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食材已經根據需求分類放置，江濟堂準備做兩種食物，一種是三明治，另一種是南瓜麵包。
前者幾乎都是現成材料，稍稍烹飪組合就行，後者需要親力親為從攪拌麵團和發酵開始。
不管是三明治還是南瓜麵包，他都會設置不同參照組。
比如，三明治分別用洋雞蛋和土雞蛋，用普通番茄和有機番茄，用普通奶酪片和優質奶酪片等。
而南瓜麵包分機器揉面和人工揉面。
他想看看食材品質對成品的影響，更想研究研究自己的投入和成品之間的關係。以便判斷出現星級食物的生成條件。
「一號，二號，三號，四號。」料理台上擺著四個面盆。
量杯、廚房秤、量勺、尺子也一一擺放好，江濟堂拿出了當年做化學對比實驗的架勢。
一個大南瓜分四份，都去皮切塊。為了口感，南瓜籽和絲瓤不會留下，不過南瓜籽另有用處不會丟掉。
切好的南瓜要上鍋蒸，現在他可以空出手處理麵團了。
高筋麵粉同樣分四份，全部加水，加脫脂奶粉，加鹽加糖，加菠菜粉。
一號放入廚師機攪拌，再倒入速效乾酵母粉，二號放入廚師機攪拌，加天然酵母。三號加天然酵母，但手搓。四號手搓，但加的是乾酵母粉。
「一號，機器＋乾酵母粉。二號，機器＋天然酵母。三號，手動＋天然酵母。四號，手動＋乾酵母粉。」他在筆記本上寫下材料和過程。
有些人的手掌心比機器更敏銳，無論是麵團攪拌揉搓的程度，還是發酵程度，都可以進行精確調控，並做出對精準時間的判斷。
江濟堂遺傳了他媽媽的天賦，又有上輩子藥劑師的動手天賦打底，判斷一個麵團是否符合需要還是能做到的。
但完全沒有廚房經驗的人最好還是藉助廚師機。
另外，麵包界還流傳著一種說法，每個人手上帶的菌種都不一樣，所以哪怕完全一樣的材料和步驟，出來的成品都會不一樣。
有些人天生就是麵包師聖體，手上自帶對麵團友好的菌種。
江濟堂對這個說法是將信將疑的，他還是更信任酵母菌。
做過麵包的人都知道，乾酵母和天然酵母做出來的麵包口感會有差別，天然酵母發酵的麵包更軟彈，鎖水性更強，而乾酵母發酵的麵包就會比較干。
比較專業的麵包店裡的麵包，都是天然酵母發酵的。但日常自己做的話，還是用乾酵母合適。
同樣的，廚師機攪拌和手動揉搓也有區別，它們之間的優劣應該是：專業麵包師大於廚師機大於外行手搓。
江濟堂以前在點心屋打過工，正兒八經學過怎麼做麵包，但只有幾個月，經驗不足，屬於外行中的佼佼者，勉強能和廚師機打個平手。
「現在就等著第一次發酵。」需要的麵團打好了，江濟堂將它們都擀成長條，加微微融化的黃油，反覆摺疊揉勻，用大盆裝好，蓋上濕潤的棉布等待發酵。
他看了看時間，開始處理蒸好的南瓜。
「最近剛好是南瓜上市季節，再沒有比南瓜麵包更合適的了。」
黃金眼的口水已經掉下來了。
不多時，蒸板上的南瓜塊蒸好了，放在研磨盆里攪碎，混上白豆沙，就是製作南瓜麵包需要的餡兒了。
嗯，白豆沙是他之前做了放在冰箱裡的，最近也是白豆上市的季節，他喜歡時令菜。
「現在室溫28℃，濕度46%，第一次發酵差不多需要一個半小時，放上餡兒做出形狀後還要二次發酵……」江濟堂算著時間，從麵粉到成品，至少要兩個半小時。
幸好收錄食譜後就不用動手，不然真受不了每天這麼忙。
豪言要干大廚，確實是他冒昧了。
餡兒調好了，但麵團還沒有發酵好，江濟堂就拿出了現成的吐司麵包和其他製作三明治的材料。
熱煎鍋，噴油，左邊敲洋雞蛋，右邊敲笨雞蛋，好做個對比。
其實兩者營養差距不大，但是口感確實不同。
他製作的是最簡單的午餐肉三明治。
兩片一面微黃的吐司片夾著生菜、番茄片、雞蛋、午餐肉片和奶酪片，在熱鍋中稍稍煎過按壓，再沿著對角線切開，疊成三角，就是一個完整的三明治。
傻瓜式早餐，家裡有麵包機或者煎餅鍋都能做。
很快幾個三明治就做好了，從左到右分別使用了『全普通品質食材』、『一種優質食材』、『兩種優質食材』、『全優質食材』。
出的效果也不一樣，飽食度在3到5之間，全優食材製作的午餐肉三明治激發了『加速體力恢復』的效果。
「叮，您成功製作『午餐肉三明治』，一星級，特性『飽食度＋3~5』，有概率激發『加速體力恢復』效果，持續時間10~30分鐘，常溫條件可保鮮72小時，開封后需在六小時內食用。是否收錄食譜？」
江濟堂沒有急著收錄進食譜。
「這個保鮮72小時，和自助售貨機的保鮮功能是疊加的還是各算各的？」江濟堂問。
「商品離開售貨機後開始保鮮計時。」氣泡框彈出來。
江濟堂點點頭，這樣的話，三明治就有三到四天的保質期。以玩家的敏銳，三到四天足夠他們發現這間店的特殊之處。
他做了四個三明治，四個三明治四種效果，使用了優質食材的三明治打出了飽食度＋5，帶加速體力恢復三十分鐘效果，其他的依次遞進。
很顯然，食材品質會影響最終效果。
為驗證這個猜想，他拿出某某麵包店購買的，使用優質麵粉和天然酵母的吐司片，以及天然有機的土雞蛋、番茄和生菜，和質量上乘的午餐肉、奶酪片。
江濟堂決定再做幾次午餐肉三明治。
「您成功製作『午餐肉三明治』，一星級，特性『飽食度＋5』，帶『加速體力恢復』效果，持續30分鐘。常溫條件下保鮮72小時，開封后需在六小時內食用。是否收錄食譜？」
先前還有浮動空間的食譜固定了數字，果然，食材優劣對成品有極大影響。
「是否收錄食譜？」
「是。」
「一星級『午餐肉三明治』已收錄。請注意，想要達到一樣效果，請提供同等或更好的食材，否則製作將出現『不成功』可能。」
食譜上出現了第一個一星級食譜：午餐肉三明治。
三明治食譜完成後不久，要製作南瓜麵包的麵團發酵好了，他開始分割麵團。分割出來的小麵團要揉圓，壓成餅狀，用擀麵杖排氣後填入南瓜餡料。
為了使其最後呈現南瓜造型，做好的麵團要用棉線捆綁，發酵的麵團會膨脹開，自動被棉線切割成南瓜形狀。
二次發酵同樣需要時間，趁著空檔，他收拾了料理台，又將南瓜籽撿出來炒香。
南瓜麵包二次發酵好了，因為纏上線發酵，發酵好之後就是被均勻分割的南瓜模樣。
拆掉棉線後，他在每個南瓜麵包的頂部放一粒炒過的南瓜籽，然後將發酵好的南瓜麵包轉移到烤箱裡。
烤箱裡的金屬板上早就刷了油，南瓜麵包排列整齊後被推入烤箱。
烤箱早已預熱到200℃，南瓜麵包推入後設定成150℃，烘烤十五分鐘。
「叮。」十五分鐘到了，江濟堂戴上防燙手套，他拉開烤箱門，拉出金屬烤板，濃郁的麵包香氣衝出來。
胖乎乎的南瓜麵包完成了。
第64章
第一爐南瓜麵包在甜香中出爐。
帶黃調的綠色南瓜造型，鼓鼓囊囊的，看起來就很好吃。江濟堂帶著隔熱手套，將南瓜麵包一一取出，放在晾架上。
等稍稍冷卻，他就拿起一個。
「燙。」江濟堂的兩隻手感受到了麵包表面的高溫，他將麵包拋來拋去，卻無論如何捨不得放下。
剛出爐的南瓜麵包好吃極了，麵粉、南瓜、奶和糖，四種材料在麵包中融合成十分溫暖的香氣，嗅一嗅都覺得胃裡暖暖的，吃起來更覺得味蕾和身體都被安撫。
他不是沒做過南瓜麵包，但施加了商鋪魔法後，可以明顯感覺到有特殊的能量，它隨著麵包進入身體。
這是一種完全不同於以往的食後感，是無法用『錯覺』說服自己的真實感受。
「食物的特效只有玩家能感覺到，但作為遊客的我也可以。是因為我是店長，所以能享受這一待遇？」
對此疑問，系統的解釋是：「食物的效果是客觀存在的，不因為對象不同消失。但特殊時期，非玩家非遊客食用後，效果會被削弱。另外就是，作為店主的你也可以選擇是否屏蔽某份食物的效果。」
「原來如此，我再試試三明治。」江濟堂拿起有點冷掉的三明治。明明已經不是最佳食用狀態，但吃起來就會完全忽略掉這一點。
是和南瓜麵包一樣的魔法食物。
神奇的系統，神奇的商鋪。
「您成功製作『南瓜麵包』，一星級，特性『飽食度＋1~3』，帶『緩解身體負面狀態』效果，持續時間10~30分鐘。常溫環境中保鮮72小時，開封后需在六小時內食用。是否收錄食譜？」
前者幾乎都是現成材料，稍稍烹飪組合就行，後者需要親力親為從攪拌麵團和發酵開始。
不管是三明治還是南瓜麵包，他都會設置不同參照組。
比如，三明治分別用洋雞蛋和土雞蛋，用普通番茄和有機番茄，用普通奶酪片和優質奶酪片等。
而南瓜麵包分機器揉面和人工揉面。
他想看看食材品質對成品的影響，更想研究研究自己的投入和成品之間的關係。以便判斷出現星級食物的生成條件。
「一號，二號，三號，四號。」料理台上擺著四個面盆。
量杯、廚房秤、量勺、尺子也一一擺放好，江濟堂拿出了當年做化學對比實驗的架勢。
一個大南瓜分四份，都去皮切塊。為了口感，南瓜籽和絲瓤不會留下，不過南瓜籽另有用處不會丟掉。
切好的南瓜要上鍋蒸，現在他可以空出手處理麵團了。
高筋麵粉同樣分四份，全部加水，加脫脂奶粉，加鹽加糖，加菠菜粉。
一號放入廚師機攪拌，再倒入速效乾酵母粉，二號放入廚師機攪拌，加天然酵母。三號加天然酵母，但手搓。四號手搓，但加的是乾酵母粉。
「一號，機器＋乾酵母粉。二號，機器＋天然酵母。三號，手動＋天然酵母。四號，手動＋乾酵母粉。」他在筆記本上寫下材料和過程。
有些人的手掌心比機器更敏銳，無論是麵團攪拌揉搓的程度，還是發酵程度，都可以進行精確調控，並做出對精準時間的判斷。
江濟堂遺傳了他媽媽的天賦，又有上輩子藥劑師的動手天賦打底，判斷一個麵團是否符合需要還是能做到的。
但完全沒有廚房經驗的人最好還是藉助廚師機。
另外，麵包界還流傳著一種說法，每個人手上帶的菌種都不一樣，所以哪怕完全一樣的材料和步驟，出來的成品都會不一樣。
有些人天生就是麵包師聖體，手上自帶對麵團友好的菌種。
江濟堂對這個說法是將信將疑的，他還是更信任酵母菌。
做過麵包的人都知道，乾酵母和天然酵母做出來的麵包口感會有差別，天然酵母發酵的麵包更軟彈，鎖水性更強，而乾酵母發酵的麵包就會比較干。
比較專業的麵包店裡的麵包，都是天然酵母發酵的。但日常自己做的話，還是用乾酵母合適。
同樣的，廚師機攪拌和手動揉搓也有區別，它們之間的優劣應該是：專業麵包師大於廚師機大於外行手搓。
江濟堂以前在點心屋打過工，正兒八經學過怎麼做麵包，但只有幾個月，經驗不足，屬於外行中的佼佼者，勉強能和廚師機打個平手。
「現在就等著第一次發酵。」需要的麵團打好了，江濟堂將它們都擀成長條，加微微融化的黃油，反覆摺疊揉勻，用大盆裝好，蓋上濕潤的棉布等待發酵。
他看了看時間，開始處理蒸好的南瓜。
「最近剛好是南瓜上市季節，再沒有比南瓜麵包更合適的了。」
黃金眼的口水已經掉下來了。
不多時，蒸板上的南瓜塊蒸好了，放在研磨盆里攪碎，混上白豆沙，就是製作南瓜麵包需要的餡兒了。
嗯，白豆沙是他之前做了放在冰箱裡的，最近也是白豆上市的季節，他喜歡時令菜。
「現在室溫28℃，濕度46%，第一次發酵差不多需要一個半小時，放上餡兒做出形狀後還要二次發酵……」江濟堂算著時間，從麵粉到成品，至少要兩個半小時。
幸好收錄食譜後就不用動手，不然真受不了每天這麼忙。
豪言要干大廚，確實是他冒昧了。
餡兒調好了，但麵團還沒有發酵好，江濟堂就拿出了現成的吐司麵包和其他製作三明治的材料。
熱煎鍋，噴油，左邊敲洋雞蛋，右邊敲笨雞蛋，好做個對比。
其實兩者營養差距不大，但是口感確實不同。
他製作的是最簡單的午餐肉三明治。
兩片一面微黃的吐司片夾著生菜、番茄片、雞蛋、午餐肉片和奶酪片，在熱鍋中稍稍煎過按壓，再沿著對角線切開，疊成三角，就是一個完整的三明治。
傻瓜式早餐，家裡有麵包機或者煎餅鍋都能做。
很快幾個三明治就做好了，從左到右分別使用了『全普通品質食材』、『一種優質食材』、『兩種優質食材』、『全優質食材』。
出的效果也不一樣，飽食度在3到5之間，全優食材製作的午餐肉三明治激發了『加速體力恢復』的效果。
「叮，您成功製作『午餐肉三明治』，一星級，特性『飽食度＋3~5』，有概率激發『加速體力恢復』效果，持續時間10~30分鐘，常溫條件可保鮮72小時，開封后需在六小時內食用。是否收錄食譜？」
江濟堂沒有急著收錄進食譜。
「這個保鮮72小時，和自助售貨機的保鮮功能是疊加的還是各算各的？」江濟堂問。
「商品離開售貨機後開始保鮮計時。」氣泡框彈出來。
江濟堂點點頭，這樣的話，三明治就有三到四天的保質期。以玩家的敏銳，三到四天足夠他們發現這間店的特殊之處。
他做了四個三明治，四個三明治四種效果，使用了優質食材的三明治打出了飽食度＋5，帶加速體力恢復三十分鐘效果，其他的依次遞進。
很顯然，食材品質會影響最終效果。
為驗證這個猜想，他拿出某某麵包店購買的，使用優質麵粉和天然酵母的吐司片，以及天然有機的土雞蛋、番茄和生菜，和質量上乘的午餐肉、奶酪片。
江濟堂決定再做幾次午餐肉三明治。
「您成功製作『午餐肉三明治』，一星級，特性『飽食度＋5』，帶『加速體力恢復』效果，持續30分鐘。常溫條件下保鮮72小時，開封后需在六小時內食用。是否收錄食譜？」
先前還有浮動空間的食譜固定了數字，果然，食材優劣對成品有極大影響。
「是否收錄食譜？」
「是。」
「一星級『午餐肉三明治』已收錄。請注意，想要達到一樣效果，請提供同等或更好的食材，否則製作將出現『不成功』可能。」
食譜上出現了第一個一星級食譜：午餐肉三明治。
三明治食譜完成後不久，要製作南瓜麵包的麵團發酵好了，他開始分割麵團。分割出來的小麵團要揉圓，壓成餅狀，用擀麵杖排氣後填入南瓜餡料。
為了使其最後呈現南瓜造型，做好的麵團要用棉線捆綁，發酵的麵團會膨脹開，自動被棉線切割成南瓜形狀。
二次發酵同樣需要時間，趁著空檔，他收拾了料理台，又將南瓜籽撿出來炒香。
南瓜麵包二次發酵好了，因為纏上線發酵，發酵好之後就是被均勻分割的南瓜模樣。
拆掉棉線後，他在每個南瓜麵包的頂部放一粒炒過的南瓜籽，然後將發酵好的南瓜麵包轉移到烤箱裡。
烤箱裡的金屬板上早就刷了油，南瓜麵包排列整齊後被推入烤箱。
烤箱早已預熱到200℃，南瓜麵包推入後設定成150℃，烘烤十五分鐘。
「叮。」十五分鐘到了，江濟堂戴上防燙手套，他拉開烤箱門，拉出金屬烤板，濃郁的麵包香氣衝出來。
胖乎乎的南瓜麵包完成了。
第64章
第一爐南瓜麵包在甜香中出爐。
帶黃調的綠色南瓜造型，鼓鼓囊囊的，看起來就很好吃。江濟堂帶著隔熱手套，將南瓜麵包一一取出，放在晾架上。
等稍稍冷卻，他就拿起一個。
「燙。」江濟堂的兩隻手感受到了麵包表面的高溫，他將麵包拋來拋去，卻無論如何捨不得放下。
剛出爐的南瓜麵包好吃極了，麵粉、南瓜、奶和糖，四種材料在麵包中融合成十分溫暖的香氣，嗅一嗅都覺得胃裡暖暖的，吃起來更覺得味蕾和身體都被安撫。
他不是沒做過南瓜麵包，但施加了商鋪魔法後，可以明顯感覺到有特殊的能量，它隨著麵包進入身體。
這是一種完全不同於以往的食後感，是無法用『錯覺』說服自己的真實感受。
「食物的特效只有玩家能感覺到，但作為遊客的我也可以。是因為我是店長，所以能享受這一待遇？」
對此疑問，系統的解釋是：「食物的效果是客觀存在的，不因為對象不同消失。但特殊時期，非玩家非遊客食用後，效果會被削弱。另外就是，作為店主的你也可以選擇是否屏蔽某份食物的效果。」
「原來如此，我再試試三明治。」江濟堂拿起有點冷掉的三明治。明明已經不是最佳食用狀態，但吃起來就會完全忽略掉這一點。
是和南瓜麵包一樣的魔法食物。
神奇的系統，神奇的商鋪。
「您成功製作『南瓜麵包』，一星級，特性『飽食度＋1~3』，帶『緩解身體負面狀態』效果，持續時間10~30分鐘。常溫環境中保鮮72小時，開封后需在六小時內食用。是否收錄食譜？」