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對衣著並不講究的應承,但要和何暻霖一起出門,就相當在意起來。
樂會,藏在一處高檔住宅樓里的私廚。雖然何暻霖因為商務活動來過幾次,但每次都是江保山一手安排,又有人帶路。
這次,何暻霖帶應承過來,看著高樓林立,綠樹成林,一時間居然連門都不知道在哪兒。
何暻霖只好給江保山打電話,不一會兒,私廚的人現身,將他們領了進去。
應承也不由從職業角度觀察他第一次來的真正的私廚。雖然何暻霖並不是多清楚這個地方的來歷,但應承知道說起私廚,第一讓人想到的就是樂會。
因為很多明星在這裡吃飯被拍到過,應承聽到這個名字時,還是由於這些八卦。
樂會是真正處在高檔居民樓里,電樓需要輸入密碼才能上去。
但一進去,看到的就是真正的專業廚房,讓人意識到這是個隱於鬧市的餐廳。
一個主廚模樣的人,視線落在何暻霖臉上:「何先生,你可很長時間沒過來了。到我這裡都要提前一個月預定,我只有給你破例了。」
何暻霖含笑道謝。
主廚的周老闆:「你們隨便選個地方。外面,裡面都有位置。」
應承看了看這個面積,心想這裡面最多不擺放不過五、六個包廂。私廚和景食堂的不同定位,是完全不同的贏利模式。
應承他私心還是喜歡景食堂的模式。
何暻霖徵求應承的意見:「你想坐哪兒?」
應承:「客廳。」
會客雖然私密性不怎麼好,但可以看到廚師的烹飪。
在廚房忙碌的不過三人。主廚周老闆年紀三十出頭,不到四十的樣子。不同於硬板印象,他不高冷,反而相當話多。
周老闆:「我們的菜單根據時節每天都不一樣。何先生,我接到你的電話,一大早就去買了生鮮,你看是你自己點,還是我給你推薦吧。」
何暻霖:「你排個菜單吧。」
周老闆顯得相當高興,不一會兒拿了張手寫菜單,放在何暻霖面前:「這是我給你特意安排的,你看怎麼樣。」
何暻霖點頭表示同意。主廚更是一臉高興。接著他又給何暻霖推薦他珍藏的霞多麗。
何暻霖也點頭表示:「那就這瓶。」
何暻霖幾乎不喝酒,但何暻霖知道應承能喝,他看過他和彭宇輝幾個廚師在一起喝過白酒的樣子。
每一道菜都是周老闆親自端過來的。和這些前菜一起上來的是各種醬料,這些有應承一眼認出來的,也有他不認識的。
應承正要向周老闆詢問,他目光被一個醬料所吸引。
這個他太熟悉了,只看一眼顏色,就知道這是二荊條辣椒醬。川菜的靈魂調料。沒想到會用在法餐上。
應承不由看到何暻霖。滿腦子都是床上那點事的何暻霖,還是相當用心選的地方。
此時何暻霖眼裡含著笑意:「這個私廚,本土化很成功,口碑也相當不錯。」
應承雖然沒來過這裡,但實際上他比何暻霖更了解。
何暻霖到這些地方都是出於商務,他對這些不用心,也沒什麼興趣。
只是要帶應承出來吃飯,他想到這家比較適合應承。
接下來的主菜,從食材上可以看出,用了很多本地食材。煙燻的鵝肝會有桂花香的味道,螯蝦配的是檸檬醬,但裡面的蔬菜泥是本地的,辣椒也是本地的。
應承一時間,在腦海里想出一新的想要嘗試的菜。
何暻霖給應承的杯子斟滿酒:「以後別老和阮江出去。」
應承心想,原來在這裡等著自己呢。就因為昨晚他和阮江出去很晚回去,所以這人就一直記著。
應承:「我和他出去是有事。」
何暻霖一時間語氣更酸:「有什麼事,非要和他出去。」
應承心想,總不能直說給你準備生日禮物了吧。再有幾天就是何暻霖生日了。應承一時福靈心至,決定當晚再把禮物給他。
應承:「我就是和他看看其他一些餐飲連鎖店的情況。 」
原來也是和阮江一起去吃飯了,何暻霖:「他比我懂得多嗎。」
應承接不上話了,他喝了口酒:「下次帶你去。」
何暻霖終於如願以償,眼含笑意:「我聽你那個彭哥說,有人想加盟景食堂。」
應承:「何先生,你認為怎麼樣?」
應承認真地看向何暻霖,像以往一樣,他想聽聽何暻霖的意見。
只是,何暻霖心裡的真實想法只想將應承鎖在自己身邊,讓他獨屬於自己,最好誰都不能看到。
何暻霖對上應承的視線:「當然是要擴大景食店的規模。即便現在時機可能還沒有成熟,但你要提前做好準備。以後景食堂不會是只有一個店,將來他會採取什麼形式擴大,是直營,是加盟,還是其他方式,你都要提前做到心裡有數。這將決定你怎麼管理,如何制定標準,如何資源調配……」
何暻霖:「等到那個時候,這已不是你一個人所能做到,你就要引入專業團隊,為你進行市場調查,定製計劃,有條不紊地擴張。最後,讓景食堂成功上市。」
何暻霖幾句話,為景食堂勾畫出應承想都沒想過的藍圖。應承不由說:「上市?怎麼可能。你說得太遠了。」
何暻霖笑了聲:「我夫人這麼厲害,這麼踏實。而且……」
何暻霖看著應承:「你背後有還有熵啟,一切都有可能。 」
規模的擴張,離不開資本的推動。在這一點上,應承有著決定性的優勢。
周老闆又端上一道菜,放在何暻霖的面前,他滿臉笑地問何暻霖說:「這道甜點怎麼樣?」
同時,應承也在吃這道甜點。這道甜點的本地原素就更多了,除了有豆花,裡面甚至有冬瓜糖,有枸杞。但這種甜度對何暻霖來說過了。
果然,何暻霖:「很甜。」
何暻霖表達的意思就是太甜,但周老闆顯然沒聽出來,一臉喜悅。
一頓飯吃了近兩個小時。就在這時,又有新的客人被領進來。新到的客人有兩位。坐在客廳的應承一眼看到其中一人,應承一向平和的臉上顯出明顯的不高興。
新來的客人是徐醒。
徐醒也看到了何暻霖與應承。徐醒猶豫著要不要和何暻霖打聲招呼,畢竟,他和何暻霖有業務往來。
但何暻霖一雙眼睛只落在應承身上,無瑕看到他的樣子。
一邊還有過份殷勤的周老闆,還在向何暻霖介紹著菜品。
徐醒不由多看幾眼,才又去看應承。
而看到他的應承,不高興不喜歡的樣子毫不掩飾。
徐醒想到唯一一次和應承的交際。他向對方伸出了手,看似溫和的應承卻直接無視了他。
徐醒當然不記得自己的茶言茶語,只記得當時應承讓自己下不了台。
一念至此,徐醒轉身進了自己訂的包廂。
看不到徐醒,應承臉色緩合下來,只是沒想到應承在洗手間洗手的時候,又遇到進來的徐醒。
徐醒這次沒有迴避,直接走了過來。他嘴角挑起:「應承,你太可笑了,我和你老公只是生意上的往來,你看到我有這麼不高興?」
應承心想,自己的神情這麼明顯嗎。
不過,確實不高興。
徐醒冷笑:「你不高興的難道不應該是那個周老闆,你沒看到他都要貼到你家先生的臉上了?」
徐醒說完,看到應承一臉驚愕,心滿意足地走了。
應承倒是呆了會兒,也無心洗手,從裡面出來,就見周老闆一手撐在桌上,彎著腰正對著何暻霖說:「這是我們送的一道菜。才出的新品,你嘗嘗味道。 」
那張臉果然是要貼上去的樣子,何暻霖卻一無所覺。
應承心裡惱火,大步過去:「何先生,走了。」
應承臉色不好,讓何暻霖有些奇怪,但並沒有說什麼,只是站了起來,跟著應承往外走。
那道贈送的菜,就那樣尷尬地被放置在桌上。
車上,何暻霖軟懶地靠著,一隻手撐頭,側著臉看著應承。他不過喝了一杯白葡萄酒,臉色已有些緋紅:「我夫人不高興的樣子也好看。」
應承喝了大部分的酒,臉色卻正常:「你哪兒看出我不高興。」
何暻霖:「徐醒一過去,你連菜都不吃了。你真不喜歡他。」
何暻霖還以為應承是因為徐醒而不高興。
應承心想,別人和自己多說兩句話,多看兩眼,何暻霖就能敏銳地看到,吃莫名其妙的醋,和自己一直糾纏。但他對自己卻這麼粗心。
但應承更多的是生自己的氣,如果不是徐醒提醒,他也沒注意到。
他就是沒往那方面想。現在,回想起來,周老闆過來的實在過於頻繁。而且每次都是整個人面向何暻霖。
應承:「那個周老闆,你以後不要到哪裡吃飯了。」
樂會,藏在一處高檔住宅樓里的私廚。雖然何暻霖因為商務活動來過幾次,但每次都是江保山一手安排,又有人帶路。
這次,何暻霖帶應承過來,看著高樓林立,綠樹成林,一時間居然連門都不知道在哪兒。
何暻霖只好給江保山打電話,不一會兒,私廚的人現身,將他們領了進去。
應承也不由從職業角度觀察他第一次來的真正的私廚。雖然何暻霖並不是多清楚這個地方的來歷,但應承知道說起私廚,第一讓人想到的就是樂會。
因為很多明星在這裡吃飯被拍到過,應承聽到這個名字時,還是由於這些八卦。
樂會是真正處在高檔居民樓里,電樓需要輸入密碼才能上去。
但一進去,看到的就是真正的專業廚房,讓人意識到這是個隱於鬧市的餐廳。
一個主廚模樣的人,視線落在何暻霖臉上:「何先生,你可很長時間沒過來了。到我這裡都要提前一個月預定,我只有給你破例了。」
何暻霖含笑道謝。
主廚的周老闆:「你們隨便選個地方。外面,裡面都有位置。」
應承看了看這個面積,心想這裡面最多不擺放不過五、六個包廂。私廚和景食堂的不同定位,是完全不同的贏利模式。
應承他私心還是喜歡景食堂的模式。
何暻霖徵求應承的意見:「你想坐哪兒?」
應承:「客廳。」
會客雖然私密性不怎麼好,但可以看到廚師的烹飪。
在廚房忙碌的不過三人。主廚周老闆年紀三十出頭,不到四十的樣子。不同於硬板印象,他不高冷,反而相當話多。
周老闆:「我們的菜單根據時節每天都不一樣。何先生,我接到你的電話,一大早就去買了生鮮,你看是你自己點,還是我給你推薦吧。」
何暻霖:「你排個菜單吧。」
周老闆顯得相當高興,不一會兒拿了張手寫菜單,放在何暻霖面前:「這是我給你特意安排的,你看怎麼樣。」
何暻霖點頭表示同意。主廚更是一臉高興。接著他又給何暻霖推薦他珍藏的霞多麗。
何暻霖也點頭表示:「那就這瓶。」
何暻霖幾乎不喝酒,但何暻霖知道應承能喝,他看過他和彭宇輝幾個廚師在一起喝過白酒的樣子。
每一道菜都是周老闆親自端過來的。和這些前菜一起上來的是各種醬料,這些有應承一眼認出來的,也有他不認識的。
應承正要向周老闆詢問,他目光被一個醬料所吸引。
這個他太熟悉了,只看一眼顏色,就知道這是二荊條辣椒醬。川菜的靈魂調料。沒想到會用在法餐上。
應承不由看到何暻霖。滿腦子都是床上那點事的何暻霖,還是相當用心選的地方。
此時何暻霖眼裡含著笑意:「這個私廚,本土化很成功,口碑也相當不錯。」
應承雖然沒來過這裡,但實際上他比何暻霖更了解。
何暻霖到這些地方都是出於商務,他對這些不用心,也沒什麼興趣。
只是要帶應承出來吃飯,他想到這家比較適合應承。
接下來的主菜,從食材上可以看出,用了很多本地食材。煙燻的鵝肝會有桂花香的味道,螯蝦配的是檸檬醬,但裡面的蔬菜泥是本地的,辣椒也是本地的。
應承一時間,在腦海里想出一新的想要嘗試的菜。
何暻霖給應承的杯子斟滿酒:「以後別老和阮江出去。」
應承心想,原來在這裡等著自己呢。就因為昨晚他和阮江出去很晚回去,所以這人就一直記著。
應承:「我和他出去是有事。」
何暻霖一時間語氣更酸:「有什麼事,非要和他出去。」
應承心想,總不能直說給你準備生日禮物了吧。再有幾天就是何暻霖生日了。應承一時福靈心至,決定當晚再把禮物給他。
應承:「我就是和他看看其他一些餐飲連鎖店的情況。 」
原來也是和阮江一起去吃飯了,何暻霖:「他比我懂得多嗎。」
應承接不上話了,他喝了口酒:「下次帶你去。」
何暻霖終於如願以償,眼含笑意:「我聽你那個彭哥說,有人想加盟景食堂。」
應承:「何先生,你認為怎麼樣?」
應承認真地看向何暻霖,像以往一樣,他想聽聽何暻霖的意見。
只是,何暻霖心裡的真實想法只想將應承鎖在自己身邊,讓他獨屬於自己,最好誰都不能看到。
何暻霖對上應承的視線:「當然是要擴大景食店的規模。即便現在時機可能還沒有成熟,但你要提前做好準備。以後景食堂不會是只有一個店,將來他會採取什麼形式擴大,是直營,是加盟,還是其他方式,你都要提前做到心裡有數。這將決定你怎麼管理,如何制定標準,如何資源調配……」
何暻霖:「等到那個時候,這已不是你一個人所能做到,你就要引入專業團隊,為你進行市場調查,定製計劃,有條不紊地擴張。最後,讓景食堂成功上市。」
何暻霖幾句話,為景食堂勾畫出應承想都沒想過的藍圖。應承不由說:「上市?怎麼可能。你說得太遠了。」
何暻霖笑了聲:「我夫人這麼厲害,這麼踏實。而且……」
何暻霖看著應承:「你背後有還有熵啟,一切都有可能。 」
規模的擴張,離不開資本的推動。在這一點上,應承有著決定性的優勢。
周老闆又端上一道菜,放在何暻霖的面前,他滿臉笑地問何暻霖說:「這道甜點怎麼樣?」
同時,應承也在吃這道甜點。這道甜點的本地原素就更多了,除了有豆花,裡面甚至有冬瓜糖,有枸杞。但這種甜度對何暻霖來說過了。
果然,何暻霖:「很甜。」
何暻霖表達的意思就是太甜,但周老闆顯然沒聽出來,一臉喜悅。
一頓飯吃了近兩個小時。就在這時,又有新的客人被領進來。新到的客人有兩位。坐在客廳的應承一眼看到其中一人,應承一向平和的臉上顯出明顯的不高興。
新來的客人是徐醒。
徐醒也看到了何暻霖與應承。徐醒猶豫著要不要和何暻霖打聲招呼,畢竟,他和何暻霖有業務往來。
但何暻霖一雙眼睛只落在應承身上,無瑕看到他的樣子。
一邊還有過份殷勤的周老闆,還在向何暻霖介紹著菜品。
徐醒不由多看幾眼,才又去看應承。
而看到他的應承,不高興不喜歡的樣子毫不掩飾。
徐醒想到唯一一次和應承的交際。他向對方伸出了手,看似溫和的應承卻直接無視了他。
徐醒當然不記得自己的茶言茶語,只記得當時應承讓自己下不了台。
一念至此,徐醒轉身進了自己訂的包廂。
看不到徐醒,應承臉色緩合下來,只是沒想到應承在洗手間洗手的時候,又遇到進來的徐醒。
徐醒這次沒有迴避,直接走了過來。他嘴角挑起:「應承,你太可笑了,我和你老公只是生意上的往來,你看到我有這麼不高興?」
應承心想,自己的神情這麼明顯嗎。
不過,確實不高興。
徐醒冷笑:「你不高興的難道不應該是那個周老闆,你沒看到他都要貼到你家先生的臉上了?」
徐醒說完,看到應承一臉驚愕,心滿意足地走了。
應承倒是呆了會兒,也無心洗手,從裡面出來,就見周老闆一手撐在桌上,彎著腰正對著何暻霖說:「這是我們送的一道菜。才出的新品,你嘗嘗味道。 」
那張臉果然是要貼上去的樣子,何暻霖卻一無所覺。
應承心裡惱火,大步過去:「何先生,走了。」
應承臉色不好,讓何暻霖有些奇怪,但並沒有說什麼,只是站了起來,跟著應承往外走。
那道贈送的菜,就那樣尷尬地被放置在桌上。
車上,何暻霖軟懶地靠著,一隻手撐頭,側著臉看著應承。他不過喝了一杯白葡萄酒,臉色已有些緋紅:「我夫人不高興的樣子也好看。」
應承喝了大部分的酒,臉色卻正常:「你哪兒看出我不高興。」
何暻霖:「徐醒一過去,你連菜都不吃了。你真不喜歡他。」
何暻霖還以為應承是因為徐醒而不高興。
應承心想,別人和自己多說兩句話,多看兩眼,何暻霖就能敏銳地看到,吃莫名其妙的醋,和自己一直糾纏。但他對自己卻這麼粗心。
但應承更多的是生自己的氣,如果不是徐醒提醒,他也沒注意到。
他就是沒往那方面想。現在,回想起來,周老闆過來的實在過於頻繁。而且每次都是整個人面向何暻霖。
應承:「那個周老闆,你以後不要到哪裡吃飯了。」