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然後放入紗布內隔著簸箕下面放著缸或者大盆都可以,不斷的用力緊壓,最後將野梨子的殘渣搗碎,再擠一遍不浪費一滴汁水。
將過濾好的汁水再次倒入鍋內,大火熬煮一個小時,接著轉小火。時刻的觀察鍋內的情況,這時候可以添加老冰糖或者蜂蜜,可以讓口感更加的香甜。四娘選擇放的蜂蜜,一鍋只需要放兩勺便可以淡化野梨子的酸味。
這蜂蜜還是岳嶼森在家的時候,在家弄回來的。沒想到這個時候,派上了大用處。
鍋內的汁水熬製濃稠即可,倒入瓷罐內放涼,便可以沖泡飲用了。保存得當喝一個冬天都沒有。
四娘教的耐心細緻,可以說是毫不保留,知無不言言無不盡,完全就是一個稱職的好老師。一筐野梨子能夠熬製五瓷罐的秋梨膏。
剛剛熬製好的秋梨膏有點熱,甚至燙嘴,但是依舊阻擋不了一幫婦人想要嘗嘗的心。嘗過以後大家都豎起了大拇指,就是這個味,真是絕了。
她們不禁心裡想著,不愧鄉下女知青,腦袋的主意就是多,她們這些大老粗就絕對想不到熬製秋梨膏。
四娘道:「方法我已經交給這位嬸子大娘了,剩下的活你們干吧!」
張蓮花心疼兒媳婦這般的辛苦。
「雨黛,你歇一會,別累著。」
一旁大嬸打趣道:「蓮花,你們婆媳感情真好。不知情還以為你們才是母女呢!」
另一個大嬸附和道:「可不是,我敢說,你們倆絕對是咱們勝利大隊感情最和睦的婆媳。」
張蓮花笑道:「我就是心疼她,我家老三常年不在家。現在又懷了雙身子,父母雙親又不在身邊。我這個當婆婆自然得多關照關照。」
可不能讓這群長舌婦到處亂說,要不然大兒媳和兒媳婦該多心了。她雖然偏心,但是也不能夠落了人的口實。
而另一邊野豬肉也賣的差不多了,四娘買了20斤豬板油,一個豬頭。三斤肋骨。村民都喜歡吃肥肉這豬肋骨便剩下了。
這次找到川貝母遇到大野豬,江衛國功不可沒。大隊長岳忠華自掏腰包給了大功臣江衛國2斤肉,1斤白面,讓他回去包餃子吃。
「江衛國,你這次你待我們找到川貝母有功,你可以向我提一個要求。合理範圍內我都可以答應你。」
江衛國還未從豬肉麵粉的驚喜中反應過來,他一臉不可置信的看著岳忠華。
岳忠華道:「你要藉此逃避勞動,可是絕不可以的。」
江衛國趕忙說:「大隊長,你放心,我不會的。」
「說吧!要麼再過幾天也可以。」
江衛國怕今天不算,以後就沒有這個機會了。
「大隊長,我想求你給我們的茅草屋修修,要不然這個冬天那裡的老人恐怕會挺不過去啊!」
岳忠華本以為,江衛國會藉此機會要些吃食。哪能想到他居然想照顧其他下放的人員。相比旁的大隊使勁的作踐這些下方人員,他從未讓村民過分的苛待他們。不區別對方但是也絕不優待,只是修泥土房並不是什麼難事,他便答應了下來。
「沒問題,我明天就找人過去修理。」
「謝謝大隊長,謝謝大隊長。」
江衛國一個勁的感謝。
岳忠華道:「既然你們下放到我們勝利大隊,那我們絕不會對你們不管不顧。」
他可是清楚的記得,三兒子岳嶼森曾經悄悄的跟他說過,這些人下放只是一時的,他們早晚是玩回城的。
第53章 好吃到吞舌頭的滷製大腸
那一夜,整個家家戶戶都飄飛著肉香。
四娘給了婆婆張蓮花兩包滷料包,將用草木灰清理過的豬大腸滷煮,那味道真是迷迷糊了,好吃能夠讓人吞舌頭。
張蓮花心裡不由的想,不愧是有文化的知青,懂的就是多。
她哪裡想得到,原主林雨黛對廚藝一竅不通,這些都是活了500年的黃仙姑才知道的。
因為做的多,張蓮花將滷煮的豬大腸分給了大房二房一些,最近大房的兩個娃娃在在奶奶吃飯,臉頰有肉了,大妮甚至長高了不少。
張蓮花過去送滷製的豬大腸的時候,正趕上的大房開飯。玉米餅子,土豆燉豆角裡面只有幾塊零星的肉丁,放了不知道多長時間的鹹菜,讓人看著一點食慾都沒有。
張蓮花將切好的滷製大腸放在鐲子上問道:「今個不是賣肉了嗎?怎麼不做?」
劉春草嗅到了那滷製大腸霸道香氣,忍不住吞咽口水,常年缺油水的人,對於這種好吃的滷製品是沒有抵抗能力的。
「娘,肉我用鹽醃製起來了,打算留著過年的在場。」
劉春草的聲音很低。
「老爺們,天天累死累活的在外面幹活,怎麼的現在連肉不給我兒子吃了。省出來再送回娘家唄!」
張蓮花算是看出來,這女人狗改不了吃屎。
劉春草慌了,雖然分家了,但是她還是懼怕婆婆的。
「娘,我沒有,我再也不敢了。」
張蓮花就是看不上她這副樣子,就好像所有人都欺負她似的。
「你少在這裡裝模作樣,我太知道你了。嘴就沒個把門的,手比褲兜子都松。要是看在大妮二妮面子,我早就讓你滾回去了。」
張蓮花毫不留情的數落劉春草。
劉春草被婆婆的罵的直掉眼淚,心裡十分的委屈,但是又不敢當面反駁婆婆。
岳大虎嘗了嘗桌子上滷製大腸,誇讚道:「這味道真不錯,娘你手藝真好。」
被兒子夸做的好吃,張蓮花這才有個笑臉。
「這是雨黛給娘滷料包,她真是能耐,啥都會做。不愧是城裡的姑娘,懂得就是多。」
劉春草聽到婆婆不遺餘力的誇讚三弟妹,她指甲刺入肉里都沒有發覺。
「娘,你別說春草了。是我讓你把肉醃製起來,留著以後慢慢吃的。」
張蓮花太知道自己兒子秉性了,他可不會有這個心思。分明就是袒護自己的媳婦,真是有媳婦忘了娘,罷了罷了,她也懶得管了。
「隨便,你愛吃不吃。」
說完張蓮花便走了。
岳大虎看著哭泣的劉春草,覺得有些心煩意亂。
「哭哭哭,你就知道哭,這點福氣都讓你哭沒了。」
劉春草努力不讓自己哭出來。
「吃飯。」
劉春草乖乖的坐下來吃飯,沒忍住加了一塊滷製的大腸,確實好吃。沒想到這種臭烘烘的東西居然可以做的這麼好吃。
徐冬冬的還在哺乳期,不能吃味道太重的東西。前腳婆婆剛離開,她就忍不住的嘗了一筷子,這要不是二魁攔著,那一大碗的大腸都要被吃光了。
而這邊四娘在家滷煮了豬頭,準備做好吃的豬頭肉,又給自己做了糖醋排骨。主上做撒了蘇子的南瓜餅,其實應該放芝麻的。她突發奇想改良了,沒想到味道還不錯。
在四娘潛移默化的影響下,六小隻已經能夠葷素搭配了,每到月圓之夜它們都會在院內盤膝打坐用四娘傳授的吐納之法吸收月華的力量。
這種方式看似緩慢了,但是每修煉一次,體內的靈韻就會增加一分。腦子也會清明一分。
最近岳嶼森參加了西南軍區的大比武,每天除了睡覺就是訓練,對於這次比武的第一名他勢在必得。
為了不打擾岳嶼森封閉訓練,最近一段時間都沒有進入他的夢裡,就是為了讓他養精蓄銳,能夠應對接下來的大比武考試。
轉天,四娘騎著自行車上班,這段時間她都走過去的。有韓梅梅和張成做伴倒也不寂寞。
張成話不多看著有點內斂,問一句說一句,不問的話他一句話都不說。
四娘的鼻子很靈敏,她從張成的身上嗅到了牛棚的味道,看來他曾經偷偷的去過牛棚。沒準牛棚下放的人裡面有他的親人。這是張成的隱私,四娘不好過分的探究。
家裡的三毛曾經跟她說過,曾經親眼看到大半夜張成偷偷的背著糧食去牛棚。它只是遠遠的看著,他們具體說什麼,它沒有聽到。
四娘剛到學校,便遇到了馬校長,他手裡拿著一份報紙。
「林老師,你看這篇文章寫的多好啊?」
四娘便接過來看了看,這是一篇讚頌農民秋收的文章,通篇描述了北大荒人們艱苦奮鬥的精神,還有下鄉知青們施展自己的抱負。
非常符合眼下的政治特色,像這樣的文章一抓一大把。
「是挺不錯的。」
四娘將包里自己炒制的野山茶遞給馬校長,一包大概五兩左右。
「馬校長,這是我在山上發現的野山茶,閒來無事炒制了一些。馬校長你要是不嫌棄就嘗嘗。」
馬致遠可是愛喝茶的人,可惜茶葉金貴,每次他只肯放幾片。聽林雨黛說是山上的野生茶樹,自己炒制的,馬致遠這才肯收下。但是心裡已經領了林老師的情。
別看林老師年紀小,但是說話嘮嗑辦事,一點不比他這個老頭差。簡直就是一個小人精,總能夠投其所好讓人不能夠拒絕。< ="<hr>
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將過濾好的汁水再次倒入鍋內,大火熬煮一個小時,接著轉小火。時刻的觀察鍋內的情況,這時候可以添加老冰糖或者蜂蜜,可以讓口感更加的香甜。四娘選擇放的蜂蜜,一鍋只需要放兩勺便可以淡化野梨子的酸味。
這蜂蜜還是岳嶼森在家的時候,在家弄回來的。沒想到這個時候,派上了大用處。
鍋內的汁水熬製濃稠即可,倒入瓷罐內放涼,便可以沖泡飲用了。保存得當喝一個冬天都沒有。
四娘教的耐心細緻,可以說是毫不保留,知無不言言無不盡,完全就是一個稱職的好老師。一筐野梨子能夠熬製五瓷罐的秋梨膏。
剛剛熬製好的秋梨膏有點熱,甚至燙嘴,但是依舊阻擋不了一幫婦人想要嘗嘗的心。嘗過以後大家都豎起了大拇指,就是這個味,真是絕了。
她們不禁心裡想著,不愧鄉下女知青,腦袋的主意就是多,她們這些大老粗就絕對想不到熬製秋梨膏。
四娘道:「方法我已經交給這位嬸子大娘了,剩下的活你們干吧!」
張蓮花心疼兒媳婦這般的辛苦。
「雨黛,你歇一會,別累著。」
一旁大嬸打趣道:「蓮花,你們婆媳感情真好。不知情還以為你們才是母女呢!」
另一個大嬸附和道:「可不是,我敢說,你們倆絕對是咱們勝利大隊感情最和睦的婆媳。」
張蓮花笑道:「我就是心疼她,我家老三常年不在家。現在又懷了雙身子,父母雙親又不在身邊。我這個當婆婆自然得多關照關照。」
可不能讓這群長舌婦到處亂說,要不然大兒媳和兒媳婦該多心了。她雖然偏心,但是也不能夠落了人的口實。
而另一邊野豬肉也賣的差不多了,四娘買了20斤豬板油,一個豬頭。三斤肋骨。村民都喜歡吃肥肉這豬肋骨便剩下了。
這次找到川貝母遇到大野豬,江衛國功不可沒。大隊長岳忠華自掏腰包給了大功臣江衛國2斤肉,1斤白面,讓他回去包餃子吃。
「江衛國,你這次你待我們找到川貝母有功,你可以向我提一個要求。合理範圍內我都可以答應你。」
江衛國還未從豬肉麵粉的驚喜中反應過來,他一臉不可置信的看著岳忠華。
岳忠華道:「你要藉此逃避勞動,可是絕不可以的。」
江衛國趕忙說:「大隊長,你放心,我不會的。」
「說吧!要麼再過幾天也可以。」
江衛國怕今天不算,以後就沒有這個機會了。
「大隊長,我想求你給我們的茅草屋修修,要不然這個冬天那裡的老人恐怕會挺不過去啊!」
岳忠華本以為,江衛國會藉此機會要些吃食。哪能想到他居然想照顧其他下放的人員。相比旁的大隊使勁的作踐這些下方人員,他從未讓村民過分的苛待他們。不區別對方但是也絕不優待,只是修泥土房並不是什麼難事,他便答應了下來。
「沒問題,我明天就找人過去修理。」
「謝謝大隊長,謝謝大隊長。」
江衛國一個勁的感謝。
岳忠華道:「既然你們下放到我們勝利大隊,那我們絕不會對你們不管不顧。」
他可是清楚的記得,三兒子岳嶼森曾經悄悄的跟他說過,這些人下放只是一時的,他們早晚是玩回城的。
第53章 好吃到吞舌頭的滷製大腸
那一夜,整個家家戶戶都飄飛著肉香。
四娘給了婆婆張蓮花兩包滷料包,將用草木灰清理過的豬大腸滷煮,那味道真是迷迷糊了,好吃能夠讓人吞舌頭。
張蓮花心裡不由的想,不愧是有文化的知青,懂的就是多。
她哪裡想得到,原主林雨黛對廚藝一竅不通,這些都是活了500年的黃仙姑才知道的。
因為做的多,張蓮花將滷煮的豬大腸分給了大房二房一些,最近大房的兩個娃娃在在奶奶吃飯,臉頰有肉了,大妮甚至長高了不少。
張蓮花過去送滷製的豬大腸的時候,正趕上的大房開飯。玉米餅子,土豆燉豆角裡面只有幾塊零星的肉丁,放了不知道多長時間的鹹菜,讓人看著一點食慾都沒有。
張蓮花將切好的滷製大腸放在鐲子上問道:「今個不是賣肉了嗎?怎麼不做?」
劉春草嗅到了那滷製大腸霸道香氣,忍不住吞咽口水,常年缺油水的人,對於這種好吃的滷製品是沒有抵抗能力的。
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劉春草的聲音很低。
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張蓮花就是看不上她這副樣子,就好像所有人都欺負她似的。
「你少在這裡裝模作樣,我太知道你了。嘴就沒個把門的,手比褲兜子都松。要是看在大妮二妮面子,我早就讓你滾回去了。」
張蓮花毫不留情的數落劉春草。
劉春草被婆婆的罵的直掉眼淚,心裡十分的委屈,但是又不敢當面反駁婆婆。
岳大虎嘗了嘗桌子上滷製大腸,誇讚道:「這味道真不錯,娘你手藝真好。」
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「這是雨黛給娘滷料包,她真是能耐,啥都會做。不愧是城裡的姑娘,懂得就是多。」
劉春草聽到婆婆不遺餘力的誇讚三弟妹,她指甲刺入肉里都沒有發覺。
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張蓮花太知道自己兒子秉性了,他可不會有這個心思。分明就是袒護自己的媳婦,真是有媳婦忘了娘,罷了罷了,她也懶得管了。
「隨便,你愛吃不吃。」
說完張蓮花便走了。
岳大虎看著哭泣的劉春草,覺得有些心煩意亂。
「哭哭哭,你就知道哭,這點福氣都讓你哭沒了。」
劉春草努力不讓自己哭出來。
「吃飯。」
劉春草乖乖的坐下來吃飯,沒忍住加了一塊滷製的大腸,確實好吃。沒想到這種臭烘烘的東西居然可以做的這麼好吃。
徐冬冬的還在哺乳期,不能吃味道太重的東西。前腳婆婆剛離開,她就忍不住的嘗了一筷子,這要不是二魁攔著,那一大碗的大腸都要被吃光了。
而這邊四娘在家滷煮了豬頭,準備做好吃的豬頭肉,又給自己做了糖醋排骨。主上做撒了蘇子的南瓜餅,其實應該放芝麻的。她突發奇想改良了,沒想到味道還不錯。
在四娘潛移默化的影響下,六小隻已經能夠葷素搭配了,每到月圓之夜它們都會在院內盤膝打坐用四娘傳授的吐納之法吸收月華的力量。
這種方式看似緩慢了,但是每修煉一次,體內的靈韻就會增加一分。腦子也會清明一分。
最近岳嶼森參加了西南軍區的大比武,每天除了睡覺就是訓練,對於這次比武的第一名他勢在必得。
為了不打擾岳嶼森封閉訓練,最近一段時間都沒有進入他的夢裡,就是為了讓他養精蓄銳,能夠應對接下來的大比武考試。
轉天,四娘騎著自行車上班,這段時間她都走過去的。有韓梅梅和張成做伴倒也不寂寞。
張成話不多看著有點內斂,問一句說一句,不問的話他一句話都不說。
四娘的鼻子很靈敏,她從張成的身上嗅到了牛棚的味道,看來他曾經偷偷的去過牛棚。沒準牛棚下放的人裡面有他的親人。這是張成的隱私,四娘不好過分的探究。
家裡的三毛曾經跟她說過,曾經親眼看到大半夜張成偷偷的背著糧食去牛棚。它只是遠遠的看著,他們具體說什麼,它沒有聽到。
四娘剛到學校,便遇到了馬校長,他手裡拿著一份報紙。
「林老師,你看這篇文章寫的多好啊?」
四娘便接過來看了看,這是一篇讚頌農民秋收的文章,通篇描述了北大荒人們艱苦奮鬥的精神,還有下鄉知青們施展自己的抱負。
非常符合眼下的政治特色,像這樣的文章一抓一大把。
「是挺不錯的。」
四娘將包里自己炒制的野山茶遞給馬校長,一包大概五兩左右。
「馬校長,這是我在山上發現的野山茶,閒來無事炒制了一些。馬校長你要是不嫌棄就嘗嘗。」
馬致遠可是愛喝茶的人,可惜茶葉金貴,每次他只肯放幾片。聽林雨黛說是山上的野生茶樹,自己炒制的,馬致遠這才肯收下。但是心裡已經領了林老師的情。
別看林老師年紀小,但是說話嘮嗑辦事,一點不比他這個老頭差。簡直就是一個小人精,總能夠投其所好讓人不能夠拒絕。< ="<hr>
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