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洗洗切切,準備就緒,林秋麻利地圍上圍裙,拿起鍋鏟。
大火把油燒開,把處理好的魚煎得兩面金黃,然後盛出來備用。蔥姜蒜爆香加上一勺剁辣椒翻炒,加水,水開後放進煎好的魚,待大火收汁,盛出裝盤,一道濃油赤醬的紅燒魚就出鍋了,在撒上蔥花點綴。
緊接著林秋迅速洗鍋,準備做土豆燒雞。
祭祀的雞是蒸熟的,現在已經切塊了,放在盤子裡。待油燒開,倒入雞肉,翻炒均勻,再加入切塊的土豆繼續翻炒,然後加水蓋上鍋蓋燜煮,等土豆煮熟再加入紅辣椒,翻炒幾下就出鍋。這樣軟糯可口的土豆燒雞也做好了。
林秋行雲流水的動作看得幾人眼花繚亂,連李秀英想挑刺都只找到油大了這個缺點。
「姐,你廚藝什麼時候這麼厲害了?」林平驚嘆。
「做多了就會了!」林秋隨口一答。
其實林秋手藝變好一方面是做了三十多年飯,手藝多少會長進;另一方面得益於短視頻的崛起,照搬那些個區阿婆主做菜的步驟,基本上就能做個八九不離十。
林秋也不耽誤時間,繼續飛舞著鍋鏟。不多久,一道道美食相繼出鍋。
紅燒肉,芹菜香乾,酸菜粉皮,香蔥煎蛋,手撕包菜,炒三絲,加上紅燒魚和土豆燜雞,一共湊了八道菜,把八仙桌擺的滿滿當當,桌上還擺著米酒。
做工的師傅看到這桌豐盛的午餐都覺得主人家厚道,一嘗味道更是讚不絕口,下定決心要好好幫助人家幹活。
而自家人就在堂屋下方的小桌子上吃飯,大家都驚嘆林秋的好手藝,埋頭苦吃,王珊吃的更是小嘴油汪汪的,連王宗生都拉著林庭小酌了一杯。
這餐飯吃得賓主盡歡,也吃得乾乾淨淨。
吃飽喝足後,師傅們就著上午打好的樁,牽好線開始砌牆。
王修仁就負責運磚遞磚,活挺重,但他這時還不到三十歲的身體結實有力,推著獨輪車運送磚頭,一趟趟下來累的手腳發軟,可是臉上心裡都是歡喜。
林秋則戴著勞保手套把磚碼到紅磚夾上,林平也在一旁幫著碼磚,沒多久,兩人就累的直不起腰。
周清體諒女兒事情多,就幫忙收拾午飯後的一大堆碗筷。林庭由於喝了點酒就負責看著王珊午睡。
而李秀英看到有人刷碗就藉口要照顧喝了酒的王宗生沒再出現。
等到下午五點左右,天色逐漸變暗,做工的師傅們就散工了,各自騎著自行車回家。
林秋本來想留娘家人吃晚飯,畢竟在這裡幫了一天忙,但林庭體貼女兒累了一天,不想再讓她操持晚餐,執意要走,最後整個屋場只剩下一家三口。
王修仁把散落在地的工具撿起來規整,林秋跟著把碎磚石撿到一邊堆著,而王珊最清閒,無憂無慮地玩著沙子。
等一切都收拾得差不多了,天已經徹底暗下來了。
林秋就著煤爐簡簡單單的炒了個蛋炒飯當做晚餐,然後就燒水洗澡。
等林秋洗完澡擦乾頭髮準備熄燈睡覺時,王修仁已經打起了鼾。
也是,今天大家都累壞了,林秋揉了揉酸脹的腰,拉下燈,也躺下。
萬籟俱靜,屋外一片漆黑,只有屋外的風聲和耳邊的鼾聲。
第13章 圓垛+完工
眼看著牆越起越高,要不了兩天就能圓垛了。
王修仁和林秋算了算手頭上的錢,如果付完材料錢,手頭上的錢就不夠工錢了。
王修仁打算和兩個舅子商量一下,他倆的工錢等過一段時間再給,林秋卻不贊同。
哥哥老弟倒好說,工錢給不給估計都不會說什麼,但是周美和劉香那關卻不好過。依著林秋上輩子對她倆的認識,一個尖酸小氣,一個潑辣愛占便宜,要是拖欠她們的工錢,那可不好收場,甚至姆媽和爹爹都要聽他們的閒話。
林秋準備向爹爹開口借錢。
第二天,林庭照樣過來幫忙。
中午,做工的師傅們吃完飯都去做事了,王修仁打算去運磚,林庭卻喊他去泡茶。
王修仁端茶過來發現堂屋只剩下林庭,他才後知後覺的發現原來是林庭想私下找他。
林庭接過茶,放到一邊,從口袋掏出一疊錢,「這是一千塊錢,你先收著。我估摸著你錢多少有點不趁手,這錢你拿著,不夠再和我說。」
王修仁鼻子有些發酸,自己爺娘兄弟想不到的事,岳老子卻替他想到了。
「快拿著!起新房是好事,我一直盼著你早日起新房,我算了算你材料準備得差不多了,就猜到你工錢不一定夠。這一千塊錢你拿著,別做聲,等寬裕了再還我。」林庭把錢塞到王修仁手裡。
「爹,您的情我領下了,等今年年底我一定把錢還給你……」王修仁紅了眼眶。
林庭擺擺手,示意他不要再多說下去:「一家人不說兩家話,去去去,趕快去運磚,等下大工師傅要歇著咯!」
等到晚上,一切都收拾好準備睡下時,王修仁小聲把林庭今天送來一千塊錢的事情告訴林秋。
林秋又驚又喜:「我就知道我爹爹會幫襯我們!本來我還打算回一趟娘家和爹爹開口來著,沒想到爹爹已經曉得我們的難處了,這也太及時了。」
「是啊,我還在愁這工錢還差一部分該怎麼辦?有這一千塊錢,估計還有的剩,這簡直是及時雨!還是岳父想著我們呀!」王修仁感嘆道。
林秋心說上一世你可不這麼想。上一世我爹出錢出力,也沒得到你一句好。只不過這一世,你提前看清了你爹娘兄弟的真面目罷了。
不過,她也沒有說破,「我們今年努力賺錢,爭取早日把這筆大人情給還上。逢年過節再給爹爹姆媽送點好東西,畢竟新房起好了,家裡沒什麼花大錢的地方了。」
王修仁表示贊同,兩口子沒再多聊,安靜睡下。
過了兩天,圓垛到來了。
按照黃曆,選了正月二十四這個吉利的日子。
圓垛有一個重要的步驟就是上主梁。
主梁很早就由王修仁刨好了,很是光滑,還塗上桐油晾乾了。
這一日,林庭一大家子到的特別齊,周美抱著林聰,劉香抱著林敏,前兩天才從縣城回來的林歡跟在林平身邊。
其他親戚也聞信而來,手裡拎著鞭炮。村裡的人更是一個個湊過來紮成堆看熱鬧。
等到十點十八分,兩個大工師傅抬著掛著紅綢的正梁到新屋堂前。
第一個環節——「祭梁」。
林秋在供桌上擺上豬,魚,雞,香燭和酒等祭品。
林慧林立兩兄弟既作為大工師傅,又作為娘家人,今日就由他倆來說好話。
林慧拎著一隻大公雞,大聲說道:「手拿主家一隻雞,生的頭高尾又低;頭戴金冠霞佩錦,身穿五彩羽毛衣;此雞不是非凡雞,東家老闆祭梁之雞。」
說完,在雞脖子上劃了一刀,將雞血滴在供桌前的地上。
王修仁作為主家馬上點燃鞭炮。
接下來是第二個環節——「上樑」。
兩個大工師傅將正梁架設到屋頂上,師傅們一邊抬著正梁,一邊喊著「上啊」「上啊」。
而這時林立拿著一袋糍粑,站在屋頂上高聲說:「主家今日屋上樑,喜逢黃道降吉祥,福星高照生光彩,今日滿堂百世昌。手拿粑粑拋向東,主家起屋當富翁,老人撿吃得長壽,後生撿吃做英雄。」
然後把糍粑拋向扎堆的人群,惹的大家哄搶。
王修仁再次點燃一盤鞭炮。
林慧和林立並排站在屋頂上,齊聲贊道:「福祿雙全,金玉滿堂,兒孫昌盛,丁財兩旺!」
親戚們紛紛點燃自己帶過來的鞭炮,一時間鞭炮聲連綿不斷,硝煙味瀰漫著房屋四周,久久不散。
「上樑」過後是「接包」。
林慧林立將準備好的糖果,餅乾,乾果等用紅布包好邊說好話邊將布包拋入由王修仁捧起的籮筐中,這個程序就是「接包」,寓意接住財寶。
最後是圓垛儀式最熱鬧也是是大家最喜歡的環節——「拋梁」。
王修仁「接包」後,林慧、林立就開始「拋梁」。
「拋梁拋到東,日出東方滿堂紅。」
「拋梁拋到西,麒麟送子掛雙喜。」
「拋梁拋到南,子孫代代做狀元。」
「拋梁拋向北,囤囤白米年年滿。」
他倆一邊說著吉祥話,一邊說著便將糖果,餅乾,花生,紅棗,紅包等從樑上拋向四周,引得前來看熱鬧的親朋好友街坊鄰居爭搶。
圓垛這才圓滿結束。
這一天,所有的親戚朋友加上做事的師傅們,整整擺了六桌。
圓垛後,屋頂很快就蓋好瓦片了。
今日即使有家裡人幫忙,王修仁和林秋還是累得不行,珊珊也被鞭炮嚇得晚上有點發燒,還好第二天早上燒就退了。
由於林庭的資金支持,林秋和王修仁決定請林慧和林立把牆刷白,再把地面鋪上水泥。< ="<hr>
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大火把油燒開,把處理好的魚煎得兩面金黃,然後盛出來備用。蔥姜蒜爆香加上一勺剁辣椒翻炒,加水,水開後放進煎好的魚,待大火收汁,盛出裝盤,一道濃油赤醬的紅燒魚就出鍋了,在撒上蔥花點綴。
緊接著林秋迅速洗鍋,準備做土豆燒雞。
祭祀的雞是蒸熟的,現在已經切塊了,放在盤子裡。待油燒開,倒入雞肉,翻炒均勻,再加入切塊的土豆繼續翻炒,然後加水蓋上鍋蓋燜煮,等土豆煮熟再加入紅辣椒,翻炒幾下就出鍋。這樣軟糯可口的土豆燒雞也做好了。
林秋行雲流水的動作看得幾人眼花繚亂,連李秀英想挑刺都只找到油大了這個缺點。
「姐,你廚藝什麼時候這麼厲害了?」林平驚嘆。
「做多了就會了!」林秋隨口一答。
其實林秋手藝變好一方面是做了三十多年飯,手藝多少會長進;另一方面得益於短視頻的崛起,照搬那些個區阿婆主做菜的步驟,基本上就能做個八九不離十。
林秋也不耽誤時間,繼續飛舞著鍋鏟。不多久,一道道美食相繼出鍋。
紅燒肉,芹菜香乾,酸菜粉皮,香蔥煎蛋,手撕包菜,炒三絲,加上紅燒魚和土豆燜雞,一共湊了八道菜,把八仙桌擺的滿滿當當,桌上還擺著米酒。
做工的師傅看到這桌豐盛的午餐都覺得主人家厚道,一嘗味道更是讚不絕口,下定決心要好好幫助人家幹活。
而自家人就在堂屋下方的小桌子上吃飯,大家都驚嘆林秋的好手藝,埋頭苦吃,王珊吃的更是小嘴油汪汪的,連王宗生都拉著林庭小酌了一杯。
這餐飯吃得賓主盡歡,也吃得乾乾淨淨。
吃飽喝足後,師傅們就著上午打好的樁,牽好線開始砌牆。
王修仁就負責運磚遞磚,活挺重,但他這時還不到三十歲的身體結實有力,推著獨輪車運送磚頭,一趟趟下來累的手腳發軟,可是臉上心裡都是歡喜。
林秋則戴著勞保手套把磚碼到紅磚夾上,林平也在一旁幫著碼磚,沒多久,兩人就累的直不起腰。
周清體諒女兒事情多,就幫忙收拾午飯後的一大堆碗筷。林庭由於喝了點酒就負責看著王珊午睡。
而李秀英看到有人刷碗就藉口要照顧喝了酒的王宗生沒再出現。
等到下午五點左右,天色逐漸變暗,做工的師傅們就散工了,各自騎著自行車回家。
林秋本來想留娘家人吃晚飯,畢竟在這裡幫了一天忙,但林庭體貼女兒累了一天,不想再讓她操持晚餐,執意要走,最後整個屋場只剩下一家三口。
王修仁把散落在地的工具撿起來規整,林秋跟著把碎磚石撿到一邊堆著,而王珊最清閒,無憂無慮地玩著沙子。
等一切都收拾得差不多了,天已經徹底暗下來了。
林秋就著煤爐簡簡單單的炒了個蛋炒飯當做晚餐,然後就燒水洗澡。
等林秋洗完澡擦乾頭髮準備熄燈睡覺時,王修仁已經打起了鼾。
也是,今天大家都累壞了,林秋揉了揉酸脹的腰,拉下燈,也躺下。
萬籟俱靜,屋外一片漆黑,只有屋外的風聲和耳邊的鼾聲。
第13章 圓垛+完工
眼看著牆越起越高,要不了兩天就能圓垛了。
王修仁和林秋算了算手頭上的錢,如果付完材料錢,手頭上的錢就不夠工錢了。
王修仁打算和兩個舅子商量一下,他倆的工錢等過一段時間再給,林秋卻不贊同。
哥哥老弟倒好說,工錢給不給估計都不會說什麼,但是周美和劉香那關卻不好過。依著林秋上輩子對她倆的認識,一個尖酸小氣,一個潑辣愛占便宜,要是拖欠她們的工錢,那可不好收場,甚至姆媽和爹爹都要聽他們的閒話。
林秋準備向爹爹開口借錢。
第二天,林庭照樣過來幫忙。
中午,做工的師傅們吃完飯都去做事了,王修仁打算去運磚,林庭卻喊他去泡茶。
王修仁端茶過來發現堂屋只剩下林庭,他才後知後覺的發現原來是林庭想私下找他。
林庭接過茶,放到一邊,從口袋掏出一疊錢,「這是一千塊錢,你先收著。我估摸著你錢多少有點不趁手,這錢你拿著,不夠再和我說。」
王修仁鼻子有些發酸,自己爺娘兄弟想不到的事,岳老子卻替他想到了。
「快拿著!起新房是好事,我一直盼著你早日起新房,我算了算你材料準備得差不多了,就猜到你工錢不一定夠。這一千塊錢你拿著,別做聲,等寬裕了再還我。」林庭把錢塞到王修仁手裡。
「爹,您的情我領下了,等今年年底我一定把錢還給你……」王修仁紅了眼眶。
林庭擺擺手,示意他不要再多說下去:「一家人不說兩家話,去去去,趕快去運磚,等下大工師傅要歇著咯!」
等到晚上,一切都收拾好準備睡下時,王修仁小聲把林庭今天送來一千塊錢的事情告訴林秋。
林秋又驚又喜:「我就知道我爹爹會幫襯我們!本來我還打算回一趟娘家和爹爹開口來著,沒想到爹爹已經曉得我們的難處了,這也太及時了。」
「是啊,我還在愁這工錢還差一部分該怎麼辦?有這一千塊錢,估計還有的剩,這簡直是及時雨!還是岳父想著我們呀!」王修仁感嘆道。
林秋心說上一世你可不這麼想。上一世我爹出錢出力,也沒得到你一句好。只不過這一世,你提前看清了你爹娘兄弟的真面目罷了。
不過,她也沒有說破,「我們今年努力賺錢,爭取早日把這筆大人情給還上。逢年過節再給爹爹姆媽送點好東西,畢竟新房起好了,家裡沒什麼花大錢的地方了。」
王修仁表示贊同,兩口子沒再多聊,安靜睡下。
過了兩天,圓垛到來了。
按照黃曆,選了正月二十四這個吉利的日子。
圓垛有一個重要的步驟就是上主梁。
主梁很早就由王修仁刨好了,很是光滑,還塗上桐油晾乾了。
這一日,林庭一大家子到的特別齊,周美抱著林聰,劉香抱著林敏,前兩天才從縣城回來的林歡跟在林平身邊。
其他親戚也聞信而來,手裡拎著鞭炮。村裡的人更是一個個湊過來紮成堆看熱鬧。
等到十點十八分,兩個大工師傅抬著掛著紅綢的正梁到新屋堂前。
第一個環節——「祭梁」。
林秋在供桌上擺上豬,魚,雞,香燭和酒等祭品。
林慧林立兩兄弟既作為大工師傅,又作為娘家人,今日就由他倆來說好話。
林慧拎著一隻大公雞,大聲說道:「手拿主家一隻雞,生的頭高尾又低;頭戴金冠霞佩錦,身穿五彩羽毛衣;此雞不是非凡雞,東家老闆祭梁之雞。」
說完,在雞脖子上劃了一刀,將雞血滴在供桌前的地上。
王修仁作為主家馬上點燃鞭炮。
接下來是第二個環節——「上樑」。
兩個大工師傅將正梁架設到屋頂上,師傅們一邊抬著正梁,一邊喊著「上啊」「上啊」。
而這時林立拿著一袋糍粑,站在屋頂上高聲說:「主家今日屋上樑,喜逢黃道降吉祥,福星高照生光彩,今日滿堂百世昌。手拿粑粑拋向東,主家起屋當富翁,老人撿吃得長壽,後生撿吃做英雄。」
然後把糍粑拋向扎堆的人群,惹的大家哄搶。
王修仁再次點燃一盤鞭炮。
林慧和林立並排站在屋頂上,齊聲贊道:「福祿雙全,金玉滿堂,兒孫昌盛,丁財兩旺!」
親戚們紛紛點燃自己帶過來的鞭炮,一時間鞭炮聲連綿不斷,硝煙味瀰漫著房屋四周,久久不散。
「上樑」過後是「接包」。
林慧林立將準備好的糖果,餅乾,乾果等用紅布包好邊說好話邊將布包拋入由王修仁捧起的籮筐中,這個程序就是「接包」,寓意接住財寶。
最後是圓垛儀式最熱鬧也是是大家最喜歡的環節——「拋梁」。
王修仁「接包」後,林慧、林立就開始「拋梁」。
「拋梁拋到東,日出東方滿堂紅。」
「拋梁拋到西,麒麟送子掛雙喜。」
「拋梁拋到南,子孫代代做狀元。」
「拋梁拋向北,囤囤白米年年滿。」
他倆一邊說著吉祥話,一邊說著便將糖果,餅乾,花生,紅棗,紅包等從樑上拋向四周,引得前來看熱鬧的親朋好友街坊鄰居爭搶。
圓垛這才圓滿結束。
這一天,所有的親戚朋友加上做事的師傅們,整整擺了六桌。
圓垛後,屋頂很快就蓋好瓦片了。
今日即使有家裡人幫忙,王修仁和林秋還是累得不行,珊珊也被鞭炮嚇得晚上有點發燒,還好第二天早上燒就退了。
由於林庭的資金支持,林秋和王修仁決定請林慧和林立把牆刷白,再把地面鋪上水泥。< ="<hr>
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