第404頁
四娘道：「我不止吃過，我還會做。」
「這位小姐你真的會做正宗的百越燉肉嗎？」一個身穿廚師服的老者走了進來。
「馬師傅！」鄒教授向他打招呼。
此人便是陸羽茶室的掌勺的大師傅馬兆北，年過五旬依舊精神抖擻的活躍在第一線。店裡那些招牌菜都是他做的，好多外地人或者遊客都會不遠萬里慕名而來，至今還沒有人敢說馬師傅做的菜不好吃。
「我會做百越燉肉，你的燉肉里缺了三種調料。正因為缺少了三種調料讓這道菜失去了靈魂，最多只能稱之為半成品。」四娘直接點明這道菜不足之處。
馬師傅大為震驚，他沒有想到居然有人能夠說出來，當年他師傅還未傳授最後的秘方就撒手人寰了，這些年他曾經嘗試復原，可惜最後的滋味都不盡如人意，本來都放棄了沒想到今天遇到了新的轉機。
「能夠請小姐做一次百越燉肉。」馬兆北說道。
「好啊！那我今個就為馬師傅做一次。」四娘倒是不介意展示廚藝，正好閒著沒事，正好還可以打那幾個自以為是人的臉。
四娘跟隨馬師傅來到了後廚，專門給她拿了一個新的圍裙。四娘則是選取上等的五花肉，然後用山泉水煮熟，鍋內放蔥姜去除腥味。趁著這功夫四娘開始配製滷肉包，完全不用稱重，她的手就是稱。紗布袋用針線縫好，直到這一步馬師傅並沒有看到不同的地方，也沒見四娘放特別的東西，跟自己烹飪的方式基本一致。接下來四娘將煮好的五花肉放入冰塊水能迅速的降溫：「其實自然涼涼也可以，但是那樣需要等待好久，這樣可以讓肉質更緊實有感性，等肉冷卻了，在上面包裹一層竹鹽目的是去除殘留腥味，待會可以不會放鹽。
要不是馬師傅讓圍觀的人散開，這群人要把廚房擠滿了。四娘開始著手炒糖色，將醃製好的五花肉用清水清洗然後切成小塊，將豬肉倒入鍋中翻炒，加的不是溫水，而是溫熱的茶水，這茶四娘選用是大紅袍。
「居然是茶水！」馬上終於解開了心中的疑惑，原來這一步加的是茶水，還是第三壺茶，這樣茶的味道已經很淡了，能夠有效中和油膩味。
大火燉煮開，然後倒入一旁早已預熱好的砂鍋。轉成小火繼續燉煮一個小時就可以出鍋了。
等出鍋以後，馬師傅迫不及待的開始品嘗，跟記憶中的味道一樣，那種滑嫩的感覺，就像西湖嫩豆腐似的，跟四娘做的成品比較，果然他做這道菜更像半成品。
「馬師傅，怎麼樣？」四娘問道。
「姑娘這個燉肉的秘方你是如何得知的？」馬師傅問道。
四娘悄聲跟他說：「因為你師傅曾經是我們家的廚子。」
「你是京市林家的人！」馬兆北記得師傅離開皇宮以後，一直在林府當廚子。那時候的林家在京市可是數一數二的豪門貴族，他是被師傅撿回家的，不愧他對廚藝有點天分，要不然根本入不了師傅他老人家的眼。
「是啊！我就是林家的人。」
「原來是林小姐，真是大水沖了龍王廟，一家人不認一家人。」後來因為戰亂，馬兆北跟隨師傅南下一路來到了港城，直到師傅臨終都未曾忘記過林家的恩德。
第570章 沾了四娘的光，參加拍賣會。
「馬師傅沒想到咱們還有這樣的淵源。」四娘對馬兆北這個小老頭印象不錯。
四娘做的百越燉肉很快端了上去，大家嘗過以後紛紛交口稱讚，味道確實非同一般。讓人有一種回味無窮的感覺。
在以前師傅教徒弟多少都會留一手，通常會在臨終前傳給徒弟，不成想馬兆北的師傅走的急，早上起來遛個彎，回家穿戴整齊靠在沙發上就走了，這算是生前積德有福報。
四娘無償講百越燉肉的方法傳授給了馬兆北，那三種調料分別是茶葉水，橘子籽，干山楂片，中間放冰水，用竹鹽醃製是四娘改進的版本。任何一道傳承的美食都不是一成不變的。
就像馬兆北的百越燉肉就做了很多細微的改動，跟初始的版本已經有很大的不同了。
四娘評價道：「馬師傅，這兩個版本都有可取之處。咱們中華料理博大精深，每一道菜都凝聚咱們老祖宗智慧。這兩道菜完全可以滿足不同的受眾群體。」
馬兆北十分贊同四娘的觀點，只有不斷延伸傳承的美食文化才是活著的歷史瑰寶。現如今所有的美食都是先人經過數代人的累積。
因為四娘貢獻了馬師傅朝思暮想的燉肉秘方，馬師傅大手一揮直接免除了一行人吃飯的費用。
這回變成鄒教授一行人沾了四娘的光，吃了一頓免費的大餐。後續馬師傅親自下廚又為他們加了好幾道菜。
蒲明德的臉被打的啪啪的，他嘴上說四娘的做的燉肉不咋地，可是事實證明他吃的最多。
楊勇向小師妹豎起大拇指。
一行人吃得飽飽的，港城大學那邊甚至吃撐了，要扶著牆走路。蒲德明更是連續打著飽嗝，生怕旁人不知道他吃的最多。
下午無事，可以自由活動。楊勇張喆去逛街，李婷留在家裡看書，明天李婷是主講人她得早做準備。
許教授囑咐楊勇趙喆出門一定要帶證件，港城的警察可是有抽查的習慣。特別他們這種內地過來，他們必然會重點盤查。
四娘留下了一個分身在房間跟李婷一起看書，而她本人則是悄悄與灰仙子央匯合，參加一場拍賣會。
這場拍賣會只有接到內部邀請的客人的才能夠參加，每個人客人允許帶一名同伴。
四娘在人群種看到了明孝廉的身影，他身邊又換了一名女伴，長相美艷衣著大膽前衛，脖子上的珠寶更是價值連城，此人便是明孝廉三姨太阮曉芳，港圈有名的社交名媛，每逢重要的場合明孝廉都會帶她一同出席，據說兩人是一場舞會上認識的，兩個人貼身熱舞擦出了火花，那時候明孝廉的二姨太齊美熙剛剛生產完。想當年齊美熙也是明孝廉的身邊的紅人，走到哪裡都會把她帶在身邊，現如今港城最火的夏露有望成為明孝廉的四姨太，港媒更大寫標題，夏露為愛不惜增重十磅，明老闆兩天夜風采不減當年。
相熟的幾位富商相互寒暄了一下，大家十分默契都沒有討論昨天幾個富商自焚的事。四娘在人群中看到了王德發，此時的王德發正與一個馬來富商相談甚歡，任誰也看不出這是狐八一附身假扮的王德發。
會場內的女侍者打扮成了兔女郎的模樣，她們拿著號碼牌引領客人到自己的座位，四娘手中的號碼牌是7號，今天一定發出了24個號碼牌，也就說有24個人來參加拍賣會。
第一件拍賣品是一個宋代的官窯花瓶，保存完好看著也雅致。四娘沒參與舉牌，主要這種東西她完全看不上眼，最後這個花瓶的成交價是一百萬港幣。經過三輪競爭最後被明孝廉拍下來了。
接下來是一個藍寶石項鍊，起拍價就是三百萬，據說這是沙特王室的傳家寶，後來被加蘭德偷走了，沙特派遣使臣交涉，加蘭德直接把使臣殺了，歸還了全部都是高仿的贗品，真的全部被戴在了加蘭德王室還有官員女眷的身上，當時鬧的極為的轟動，兩國甚至一度陷入僵局，沒想到其中藍寶石項鍊會出現在這裡。
伴隨著競拍開始，這件藍寶石項鍊一路水漲船高，最後居然飆升到了三千五百萬。這可謂是天價了。
灰仙子央問：「你想要嗎？」
「我還有一塊藍寶石的原石呢！」四娘口中的藍寶石原石就是六毛第一次美利堅從拉斯維加斯給她帶回來的。
「三千五百萬一次，三千五百萬兩次，三千五百萬三次！」拍賣員敲響了手中的小木錘，這件藍寶石項鍊再次被財大氣粗的明老闆收入囊中，明老闆更是當著眾人的面，將藍寶石項鍊戴在了三姨太阮曉芳的脖子上。
四娘悄悄的問子央：「我那塊藍寶石原石能夠賣多少錢？」
「一個億，還得是美元。」
四娘手中的藍寶石原石那是罕見稀有的隕石礦寶石，原石的起拍價就得一個億。如果雕琢成珠寶首飾更是價值連城。
接下來的拍賣品是一個根雕，看著就像一個猙獰的人頭似的，有手有腳身體以不自然的方式扭曲變形。
四娘在根雕身上感受到一股強烈的邪氣，還有一股強烈的怨念。誰要買了這個拍賣品必然會災禍連連家無寧日。
最後這件展品被一個大肚腩的胖子買走了，沒有人跟他搶拍。四娘遠觀這個胖子印堂發黑邪氣纏身看來是命不久矣了。
接下來幾件拍賣品都沒有特別出彩的地方，直到一個茶壺的出現，往裡面倒涼水，而倒出來卻是熱水，往裡面倒熱水，倒出來確是涼水。明明沒有水，但是晃動茶壺卻能夠聽到水聲。
四娘感覺糖葫蘆對這個茶壺能夠感興趣，他就有一個跟這個差不多的茶壺，起拍開始四娘便舉牌報價5000元，這玩意起拍價就3000元。最後每人競拍被四娘拍到了，打算送給糖葫蘆讓他研究。< ="<hr>
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「這位小姐你真的會做正宗的百越燉肉嗎？」一個身穿廚師服的老者走了進來。
「馬師傅！」鄒教授向他打招呼。
此人便是陸羽茶室的掌勺的大師傅馬兆北，年過五旬依舊精神抖擻的活躍在第一線。店裡那些招牌菜都是他做的，好多外地人或者遊客都會不遠萬里慕名而來，至今還沒有人敢說馬師傅做的菜不好吃。
「我會做百越燉肉，你的燉肉里缺了三種調料。正因為缺少了三種調料讓這道菜失去了靈魂，最多只能稱之為半成品。」四娘直接點明這道菜不足之處。
馬師傅大為震驚，他沒有想到居然有人能夠說出來，當年他師傅還未傳授最後的秘方就撒手人寰了，這些年他曾經嘗試復原，可惜最後的滋味都不盡如人意，本來都放棄了沒想到今天遇到了新的轉機。
「能夠請小姐做一次百越燉肉。」馬兆北說道。
「好啊！那我今個就為馬師傅做一次。」四娘倒是不介意展示廚藝，正好閒著沒事，正好還可以打那幾個自以為是人的臉。
四娘跟隨馬師傅來到了後廚，專門給她拿了一個新的圍裙。四娘則是選取上等的五花肉，然後用山泉水煮熟，鍋內放蔥姜去除腥味。趁著這功夫四娘開始配製滷肉包，完全不用稱重，她的手就是稱。紗布袋用針線縫好，直到這一步馬師傅並沒有看到不同的地方，也沒見四娘放特別的東西，跟自己烹飪的方式基本一致。接下來四娘將煮好的五花肉放入冰塊水能迅速的降溫：「其實自然涼涼也可以，但是那樣需要等待好久，這樣可以讓肉質更緊實有感性，等肉冷卻了，在上面包裹一層竹鹽目的是去除殘留腥味，待會可以不會放鹽。
要不是馬師傅讓圍觀的人散開，這群人要把廚房擠滿了。四娘開始著手炒糖色，將醃製好的五花肉用清水清洗然後切成小塊，將豬肉倒入鍋中翻炒，加的不是溫水，而是溫熱的茶水，這茶四娘選用是大紅袍。
「居然是茶水！」馬上終於解開了心中的疑惑，原來這一步加的是茶水，還是第三壺茶，這樣茶的味道已經很淡了，能夠有效中和油膩味。
大火燉煮開，然後倒入一旁早已預熱好的砂鍋。轉成小火繼續燉煮一個小時就可以出鍋了。
等出鍋以後，馬師傅迫不及待的開始品嘗，跟記憶中的味道一樣，那種滑嫩的感覺，就像西湖嫩豆腐似的，跟四娘做的成品比較，果然他做這道菜更像半成品。
「馬師傅，怎麼樣？」四娘問道。
「姑娘這個燉肉的秘方你是如何得知的？」馬師傅問道。
四娘悄聲跟他說：「因為你師傅曾經是我們家的廚子。」
「你是京市林家的人！」馬兆北記得師傅離開皇宮以後，一直在林府當廚子。那時候的林家在京市可是數一數二的豪門貴族，他是被師傅撿回家的，不愧他對廚藝有點天分，要不然根本入不了師傅他老人家的眼。
「是啊！我就是林家的人。」
「原來是林小姐，真是大水沖了龍王廟，一家人不認一家人。」後來因為戰亂，馬兆北跟隨師傅南下一路來到了港城，直到師傅臨終都未曾忘記過林家的恩德。
第570章 沾了四娘的光，參加拍賣會。
「馬師傅沒想到咱們還有這樣的淵源。」四娘對馬兆北這個小老頭印象不錯。
四娘做的百越燉肉很快端了上去，大家嘗過以後紛紛交口稱讚，味道確實非同一般。讓人有一種回味無窮的感覺。
在以前師傅教徒弟多少都會留一手，通常會在臨終前傳給徒弟，不成想馬兆北的師傅走的急，早上起來遛個彎，回家穿戴整齊靠在沙發上就走了，這算是生前積德有福報。
四娘無償講百越燉肉的方法傳授給了馬兆北，那三種調料分別是茶葉水，橘子籽，干山楂片，中間放冰水，用竹鹽醃製是四娘改進的版本。任何一道傳承的美食都不是一成不變的。
就像馬兆北的百越燉肉就做了很多細微的改動，跟初始的版本已經有很大的不同了。
四娘評價道：「馬師傅，這兩個版本都有可取之處。咱們中華料理博大精深，每一道菜都凝聚咱們老祖宗智慧。這兩道菜完全可以滿足不同的受眾群體。」
馬兆北十分贊同四娘的觀點，只有不斷延伸傳承的美食文化才是活著的歷史瑰寶。現如今所有的美食都是先人經過數代人的累積。
因為四娘貢獻了馬師傅朝思暮想的燉肉秘方，馬師傅大手一揮直接免除了一行人吃飯的費用。
這回變成鄒教授一行人沾了四娘的光，吃了一頓免費的大餐。後續馬師傅親自下廚又為他們加了好幾道菜。
蒲明德的臉被打的啪啪的，他嘴上說四娘的做的燉肉不咋地，可是事實證明他吃的最多。
楊勇向小師妹豎起大拇指。
一行人吃得飽飽的，港城大學那邊甚至吃撐了，要扶著牆走路。蒲德明更是連續打著飽嗝，生怕旁人不知道他吃的最多。
下午無事，可以自由活動。楊勇張喆去逛街，李婷留在家裡看書，明天李婷是主講人她得早做準備。
許教授囑咐楊勇趙喆出門一定要帶證件，港城的警察可是有抽查的習慣。特別他們這種內地過來，他們必然會重點盤查。
四娘留下了一個分身在房間跟李婷一起看書，而她本人則是悄悄與灰仙子央匯合，參加一場拍賣會。
這場拍賣會只有接到內部邀請的客人的才能夠參加，每個人客人允許帶一名同伴。
四娘在人群種看到了明孝廉的身影，他身邊又換了一名女伴，長相美艷衣著大膽前衛，脖子上的珠寶更是價值連城，此人便是明孝廉三姨太阮曉芳，港圈有名的社交名媛，每逢重要的場合明孝廉都會帶她一同出席，據說兩人是一場舞會上認識的，兩個人貼身熱舞擦出了火花，那時候明孝廉的二姨太齊美熙剛剛生產完。想當年齊美熙也是明孝廉的身邊的紅人，走到哪裡都會把她帶在身邊，現如今港城最火的夏露有望成為明孝廉的四姨太，港媒更大寫標題，夏露為愛不惜增重十磅，明老闆兩天夜風采不減當年。
相熟的幾位富商相互寒暄了一下，大家十分默契都沒有討論昨天幾個富商自焚的事。四娘在人群中看到了王德發，此時的王德發正與一個馬來富商相談甚歡，任誰也看不出這是狐八一附身假扮的王德發。
會場內的女侍者打扮成了兔女郎的模樣，她們拿著號碼牌引領客人到自己的座位，四娘手中的號碼牌是7號，今天一定發出了24個號碼牌，也就說有24個人來參加拍賣會。
第一件拍賣品是一個宋代的官窯花瓶，保存完好看著也雅致。四娘沒參與舉牌，主要這種東西她完全看不上眼，最後這個花瓶的成交價是一百萬港幣。經過三輪競爭最後被明孝廉拍下來了。
接下來是一個藍寶石項鍊，起拍價就是三百萬，據說這是沙特王室的傳家寶，後來被加蘭德偷走了，沙特派遣使臣交涉，加蘭德直接把使臣殺了，歸還了全部都是高仿的贗品，真的全部被戴在了加蘭德王室還有官員女眷的身上，當時鬧的極為的轟動，兩國甚至一度陷入僵局，沒想到其中藍寶石項鍊會出現在這裡。
伴隨著競拍開始，這件藍寶石項鍊一路水漲船高，最後居然飆升到了三千五百萬。這可謂是天價了。
灰仙子央問：「你想要嗎？」
「我還有一塊藍寶石的原石呢！」四娘口中的藍寶石原石就是六毛第一次美利堅從拉斯維加斯給她帶回來的。
「三千五百萬一次，三千五百萬兩次，三千五百萬三次！」拍賣員敲響了手中的小木錘，這件藍寶石項鍊再次被財大氣粗的明老闆收入囊中，明老闆更是當著眾人的面，將藍寶石項鍊戴在了三姨太阮曉芳的脖子上。
四娘悄悄的問子央：「我那塊藍寶石原石能夠賣多少錢？」
「一個億，還得是美元。」
四娘手中的藍寶石原石那是罕見稀有的隕石礦寶石，原石的起拍價就得一個億。如果雕琢成珠寶首飾更是價值連城。
接下來的拍賣品是一個根雕，看著就像一個猙獰的人頭似的，有手有腳身體以不自然的方式扭曲變形。
四娘在根雕身上感受到一股強烈的邪氣，還有一股強烈的怨念。誰要買了這個拍賣品必然會災禍連連家無寧日。
最後這件展品被一個大肚腩的胖子買走了，沒有人跟他搶拍。四娘遠觀這個胖子印堂發黑邪氣纏身看來是命不久矣了。
接下來幾件拍賣品都沒有特別出彩的地方，直到一個茶壺的出現，往裡面倒涼水，而倒出來卻是熱水，往裡面倒熱水，倒出來確是涼水。明明沒有水，但是晃動茶壺卻能夠聽到水聲。
四娘感覺糖葫蘆對這個茶壺能夠感興趣，他就有一個跟這個差不多的茶壺，起拍開始四娘便舉牌報價5000元，這玩意起拍價就3000元。最後每人競拍被四娘拍到了，打算送給糖葫蘆讓他研究。< ="<hr>
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