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「在這呢。」阿獅他娘沖門口兩人喊
道。
村長兩步三跨地走到檐下，看見好安一行人愣了一下。
好安坐在中間，也是最前面。按理說應該是頭頭，但她是個女子，村長不確定了，問道：「這事你能決定？」
好安點頭道：「能。」
「能就行。」村長脫掉蓑衣，自己找了個板凳坐下。
「你們打算買多少？」
村長果然年輕，皮膚黝黑看著像個剛畢業的就扎進地里的大學生。
「你們有多少。」好安順勢問道。
「秋甘蔗還沒種呢，這不想要多少就有多少嘛！」村長露出一口白牙笑道。
好安：「？不是說閒置的空地嗎？」
村長點頭道：「對，到我們村閒置的地多。」他指著不遠處灰濛濛的矮山頭道：「這個、這個、還有那個都是我們村的，都閒置。你要是閒少後面還有呢。」
說完，就要帶著好安參觀其他幾座山頭。
「夠了，夠了。」好安連忙婉拒。
好安指了指最近看似也是最小的一個山頭道：「這個能有多少畝地？」
「不到十畝，這個山頭太小，要不等雨停了看看它西邊的那個。那個有五十多畝。」村長熱情道。
「一畝地大概能產多少甘蔗？」好安問道：「十石有嗎？」
村長：「當然有，春甘蔗都有十石，秋甘蔗可比春甘蔗能長。」
好安在心裡默默換算了一下，甘蔗和紅糖的比例大概在十比一。一石甘蔗能做紅糖十斤到十二斤。
一畝地按照十石算就是一百斤到一百二十斤。十畝地就是一千斤到一千二百斤。
去掉損耗和新手成本，十畝地至少能有五六百斤的紅糖。
自己用的再加上賣的，還要考慮到甘蔗的生長周期，十畝地好像確實不夠，但五十畝又有點多，還是二十畝比較適合，而且她後面還要去樾州呢。
「那些價錢怎麼算，十石的甘蔗和一百石的甘蔗價格之間有差別嗎？」
「當然有，十石這數，一百石這個數。」村長一手比劃了一個數字。
兩人一直來來回回拉扯到太陽落山，雨也沒停，但價格定了。
現在回岷州肯定太遲了，好安六人便準備在村里歇下。
多出六個人的晚飯，份量可不少。
「忙的過來嗎？」好安問道。
阿獅家只有阿獅和他爹娘，在村里算是人非常少的人家。
「忙的過來。」阿獅他娘笑道：「每年都會有糖商住下來，習慣了。你們先坐。」
說完她朝外說了幾句方言，然後阿獅就進來拉住好安的手。
好安也聽不懂他嘰里咕嚕的說什麼，但還是跟著阿獅走了出來。
走到正堂，他拉了個板凳遞給好安，見好安坐下後，不知從哪拿來幾跟艾草條放在好安身邊點著，然後他又回屋哪了幾個草編和木頭荀的玩具塞到好安手裡。
「他送給你玩呢。」
「很熟練啊，看來沒少做。」
其他人笑道。
趙叔自己也有孩子，和阿獅年紀差不多，雖然語言不通，但還是忍不住逗他。
忽然間，正堂外飄來一股肉香，這個肉香聞著酸酸的，讓人忍不住的流口水。
阿獅第一個反應過來，連忙跑進廚房，緊接著廚房傳來訓斥聲。阿獅便和他爹一起端著幾道菜朝好安他們走來。
「吃飯，吃飯。」阿獅他爹官話明顯不如阿獅她娘，舌頭像是捋不直一樣，模糊不清。
好安嘗試溝通，無果，只能和阿獅一樣老老實實的坐在桌子前等待投餵。
不一會，便上來用盆裝的四道菜。個個量足，不知道的還以為自己在東北呢。
好安看著菜忍不住動了動鼻子，之前的味道還沒有散去，反而越發濃郁，好像酸味之中還有一絲絲甜味。
阿獅他爹笑著說了一句官話，好安就聽懂一個字：醋。
確實是醋酸味。
「吃飯嘍。」阿獅他娘端著一個盆走近，還沒放下，好安就聽到盆里傳來噼里啪啦的冒油聲。
肯定是炸肉！
盆底落桌，金黃色的肉條上還滋滋的冒著油花，油亮亮的。
「嘗嘗，這是我最拿手的菜，醋肉。」阿獅他娘笑道。
好安簡單的客氣了一下，便不客氣了，第一筷子直衝醋肉。
一入口，外皮便發出清脆的聲音，隨即是肥瘦相間、肉汁四溢的五花肉，裹挾著淡淡的醋香。
醋不僅沒喧賓奪主，反而激發出肉的鮮美，酸甜可口。
除了燙，其他沒毛病。
第79章 紅鹽荔枝小孩便宜
好安到樾州的時候也在下雨，但雨來得快去得也快。前一刻暴雨如注，後一刻太陽就露出來了。
再加上有王家提前寫信引薦，所以事情敲定的很快。
好安去收蔗農今年春天剛儲存的甘蔗，劉猛去和當地人學種甘蔗。
選地、整地、選種、消毒。
一個天天杵地里，一個天天不著地。
六人在樾州呆了四五天，一共收了六七石甘蔗，附近村縣能收的都收了，在呆下去天上也不會掉甘蔗，好安一行人便準備回平陵。
樾州幾乎是這片陸地的最南端，氣候炎熱潮濕，植被、吃食都和平陵大不相同。
所以回程前一天，好安專門抽了半天去當地的大街小巷逛了逛。
她花了幾文錢雇了一個官話不錯和好昕年紀差不多大的「小導遊」。一大一小的兩人朝樾州最熱鬧的街道走去。
「我們這果子多，秋天更多！現在荔枝成熟還便宜，你可以多買點帶回去。」小導遊推銷道。
說到荔枝，她好久沒吃過了。以前一到夏天水果店門口和超市都是各種各樣的荔枝。
白糖罌、妃子笑、掛綠、桂味……一天吃一種，一星期不帶重樣。
「除了荔枝還有什麼好吃的？最好是北邊沒有的。」好安悵然問道。
她以前對水果興趣不大，甚至可以說不愛吃。尤其那些要剝皮吐籽的，麻煩死了，但今天忽然有些懷念。
可能這就是此情可待成追憶，只是當時已惘然吧。
「我不知道北邊有什麼啊。」小導遊撓了撓頭，雙眼清澈說道：「我只知道現在荔枝賣得最好！」
好安攔著小導遊的肩膀，笑道：「那就先去吃荔枝。」
小導遊帶著好安穿過兩條狹窄的小巷，走到頭便是一條熱鬧的街道。
人群熙熙攘攘，討價還價聲不絕於耳。
菜攤沿街依次排開，地上鋪著一層厚厚的稻草，用來隔絕溫度。上面放著各種新鮮的蔬菜，鮮嫩的青菜、圓滾滾的蘿蔔，然而最多的還是荔枝。
不論攤子主要賣什麼，旁邊都有一筐荔枝，堆得像小山一樣，連枝帶葉。翠綠的葉子掩映鮮紅的果實，顯得格外誘人。
好安隨便走到一個攤子上，這個攤主正忙著剝荔枝。
她把荔枝剝皮去核扔進裝滿紅漿桶中。
「這是什麼？」好安拍了拍小導遊。
「紅鹽荔枝。」小導遊都不問，直接答道。
好安：「鹹的？」
「一點點咸。」小導遊說道：「鮮荔枝容易壞，這樣做好之後能放三四年不生蟲。」
「這麼久！」好安問道：「紅鹽荔枝做好了什麼樣？」
「紅的。」小導遊條件反射的答道，接著就是和攤主一頓嘰里呱啦。
攤主抬頭看了好安一眼，又轉過頭去，對在攪荔枝的小娘子說了什麼，就這樣攤主手裡剝荔枝的動作還沒停下。
小娘子轉身，動
作麻利的翻開身後的簍子，拿出一瓶手掌大的瓦罐打開。
裡面的荔枝肉既不是新鮮的白色，也不是曬乾的棕黃色，而是鮮艷的紅色，和桶里紅漿的顏色十分接近。
「她們說你可以嘗一嘗。」小導遊說道。
聞言，好安便用指尖捏了一個出來，果肉早已褪去鮮荔枝的水盈，在紅漿種浸出一道道紅色的褶皺。好安捏了捏荔枝，果肉緊緻而有光澤，應該還曬過。
「她們說這個在北邊很受歡迎，每年都有很多商人來買。」小導遊盡職盡責的翻譯道。
好安輕輕咬了一口，舌尖先觸到一絲咸氣，像海上的風吹過四月的青梅園，最後停在唇齒之間。隨即是陷入果肉的甘酸味道在口中化開。雖然與新鮮荔枝有所不同，但卻別有一番風味。
「可以長途運輸的荔枝幹只有這一種嗎？」好安問道。
「還有白曬荔枝和蜜煎荔枝。」小導遊四下張望了一翻，沒找到有攤子在做這兩種，只能自己講述道：「白曬就白曬啦。」
「白曬？」好安自我理解：「就是白天放在太陽下面曬？」
小導遊：「對。曬完後回潮，荔枝味很濃！」
好安：「那蜜煎荔枝呢？」
小導遊想了想，說道：「荔枝肉用蜜煎。可以燉湯，藥鋪也收。」< ="<hr>
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村長兩步三跨地走到檐下，看見好安一行人愣了一下。
好安坐在中間，也是最前面。按理說應該是頭頭，但她是個女子，村長不確定了，問道：「這事你能決定？」
好安點頭道：「能。」
「能就行。」村長脫掉蓑衣，自己找了個板凳坐下。
「你們打算買多少？」
村長果然年輕，皮膚黝黑看著像個剛畢業的就扎進地里的大學生。
「你們有多少。」好安順勢問道。
「秋甘蔗還沒種呢，這不想要多少就有多少嘛！」村長露出一口白牙笑道。
好安：「？不是說閒置的空地嗎？」
村長點頭道：「對，到我們村閒置的地多。」他指著不遠處灰濛濛的矮山頭道：「這個、這個、還有那個都是我們村的，都閒置。你要是閒少後面還有呢。」
說完，就要帶著好安參觀其他幾座山頭。
「夠了，夠了。」好安連忙婉拒。
好安指了指最近看似也是最小的一個山頭道：「這個能有多少畝地？」
「不到十畝，這個山頭太小，要不等雨停了看看它西邊的那個。那個有五十多畝。」村長熱情道。
「一畝地大概能產多少甘蔗？」好安問道：「十石有嗎？」
村長：「當然有，春甘蔗都有十石，秋甘蔗可比春甘蔗能長。」
好安在心裡默默換算了一下，甘蔗和紅糖的比例大概在十比一。一石甘蔗能做紅糖十斤到十二斤。
一畝地按照十石算就是一百斤到一百二十斤。十畝地就是一千斤到一千二百斤。
去掉損耗和新手成本，十畝地至少能有五六百斤的紅糖。
自己用的再加上賣的，還要考慮到甘蔗的生長周期，十畝地好像確實不夠，但五十畝又有點多，還是二十畝比較適合，而且她後面還要去樾州呢。
「那些價錢怎麼算，十石的甘蔗和一百石的甘蔗價格之間有差別嗎？」
「當然有，十石這數，一百石這個數。」村長一手比劃了一個數字。
兩人一直來來回回拉扯到太陽落山，雨也沒停，但價格定了。
現在回岷州肯定太遲了，好安六人便準備在村里歇下。
多出六個人的晚飯，份量可不少。
「忙的過來嗎？」好安問道。
阿獅家只有阿獅和他爹娘，在村里算是人非常少的人家。
「忙的過來。」阿獅他娘笑道：「每年都會有糖商住下來，習慣了。你們先坐。」
說完她朝外說了幾句方言，然後阿獅就進來拉住好安的手。
好安也聽不懂他嘰里咕嚕的說什麼，但還是跟著阿獅走了出來。
走到正堂，他拉了個板凳遞給好安，見好安坐下後，不知從哪拿來幾跟艾草條放在好安身邊點著，然後他又回屋哪了幾個草編和木頭荀的玩具塞到好安手裡。
「他送給你玩呢。」
「很熟練啊，看來沒少做。」
其他人笑道。
趙叔自己也有孩子，和阿獅年紀差不多，雖然語言不通，但還是忍不住逗他。
忽然間，正堂外飄來一股肉香，這個肉香聞著酸酸的，讓人忍不住的流口水。
阿獅第一個反應過來，連忙跑進廚房，緊接著廚房傳來訓斥聲。阿獅便和他爹一起端著幾道菜朝好安他們走來。
「吃飯，吃飯。」阿獅他爹官話明顯不如阿獅她娘，舌頭像是捋不直一樣，模糊不清。
好安嘗試溝通，無果，只能和阿獅一樣老老實實的坐在桌子前等待投餵。
不一會，便上來用盆裝的四道菜。個個量足，不知道的還以為自己在東北呢。
好安看著菜忍不住動了動鼻子，之前的味道還沒有散去，反而越發濃郁，好像酸味之中還有一絲絲甜味。
阿獅他爹笑著說了一句官話，好安就聽懂一個字：醋。
確實是醋酸味。
「吃飯嘍。」阿獅他娘端著一個盆走近，還沒放下，好安就聽到盆里傳來噼里啪啦的冒油聲。
肯定是炸肉！
盆底落桌，金黃色的肉條上還滋滋的冒著油花，油亮亮的。
「嘗嘗，這是我最拿手的菜，醋肉。」阿獅他娘笑道。
好安簡單的客氣了一下，便不客氣了，第一筷子直衝醋肉。
一入口，外皮便發出清脆的聲音，隨即是肥瘦相間、肉汁四溢的五花肉，裹挾著淡淡的醋香。
醋不僅沒喧賓奪主，反而激發出肉的鮮美，酸甜可口。
除了燙，其他沒毛病。
第79章 紅鹽荔枝小孩便宜
好安到樾州的時候也在下雨，但雨來得快去得也快。前一刻暴雨如注，後一刻太陽就露出來了。
再加上有王家提前寫信引薦，所以事情敲定的很快。
好安去收蔗農今年春天剛儲存的甘蔗，劉猛去和當地人學種甘蔗。
選地、整地、選種、消毒。
一個天天杵地里，一個天天不著地。
六人在樾州呆了四五天，一共收了六七石甘蔗，附近村縣能收的都收了，在呆下去天上也不會掉甘蔗，好安一行人便準備回平陵。
樾州幾乎是這片陸地的最南端，氣候炎熱潮濕，植被、吃食都和平陵大不相同。
所以回程前一天，好安專門抽了半天去當地的大街小巷逛了逛。
她花了幾文錢雇了一個官話不錯和好昕年紀差不多大的「小導遊」。一大一小的兩人朝樾州最熱鬧的街道走去。
「我們這果子多，秋天更多！現在荔枝成熟還便宜，你可以多買點帶回去。」小導遊推銷道。
說到荔枝，她好久沒吃過了。以前一到夏天水果店門口和超市都是各種各樣的荔枝。
白糖罌、妃子笑、掛綠、桂味……一天吃一種，一星期不帶重樣。
「除了荔枝還有什麼好吃的？最好是北邊沒有的。」好安悵然問道。
她以前對水果興趣不大，甚至可以說不愛吃。尤其那些要剝皮吐籽的，麻煩死了，但今天忽然有些懷念。
可能這就是此情可待成追憶，只是當時已惘然吧。
「我不知道北邊有什麼啊。」小導遊撓了撓頭，雙眼清澈說道：「我只知道現在荔枝賣得最好！」
好安攔著小導遊的肩膀，笑道：「那就先去吃荔枝。」
小導遊帶著好安穿過兩條狹窄的小巷，走到頭便是一條熱鬧的街道。
人群熙熙攘攘，討價還價聲不絕於耳。
菜攤沿街依次排開，地上鋪著一層厚厚的稻草，用來隔絕溫度。上面放著各種新鮮的蔬菜，鮮嫩的青菜、圓滾滾的蘿蔔，然而最多的還是荔枝。
不論攤子主要賣什麼，旁邊都有一筐荔枝，堆得像小山一樣，連枝帶葉。翠綠的葉子掩映鮮紅的果實，顯得格外誘人。
好安隨便走到一個攤子上，這個攤主正忙著剝荔枝。
她把荔枝剝皮去核扔進裝滿紅漿桶中。
「這是什麼？」好安拍了拍小導遊。
「紅鹽荔枝。」小導遊都不問，直接答道。
好安：「鹹的？」
「一點點咸。」小導遊說道：「鮮荔枝容易壞，這樣做好之後能放三四年不生蟲。」
「這麼久！」好安問道：「紅鹽荔枝做好了什麼樣？」
「紅的。」小導遊條件反射的答道，接著就是和攤主一頓嘰里呱啦。
攤主抬頭看了好安一眼，又轉過頭去，對在攪荔枝的小娘子說了什麼，就這樣攤主手裡剝荔枝的動作還沒停下。
小娘子轉身，動
作麻利的翻開身後的簍子，拿出一瓶手掌大的瓦罐打開。
裡面的荔枝肉既不是新鮮的白色，也不是曬乾的棕黃色，而是鮮艷的紅色，和桶里紅漿的顏色十分接近。
「她們說你可以嘗一嘗。」小導遊說道。
聞言，好安便用指尖捏了一個出來，果肉早已褪去鮮荔枝的水盈，在紅漿種浸出一道道紅色的褶皺。好安捏了捏荔枝，果肉緊緻而有光澤，應該還曬過。
「她們說這個在北邊很受歡迎，每年都有很多商人來買。」小導遊盡職盡責的翻譯道。
好安輕輕咬了一口，舌尖先觸到一絲咸氣，像海上的風吹過四月的青梅園，最後停在唇齒之間。隨即是陷入果肉的甘酸味道在口中化開。雖然與新鮮荔枝有所不同，但卻別有一番風味。
「可以長途運輸的荔枝幹只有這一種嗎？」好安問道。
「還有白曬荔枝和蜜煎荔枝。」小導遊四下張望了一翻，沒找到有攤子在做這兩種，只能自己講述道：「白曬就白曬啦。」
「白曬？」好安自我理解：「就是白天放在太陽下面曬？」
小導遊：「對。曬完後回潮，荔枝味很濃！」
好安：「那蜜煎荔枝呢？」
小導遊想了想，說道：「荔枝肉用蜜煎。可以燉湯，藥鋪也收。」< ="<hr>
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