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「那好，那你就留下來吧。」她笑吟吟地說，「我這裡就是些雜活，每日招呼客人，上菜，收拾碗筷，桌椅，打掃衛生。頭一個月二兩銀子，一個月後咱們彼此間都適應的差不多了，漲到三兩銀子。每六日休一日，休息日照樣發工錢。」
「一個月三兩銀子？」林小京眼珠子都快驚掉了，「三兩？」
第84章 地鍋雞
喬檀想了想每月給小甜的五兩銀子, 心隱隱有些發虛，「怎麼？你嫌少？」
她正想說嫌少的話，後面還可以漲, 那林小京忽地大笑兩聲, 「我真是來對了地方！」他興奮的一揮臂，「我表姐果然沒坑我, 這喬記我來對了！」
喬檀一聽, 心中哭笑不得, 招了招手叫來林小京, 把小甜和喬櫻介紹給了他。
小甜一向大大咧咧, 小櫻如今鍛鍊的也外向了許多，三個年輕人很快打成一團，圍著喬檀嘰嘰喳喳說個不停。
星星爬滿夜空的時候, 喬松回來了。
喬松跟在何霖身邊半月有餘, 一共回來過三回, 每次都是神采飛揚, 足見他對何霖這個師傅多麼的滿意。喬檀無以為報，便多做些美味讓喬松帶回去, 尤其是魚羹, 她隔三差五就會親自去送上一回，何霖也十分給她面子, 每次都吃得乾乾淨淨, 看得楊晚晴別提多羨慕了, 直嚷嚷著要拜喬檀為師呢。
但術業有專攻, 就像小甜做不好菜，小櫻算不來帳一樣，擅長做糕點的楊掌柜也弄不了魚羹。殺魚拆魚對她來說簡直如登天一樣難, 要不就將魚肉弄老弄糊，要不把湯底熬的又腥又咸，總之做出來的魚羹一塌糊塗，叫人難以下咽。
楊晚晴毅然決然的放棄了，只默默熬梨湯，畢竟梨湯是甜的，只要是甜的她就拿手。
難得喬松回來，喬檀決定一展身手，做點好吃。
她列出一行菜譜，經過大家的激烈討論後，最後決定吃地鍋雞。
地鍋雞不難做，且一做一大鍋，最適合多人食用。喬檀二話不說，鑽進廚房準備配菜，和面醒面，喬櫻喬松則說說笑笑去了興榮街，準備買一些雞腿肉。
雞腿肉到位，喬檀的食材也準備好了。
豆角、木耳、冰糖、薑片，蒜瓣、干紅辣椒、大料、香葉、洋蔥、青紅辣椒段。再用醬油、沙井蚝、黃酒、鹽、五香粉調製一碗料汁。雞腿剁成小塊，泡出血水，再將水分控干。
開一罐新制的豆瓣醬，接下來便可以製作地鍋雞了。
鐵鍋上灶，油熱後放入蔥姜蒜，爆出香味後加入大料、香葉、干辣椒，接著倒入控幹了水分的雞肉翻炒。
炒制的過程，雞肉慢慢變色，此時加入豆瓣醬，翻炒均勻後加入料汁，倒入沒過雞肉的熱水，放冰糖，水開後小火燉煮約一炷香的功夫。
將醒好的麵團揉一揉，分成若干個小劑子，浸泡在水中。鍋中加豆角、木耳，繼續燜煮。
開鍋蓋，將麵團壓成牛舌狀，一張張平鋪在雞肉上，小火子燉煮一小會兒，香噴噴的地鍋雞就做好了。
心急吃不了熱豆腐，也吃不了地鍋雞，為了保證麵餅入味，喬檀熄了火，讓鍋中的餘溫將麵餅慢慢烘熟，結果可苦壞了小甜幾個，他們一次次溜進廚房，一次次被喬檀無情的「再等等」三個字駁回，只得忍著飢腸轆轆的肚子，找點事情干，用來轉移注意力。
小櫻跑去做點心，喬松回屋看書，小甜既不會做點心也不想看書，便拉著林小京熟悉周圍環境，順便向他講述了喔喔、麵團、糊了、招財在喬記食肆的重要性。林小京聽的不明覺厲，卻謹記於心，總之一句話，這院裡一切活著的東西，他都惹不起。
院中房間不夠，好在林小京的家就在附近，喬檀管吃就行，不用管住。和林小京短暫接觸後她確信對方是楊晚晴的親表弟，因為這傢伙聞到地鍋雞的香氣後，立刻問食肆里有沒有酒。
「酒是沒有的，你想喝，只能出去買。」小甜殘忍而單純地道。
「咱們食肆為什麼不賣酒呢？我表姐說過，做咱們這種生意的，酒水的利潤可是大頭。」林小京一驚一乍地說。
小甜仰頭笑哈哈，伸出手，嫌棄地在林小京腦門上一戳，「傻子，這裡就我們三個姑娘，人人來喝上一壺酒，遇上發酒瘋的，我們怎麼辦？」
林小京一聽，恍然大悟，「哦，我忘了！是這麼個道理。」接著拍胸脯對喬檀保證，「那我不回家了，反正天氣也暖和了，我就在房檐下睡，保護你們！」
「你？保護我們！」小甜上下掃了林小京兩眼，「你別鬧了，保護我們？你胳膊還沒我的粗呢！」
林小京不服氣，瞪著眼道：「我胳膊細，但是力氣大啊！」他亮出並不存在的肌肉，「我一個人能打倆！」
小甜嗤之以鼻，表示不可能。
「飯好啦！」
倆人正僵持著，喬檀直接端著鍋走出廚房，道，「都放下手裡的活，來吃飯！」
聞言，喬櫻撂下模具出來了，喬松撂下書出來了，小甜一拍林小京扁扁的後腦勺，「走了傻子，吃飯啦！」
喬松飛快收拾出一張桌子，將五張凳子放好。喬櫻去拿了醬菜，小甜擺了碗筷，張小京手足無措，乾脆從喬檀手裡奪過鐵鍋，「掌柜的，我來！」
鐵鍋穩穩落在桌子上，幾人往前一湊，院子裡立刻響起此起彼伏的「哇」聲。
「這餅子一看就好吃！吸飽了湯汁，入味！」林小京眼巴巴地望著鍋中還在咕嚕嚕地響著打抖抖的貼面片道。
小甜哼了一聲，道：「面片當然好吃，雞肉更好吃！看見那湯沒，我跟你說，你去廚房把剩下的米飯端過來，湯汁淋進去，一拌，一吃！不把你香迷糊了算我白活！」
「我已經迷糊了！迷糊了！」林小京兩眼期待地看向喬檀，「掌柜的，那剩下的米飯……」
「先吃熱乎的。」喬檀招呼著幾人坐下，「今個兒咱們迎接小松，接納新夥計，是個好日子！好好吃一頓，明天繼續幹活！」
「好嘞！」
小甜往喬檀懷裡一撞，笑得嘻嘻哈哈，喬櫻和喬松一齊動了筷子，林小京見主家的人動了筷，這才將手伸向鍋子，夾了塊飽滿的雞肉！
雞肉焦紅油亮，散發著陣陣迷人的香氣，迫不及待地送入口中，猝不及防地被燙了一下，卻因為那銷魂的香氣而忍住，接著，那股美妙的滋味在舌尖，在口腔中肆意綻放，哪裡還管什麼燙不燙的，鼓著腮幫子就是一通嚼。
鮮、香、嫩、辣、爽，這一口地鍋雞全占了！吃下去令人回味無窮，食慾猛漲。連續吃幾口雞肉，吃過癮後再來幾口辣椒段，木耳和豆角，同樣是那麼的美味無敵。
最後再來幾片面片！面片上面焦脆，下面吸湯，不同的口感，不同的口味。他將一張張片面浸透湯汁，泡的微微發軟了方一鼓作氣塞進嘴巴里，湯汁一股腦溢滿口腔，那一下子吞咽到肚子裡的感覺，真是要過癮死了！
真香啊！太香了！太好吃了！太滿足了呀！
他以後不會天天都過這樣的神仙日子吧！
天吶！
一想到這裡，林小京簡直要落淚了。
他表姐可真是他的親表姐！太太太仗義了！
一頓飯吃的個個肚圓，即便如此，大家還是又塞了點西瓜，喝了點山捻子汁。
舊米飯不必再吃，但喬櫻做的糕點必須嘗一下。自打她接了清心茶坊的活，想像力和創造力齊齊迸發，又發明出了許多好吃又好看的點心，吃得大家交口稱讚。
「瞧這仰月糕做的，跟那月宮中的玉兔活過來了似得，活靈活現的，真好看，我都不捨得吃了。」
小甜捧著一塊外形為玉兔的糕點，一邊欣賞一邊稱讚道。
她雖嘴巴上說不捨得吃，卻還是兩三下將糕點塞進了嘴巴里，繼而發出滿足的喟嘆。真心實意捨不得吃的林小京則高高舉起快要融化在手中的雪人餅道：「這個餅也好！雪白雪白的，和大雪天我們堆出來的雪人一模一樣。」
他珍惜地將雪人餅放在碟子裡，動容地說：「能天天守著這些美食，我真是太滿足了，給我做神仙也不換。
慢條斯理吃了一塊□□糕的喬松道：「姐，我聽說，咱們現在一直給清心茶坊送糕點，出售的很不錯呢。」
□□糕的點子來源於喬檀，取意「心心相印，是兩顆愛心連在一起的造型，一經上市，便遭到了慈水鎮痴男怨女們的瘋搶，楊晚晴更是稀罕得的不得了，表示這糕點做在了她的心尖尖上。
喬檀同樣很喜歡這樣糕點，馬蹄粉做的外皮，山楂做的內陷，酸酸甜甜，很是可口，「這事你要問小櫻呀。」她朝著小櫻一努嘴，「咱家的糕點師傅在那呢！」
喬松喬櫻一聽，立刻笑了，喬松對小櫻說：「小櫻，你真厲害，做出了這麼多新樣式的點心。」
「還不是姐姐教得好。」喬櫻道，「是姐姐厲害才對。」
「對，姐姐厲害。」
倆人說著說著又吹噓起喬檀來，喬檀縱使聽過千八百遍了，依舊覺得很窩心，美滋滋地笑著。一旁的林小京則伸長了脖子插話，「沒錯沒錯，三當家做的糕點在咱們鎮上有口皆碑，深受歡迎，我表姐的茶坊跟著沾了不少光。小鳳可喜歡吃珍珠脆餅了，還有喬員外的兒子，那小少爺最愛吃雙潤糕！」< ="<hr>
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第84章 地鍋雞
喬檀想了想每月給小甜的五兩銀子, 心隱隱有些發虛，「怎麼？你嫌少？」
她正想說嫌少的話，後面還可以漲, 那林小京忽地大笑兩聲, 「我真是來對了地方！」他興奮的一揮臂，「我表姐果然沒坑我, 這喬記我來對了！」
喬檀一聽, 心中哭笑不得, 招了招手叫來林小京, 把小甜和喬櫻介紹給了他。
小甜一向大大咧咧, 小櫻如今鍛鍊的也外向了許多，三個年輕人很快打成一團，圍著喬檀嘰嘰喳喳說個不停。
星星爬滿夜空的時候, 喬松回來了。
喬松跟在何霖身邊半月有餘, 一共回來過三回, 每次都是神采飛揚, 足見他對何霖這個師傅多麼的滿意。喬檀無以為報，便多做些美味讓喬松帶回去, 尤其是魚羹, 她隔三差五就會親自去送上一回，何霖也十分給她面子, 每次都吃得乾乾淨淨, 看得楊晚晴別提多羨慕了, 直嚷嚷著要拜喬檀為師呢。
但術業有專攻, 就像小甜做不好菜，小櫻算不來帳一樣，擅長做糕點的楊掌柜也弄不了魚羹。殺魚拆魚對她來說簡直如登天一樣難, 要不就將魚肉弄老弄糊，要不把湯底熬的又腥又咸，總之做出來的魚羹一塌糊塗，叫人難以下咽。
楊晚晴毅然決然的放棄了，只默默熬梨湯，畢竟梨湯是甜的，只要是甜的她就拿手。
難得喬松回來，喬檀決定一展身手，做點好吃。
她列出一行菜譜，經過大家的激烈討論後，最後決定吃地鍋雞。
地鍋雞不難做，且一做一大鍋，最適合多人食用。喬檀二話不說，鑽進廚房準備配菜，和面醒面，喬櫻喬松則說說笑笑去了興榮街，準備買一些雞腿肉。
雞腿肉到位，喬檀的食材也準備好了。
豆角、木耳、冰糖、薑片，蒜瓣、干紅辣椒、大料、香葉、洋蔥、青紅辣椒段。再用醬油、沙井蚝、黃酒、鹽、五香粉調製一碗料汁。雞腿剁成小塊，泡出血水，再將水分控干。
開一罐新制的豆瓣醬，接下來便可以製作地鍋雞了。
鐵鍋上灶，油熱後放入蔥姜蒜，爆出香味後加入大料、香葉、干辣椒，接著倒入控幹了水分的雞肉翻炒。
炒制的過程，雞肉慢慢變色，此時加入豆瓣醬，翻炒均勻後加入料汁，倒入沒過雞肉的熱水，放冰糖，水開後小火燉煮約一炷香的功夫。
將醒好的麵團揉一揉，分成若干個小劑子，浸泡在水中。鍋中加豆角、木耳，繼續燜煮。
開鍋蓋，將麵團壓成牛舌狀，一張張平鋪在雞肉上，小火子燉煮一小會兒，香噴噴的地鍋雞就做好了。
心急吃不了熱豆腐，也吃不了地鍋雞，為了保證麵餅入味，喬檀熄了火，讓鍋中的餘溫將麵餅慢慢烘熟，結果可苦壞了小甜幾個，他們一次次溜進廚房，一次次被喬檀無情的「再等等」三個字駁回，只得忍著飢腸轆轆的肚子，找點事情干，用來轉移注意力。
小櫻跑去做點心，喬松回屋看書，小甜既不會做點心也不想看書，便拉著林小京熟悉周圍環境，順便向他講述了喔喔、麵團、糊了、招財在喬記食肆的重要性。林小京聽的不明覺厲，卻謹記於心，總之一句話，這院裡一切活著的東西，他都惹不起。
院中房間不夠，好在林小京的家就在附近，喬檀管吃就行，不用管住。和林小京短暫接觸後她確信對方是楊晚晴的親表弟，因為這傢伙聞到地鍋雞的香氣後，立刻問食肆里有沒有酒。
「酒是沒有的，你想喝，只能出去買。」小甜殘忍而單純地道。
「咱們食肆為什麼不賣酒呢？我表姐說過，做咱們這種生意的，酒水的利潤可是大頭。」林小京一驚一乍地說。
小甜仰頭笑哈哈，伸出手，嫌棄地在林小京腦門上一戳，「傻子，這裡就我們三個姑娘，人人來喝上一壺酒，遇上發酒瘋的，我們怎麼辦？」
林小京一聽，恍然大悟，「哦，我忘了！是這麼個道理。」接著拍胸脯對喬檀保證，「那我不回家了，反正天氣也暖和了，我就在房檐下睡，保護你們！」
「你？保護我們！」小甜上下掃了林小京兩眼，「你別鬧了，保護我們？你胳膊還沒我的粗呢！」
林小京不服氣，瞪著眼道：「我胳膊細，但是力氣大啊！」他亮出並不存在的肌肉，「我一個人能打倆！」
小甜嗤之以鼻，表示不可能。
「飯好啦！」
倆人正僵持著，喬檀直接端著鍋走出廚房，道，「都放下手裡的活，來吃飯！」
聞言，喬櫻撂下模具出來了，喬松撂下書出來了，小甜一拍林小京扁扁的後腦勺，「走了傻子，吃飯啦！」
喬松飛快收拾出一張桌子，將五張凳子放好。喬櫻去拿了醬菜，小甜擺了碗筷，張小京手足無措，乾脆從喬檀手裡奪過鐵鍋，「掌柜的，我來！」
鐵鍋穩穩落在桌子上，幾人往前一湊，院子裡立刻響起此起彼伏的「哇」聲。
「這餅子一看就好吃！吸飽了湯汁，入味！」林小京眼巴巴地望著鍋中還在咕嚕嚕地響著打抖抖的貼面片道。
小甜哼了一聲，道：「面片當然好吃，雞肉更好吃！看見那湯沒，我跟你說，你去廚房把剩下的米飯端過來，湯汁淋進去，一拌，一吃！不把你香迷糊了算我白活！」
「我已經迷糊了！迷糊了！」林小京兩眼期待地看向喬檀，「掌柜的，那剩下的米飯……」
「先吃熱乎的。」喬檀招呼著幾人坐下，「今個兒咱們迎接小松，接納新夥計，是個好日子！好好吃一頓，明天繼續幹活！」
「好嘞！」
小甜往喬檀懷裡一撞，笑得嘻嘻哈哈，喬櫻和喬松一齊動了筷子，林小京見主家的人動了筷，這才將手伸向鍋子，夾了塊飽滿的雞肉！
雞肉焦紅油亮，散發著陣陣迷人的香氣，迫不及待地送入口中，猝不及防地被燙了一下，卻因為那銷魂的香氣而忍住，接著，那股美妙的滋味在舌尖，在口腔中肆意綻放，哪裡還管什麼燙不燙的，鼓著腮幫子就是一通嚼。
鮮、香、嫩、辣、爽，這一口地鍋雞全占了！吃下去令人回味無窮，食慾猛漲。連續吃幾口雞肉，吃過癮後再來幾口辣椒段，木耳和豆角，同樣是那麼的美味無敵。
最後再來幾片面片！面片上面焦脆，下面吸湯，不同的口感，不同的口味。他將一張張片面浸透湯汁，泡的微微發軟了方一鼓作氣塞進嘴巴里，湯汁一股腦溢滿口腔，那一下子吞咽到肚子裡的感覺，真是要過癮死了！
真香啊！太香了！太好吃了！太滿足了呀！
他以後不會天天都過這樣的神仙日子吧！
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「瞧這仰月糕做的，跟那月宮中的玉兔活過來了似得，活靈活現的，真好看，我都不捨得吃了。」
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他珍惜地將雪人餅放在碟子裡，動容地說：「能天天守著這些美食，我真是太滿足了，給我做神仙也不換。
慢條斯理吃了一塊□□糕的喬松道：「姐，我聽說，咱們現在一直給清心茶坊送糕點，出售的很不錯呢。」
□□糕的點子來源於喬檀，取意「心心相印，是兩顆愛心連在一起的造型，一經上市，便遭到了慈水鎮痴男怨女們的瘋搶，楊晚晴更是稀罕得的不得了，表示這糕點做在了她的心尖尖上。
喬檀同樣很喜歡這樣糕點，馬蹄粉做的外皮，山楂做的內陷，酸酸甜甜，很是可口，「這事你要問小櫻呀。」她朝著小櫻一努嘴，「咱家的糕點師傅在那呢！」
喬松喬櫻一聽，立刻笑了，喬松對小櫻說：「小櫻，你真厲害，做出了這麼多新樣式的點心。」
「還不是姐姐教得好。」喬櫻道，「是姐姐厲害才對。」
「對，姐姐厲害。」
倆人說著說著又吹噓起喬檀來，喬檀縱使聽過千八百遍了，依舊覺得很窩心，美滋滋地笑著。一旁的林小京則伸長了脖子插話，「沒錯沒錯，三當家做的糕點在咱們鎮上有口皆碑，深受歡迎，我表姐的茶坊跟著沾了不少光。小鳳可喜歡吃珍珠脆餅了，還有喬員外的兒子，那小少爺最愛吃雙潤糕！」< ="<hr>
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