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整個白河生產隊，總共就只有兩個人。丁會計家的余建軍，還有一個社員家的閨女，叫周荷花的。
兩人都讀過兩年高中，成績都還不錯。
「沒有名字的，就是沒考上嗎？」社員們急了。
沒有他們家孩子啊。
「不知道，」余有糧搖頭，「我是今天去開會，公社領導跟我說的。建軍去大專生那邊體檢，荷花是中專體檢。」
考中的人家，自然是歡歡喜喜慶祝。
沒考上，個個哭喪著臉，有些人，當場就罵起娘來。
這其中，就有餘衛國。
等人散了，周小滿就問余有糧：「咱們大隊還有沒有人考上，別的大隊呢？」
余有糧就格外得意：「咱們大隊，算上咱們生產隊，一起才考上三個。兩個大專，一個中專。咱們生產隊占了兩個。別的大隊，好像也有考上，我沒有仔細問。」
好吧，余有糧作為隊長，確實有驕傲的資格。想來，在大隊開會的時候，肯定臉上特別有光。
下午的時候，張達強騎著自行車，喜氣洋洋來了。
「姐，我考上大專了，讓我去體檢。我考上了。」
周小滿等人自然是恭喜他。
又問起江夏。
張達強就羨慕地道：「她呀，好像是考上了本科。不過具體多少分，咱們都不知道。」
這一屆高考，不公布成績。有些人活了一輩子，都不知道自己高考到底考了多少分。
喜慶的氣氛，一直持續到張達強等人體檢完回來。
快要填志願的時候，不免就有人又問周小滿。
來的人，都是曾經上她家問過題目的，大家都已經很熟了。
這一次，周小滿就推說自己不懂了。
填志願這樣的大事，很可能關係到以後的前途。她可不敢給人家做主。
張達強倒是也來了。
因為他喜歡教書，周小滿就建議他填師範學校。
張達強也覺得有道理。思來想去，為了保險起見，填了湘省附近的幾個師專。
至於江夏，人家就有底氣多了。填的都是十年前，就是重點大學的院校。
雖然這一屆不分重點不重點大學，可錄取學校時，都是從高到低錄取。
周小滿為她暗暗鼓掌。
這個江夏，以後肯定是個人物。
七七年七八年這兩級的考生，將來會是後世各個行業的領軍人物。
她並沒有留意有沒有江夏這個名字，可看眼前這位堅毅的女人，她就知道，她活得，肯定很精彩。
體檢完，填了志願，又送了政審資料，接下來，能做的，就是等待了。
錄取通知書沒下來之前，誰也不敢保證自己能走進大學的校門。
高考的熱情依舊，這也不耽誤各家各戶開始置辦年貨。
今年的收成還不錯，生產隊工分高的，到年底，分了一百多塊錢。
糧食，棉花，茶油籽，都分了不少。還沒到年底，家家戶戶都熱鬧起來。
今年因為有不少人家也養了豬，出了一欄豬仔，家裡的收入就更多了。
比起往年，今年稱肉的就格外多。
周小滿家依舊殺了一頭年豬。
特意抓的一頭最肥的，快四百斤的豬，能吃的，足足有兩百七八十斤。
依舊是豬血隨便舀，豬頭豬腳留著自己吃，其餘的，也限量稱出去。
小寶是個有口福的，今年家裡條件更好，再加上余秀蓮因為多了小孫子，格外大方，在他生日這天，吃上了肉丸子。
第269章 熱熱鬧鬧過大年
五花肉剁成肉末，加入胡蘿蔔，香菇沫，加蔥，加麵粉，再用油，醬油等調味，捏成一個個丸子。
扔進油鍋里小火慢慢炸。炸香了，就撈出來控油。冷了之後，再復榨第二次。香噴噴的肉丸子就出鍋了。
丸子還是熱的，就被小寶偷偷摸走好幾個，燙得齜牙咧嘴，也不肯吐出來。
周小滿怕他上火，罵了一通，那小子才不情不願地離肉丸子遠一點。
炸了肉丸子，周小滿又做了不少南瓜丸子。
反正油都在鍋里了，也不怕浪費。
趁著熱油，扣肉依舊做了兩碗。
殺了年豬，自然還是要做臘肉和風吹肉。
余秀蓮喜歡吃了風吹肉，覺得比臘肉好，沒有煙味。
余安邦還是喜歡吃臘肉，他覺得沒有煙燻味的肉，就沒有靈魂。
母子二人為到底做風吹肉還是臘肉爭論不休，周小滿索性跟去年一般，一樣做一半。
到了隊上乾魚塘的那天，除了每家每戶分得的魚，周小滿又讓余安邦另外去買了不少魚回來。
除了留了幾條新鮮的放在桶里養著，其餘的全收拾乾淨，做成了臘魚與醬魚。
臘魚做法與臘肉差不多，也要吊起熏干。
至於醬魚，其實是醬板魚。是後市醬板鴨的改良做法。
上輩子作為一枚合格的吃貨，周小滿收拾起來很利索。
把魚收拾乾淨，抹上鹽，醬油，再放上姜蒜等，醃製一天一夜。
然後，將魚上的姜蒜清理乾淨，用架子架好，放在灶火上烤。
不比熏臘肉，烤的時間沒那麼長，烤得微微變焦，肉變緊了，就差不多了。
刷上從山裡收回的蜂蜜，再繼續烤一個多小時。
這個時候，已經能聞到香味了。
接下來，就放進鹵湯里鹵。
這個年代，能弄到的滷料並不多。花椒，干辣椒，桂皮，陳皮，豆蔻，小茴香，甘草，再放上冰糖，倒入鹽，醬油，就算是一鍋滷料了。
煮沸的滷料，加入魚，鹵二十分鐘左右，熄火，燜半個小時。
瀝乾水分，再拿去火上烤，水分幹得差不多了，就直接掛在陰涼的地方風乾。
遇上天氣好，風乾上兩天，就能吃了。
用刀斬成塊，可以直接當零食吃。
咸香麻辣，越吃越想吃。
還沒到過年，醬板魚就吃完了兩條。
余秀蓮看不下去，說要留著過年吃，這才算保住了最後幾條。
大人嘴饞，小孩也不例外。
余鬧鬧已經五個多月快六個月，只要看到大人吃東西，他就會流口水。
飯點的時候，就算周小滿拿著毛巾坐在他旁邊，也擦不完口水。
小寶蔫壞，故意拿肉丸子去逗余鬧鬧。
余鬧鬧冬天穿的多，動起來並不太方便。他兩條胖胳膊舞啊舞，就要去抓肉丸子。當然是抓不到。
狡猾的小寶甚至把肉丸子放到他鼻子下溜了一圈，最後，當著余鬧鬧的面，狠狠扔進嘴裡，吃得老香。
余鬧鬧瞪圓了眼。
顯然，在他的認知里，還不知道大人有這麼壞。他癟嘴，作勢就要哭。
小寶嚇了一跳，急忙又拿了一個肉丸子，要給他吃。
當然就被周小滿罵了一通。
他這樣的小人，哪裡能吃這些東西。
余鬧鬧雖然沒哭出來，卻記仇了。
平時只要看到哥哥回來，就興奮地手舞足蹈，伸開手就要抱。
現在，小寶寒假在家天天都逗弄他，他理都不理人家。
每回小寶拍手示意要抱他，他就把臉埋在周小滿的脖子裡，用屁股對著哥哥。
小寶就再也不敢氣他了。
當然，這些都是後話。
大年二十九，就是除夕了。
一大早，全家換上新衣服。最小的余鬧鬧，已經穿上了外婆送過來的大紅棉衣。
紅棉衣紅棉褲，配上大紅毛線織的帽子，余鬧鬧簡直就是個現實版的福娃。周小滿覺得這顏色一言難盡。
余秀蓮卻覺得她的孫子格外好看。
大冬天的，將余鬧鬧裹得嚴嚴實實的，愣是抱著他去生產隊串門子了。
這個年紀的小孩，看什麼都想吃，只要別人的嘴巴動，他的哈喇子就能流幾斤。
社員們看他這副饞樣，都被逗得哈哈大笑。
遇上與余家關係好的，就比如丁會計家，就往余鬧鬧兜里塞上了不少糖。甚至，還切了家裡煮熟的肉。
余鬧鬧出去轉了一圈，賺了不少吃的回來。
當然，全都被周小滿無情沒收了。
她早跟余秀蓮說了，余鬧鬧一歲之前，不許吃鹽。
不過，他這個年紀，也該添上輔食了。
拜上輩子發達的資訊所賜，周小滿哪怕是個大齡單身女青年，也被灌了一耳朵養孩子的經驗。
前幾天，周小滿就已經給他弄上了輔食。
當然，他的輔食很簡單，就是白米飯熬成的米糊糊，其餘什麼都沒放。
一天吃一次。
即便如此，余鬧鬧也吃得很香。
小寶看了，不禁同情他。
他趁著他媽沒注意，偷偷吃過小傢伙的口糧。味道寡淡，食之難以下咽。難得他還吃得津津有味。
小寶同情弟弟，有好幾回，見小傢伙可憐巴巴盯著他吃飯，就把自己的筷子蘸了點湯水，想要讓他也嘗嘗。< ="<hr>
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「沒有名字的，就是沒考上嗎？」社員們急了。
沒有他們家孩子啊。
「不知道，」余有糧搖頭，「我是今天去開會，公社領導跟我說的。建軍去大專生那邊體檢，荷花是中專體檢。」
考中的人家，自然是歡歡喜喜慶祝。
沒考上，個個哭喪著臉，有些人，當場就罵起娘來。
這其中，就有餘衛國。
等人散了，周小滿就問余有糧：「咱們大隊還有沒有人考上，別的大隊呢？」
余有糧就格外得意：「咱們大隊，算上咱們生產隊，一起才考上三個。兩個大專，一個中專。咱們生產隊占了兩個。別的大隊，好像也有考上，我沒有仔細問。」
好吧，余有糧作為隊長，確實有驕傲的資格。想來，在大隊開會的時候，肯定臉上特別有光。
下午的時候，張達強騎著自行車，喜氣洋洋來了。
「姐，我考上大專了，讓我去體檢。我考上了。」
周小滿等人自然是恭喜他。
又問起江夏。
張達強就羨慕地道：「她呀，好像是考上了本科。不過具體多少分，咱們都不知道。」
這一屆高考，不公布成績。有些人活了一輩子，都不知道自己高考到底考了多少分。
喜慶的氣氛，一直持續到張達強等人體檢完回來。
快要填志願的時候，不免就有人又問周小滿。
來的人，都是曾經上她家問過題目的，大家都已經很熟了。
這一次，周小滿就推說自己不懂了。
填志願這樣的大事，很可能關係到以後的前途。她可不敢給人家做主。
張達強倒是也來了。
因為他喜歡教書，周小滿就建議他填師範學校。
張達強也覺得有道理。思來想去，為了保險起見，填了湘省附近的幾個師專。
至於江夏，人家就有底氣多了。填的都是十年前，就是重點大學的院校。
雖然這一屆不分重點不重點大學，可錄取學校時，都是從高到低錄取。
周小滿為她暗暗鼓掌。
這個江夏，以後肯定是個人物。
七七年七八年這兩級的考生，將來會是後世各個行業的領軍人物。
她並沒有留意有沒有江夏這個名字，可看眼前這位堅毅的女人，她就知道，她活得，肯定很精彩。
體檢完，填了志願，又送了政審資料，接下來，能做的，就是等待了。
錄取通知書沒下來之前，誰也不敢保證自己能走進大學的校門。
高考的熱情依舊，這也不耽誤各家各戶開始置辦年貨。
今年的收成還不錯，生產隊工分高的，到年底，分了一百多塊錢。
糧食，棉花，茶油籽，都分了不少。還沒到年底，家家戶戶都熱鬧起來。
今年因為有不少人家也養了豬，出了一欄豬仔，家裡的收入就更多了。
比起往年，今年稱肉的就格外多。
周小滿家依舊殺了一頭年豬。
特意抓的一頭最肥的，快四百斤的豬，能吃的，足足有兩百七八十斤。
依舊是豬血隨便舀，豬頭豬腳留著自己吃，其餘的，也限量稱出去。
小寶是個有口福的，今年家裡條件更好，再加上余秀蓮因為多了小孫子，格外大方，在他生日這天，吃上了肉丸子。
第269章 熱熱鬧鬧過大年
五花肉剁成肉末，加入胡蘿蔔，香菇沫，加蔥，加麵粉，再用油，醬油等調味，捏成一個個丸子。
扔進油鍋里小火慢慢炸。炸香了，就撈出來控油。冷了之後，再復榨第二次。香噴噴的肉丸子就出鍋了。
丸子還是熱的，就被小寶偷偷摸走好幾個，燙得齜牙咧嘴，也不肯吐出來。
周小滿怕他上火，罵了一通，那小子才不情不願地離肉丸子遠一點。
炸了肉丸子，周小滿又做了不少南瓜丸子。
反正油都在鍋里了，也不怕浪費。
趁著熱油，扣肉依舊做了兩碗。
殺了年豬，自然還是要做臘肉和風吹肉。
余秀蓮喜歡吃了風吹肉，覺得比臘肉好，沒有煙味。
余安邦還是喜歡吃臘肉，他覺得沒有煙燻味的肉，就沒有靈魂。
母子二人為到底做風吹肉還是臘肉爭論不休，周小滿索性跟去年一般，一樣做一半。
到了隊上乾魚塘的那天，除了每家每戶分得的魚，周小滿又讓余安邦另外去買了不少魚回來。
除了留了幾條新鮮的放在桶里養著，其餘的全收拾乾淨，做成了臘魚與醬魚。
臘魚做法與臘肉差不多，也要吊起熏干。
至於醬魚，其實是醬板魚。是後市醬板鴨的改良做法。
上輩子作為一枚合格的吃貨，周小滿收拾起來很利索。
把魚收拾乾淨，抹上鹽，醬油，再放上姜蒜等，醃製一天一夜。
然後，將魚上的姜蒜清理乾淨，用架子架好，放在灶火上烤。
不比熏臘肉，烤的時間沒那麼長，烤得微微變焦，肉變緊了，就差不多了。
刷上從山裡收回的蜂蜜，再繼續烤一個多小時。
這個時候，已經能聞到香味了。
接下來，就放進鹵湯里鹵。
這個年代，能弄到的滷料並不多。花椒，干辣椒，桂皮，陳皮，豆蔻，小茴香，甘草，再放上冰糖，倒入鹽，醬油，就算是一鍋滷料了。
煮沸的滷料，加入魚，鹵二十分鐘左右，熄火，燜半個小時。
瀝乾水分，再拿去火上烤，水分幹得差不多了，就直接掛在陰涼的地方風乾。
遇上天氣好，風乾上兩天，就能吃了。
用刀斬成塊，可以直接當零食吃。
咸香麻辣，越吃越想吃。
還沒到過年，醬板魚就吃完了兩條。
余秀蓮看不下去，說要留著過年吃，這才算保住了最後幾條。
大人嘴饞，小孩也不例外。
余鬧鬧已經五個多月快六個月，只要看到大人吃東西，他就會流口水。
飯點的時候，就算周小滿拿著毛巾坐在他旁邊，也擦不完口水。
小寶蔫壞，故意拿肉丸子去逗余鬧鬧。
余鬧鬧冬天穿的多，動起來並不太方便。他兩條胖胳膊舞啊舞，就要去抓肉丸子。當然是抓不到。
狡猾的小寶甚至把肉丸子放到他鼻子下溜了一圈，最後，當著余鬧鬧的面，狠狠扔進嘴裡，吃得老香。
余鬧鬧瞪圓了眼。
顯然，在他的認知里，還不知道大人有這麼壞。他癟嘴，作勢就要哭。
小寶嚇了一跳，急忙又拿了一個肉丸子，要給他吃。
當然就被周小滿罵了一通。
他這樣的小人，哪裡能吃這些東西。
余鬧鬧雖然沒哭出來，卻記仇了。
平時只要看到哥哥回來，就興奮地手舞足蹈，伸開手就要抱。
現在，小寶寒假在家天天都逗弄他，他理都不理人家。
每回小寶拍手示意要抱他，他就把臉埋在周小滿的脖子裡，用屁股對著哥哥。
小寶就再也不敢氣他了。
當然，這些都是後話。
大年二十九，就是除夕了。
一大早，全家換上新衣服。最小的余鬧鬧，已經穿上了外婆送過來的大紅棉衣。
紅棉衣紅棉褲，配上大紅毛線織的帽子，余鬧鬧簡直就是個現實版的福娃。周小滿覺得這顏色一言難盡。
余秀蓮卻覺得她的孫子格外好看。
大冬天的，將余鬧鬧裹得嚴嚴實實的，愣是抱著他去生產隊串門子了。
這個年紀的小孩，看什麼都想吃，只要別人的嘴巴動，他的哈喇子就能流幾斤。
社員們看他這副饞樣，都被逗得哈哈大笑。
遇上與余家關係好的，就比如丁會計家，就往余鬧鬧兜里塞上了不少糖。甚至，還切了家裡煮熟的肉。
余鬧鬧出去轉了一圈，賺了不少吃的回來。
當然，全都被周小滿無情沒收了。
她早跟余秀蓮說了，余鬧鬧一歲之前，不許吃鹽。
不過，他這個年紀，也該添上輔食了。
拜上輩子發達的資訊所賜，周小滿哪怕是個大齡單身女青年，也被灌了一耳朵養孩子的經驗。
前幾天，周小滿就已經給他弄上了輔食。
當然，他的輔食很簡單，就是白米飯熬成的米糊糊，其餘什麼都沒放。
一天吃一次。
即便如此，余鬧鬧也吃得很香。
小寶看了，不禁同情他。
他趁著他媽沒注意，偷偷吃過小傢伙的口糧。味道寡淡，食之難以下咽。難得他還吃得津津有味。
小寶同情弟弟，有好幾回，見小傢伙可憐巴巴盯著他吃飯，就把自己的筷子蘸了點湯水，想要讓他也嘗嘗。< ="<hr>
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