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  當阿德里安塞宣布明天比賽的首發名單時,張俊和楊攀的名字赫然在列。兩人相視一笑,除了用勝利為保級奠定基礎外,這場比賽他們還有另外一個任務。

  當張俊打開門,清晨的陽光傾瀉而入,他不禁眯上了眼睛,好天氣啊!楊攀穿好鞋子走了出來:「走吧!」張俊點點頭,兩人出門拐上了林間小路。

  剛跑兩步便看見科澤爾穿著運動服從家裡出來。「早晨!」

  「早晨!」

  簡單的問候,科澤爾很有默契地跟上來,三個人並排在這荷蘭的早晨,邊跑邊享受陽光。大家都不說話,除了微風拂動樹葉的聲音,和林間的鳥叫,就只有鞋在地上的沙沙聲。這樣的晨跑,他們在每個主場比賽前都會做的,比賽日便從這一刻開始。

  儘管是只有六千人的小體育場,可張俊卻覺得這裡的歡呼聲是他所到過球場裡最大的。因為在這裡,他可以清楚地聽見數千人一起歡呼他的名字。

  「張——俊!張——俊!!張——俊!!」

  張俊雙手放在耳邊,閉上眼睛享受著屬於他的歡呼,那感覺簡直太美妙了!

  開場僅僅四分鐘,對方後衛的一次回傳失誤,讓張俊抓到機會,中途斷下球,然後面對門將輕鬆推射遠角成功,1:0!他打入了自己在聯賽中的第十五個進球!

  沃倫達姆球迷的慶祝只進行了十五分鐘,頑強的烏德勒支在第十九分鐘,同樣利用沃倫達姆的後防失誤扳平了比分。

  此後的比賽陷入僵局,雙方失誤不斷。阿德里安塞有些焦躁,他不時衝到場邊向場上大喊大叫,內容不外乎提醒隊員們保持對烏德勒支的壓力,不要後收,積極拼搶……

  上一場被「雪藏」的張俊確實很活躍,他在禁區內的三次射門都差一點破門得分,可惜門將和門柱聯合阻止了他。

  這個賽季的所有聯賽的比賽,張俊的進球都是在禁區裡面完成的,可是這一次接到楊攀的傳球後,張俊在罰球弧頂一腳低射,足球貼著草皮繞過了門將的雙手,鑽入遠角!梅開二度!沃倫達姆再次領先!

  在維羅尼卡的歡呼聲中,張俊伸手示意隊友們不要上來「疊羅漢」。然後便看見他跑到場邊,對著眾多攝像機掀起了球衣,白色背心上的字異常清楚:

  「抗非典,我們同在!」

  一邊跑來的楊攀也同樣掀起自己的球衣,露出裡面的字來。

  可以想像得到,這張照片將會出現在中國各大媒體,網站的首要位置。皇馬的巨星們曾經舉著抗擊非典的牌子站在鏡頭前表示他們的態度,而中國的另一位體育明星姚明也在美國NBA發起了一場募捐活動。這樣的背景下,我們自己的足球運動員也在通過一種最樸素的方式來表示支持:以足球的名義,抗擊非典!

  記者們吃了一驚,他們想不到兩個孩子的心思竟然如此縝密,竟會想到用這種方式來表達內心感受。但是閃光燈依靠慣性在兩人的胸前閃成了一片。

  阿德里安塞終於明白了他們兩人為何狀態又猛地好起來的另一個重要原因了,他笑了,這兩個孩子!

  這場比賽最終是以沃倫達姆2:1取勝烏德勒支告終,但是排在他們後一位的茲瓦魯也贏球了,兩隊的積分差距仍然是兩分,所以保級的路還沒有完,還需要他們的努力。但不管怎麼樣,非典要過去了,張俊和楊攀的狀態也回升了,一切都會好起來的。是的,一切都會好起來的……

  第六四章 安柯的比賽

  「嗯,量酒器你已經學會怎樣使用了,下面該教你怎樣調酒了。首先是下料,下料程序要遵循先輔料、後主料的原則,這樣如在調製過程中出了什麼差錯,損失不會太大,而且冰塊不會很快融化。倒酒時,注入的酒距杯口要留深八分之一的距離。太滿會給人的飲用造成一定的困難,太少又會顯得非常難堪。如果是調製熱飲酒,則酒溫不可超過78℃,因酒精的蒸發點是78℃。調酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鮮,特別是冰塊,應儘是選用新鮮的。新鮮的冰塊質地堅硬,不易融化。在調酒中所使用的糖塊、糖粉,要首先在調酒器或酒杯中用少量水將其溶化,然後再加入其他材料進行調製。在調酒中『加滿蘇打水或礦泉水』這句話是針對容量適宜的酒杯而言,根據配方的要求最後加滿蘇打水或其他飲料。對於容量較大的酒杯,則需要掌握加的多少,一味地『加滿』只會使酒變淡。如果要稀釋高酒精度的酒,則要追加飲用水,這叫追水。然後你記住,在製作糖漿的時候,糖粉與水的比例是3:1。雞尾酒中所使用的蛋清,是為了增加酒的泡沫和調節酒的顏色,對酒的味道不會產生影響。大致就是這樣了,調酒可分為振盪法和攪拌法。振盪法是調製雞尾酒最普遍而簡易的方法,將酒類材料及配料、冰塊等放入雪克壺內,用勁來回搖晃,使其充分混合即可。能去除酒的辛辣,使酒溫和且入口順暢。你來試試。」酒館裡面的調酒師講完這麼多後,把一套工具推給安柯,讓安柯親手試試。安柯依言做了,但調酒師卻皺起了眉頭,「不對,不是這樣的。調酒是一種藝術,你不要把它看作完成任務就可以了。搖盪時速度要快並有節奏感,搖盪的聲音才會好聽。我來示範給你看。」

  說著,調酒師將預先準備好的材料用量杯量出正確分量後,倒入打開的雪克壺中。接著以夾冰器夾取冰塊,放入雪克壺。蓋好雪克壺後,以右手大拇指抵住上蓋食指及小指夾住雪克壺,中指及無名指支撐雪克壺,左手無名指及中指托住雪克壺底部食指及小指夾住雪克壺,大拇指夾住過濾蓋。然後調酒師雙手握緊雪克壺,手背抬高至肩膀,再用手腕來回甩動。搖晃時速度很快,來回甩動了大約十次後,再以水平方式前後來回搖動約十次。最後他將雪克壺放在巴台上,對安柯說:「就照著我的示範來練習,這是最簡單的方法,熟練掌握了這個你以後就會感覺容易多了。我看你的眼力和手很靈活,是個調酒師的料。」調酒師拍拍安柯,轉身去忙自己的了。




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