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當地的勞工法律與國內差異巨大，藍心在招聘和管理員工方面也著實費了不少心思，甚至還因為一個小小的合同條款疏忽，差點惹上官司。好在有驚無險，靠著專業的律師團隊解決了。
傅榕聽聞媽媽要在巴黎開餐廳，也興奮不已，纏著沈蕪要去看艾菲爾鐵塔。
「等媽媽把餐廳開起來，生意穩定了，就帶榕榕去巴黎玩，好不好？」沈蕪摸著他的腦袋，溫柔地承諾。
「嗯！媽媽最棒了！」傅榕用力點頭，眼中滿是崇拜。
這天，沈蕪正在巴黎分店的後廚，和新聘請的法籍華裔甜點師交流一款融合中式元素的創新甜品。這位甜點師曾在米其林三星餐廳工作多年，對沈蕪的許多美食理念都非常認同。
「沈總，您這款『桂花酒釀慕斯』，將中式酒釀的醇厚和法式慕斯的輕盈結合得太完美了，我從未想過可以這樣做。」甜點師安東尼讚不絕口。
沈蕪笑道：「美食的魅力就在於融合與創新。我們中華美食博大精深，有很多寶藏值得去挖掘，並用現代的方式呈現給世界。」
就在這時，藍心略帶焦急地走了進來：「蕪蕪，有點小麻煩。」
「怎麼了？」
「還記得我們隔壁那家老牌法餐廳『LeRêve』嗎？他們的主廚，皮埃爾杜蘭德，在美食圈子裡有點名氣，也挺傲慢的。他今天公開發表言論，說中餐就是些油膩膩的炒菜，登不上大雅之堂，更別想在巴黎立足。還暗示我們的食材來源不明，衛生堪憂。」藍心氣鼓鼓地說，「這明顯是想給我們一個下馬威，影響我們開業。」
沈蕪眉頭微蹙。任何一個新品牌的進入，都可能觸動原有市場格局的神經，招來一些非議甚至打壓，尤其是在巴黎這樣競爭激烈的美食高地。
「他有具體證據嗎？」沈蕪冷靜地問。
「當然沒有！純屬污衊！」藍心憤憤不平，「我已經讓公關團隊準備回應了。但是這種事情，一旦被媒體放大，對我們的聲譽總歸是個打擊。」
沈蕪沉吟片刻：「回應是必要的。但光是回應，還不夠有力量。我們得想個辦法，讓他自己打自己的臉。」
「藍心，你幫我向皮埃爾杜蘭德主廚發一封邀請函。」
「邀請函？邀請他來幹嘛？砸場子嗎？」
「邀請他來參加我們『蕪心』巴黎分店的開業品鑑會，並且，請他擔任我們的特邀品鑑嘉賓之一，讓他親口嘗嘗，我們中餐，究竟能不能登上大雅之堂。」
藍心眼睛一亮：「高啊！蕪蕪，這招夠狠！當著所有媒體和美食評論家的面，讓他下不來台！」
「我們不是為了讓他下不來台。」沈蕪搖搖頭，「我們是為了證明自己。用實力說話，永遠是最有力的回擊。對了，品鑑會的菜單，我要親自調整一下，給他準備一份『特別驚喜』。」
一場沒有硝煙的戰爭，即將在浪漫之都巴黎打響。這不僅僅是一家分店的開業，更是中華美食走向世界舞台的一次重要亮相。
**
「蕪心」巴黎分店的開業品鑑會，最終定在了一個陽光明媚的午後。
邀請函雪片般飛向巴黎各大主流媒體、知名美食評論家、時尚界名流以及一些對中華文化感興趣的政商人士。當然，最引人注目的那封，送到了皮埃爾杜蘭德主廚的手中。
收到邀請函的杜蘭德，起初是嗤之以鼻的。在他看來，這不過是中國女人不自量力的垂死掙扎。但轉念一想，這倒是個公開羞辱對方，進一步鞏固自己餐廳地位的好機會。於是，他欣然應允，並放出話去，說會「公正客觀」地評價這家來自東方的「小餐館」。
品鑑會當天，「蕪心」巴黎分店門外車水馬龍，鎂光燈閃爍不停。店內裝飾典雅精緻，將中式傳統元素與現代簡約風格完美融合。空氣中瀰漫著淡淡的檀香和食材的清香，令人心曠神怡。
沈蕪一身量身定製的改良旗袍，勾勒出玲瓏有致的身段，氣質溫婉卻不失幹練。
她站在門口，與藍心一同迎接各位來賓。
藍心則是一襲幹練的白色西裝，颯爽利落，與沈蕪的溫婉相得益彰。
皮埃爾杜蘭德在一眾記者的簇擁下，姍姍來遲。他身材高大，下巴微微揚起，帶著法國人特有的傲慢與矜持。
「沈小姐，久仰大名。」杜蘭德伸出手，語氣平淡，眼神中卻帶著一絲不屑。
「杜蘭德主廚，感謝您的蒞臨。」沈蕪落落大方地與他握手，笑容得體，「希望今天『蕪心』的菜品，不會讓您失望。」
「我很期待。」杜蘭德皮笑肉不笑。
品鑑會正式開始。侍者們端著精緻的托盤，如行雲流水般穿梭在賓客之間。一道道精美絕倫的菜品，如同藝術品般呈現在眾人面前。
開胃小菜是「江南八珍碟」，八種不同風味的精緻涼菜，色彩繽紛，造型雅致。其中的「龍井蝦仁」，蝦仁玉白，茶葉碧綠，入口鮮嫩彈牙，帶著淡淡的茶香，讓不少初次品嘗的法國賓客眼前一亮。
第84章 第84章大結局
杜蘭德淺嘗了一口，眉頭挑了一下。這道菜，確實比他想像中要清爽許多。
緊接著是湯品——「松茸燉繡球菌」。
湯色清澈見底，松茸的濃郁香氣撲鼻而來。繡球菌經過精心雕琢，如同一朵盛開的白色花朵，漂浮在湯中。入口湯汁醇厚鮮美，菌菇爽滑，暖意融融。
著名美食評論家ffjf忍不住讚嘆：「太不可思議了！這道湯，簡直是味蕾的極致享受。中餐的湯品，竟然可以如此清雅而富有層次！」
杜蘭德沒有說話 ，只是默默地又喝了一口湯。
接下來的主菜更是精彩紛呈。「孔雀開屏富貴魚」，一條清蒸鱸魚被巧妙地擺成了孔雀開屏的造型，淋上秘制醬汁，鮮美無比；「金湯蟹粉獅子頭」，巨大的獅子頭臥在金黃色的高湯之中，入口即化，蟹粉的鮮香與肉糜的醇厚完美融合；還有沈蕪特意為杜蘭德準備的「驚喜」——「文思豆腐羹」。
這道菜的難度極高，考驗的是廚師頂級的刀工。豆腐絲細如髮絲，均勻地漂浮在清湯之中，配以火腿絲、筍絲、香菇絲，色彩淡雅，如同一幅水墨畫。
當這道菜端到杜蘭德面前時，他明顯愣了一下。作為一名資深主廚，他自然知道這道菜的份量。
他拿起湯匙，小心翼翼地舀了一勺送入口中。豆腐絲入口即化，湯汁清鮮淡雅，各種食材的味道在口中層層遞進，最終化為一股難以言喻的和諧。
他的臉色變了又變，從最初的輕蔑，到中途的審視，再到此刻的震驚。
沈蕪適時地走到他身邊，微笑著介紹：「杜蘭德主廚，這道『文思豆腐羹』，是我們淮揚菜系的代表作之一。它講究的是刀工的精細與味道的本真。我們中餐，並非只有您印象中的油膩與濃烈，更有無數追求清淡雅致、食材原味的烹飪技法。」
杜蘭德放下湯匙，沉默了片刻，才緩緩開口，語氣中少了幾分傲慢：「沈小姐，我必須承認，我之前對中餐的理解，確實存在偏見。今天的菜品，每一道都讓我感到驚喜。尤其是這道豆腐羹，它所展現的技藝和對味道的把控，堪稱完美。」
此言一出，全場譁然。記者們的鏡頭紛紛對準了杜蘭德。
誰也沒想到，這位以挑剔和毒舌著稱的法國名廚，竟然會給出來自東方的「蕪心」如此高的評價！
藍心在一旁得意地揚了揚眉，沖沈蕪比了個「V」字手勢。
沈蕪則依舊保持著謙和的微笑：「感謝杜蘭德主廚的認可。『蕪心』來到巴黎，是希望能夠成為一個窗口，讓更多的朋友了解和喜愛真正的中華美食。我們也歡迎與像您這樣優秀的廚師進行交流與學習，共同推動世界美食文化的繁榮。」
這場品鑑會，無疑是巨大的成功。
「蕪心」巴黎分店一炮而紅，各大媒體爭相報導，標題也從最初的質疑變成了驚嘆。
「來自東方的味蕾奇蹟」、「征服巴黎的中華料理」、「被重新定義的精緻中餐」……
皮埃爾杜蘭德事後甚至在自己的專欄中，專門寫了一篇品鑑「蕪心」的文章，雖然依舊帶著些許法國人的驕傲，但字裡行間充滿了對沈蕪廚藝和中華美食文化的尊重。他也因此被一些固執的本土主義者嘲諷為「被中國女人收買了」，但他不以為意，反而開始認真研究起中餐的烹飪技巧。
「蕪心」巴黎分店的成功，開了個好頭。很快，倫敦、紐約、東京、雪梨……「蕪心」的招牌在世界各大主要城市紛紛亮起。每一家分店都嚴格秉承著沈蕪對品質的極致追求，同時又巧妙地融入了當地的文化元素，受到了全球食客的熱烈追捧。
「蕪心」不再僅僅是一家餐廳，它更成為了中華美食文化走向世界的一張亮麗名片。
許多外國人通過「蕪心」，第一次真正品嘗到精緻、多樣、富有內涵的中國菜，從而對這個古老而神秘的東方國度產生了濃厚的興趣。< ="<hr>
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傅榕聽聞媽媽要在巴黎開餐廳，也興奮不已，纏著沈蕪要去看艾菲爾鐵塔。
「等媽媽把餐廳開起來，生意穩定了，就帶榕榕去巴黎玩，好不好？」沈蕪摸著他的腦袋，溫柔地承諾。
「嗯！媽媽最棒了！」傅榕用力點頭，眼中滿是崇拜。
這天，沈蕪正在巴黎分店的後廚，和新聘請的法籍華裔甜點師交流一款融合中式元素的創新甜品。這位甜點師曾在米其林三星餐廳工作多年，對沈蕪的許多美食理念都非常認同。
「沈總，您這款『桂花酒釀慕斯』，將中式酒釀的醇厚和法式慕斯的輕盈結合得太完美了，我從未想過可以這樣做。」甜點師安東尼讚不絕口。
沈蕪笑道：「美食的魅力就在於融合與創新。我們中華美食博大精深，有很多寶藏值得去挖掘，並用現代的方式呈現給世界。」
就在這時，藍心略帶焦急地走了進來：「蕪蕪，有點小麻煩。」
「怎麼了？」
「還記得我們隔壁那家老牌法餐廳『LeRêve』嗎？他們的主廚，皮埃爾杜蘭德，在美食圈子裡有點名氣，也挺傲慢的。他今天公開發表言論，說中餐就是些油膩膩的炒菜，登不上大雅之堂，更別想在巴黎立足。還暗示我們的食材來源不明，衛生堪憂。」藍心氣鼓鼓地說，「這明顯是想給我們一個下馬威，影響我們開業。」
沈蕪眉頭微蹙。任何一個新品牌的進入，都可能觸動原有市場格局的神經，招來一些非議甚至打壓，尤其是在巴黎這樣競爭激烈的美食高地。
「他有具體證據嗎？」沈蕪冷靜地問。
「當然沒有！純屬污衊！」藍心憤憤不平，「我已經讓公關團隊準備回應了。但是這種事情，一旦被媒體放大，對我們的聲譽總歸是個打擊。」
沈蕪沉吟片刻：「回應是必要的。但光是回應，還不夠有力量。我們得想個辦法，讓他自己打自己的臉。」
「藍心，你幫我向皮埃爾杜蘭德主廚發一封邀請函。」
「邀請函？邀請他來幹嘛？砸場子嗎？」
「邀請他來參加我們『蕪心』巴黎分店的開業品鑑會，並且，請他擔任我們的特邀品鑑嘉賓之一，讓他親口嘗嘗，我們中餐，究竟能不能登上大雅之堂。」
藍心眼睛一亮：「高啊！蕪蕪，這招夠狠！當著所有媒體和美食評論家的面，讓他下不來台！」
「我們不是為了讓他下不來台。」沈蕪搖搖頭，「我們是為了證明自己。用實力說話，永遠是最有力的回擊。對了，品鑑會的菜單，我要親自調整一下，給他準備一份『特別驚喜』。」
一場沒有硝煙的戰爭，即將在浪漫之都巴黎打響。這不僅僅是一家分店的開業，更是中華美食走向世界舞台的一次重要亮相。
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邀請函雪片般飛向巴黎各大主流媒體、知名美食評論家、時尚界名流以及一些對中華文化感興趣的政商人士。當然，最引人注目的那封，送到了皮埃爾杜蘭德主廚的手中。
收到邀請函的杜蘭德，起初是嗤之以鼻的。在他看來，這不過是中國女人不自量力的垂死掙扎。但轉念一想，這倒是個公開羞辱對方，進一步鞏固自己餐廳地位的好機會。於是，他欣然應允，並放出話去，說會「公正客觀」地評價這家來自東方的「小餐館」。
品鑑會當天，「蕪心」巴黎分店門外車水馬龍，鎂光燈閃爍不停。店內裝飾典雅精緻，將中式傳統元素與現代簡約風格完美融合。空氣中瀰漫著淡淡的檀香和食材的清香，令人心曠神怡。
沈蕪一身量身定製的改良旗袍，勾勒出玲瓏有致的身段，氣質溫婉卻不失幹練。
她站在門口，與藍心一同迎接各位來賓。
藍心則是一襲幹練的白色西裝，颯爽利落，與沈蕪的溫婉相得益彰。
皮埃爾杜蘭德在一眾記者的簇擁下，姍姍來遲。他身材高大，下巴微微揚起，帶著法國人特有的傲慢與矜持。
「沈小姐，久仰大名。」杜蘭德伸出手，語氣平淡，眼神中卻帶著一絲不屑。
「杜蘭德主廚，感謝您的蒞臨。」沈蕪落落大方地與他握手，笑容得體，「希望今天『蕪心』的菜品，不會讓您失望。」
「我很期待。」杜蘭德皮笑肉不笑。
品鑑會正式開始。侍者們端著精緻的托盤，如行雲流水般穿梭在賓客之間。一道道精美絕倫的菜品，如同藝術品般呈現在眾人面前。
開胃小菜是「江南八珍碟」，八種不同風味的精緻涼菜，色彩繽紛，造型雅致。其中的「龍井蝦仁」，蝦仁玉白，茶葉碧綠，入口鮮嫩彈牙，帶著淡淡的茶香，讓不少初次品嘗的法國賓客眼前一亮。
第84章 第84章大結局
杜蘭德淺嘗了一口，眉頭挑了一下。這道菜，確實比他想像中要清爽許多。
緊接著是湯品——「松茸燉繡球菌」。
湯色清澈見底，松茸的濃郁香氣撲鼻而來。繡球菌經過精心雕琢，如同一朵盛開的白色花朵，漂浮在湯中。入口湯汁醇厚鮮美，菌菇爽滑，暖意融融。
著名美食評論家ffjf忍不住讚嘆：「太不可思議了！這道湯，簡直是味蕾的極致享受。中餐的湯品，竟然可以如此清雅而富有層次！」
杜蘭德沒有說話 ，只是默默地又喝了一口湯。
接下來的主菜更是精彩紛呈。「孔雀開屏富貴魚」，一條清蒸鱸魚被巧妙地擺成了孔雀開屏的造型，淋上秘制醬汁，鮮美無比；「金湯蟹粉獅子頭」，巨大的獅子頭臥在金黃色的高湯之中，入口即化，蟹粉的鮮香與肉糜的醇厚完美融合；還有沈蕪特意為杜蘭德準備的「驚喜」——「文思豆腐羹」。
這道菜的難度極高，考驗的是廚師頂級的刀工。豆腐絲細如髮絲，均勻地漂浮在清湯之中，配以火腿絲、筍絲、香菇絲，色彩淡雅，如同一幅水墨畫。
當這道菜端到杜蘭德面前時，他明顯愣了一下。作為一名資深主廚，他自然知道這道菜的份量。
他拿起湯匙，小心翼翼地舀了一勺送入口中。豆腐絲入口即化，湯汁清鮮淡雅，各種食材的味道在口中層層遞進，最終化為一股難以言喻的和諧。
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沈蕪適時地走到他身邊，微笑著介紹：「杜蘭德主廚，這道『文思豆腐羹』，是我們淮揚菜系的代表作之一。它講究的是刀工的精細與味道的本真。我們中餐，並非只有您印象中的油膩與濃烈，更有無數追求清淡雅致、食材原味的烹飪技法。」
杜蘭德放下湯匙，沉默了片刻，才緩緩開口，語氣中少了幾分傲慢：「沈小姐，我必須承認，我之前對中餐的理解，確實存在偏見。今天的菜品，每一道都讓我感到驚喜。尤其是這道豆腐羹，它所展現的技藝和對味道的把控，堪稱完美。」
此言一出，全場譁然。記者們的鏡頭紛紛對準了杜蘭德。
誰也沒想到，這位以挑剔和毒舌著稱的法國名廚，竟然會給出來自東方的「蕪心」如此高的評價！
藍心在一旁得意地揚了揚眉，沖沈蕪比了個「V」字手勢。
沈蕪則依舊保持著謙和的微笑：「感謝杜蘭德主廚的認可。『蕪心』來到巴黎，是希望能夠成為一個窗口，讓更多的朋友了解和喜愛真正的中華美食。我們也歡迎與像您這樣優秀的廚師進行交流與學習，共同推動世界美食文化的繁榮。」
這場品鑑會，無疑是巨大的成功。
「蕪心」巴黎分店一炮而紅，各大媒體爭相報導，標題也從最初的質疑變成了驚嘆。
「來自東方的味蕾奇蹟」、「征服巴黎的中華料理」、「被重新定義的精緻中餐」……
皮埃爾杜蘭德事後甚至在自己的專欄中，專門寫了一篇品鑑「蕪心」的文章，雖然依舊帶著些許法國人的驕傲，但字裡行間充滿了對沈蕪廚藝和中華美食文化的尊重。他也因此被一些固執的本土主義者嘲諷為「被中國女人收買了」，但他不以為意，反而開始認真研究起中餐的烹飪技巧。
「蕪心」巴黎分店的成功，開了個好頭。很快，倫敦、紐約、東京、雪梨……「蕪心」的招牌在世界各大主要城市紛紛亮起。每一家分店都嚴格秉承著沈蕪對品質的極致追求，同時又巧妙地融入了當地的文化元素，受到了全球食客的熱烈追捧。
「蕪心」不再僅僅是一家餐廳，它更成為了中華美食文化走向世界的一張亮麗名片。
許多外國人通過「蕪心」，第一次真正品嘗到精緻、多樣、富有內涵的中國菜，從而對這個古老而神秘的東方國度產生了濃厚的興趣。< ="<hr>
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