫寫畫畫，眾人連忙上前圍觀。韋韻畫了一個上圓下窄的立體器型, 兩面掛耳, 上方有蓋，內里容積還不小，瞧著像是放大版的茶蓋碗。
韋韻道：“此物稱為溫鍋，通體陶瓷製作, 下方有個屜盒，裡面可放銀碳、蠟液等燃燒之物, 彼時先將羊肉湯在御膳房煮好, 再倒入溫鍋小火煨湯, 保持溫度。”
“各位貴人還可以一邊吃, 一邊煮菜, 絲毫不影響羊肉湯的口感。”
陳總管讚嘆道：“韋小姐聰慧, 竟然能想到這種好辦法。”
韋韻笑道：“只是這陶瓷溫鍋既是給皇后娘娘用的, 不僅要好用, 還要好看, 講究一個精緻特別。這一點，便要麻煩陳總管去安排了。”< ="<hr>
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容北回了府，陰沉臉色比月夜更為冷冽。使得莫侍衛等一干人等皆不敢靠近，不知何事惹得殿下大動肝火。
容北原本是想去哄哄韋韻的，但一想到韋韻今日對待自己的態度，想必此刻也不想見他，若是貿然過去，說不定矛盾還會愈發嚴重。
想了想，容北差了石總管去看望韋韻，自己則去了書房獨坐。
直至月懸深空，容北仍舊坐在桌案前，他手中執筆，面前卻是一張白紙，思緒早就夢遊天外。
方奇與韋韻既有婚約……而韋韻又收了方奇的信，這是不是代表，韋韻心中念著方奇，而從未有過他?
一直以來，容北都看不清對韋韻的感情，直至今日，他終於在嫉妒的怒火中稍稍看清了自己的心意。
他很在乎韋韻，並且想要獨占韋韻，不准任何人前來分享。
三皇子容北一向是肆意瀟灑、淡漠從容，這一刻卻像一個情竇初開的毛頭小子，在深夜忐忑不安、神思不屬。
他好不容易閉上眼，腦海里忽而又浮現起今日韋韻泛紅的雙眸，傷心的神態。
韋韻。
會不會因此討厭自己?
念及此處，容北心口微微一澀，忍了忍，最終他還是推開門，起身又朝皇府後巷而去。
一連好幾日，下人們都感覺到了府中低迷的氣氛，紛紛墊著腳尖走路，生怕伺候不周，惹得三皇子動怒。
甚至楊序也跑來旁敲側擊的問候韋韻，“韋姑娘，你是不是和殿下鬧矛盾了?”
彼時，韋韻正在抄寫食譜筆記，聞言指尖微微一頓，道：“沒有。”
“殿下是主子，我怎敢與他鬧矛盾。”
這話聽著有些怪，楊序一時沒反應過來，便順著韋韻的話道：“那是怎麼回事?”
“三皇子近日寢食難安，脾氣也大了不少，院裡的下人都不敢靠近……”楊序瞥了韋韻一眼，笑眯眯道：“韋小姐，你最近好像沒給殿下做過膳食?要不你露兩手，你知道的，殿下最愛吃你做的東西，說不準能哄得他心情好些。”
韋韻向來在意容北的身體，平日裡容北少吃一餐，她也會細細研究原因。然而容北當著韋韻的面撕毀了父親的信件，縱使不是有意，韋韻也覺得萬分難過。
委屈之下，韋韻甚至覺得自己當初看錯了容北，這人的溫柔體貼作不了真，根本就不在意她的感受。
韋韻心情沉悶，哪兒有心思給容北做飯。
她不假思索道：“皇后娘娘請我主廚的春日宴就在下月，雜事繁多，我已經向石總管告了假，不必再忙府中的事。”
“給殿下做膳食的事，還是另請高明吧。”
楊序便有些為難了。
殿下的味蕾也不知有何處特別，不管是何等御廚，做出來的東西只要他一嘗，便知道不是韋韻所做，再不肯碰第二口。
眼看著殿下日漸清瘦，石總管天天都在找後廚的茬，要他怎麼能不著急?
楊序想著，正欲再勸勸韋韻，便見李公公再一次登了門，“韋小姐，奉皇后娘娘口諭，特意讓咱家接您到宮中御膳房，與御膳房總管商議春日宴一事。”
韋韻站起身向外走去，“勞煩李公公了。”
楊序蹙眉，道：“韋小姐，你要入宮，可要告知殿下一聲?”
三皇子十分排斥春日宴一事，上次李公公前來府中傳令，便正好被回府的容北撞見，冷斥了一頓。
如今殿下心情本就不妙，韋韻再入宮操持春日宴一事，更是會火上澆油。
“不必。”
韋韻垂眸道：“殿下事務繁忙，我這種小事，還是別去打擾他。”
說罷，韋韻便毫不猶豫的跟著李公公入了宮。
當初韋韻入宮做宮女，便在御膳房呆過一段時間，與眾人也算熟稔，倒不用擔心被為難。今日韋韻來御膳房的主要目的是為了定菜，提前為春日宴做準備，陳總管將御膳房眾人聚齊，聽候韋韻安排。
“韋小姐，這是往年宮中宴會的菜譜，您看看那些能用。”陳總管將一本厚厚的卷宗遞給韋韻。
韋韻接過卷宗，隨手翻了兩頁，微微蹙眉。
陳總管一直仔細觀察她的神情，見此道：“韋小姐，可是有何處不滿意?”
韋韻淡道：“這些菜餚都太過常見，沒什麼新意。”
陳總管聞言，臉色瞬間變得有些不好看，“韋小姐，宮中菜餚講究一個雅致、精細，雖然菜系是少了一些，但絕對是上乘的美味佳肴。”
韋韻恩了一聲，又說：“但年年都是這些菜，哪怕再好吃的美味佳肴，宮中這些貴人，恐怕也吃膩了吧。”
韋韻想在此次春日宴中博得皇后娘娘青睞，為父親求情，自然要別出心裁、大顯身手，不可再用往年宴會的菜系隨意打發。
陳總管冷哼一聲，道：“那依韋小姐的意思，您是想做什麼?”
韋韻沉思片刻，輕聲道：“雖然是春日宴，但下個月才剛剛立春，四面通風的御花園積雪尚未融化，想必還有些寒涼。”
“不如做一些暖身子的羊肉湯鍋，給各位貴人補補。”
陳總管奇道：“羊肉湯鍋?那是何物。”
韋韻笑了笑，隨手抽過一張紙開始寫需要準備的食材，“那是我近日新學的一種菜式，味道鮮香濃稠，軟嫩綿滑，沾上紅辣椒又十分爽口，很受眾人喜愛。”
陳總管知道韋韻十分擅長做菜，不然也不會討得三皇子喜歡，如今聽韋韻這麼一說，頓時來了些興趣。
“那麻煩韋小姐先給我們露一手，看看這羊肉湯鍋到底是何物。”
韋韻讓人準備了紅棗、當歸、枸杞等滋補食材，然後選了上等的羊肉羊雜，切成大塊醃製去腥。以大火慢熬的羊骨湯為底料，加入蘿蔔、生薑等配菜。
待滾燙明火燒開，撇淨鍋面的浮沫，湯底也漸漸變得濃稠，再改用小火煨著爐，燉至羊肉、羊腸、羊肚軟爛熟透，口感最佳之際起鍋。
羊肉湯講究一個鮮美，剛剛燉好的湯汁更是冒著滾滾熱氣，光是那濃郁的羊肉香味，便引得御膳房眾人爭先圍觀。
“韋小姐這是做的什麼?”
“果真是好手藝啊，光聞這味道就香死了!”
韋韻拿起調好蘸料的碗碟，裡面有生辣椒、蒜、還有香菜香蔥，加入香油和精鹽攪拌，又舀了一勺濃濃的湯底。
“嘗嘗，用這個蘸料蘸著吃。”韋韻將碗遞給陳主管。
陳主管先嘗了一口羊雜，讚不絕口，隨後又用韋韻調的蘸料蘸著羊肉吃，頓時感覺眼前一亮。
“這、這也太好吃了?這是哪兒的吃法?”
韋韻早前為了容北的厭食之症操心，研究了無數民間美食，各地區域都有涉及，這便是一種外地的吃法。
“總歸不是京城裡的。”
韋韻笑道：“陳總管，你再嘗嘗羊肉湯的滋味如何?”
陳總管應了一聲，連忙舀了一碗湯喝下，期間還差點燙到舌頭。
“不錯。此湯味道鮮美，肉質軟糯，蘸料還這麼好吃，皇后娘娘定然會喜歡的!”
聞言，韋韻稍微放心。
但她很快又想到了一個新的問題。御膳房距御花園遙遠，春日宴又辦在院內，羊肉湯鍋受到風吹，極易變涼，而湯油若是涼了，便會生膩。
必須要想個辦法，一直給羊肉湯鍋保著溫才行。
第23章 這幾日為何不願意給我送膳了?
韋韻原地渡了幾步, 細細思索，忽而視線一轉，看見了桌案上擺著的陶瓷碗, 心中頓時生出一個想法。
韋韻將天青色的陶瓷碗拿到手中，打量道：“陳總管，御膳房的瓷器是何處而來?”
陳總管不明所以, 還是老實答道：“韋小姐, 這些都是內務府特供。”
韋韻點點頭, 忽然道：“你讓內務府定製一批新的陶瓷鍋, 專用於煨湯。”
“陶瓷鍋?”陳總管疑惑道：“這陶瓷還能做成鍋嗎?”
韋韻再次抽出一張白紙，起筆便開始寫寫畫畫，眾人連忙上前圍觀。韋韻畫了一個上圓下窄的立體器型, 兩面掛耳, 上方有蓋，內里容積還不小，瞧著像是放大版的茶蓋碗。
韋韻道：“此物稱為溫鍋，通體陶瓷製作, 下方有個屜盒，裡面可放銀碳、蠟液等燃燒之物, 彼時先將羊肉湯在御膳房煮好, 再倒入溫鍋小火煨湯, 保持溫度。”
“各位貴人還可以一邊吃, 一邊煮菜, 絲毫不影響羊肉湯的口感。”
陳總管讚嘆道：“韋小姐聰慧, 竟然能想到這種好辦法。”
韋韻笑道：“只是這陶瓷溫鍋既是給皇后娘娘用的, 不僅要好用, 還要好看, 講究一個精緻特別。這一點，便要麻煩陳總管去安排了。”< ="<hr>
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