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「你完了問問她喜歡吃啥，儘量挑人家喜歡吃的。」
聽到父親的喋喋不休，骷髏兵問道。
「爸，那你是同意了是吧？」
「我還以為一般家長都會問，她都30多了為啥才還沒結婚呢。」
說完看父親猛的一拍大腿。
「你這話說的，現在又不是封建社會，女人的宿命就是結婚生子照顧家庭。」
「男人可以把時間精力放在奮鬥事業上耽誤了愛情，女人為啥不可以。」
「我從來沒這麼教育過你，你可別有這種想法。」
「別跟那些嘴上說著男女平等，眼睛卻用審視眼光看女人的男人一樣。」
「主要人好，誠心踏實跟你過日子，比啥都強。」
......
此時的小夢剛在家洗漱完畢，聽著骷髏兵給自己發來的消息。
「啊？真的嗎，你爸爸這麼快就同意啦！」
「太好了，我其實真有點擔心，你爸爸會覺得我年紀比你大...」
電話那頭傳來骷髏兵的安慰。
「你別怕，一切有我，對了，晚上本來說陪你吃飯，一直在公園聊天也沒來得及，你這會餓不餓？」
「沒事呢，我早點睡就不餓啦，剛好減肥。」
「那不行，我就是開餐廳的，怎麼能讓自己的女人餓肚子。」
「沒關係啦，這麼晚你別給我點外賣啦，我家附近好多都是外賣店，我吃了拉肚子。」
「誰說給你點外賣了，爺爺不就在你隔壁樓住嗎，我現在給他打電話，讓他給你做點吃的，就這樣先掛了。」
「誒？別啊，這麼晚了你別折騰林爺爺了，餵？喂！」
小夢看著已經傳來嘟嘟聲的電話，無奈的嘆了口氣。
「這麼晚估計林爺爺都睡了，幹嘛折騰人家啊...」
此時隔壁樓的林國棟正在家裡看電視，雖然60多歲但畢竟還是30多歲的靈魂。
熬夜這種事誰會不喜歡呢，畢竟白天並不屬於我們自己。
突然電話響了。
「餵？」
「啥玩意兒？讓我這會給你炒菜，你瘋了吧。」
「當我啥，保姆啊！滾蛋啊，不然明天削你。」
骷髏兵：「別啊爺爺，我求你了，看在我一心一意忠心耿耿在你身邊服侍的份兒上。」
「都跟小夢吹牛了，說肯定沒問題，你看我這長相談個戀愛真不容易，幫幫忙吧，讓啟良做點就行...」
林國棟真的無奈了，穿越好累啊。
「我真服了，你談戀愛能不能自己談，還要找我幫忙！」
「而且啟良也跟雨欣出去約會了，這會還沒回來呢，家裡就我一個孤寡老人，這麼晚你讓小夢來我這吃飯合適嗎？」
「啥？你他娘的還想讓我給她送過去？那會該是讓她來吧。」
骷髏兵：「爺爺，你就是我親爺爺，等我結婚了咱們三個住一塊。」
「我伺候你，給你送走...」
林國棟：「行了行了，別叨叨了！」
「看在你小子最近表現不錯，讓餐廳運作穩定賺了不少錢份上，僅此一次啊，以後在半夜打電話讓做菜咱倆就黑名單見！」
正準備掛電話聽到傳來一陣空曠的嘶吼。
「爺爺！爺爺做點北方菜！小夢是北方人！」
......
林國棟暫停了喜歡的電視劇來到廚房，打開冰箱翻找起來。
「北方菜...」
看到冰箱裡還有一些新鮮的豬肉末，這是陳啟良今天早晨做粥剩下的。
蔬菜倉里的茄子看著也很新鮮，於是拿出兩根。
將紫皮茄子洗淨後切段再劃成條，變成一個個兩面白，一面紫的三角形長條。
先把茄子放進蒸鍋蒸5分鐘，同時在鍋中放大約一小瓶蓋底油。
估計這麼晚小夢也不想吃太油的菜，女孩子嘛。
油溫升高後將豬肉末放進鍋中，伴隨著滋啦聲紅白肉沫漸漸變成焦褐色。
受高溫被炸出了肉沫的油脂，還有濃郁的焦香肉味。
輕輕晃動炒鍋，還是覺得油太多了，倒出一些。
因為茄子這菜十分吸油，做不好一口下去滿嘴流油，吃著很膩。
控制好鍋底油量後在肉末上放入薑末蔥花。
油花翻動肉香與蔥姜充分融合。
再把黃豆醬倒入鍋中同時改為小火。
此時原本深褐色的黃豆醬逐漸被煸炒到顏色紅亮。
如岩漿般在鍋中咕嘟，還能看到其中翻湧的肉沫。
這個黃豆醬被炒後香味徹底激發，與肉末結合濃郁香味飄出窗外。
引得院子裡一隻流浪貓突然開始喵喵直叫。
此時把蒸好的茄子條倒進鍋里，此時茄子剛出蒸鍋帶著水汽。
如果炒不干吃起來就會水囊囊的影響口感，此時保持大火開始顛勺。
可以看到原本還有些硬的茄條，不多時如煮熟的麵條一樣逐漸軟了下來。
兩面白肉被裹滿了金紅醬汁，這醬汁里裹挾著無數肉末蔥花。
再放入一點花雕酒生抽醬油調味，因為黃豆醬是鹹的就不用再放鹽了。
最後加入少量開水燉煮，讓所有食材的美味通過燉煮，咕嘟咕嘟充分融入茄子和肉末之中。
最後勾芡大火收汁，轉身將炒菜前悶上的米飯盛出來，剛端上桌就聽到一陣敲門聲。
......
第507章 【續】肉沫茄子拌飯
打開門一看，小夢害羞的吐了吐舌頭站在門口，滿臉不好意思。
「嘿嘿，林爺爺對不起啊，我給骷髏兵說了別麻煩你了...」
「但實在太餓了，今天忙了一天沒怎麼顧得上吃飯。」
林國棟笑了笑側過身形。
「沒事兒，炒個菜也不費啥事兒，我反正也睡的晚，快進來吧。」
走進房間小夢四下看了看。
「林爺爺，陳啟良沒在啊？」
「嗯，他跟女朋友約會去了，回來的比較晚。」
聽到這話小夢刺眼咧嘴一跺腳，氣的牙痒痒骷髏兵怎麼沒跟自己說呢，這也太尷尬了。
林國棟轉過頭看到這場面：「沒事兒孩子，快進來吧，骷髏兵說你今天忙了一天也沒怎麼吃飯，仗著年輕這麼弄會把胃折騰壞的。」
小夢還沒說話，突然抽了抽鼻子，聞到空氣中飄著一股醬香味。
這味道不光是香，還很熟悉，似乎勾起了小時候在北方生活的記憶。
轉頭一看，餐桌上擺著一盤菜和一碗米飯。
「林爺爺，你做的什麼菜，好香啊。」
林國棟心想既然菜都做了，怎麼著也得幫幫骷髏兵。
「骷髏兵這孩子心細，說你是北方人，我給你做了道下飯菜肉末茄子你嘗嘗。」
聽到這個名字小夢眼中的困意蕩然全無。
「肉末茄子！」
「天哪，我小時候最喜歡的下飯菜！」
不禁想起小時候在北方生活，放學後餓的飢腸轆轆。
這時候不想鮑魚龍蝦，最盼望的是回家能吃上一口肉末茄子拌大米飯。
軟嫩的茄條裹著肉末，加上咸香的醬汁拌上大米飯。
一口下去真是美的都要冒泡了，想到這也顧不上什麼不好意思了。
「林爺爺，我穿這雙拖鞋行嗎？」
「你穿，剛給你找的是新的。」
小夢如同小兔子一樣將鞋頭對著地面一磕，脫掉黑色皮鞋撒腿就往餐桌跑。
如同一個剛放學的孩子回到家一樣，急沖沖坐下後猛的端起飯碗。
「沸沸...」
「你慢點，剛蒸好的米飯，還有茄子也剛出鍋，這玩意兒最燙了當心吃。」
小夢吹了吹被燙的手指，眼睛不停盯著這道肉末茄子。
茄條仿佛穿上一層金紅透亮的醬汁，醬汁中肉末密布，仿佛跟茄條融為一體。
出鍋前撒上的翠綠蔥花，雪白蒜末和鮮紅小米辣點綴。
「我不行了...」
小夢再也忍不住深夜美味的誘惑，用筷子夾起一根熱氣騰騰的茄條。
放在嘴邊吹了半天，驚奇的發現裹在上面的醬汁和肉末。
自己怎麼吹也只輕微晃動，完全不會脫離一樣。
小心翼翼呲牙咧嘴咬了一口，茄條入口燙的被舌頭顛來顛去。
緩了半天一口咬下，驚奇的發現這茄條絲毫沒有特有的生味。
而是內部完全跟外表的醬燒味道一樣，裡面也吸滿了湯汁。
肉末，蔥蒜以及黃豆醬特有的醬香味，完全跟茄條融為一體。
吃這茄條就像在吃肉一樣，不，比吃肉還香！
且更驚奇的是，這茄條跟自己以前吃的完全不同。
絲毫沒有油，而且咬起來口感沒有棉花那種軟綿綿的感覺。
小夢不可置信的單手捂著不停咀嚼的嘴。
「林爺爺，你這茄子也太香了吧，跟吃一大塊肉一樣！」
「而且這道菜我小時候經常吃，我爸爸特別喜歡給我做。」< ="<hr>
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聽到父親的喋喋不休，骷髏兵問道。
「爸，那你是同意了是吧？」
「我還以為一般家長都會問，她都30多了為啥才還沒結婚呢。」
說完看父親猛的一拍大腿。
「你這話說的，現在又不是封建社會，女人的宿命就是結婚生子照顧家庭。」
「男人可以把時間精力放在奮鬥事業上耽誤了愛情，女人為啥不可以。」
「我從來沒這麼教育過你，你可別有這種想法。」
「別跟那些嘴上說著男女平等，眼睛卻用審視眼光看女人的男人一樣。」
「主要人好，誠心踏實跟你過日子，比啥都強。」
......
此時的小夢剛在家洗漱完畢，聽著骷髏兵給自己發來的消息。
「啊？真的嗎，你爸爸這麼快就同意啦！」
「太好了，我其實真有點擔心，你爸爸會覺得我年紀比你大...」
電話那頭傳來骷髏兵的安慰。
「你別怕，一切有我，對了，晚上本來說陪你吃飯，一直在公園聊天也沒來得及，你這會餓不餓？」
「沒事呢，我早點睡就不餓啦，剛好減肥。」
「那不行，我就是開餐廳的，怎麼能讓自己的女人餓肚子。」
「沒關係啦，這麼晚你別給我點外賣啦，我家附近好多都是外賣店，我吃了拉肚子。」
「誰說給你點外賣了，爺爺不就在你隔壁樓住嗎，我現在給他打電話，讓他給你做點吃的，就這樣先掛了。」
「誒？別啊，這麼晚了你別折騰林爺爺了，餵？喂！」
小夢看著已經傳來嘟嘟聲的電話，無奈的嘆了口氣。
「這麼晚估計林爺爺都睡了，幹嘛折騰人家啊...」
此時隔壁樓的林國棟正在家裡看電視，雖然60多歲但畢竟還是30多歲的靈魂。
熬夜這種事誰會不喜歡呢，畢竟白天並不屬於我們自己。
突然電話響了。
「餵？」
「啥玩意兒？讓我這會給你炒菜，你瘋了吧。」
「當我啥，保姆啊！滾蛋啊，不然明天削你。」
骷髏兵：「別啊爺爺，我求你了，看在我一心一意忠心耿耿在你身邊服侍的份兒上。」
「都跟小夢吹牛了，說肯定沒問題，你看我這長相談個戀愛真不容易，幫幫忙吧，讓啟良做點就行...」
林國棟真的無奈了，穿越好累啊。
「我真服了，你談戀愛能不能自己談，還要找我幫忙！」
「而且啟良也跟雨欣出去約會了，這會還沒回來呢，家裡就我一個孤寡老人，這麼晚你讓小夢來我這吃飯合適嗎？」
「啥？你他娘的還想讓我給她送過去？那會該是讓她來吧。」
骷髏兵：「爺爺，你就是我親爺爺，等我結婚了咱們三個住一塊。」
「我伺候你，給你送走...」
林國棟：「行了行了，別叨叨了！」
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正準備掛電話聽到傳來一陣空曠的嘶吼。
「爺爺！爺爺做點北方菜！小夢是北方人！」
......
林國棟暫停了喜歡的電視劇來到廚房，打開冰箱翻找起來。
「北方菜...」
看到冰箱裡還有一些新鮮的豬肉末，這是陳啟良今天早晨做粥剩下的。
蔬菜倉里的茄子看著也很新鮮，於是拿出兩根。
將紫皮茄子洗淨後切段再劃成條，變成一個個兩面白，一面紫的三角形長條。
先把茄子放進蒸鍋蒸5分鐘，同時在鍋中放大約一小瓶蓋底油。
估計這麼晚小夢也不想吃太油的菜，女孩子嘛。
油溫升高後將豬肉末放進鍋中，伴隨著滋啦聲紅白肉沫漸漸變成焦褐色。
受高溫被炸出了肉沫的油脂，還有濃郁的焦香肉味。
輕輕晃動炒鍋，還是覺得油太多了，倒出一些。
因為茄子這菜十分吸油，做不好一口下去滿嘴流油，吃著很膩。
控制好鍋底油量後在肉末上放入薑末蔥花。
油花翻動肉香與蔥姜充分融合。
再把黃豆醬倒入鍋中同時改為小火。
此時原本深褐色的黃豆醬逐漸被煸炒到顏色紅亮。
如岩漿般在鍋中咕嘟，還能看到其中翻湧的肉沫。
這個黃豆醬被炒後香味徹底激發，與肉末結合濃郁香味飄出窗外。
引得院子裡一隻流浪貓突然開始喵喵直叫。
此時把蒸好的茄子條倒進鍋里，此時茄子剛出蒸鍋帶著水汽。
如果炒不干吃起來就會水囊囊的影響口感，此時保持大火開始顛勺。
可以看到原本還有些硬的茄條，不多時如煮熟的麵條一樣逐漸軟了下來。
兩面白肉被裹滿了金紅醬汁，這醬汁里裹挾著無數肉末蔥花。
再放入一點花雕酒生抽醬油調味，因為黃豆醬是鹹的就不用再放鹽了。
最後加入少量開水燉煮，讓所有食材的美味通過燉煮，咕嘟咕嘟充分融入茄子和肉末之中。
最後勾芡大火收汁，轉身將炒菜前悶上的米飯盛出來，剛端上桌就聽到一陣敲門聲。
......
第507章 【續】肉沫茄子拌飯
打開門一看，小夢害羞的吐了吐舌頭站在門口，滿臉不好意思。
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「但實在太餓了，今天忙了一天沒怎麼顧得上吃飯。」
林國棟笑了笑側過身形。
「沒事兒，炒個菜也不費啥事兒，我反正也睡的晚，快進來吧。」
走進房間小夢四下看了看。
「林爺爺，陳啟良沒在啊？」
「嗯，他跟女朋友約會去了，回來的比較晚。」
聽到這話小夢刺眼咧嘴一跺腳，氣的牙痒痒骷髏兵怎麼沒跟自己說呢，這也太尷尬了。
林國棟轉過頭看到這場面：「沒事兒孩子，快進來吧，骷髏兵說你今天忙了一天也沒怎麼吃飯，仗著年輕這麼弄會把胃折騰壞的。」
小夢還沒說話，突然抽了抽鼻子，聞到空氣中飄著一股醬香味。
這味道不光是香，還很熟悉，似乎勾起了小時候在北方生活的記憶。
轉頭一看，餐桌上擺著一盤菜和一碗米飯。
「林爺爺，你做的什麼菜，好香啊。」
林國棟心想既然菜都做了，怎麼著也得幫幫骷髏兵。
「骷髏兵這孩子心細，說你是北方人，我給你做了道下飯菜肉末茄子你嘗嘗。」
聽到這個名字小夢眼中的困意蕩然全無。
「肉末茄子！」
「天哪，我小時候最喜歡的下飯菜！」
不禁想起小時候在北方生活，放學後餓的飢腸轆轆。
這時候不想鮑魚龍蝦，最盼望的是回家能吃上一口肉末茄子拌大米飯。
軟嫩的茄條裹著肉末，加上咸香的醬汁拌上大米飯。
一口下去真是美的都要冒泡了，想到這也顧不上什麼不好意思了。
「林爺爺，我穿這雙拖鞋行嗎？」
「你穿，剛給你找的是新的。」
小夢如同小兔子一樣將鞋頭對著地面一磕，脫掉黑色皮鞋撒腿就往餐桌跑。
如同一個剛放學的孩子回到家一樣，急沖沖坐下後猛的端起飯碗。
「沸沸...」
「你慢點，剛蒸好的米飯，還有茄子也剛出鍋，這玩意兒最燙了當心吃。」
小夢吹了吹被燙的手指，眼睛不停盯著這道肉末茄子。
茄條仿佛穿上一層金紅透亮的醬汁，醬汁中肉末密布，仿佛跟茄條融為一體。
出鍋前撒上的翠綠蔥花，雪白蒜末和鮮紅小米辣點綴。
「我不行了...」
小夢再也忍不住深夜美味的誘惑，用筷子夾起一根熱氣騰騰的茄條。
放在嘴邊吹了半天，驚奇的發現裹在上面的醬汁和肉末。
自己怎麼吹也只輕微晃動，完全不會脫離一樣。
小心翼翼呲牙咧嘴咬了一口，茄條入口燙的被舌頭顛來顛去。
緩了半天一口咬下，驚奇的發現這茄條絲毫沒有特有的生味。
而是內部完全跟外表的醬燒味道一樣，裡面也吸滿了湯汁。
肉末，蔥蒜以及黃豆醬特有的醬香味，完全跟茄條融為一體。
吃這茄條就像在吃肉一樣，不，比吃肉還香！
且更驚奇的是，這茄條跟自己以前吃的完全不同。
絲毫沒有油，而且咬起來口感沒有棉花那種軟綿綿的感覺。
小夢不可置信的單手捂著不停咀嚼的嘴。
「林爺爺，你這茄子也太香了吧，跟吃一大塊肉一樣！」
「而且這道菜我小時候經常吃，我爸爸特別喜歡給我做。」< ="<hr>
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