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安然現在有時間了，開始研究起街邊吃食，現在擺攤的越來越多了，小吃多種多樣，讓你看著哪個都想嘗嘗。尤其到了晚上，那一排排攤子都有人在光顧。
豬腸脹糯米是安然最新學的，脹是潮汕方言，是把東西裝進容器的意思。豬腸脹糯米，就是把糯米裝進豬腸。只是配料要複雜一些，需要將糯米、豬肉、花生、香菇、芝麻、蝦米與芝麻油、味精、魚露、鹽、胡椒粉混合裝進洗乾淨的豬大腸里煮熟，切片，淋上甜醬油，撒上花生碎，或者沾桔油，真是另一種風味。
每每晚風吹佛的時候，安然喜歡帶著美鳳和聖雪走在街頭開始尋找今日的吃食，喜歡了便多光顧，與老闆多聊幾句便知道了一些東西的製作過程。大家可能覺得這些吃食太普通，根本沒防備之心。
一碗腸粉，滿滿的海鮮味，各種丸子，各種粿，多種烙，生醃、魚飯、白粥、各種的煲讓你眼花繚亂，不是端午也有粽球賣，吃飽喝足來小公園溜一圈，消消食。唯獨滷鵝他們不會買，美鳳說了，還是阿公啊媽做的滷鵝好吃！
想著滷鵝，安然想起自己從美國薅來的糧食和肉類，找機會還是要變現。不對，現在她最不想要的就是錢，還是實物最保值。
今年年底兩個廠子分了三百多萬，這還是因為提留了部分資金給基建那邊建房，要不然更多。
安然忍不住又買了一批老鵝和清遠的雞，都是宰殺收拾好的，清遠本地雞個頭不大味道很鮮，吃慣了這裡的雞再吃別的總覺不如這裡的好。
最近船撈回來的血蚶很肥美，安然便收了一批，習慣了血蚶生醃就再也放不下這一口了。
過年安然做了一道豉油雞，初二林雅琴一家來的時候做了一道噘噘雞煲，贏得眾人讚許。黃家養了兩年蝦打了一個翻身仗，現在腰板挺直，說話都硬氣了很多，這是林雅琴說的。「就是一群暴發戶！」
因為林雅琴沒在家黃家老夫妻竟然剋扣了部分本應屬於他們的錢。雖然不多也著實讓人氣惱，安然將差額給林雅琴補上了，畢竟是為了自己影響了收入。「要不今年大姐就留在老家吧！我現在閒了，美鳳聖雪也大了。」
林雅琴搖頭「跟他們一起就是生氣，這樣挺好，你姐夫也願意，我在還能照看著聖文和聖雪。養蝦是好，可颱風來了損失也不小，要不然今年賺的更多。」
安然贊同，但夫妻一直分居也不好，林成榮道「今年你回去，也別跟他們生氣，家裡沒個女人哪行？聖雪後半年要上初中了，也會做飯，再說不是還有我嗎？偶爾帶帶孩子還是可以的。」
酒樓步入正軌後林成榮只管著滷鵝手撕鴨這一塊和幾道大菜，剩下時間帶帶徒弟，倒是沒那麼忙了。林雅琴只得同意老爹的意見。
林雅琴不在了很多事就是安然的，這一下就覺得自己手腳都被束縛住一樣。最後只得認命除了工作就是帶孩子。有一點好處，就是有空做飯了。
想吃什麼去後廚跟著哪位大廚學兩手回來便做，味道不對了還有人請教。空間那些波龍偶爾會被拿出一兩隻給大夥嘗嘗鮮，吃多了收拾龍蝦倒是練出來了。
還有就是收拾鮑魚，小紅小火可不會天天在家，有空便跑沒了影，有時候會消失十幾天，每次都能帶回滿滿一儲物袋東西。安然讓它們抓一些鮑魚，便弄回一儲物袋的鮑魚。除了干制便是鮮吃。
鮑魚片是一個技術活，把鮑魚片的薄如紙那是高手中的高手，安然練了許久才掌握了此項技能，油泡、白灼、上湯，做粥，怎麼做怎麼搭。現在她最想學的是處理鰻魚，安然覺得所有魚類就數鰻魚最不好處理。它的身體又細又長，滑膩膩的活力十足，讓你抓都抓不住。這讓她很是苦悶了一番，最後還是跟著後廚的師傅學習後才慢慢得心應手。
潮汕喜歡吃鰻魚，鰻魚種類很多，大體可分海鰻和河鰻，人們最長吃的不過幾種，一種是烏耳鰻也叫鰻鱺、白鰻，是日本人最喜歡用來烤制的那種。再有就是燉湯煲粥的上上之選血鰻，煎炒烹炸都適合的虎鰻、豹紋鰻、紅鰻、石鰻等等。不急，慢慢學，慢慢吃！
安然手起刀落，將一條鰻鱺的頭部神經切斷，頭釘在案板，鋒利的刀刃從魚的背部化開，將鰻魚整個身體展開，回手一刀，一根魚骨出來，去掉內臟，沖洗乾淨。切成幾段，穿上鐵簽，放在炭火上微微烤制。
等兩面微微焦黃開始刷由清酒、醬油、味啉、砂糖、蜂蜜，和烤焦黃的鰻魚骨熬成的燒醬汁，邊烤邊刷，兩三遍基本上烤成，最後撒一點山椒粉，一道烤鰻魚完成！
安然先嘗了一塊，首先是醬汁的香甜微微帶點山椒的辣，接著是鰻魚的嫩，肉質的焦香，幾種味道在口腔混合後是一種很奇妙的升華，怪不得那麼多人喜歡吃烤鰻魚！最好還是配一碗米飯，吃了幾口還是有些膩。
放學回來的美鳳和聖雪聞著味就跑來看今天的飯食，「哇！好香！」兩人同時吸吸鼻子，口水忍不住在口腔漫延。
「洗手吃飯！」
白米飯配烤鰻魚，再來一碗石橄欖雞湯，一盤甘草水果，三人吃的別提多愜意。飯後兩人看看書，躺床上眯一會兒，到點安然會送去。好幾天了，安然一直沒去公司，就在家做飯帶孩子，研究研究吃喝。
兩隻小狐狸早就吃的飽飽的曬著太陽享受生活安逸，安然也靠在院子中的躺椅上閉上眼。王浩然從一進過來便看到這個情景，安然聽到腳步聲微微睜開眼，太陽光刺激的她將眼睛半眯，看到來人後又躺下，指著旁邊坐讓他坐。
王浩然吸吸鼻子，嗅著空氣里的味道「你這是又做什麼好東西了？」他沒坐躺椅，而是坐到了石桌旁給自己倒了一杯茶。
「烤鰻魚，日本人喜歡的，我就研究研究。」
「研究出來了？」
「沒去過日本，自己隨便做的，還好，要不要嘗嘗？」
「我還沒吃飯，正好，有烤好的？」
「涼了，等下熱熱。」安然起來重新將炭火點燃，等沒了煙氣將烤好的鰻魚放在烤架上微微加熱，鰻魚的香氣隨即出來，王浩然忍不住湊過去，「還真香！」忍不住拿起一片吃，經過放置後重新加熱的鰻魚更入味，「有米飯嗎？」
看來烤鰻魚最好的搭配就是米飯，安然給他裝了一碗，將烤好的鰻魚放在米飯上，淋了一點醬汁給他。
王浩然也不知道是餓了還是喜歡，大口吃著米飯混合著醬汁與鮮嫩的魚肉，沒一會兒一碗飯便干進去了。
「再來一碗！」
安然給他裝好看看時間去叫兩個孩子上學，學校離著不遠，平時都是聖雪帶著美鳳，安然只是看著她們安全過馬路救回來。
兩個孩子洗了臉跟王浩然打了招呼走了，王浩然也吃飽了，喝了幾口茶，「你的茶應該換換，等下次我給你帶一些新茶吧！」
「我不會喝茶，都是當水解渴。」安然坐過去問他過來是不是有事？
「嗯，香港的股票漲的太多，我不踏實，想來你這裡看看有沒有什麼特別消息？」
「很多嗎？」安然幾乎不關心國家大事，
「很多！翻了好幾番了，我都感覺燙手。還有陳叔也是想探聽一下這邊有沒有什麼消息？因為他也買了不少，還有地皮，趁著低價買了好幾塊。」
第217章 安然沒意外，但還是裝作驚訝，「我最近沒去公司，一直在家帶孩子。等我……
安然沒意外，但還是裝作驚訝，「我最近沒去公司，一直在家帶孩子。等我這幾天去公司打聽打聽。」
「行，有消息通知我，我不在通知我的秘書或你表舅都行，等美鳳暑假帶她去佛山吧，我媽他們都想你們了，要不去香港玩幾天？」
是快放暑假了，安然正想著該帶孩子們去哪兒，去香港也不錯。接下來兩人就手裡的錢去向做了討論，股市投入的夠多了，房市也漲的過高，安然建議先存一些現金或囤一些好東西。就如上等花膠、鮑魚，或者買一些古董存放。美元在貶值，人民幣在貶值，也就剩下港幣還**，真是手裡握著大把錢沒處花。
送走王浩然安然第二天就去上班了，廠子除了忙碌外運行很正常，在各廠轉了一圈，檢查了一下原料和產品，都沒問題後才放心。
質檢的退伍兵老徐笑道「安總放心，只要我老徐在就不能出差！」
「好，產品的質量一定要保障，幹得好了年底包大紅包！」
「呵呵，謝謝安總，紅包無所謂，就是分房的時候您可得想著我們！」安然這才意識到大夥都關注著這批房子的分配，「這事我記著了，別人沒有也得有你的。」
「謝安總！謝安總！」老徐拄著拐杖連聲道謝。
董毅等人過來熱情打著招呼，「安總來了！」
「過來看看，公司沒什麼事吧？」安然感覺這些人比以往更熱情，這是吃錯藥了？
「沒事，都很好，一個個幹勁十足。」董毅笑，「都盯著房子呢！估計年底就能交工了，前幾天高總我們還商量著房子怎麼分呢！很多工人也都在問，正好你來了，要不我們開一個碰頭會？」< ="<hr>
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豬腸脹糯米是安然最新學的，脹是潮汕方言，是把東西裝進容器的意思。豬腸脹糯米，就是把糯米裝進豬腸。只是配料要複雜一些，需要將糯米、豬肉、花生、香菇、芝麻、蝦米與芝麻油、味精、魚露、鹽、胡椒粉混合裝進洗乾淨的豬大腸里煮熟，切片，淋上甜醬油，撒上花生碎，或者沾桔油，真是另一種風味。
每每晚風吹佛的時候，安然喜歡帶著美鳳和聖雪走在街頭開始尋找今日的吃食，喜歡了便多光顧，與老闆多聊幾句便知道了一些東西的製作過程。大家可能覺得這些吃食太普通，根本沒防備之心。
一碗腸粉，滿滿的海鮮味，各種丸子，各種粿，多種烙，生醃、魚飯、白粥、各種的煲讓你眼花繚亂，不是端午也有粽球賣，吃飽喝足來小公園溜一圈，消消食。唯獨滷鵝他們不會買，美鳳說了，還是阿公啊媽做的滷鵝好吃！
想著滷鵝，安然想起自己從美國薅來的糧食和肉類，找機會還是要變現。不對，現在她最不想要的就是錢，還是實物最保值。
今年年底兩個廠子分了三百多萬，這還是因為提留了部分資金給基建那邊建房，要不然更多。
安然忍不住又買了一批老鵝和清遠的雞，都是宰殺收拾好的，清遠本地雞個頭不大味道很鮮，吃慣了這裡的雞再吃別的總覺不如這裡的好。
最近船撈回來的血蚶很肥美，安然便收了一批，習慣了血蚶生醃就再也放不下這一口了。
過年安然做了一道豉油雞，初二林雅琴一家來的時候做了一道噘噘雞煲，贏得眾人讚許。黃家養了兩年蝦打了一個翻身仗，現在腰板挺直，說話都硬氣了很多，這是林雅琴說的。「就是一群暴發戶！」
因為林雅琴沒在家黃家老夫妻竟然剋扣了部分本應屬於他們的錢。雖然不多也著實讓人氣惱，安然將差額給林雅琴補上了，畢竟是為了自己影響了收入。「要不今年大姐就留在老家吧！我現在閒了，美鳳聖雪也大了。」
林雅琴搖頭「跟他們一起就是生氣，這樣挺好，你姐夫也願意，我在還能照看著聖文和聖雪。養蝦是好，可颱風來了損失也不小，要不然今年賺的更多。」
安然贊同，但夫妻一直分居也不好，林成榮道「今年你回去，也別跟他們生氣，家裡沒個女人哪行？聖雪後半年要上初中了，也會做飯，再說不是還有我嗎？偶爾帶帶孩子還是可以的。」
酒樓步入正軌後林成榮只管著滷鵝手撕鴨這一塊和幾道大菜，剩下時間帶帶徒弟，倒是沒那麼忙了。林雅琴只得同意老爹的意見。
林雅琴不在了很多事就是安然的，這一下就覺得自己手腳都被束縛住一樣。最後只得認命除了工作就是帶孩子。有一點好處，就是有空做飯了。
想吃什麼去後廚跟著哪位大廚學兩手回來便做，味道不對了還有人請教。空間那些波龍偶爾會被拿出一兩隻給大夥嘗嘗鮮，吃多了收拾龍蝦倒是練出來了。
還有就是收拾鮑魚，小紅小火可不會天天在家，有空便跑沒了影，有時候會消失十幾天，每次都能帶回滿滿一儲物袋東西。安然讓它們抓一些鮑魚，便弄回一儲物袋的鮑魚。除了干制便是鮮吃。
鮑魚片是一個技術活，把鮑魚片的薄如紙那是高手中的高手，安然練了許久才掌握了此項技能，油泡、白灼、上湯，做粥，怎麼做怎麼搭。現在她最想學的是處理鰻魚，安然覺得所有魚類就數鰻魚最不好處理。它的身體又細又長，滑膩膩的活力十足，讓你抓都抓不住。這讓她很是苦悶了一番，最後還是跟著後廚的師傅學習後才慢慢得心應手。
潮汕喜歡吃鰻魚，鰻魚種類很多，大體可分海鰻和河鰻，人們最長吃的不過幾種，一種是烏耳鰻也叫鰻鱺、白鰻，是日本人最喜歡用來烤制的那種。再有就是燉湯煲粥的上上之選血鰻，煎炒烹炸都適合的虎鰻、豹紋鰻、紅鰻、石鰻等等。不急，慢慢學，慢慢吃！
安然手起刀落，將一條鰻鱺的頭部神經切斷，頭釘在案板，鋒利的刀刃從魚的背部化開，將鰻魚整個身體展開，回手一刀，一根魚骨出來，去掉內臟，沖洗乾淨。切成幾段，穿上鐵簽，放在炭火上微微烤制。
等兩面微微焦黃開始刷由清酒、醬油、味啉、砂糖、蜂蜜，和烤焦黃的鰻魚骨熬成的燒醬汁，邊烤邊刷，兩三遍基本上烤成，最後撒一點山椒粉，一道烤鰻魚完成！
安然先嘗了一塊，首先是醬汁的香甜微微帶點山椒的辣，接著是鰻魚的嫩，肉質的焦香，幾種味道在口腔混合後是一種很奇妙的升華，怪不得那麼多人喜歡吃烤鰻魚！最好還是配一碗米飯，吃了幾口還是有些膩。
放學回來的美鳳和聖雪聞著味就跑來看今天的飯食，「哇！好香！」兩人同時吸吸鼻子，口水忍不住在口腔漫延。
「洗手吃飯！」
白米飯配烤鰻魚，再來一碗石橄欖雞湯，一盤甘草水果，三人吃的別提多愜意。飯後兩人看看書，躺床上眯一會兒，到點安然會送去。好幾天了，安然一直沒去公司，就在家做飯帶孩子，研究研究吃喝。
兩隻小狐狸早就吃的飽飽的曬著太陽享受生活安逸，安然也靠在院子中的躺椅上閉上眼。王浩然從一進過來便看到這個情景，安然聽到腳步聲微微睜開眼，太陽光刺激的她將眼睛半眯，看到來人後又躺下，指著旁邊坐讓他坐。
王浩然吸吸鼻子，嗅著空氣里的味道「你這是又做什麼好東西了？」他沒坐躺椅，而是坐到了石桌旁給自己倒了一杯茶。
「烤鰻魚，日本人喜歡的，我就研究研究。」
「研究出來了？」
「沒去過日本，自己隨便做的，還好，要不要嘗嘗？」
「我還沒吃飯，正好，有烤好的？」
「涼了，等下熱熱。」安然起來重新將炭火點燃，等沒了煙氣將烤好的鰻魚放在烤架上微微加熱，鰻魚的香氣隨即出來，王浩然忍不住湊過去，「還真香！」忍不住拿起一片吃，經過放置後重新加熱的鰻魚更入味，「有米飯嗎？」
看來烤鰻魚最好的搭配就是米飯，安然給他裝了一碗，將烤好的鰻魚放在米飯上，淋了一點醬汁給他。
王浩然也不知道是餓了還是喜歡，大口吃著米飯混合著醬汁與鮮嫩的魚肉，沒一會兒一碗飯便干進去了。
「再來一碗！」
安然給他裝好看看時間去叫兩個孩子上學，學校離著不遠，平時都是聖雪帶著美鳳，安然只是看著她們安全過馬路救回來。
兩個孩子洗了臉跟王浩然打了招呼走了，王浩然也吃飽了，喝了幾口茶，「你的茶應該換換，等下次我給你帶一些新茶吧！」
「我不會喝茶，都是當水解渴。」安然坐過去問他過來是不是有事？
「嗯，香港的股票漲的太多，我不踏實，想來你這裡看看有沒有什麼特別消息？」
「很多嗎？」安然幾乎不關心國家大事，
「很多！翻了好幾番了，我都感覺燙手。還有陳叔也是想探聽一下這邊有沒有什麼消息？因為他也買了不少，還有地皮，趁著低價買了好幾塊。」
第217章 安然沒意外，但還是裝作驚訝，「我最近沒去公司，一直在家帶孩子。等我……
安然沒意外，但還是裝作驚訝，「我最近沒去公司，一直在家帶孩子。等我這幾天去公司打聽打聽。」
「行，有消息通知我，我不在通知我的秘書或你表舅都行，等美鳳暑假帶她去佛山吧，我媽他們都想你們了，要不去香港玩幾天？」
是快放暑假了，安然正想著該帶孩子們去哪兒，去香港也不錯。接下來兩人就手裡的錢去向做了討論，股市投入的夠多了，房市也漲的過高，安然建議先存一些現金或囤一些好東西。就如上等花膠、鮑魚，或者買一些古董存放。美元在貶值，人民幣在貶值，也就剩下港幣還**，真是手裡握著大把錢沒處花。
送走王浩然安然第二天就去上班了，廠子除了忙碌外運行很正常，在各廠轉了一圈，檢查了一下原料和產品，都沒問題後才放心。
質檢的退伍兵老徐笑道「安總放心，只要我老徐在就不能出差！」
「好，產品的質量一定要保障，幹得好了年底包大紅包！」
「呵呵，謝謝安總，紅包無所謂，就是分房的時候您可得想著我們！」安然這才意識到大夥都關注著這批房子的分配，「這事我記著了，別人沒有也得有你的。」
「謝安總！謝安總！」老徐拄著拐杖連聲道謝。
董毅等人過來熱情打著招呼，「安總來了！」
「過來看看，公司沒什麼事吧？」安然感覺這些人比以往更熱情，這是吃錯藥了？
「沒事，都很好，一個個幹勁十足。」董毅笑，「都盯著房子呢！估計年底就能交工了，前幾天高總我們還商量著房子怎麼分呢！很多工人也都在問，正好你來了，要不我們開一個碰頭會？」< ="<hr>
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